ఆరోగ్య స్పృహ ఉన్న వినియోగదారులు ఆహార ప్యాకేజీలను చేసినంత దగ్గరగా వైన్ లేబుళ్ళను చదువుతున్నారు.

వైన్ ఇంటెలిజెన్స్ 2019 గ్లోబల్ ట్రెండ్స్ ఇన్ వైన్ నివేదికలు, “వైన్‌ను ఎన్నుకునేటప్పుడు వినియోగదారులలో అధిక శాతం మంది ఇప్పుడు ఆల్కహాల్ కంటెంట్ స్థాయిలను పరిశీలిస్తారు, సాధారణంగా మద్యపానం చుట్టూ స్పృహ పెరుగుదలతో సంబంధం కలిగి ఉంటారు.”

2019 కి IWSR పానీయాల మార్కెట్ విశ్లేషణ సర్వేలో 52% యు.ఎస్. వినియోగదారులు తమ మద్యపానాన్ని తగ్గించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారని చెప్పారు. కానీ 70% కంటే ఎక్కువ మంది తక్కువ- లేదా ఆల్కహాల్ లేని పానీయాలు తాగలేదు.

ఇప్పటికీ, తక్కువ ఆల్కహాల్ వైన్ల అమ్మకాలు 2017 మరియు 2018 మధ్య 26.6% పెరిగాయి.

'ఈ రోజుల్లో ఆరోగ్యం మరియు ఆరోగ్యంతో, తాగేవారు తక్కువ చక్కెర మరియు క్యాలరీ వైన్ల కోసం చూస్తారు' అని సహ వ్యవస్థాపకుడు / కార్యకలాపాల డైరెక్టర్ అలెక్స్ గోరెలిక్ చెప్పారు వైన్ ఆంథాలజీ క్లార్క్, న్యూజెర్సీలో.

'నా అనుభవం ఆధారంగా, తక్కువ-ఆల్కహాల్ వైన్లు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి. దుకాణదారులు నడుస్తున్నప్పుడు మనస్సులో ఒక నిర్దిష్ట రకాన్ని కలిగి ఉంటారు, [వాల్యూమ్ ద్వారా ఆల్కహాల్] శాతాలు కాదు. ”

లియోరా మాడెన్, యజమాని పెర్ల్ వైన్ కో. న్యూ ఓర్లీన్స్‌లో, తక్కువ ఆల్కహాల్ వైన్‌ల డిమాండ్ పెరుగుతోందని చెప్పారు.

“వైన్స్ ఇష్టం గ్రీన్ వైన్ ఇక్కడ అల్మారాలు ఎగరండి. తక్కువ ఆల్కహాల్ వైన్లు అంత తేలికైనవి కావు అని కొందరు అనుకుంటారు, కాని ఈ వైన్లు వేర్వేరు ఆహారాలతో బాగా జత అవుతాయని మరియు ఆల్కహాల్ కంటెంట్ తక్కువగా ఉన్నందున వారు ఎక్కువ ఆనందించవచ్చని మీరు వినియోగదారులకు తెలియజేసినప్పుడు, ఇది విజయ-విజయం, ”అని మాడెన్ చెప్పారు.

వద్ద బ్లేక్ లియోనార్డ్, యజమాని / మార్కెటింగ్ డైరెక్టర్ స్టీవ్ లియోనార్డ్ వైన్స్ , తయారుగా ఉన్న వైన్లు మరియు హార్డ్ సెల్ట్‌జర్‌ల అమ్మకాలు కూడా వెచ్చని నెలల్లో ప్రారంభమవుతాయని చెప్పారు.

'అమ్మకపు దృష్టి ఎక్కువగా రుచిగా, రిఫ్రెష్గా మరియు ప్రాప్యత చేయగల ఉత్పత్తుల చుట్టూ ఉంటుంది' అని లియోనార్డ్ చెప్పారు.

కొన్ని రిటైల్ చిట్కాలు

సిబ్బంది శిక్షణ

ప్రశ్నలను పరిష్కరించడానికి మరియు సలహాలను అందించడానికి సిబ్బందికి శిక్షణ ఇవ్వండి. “మీకు మంచిది” అంటే వేర్వేరు కస్టమర్లకు విభిన్న విషయాలు. వినియోగదారులకు సరైన దిశలో నడిపించడానికి తెలియని నిబంధనలను అర్థం చేసుకోవడానికి చిల్లర వ్యాపారులు సహాయం చేయాల్సి ఉంటుంది.

'అన్ని వైన్లలో సహజంగా సంభవించే సల్ఫైట్స్ ఉన్నాయని గ్రహించని సల్ఫైట్ లేని వైన్లను వినియోగదారులు అడగవచ్చు. ప్రజలు ఎండిన పండ్లను తినడం ద్వారా ఎక్కువ సల్ఫైట్‌లను తీసుకుంటారు ”అని యజమాని కెన్ మాగ్వైర్ చెప్పారు ఫాక్స్ & హౌండ్ వైన్ & స్పిరిట్స్ న్యూ పాల్ట్జ్, NY లో.

మాగైర్ శుక్రవారం మధ్యాహ్నం ఆహారం మరియు వైన్ రుచిని వినియోగదారులకు అవగాహన కల్పించడం అమ్మకాలను పెంచడానికి సహాయపడుతుంది. రుచి సమయంలో, దుకాణం ఫీచర్ చేసిన వైన్లపై 12% తగ్గింపును అందిస్తుంది.

ఇలాంటి సంఘటనల నుండి అమ్మకాలలో సగటున 20% పెరుగుదల ఉందని మాగ్వైర్ చెప్పాడు.

ప్రదర్శనలను మర్చిపోవద్దు

చల్లని-వాతావరణం వంటి తక్కువ-ఆల్కహాల్ వైన్లను ప్రోత్సహించే ప్రదర్శనలను కలిగి ఉండండి. దుకాణాలకు ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి సందేశంతో బ్రాండ్ల ప్రయోజనాన్ని పొందవచ్చు, ఇది పాయింట్-ఆఫ్-సేల్ మెటీరియల్స్ మరియు కస్టమర్లకు అవగాహన కల్పించే వ్యూహాలను అందిస్తుంది.

ఫిట్‌వైన్ , తక్కువ చక్కెర / కేలరీల వైన్లు, మరియు సోషల్ మెరిసే వైన్ , సేంద్రీయ, తక్కువ క్యాలరీ / చక్కెర / ఎబివి జాతీయంగా అమ్ముడైన ఉదాహరణలు.

పరిశ్రమ నిపుణుల కోసం టేకావే? మోడరేషన్ అంటే కస్టమర్లు తక్కువ వినియోగిస్తున్నారని అర్థం, కానీ వారు తక్కువ ఖర్చు చేస్తున్నారని దీని అర్థం కాదు.