స్వీయ-వర్ణించిన “యు.ఎన్. బ్రాట్, ”విక్టర్ డి లా సెర్నా తన యవ్వనంలో ఎక్కువ భాగం జెనీవా మరియు న్యూయార్క్ నగరాల్లో గడిపాడు, అక్కడ అతని వైన్-ప్రియమైన తండ్రి, ఆ సమయంలో ఒక జర్నలిస్ట్ మరియు దౌత్యవేత్త, అతన్ని బుర్గుండి మరియు కొన్ని ప్రారంభ కాలిఫోర్నియా ట్రెండ్‌సెట్టర్లకు పరిచయం చేశాడు.

“నాకు 13 ఏళ్ళ వయసులో, నాన్న నన్ను బుర్గుండికి తీసుకెళ్ళి, ఒక ద్రాక్షతోటను చూపించి,‘ ఇది లా రోమనీ-కాంటి, ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమమైనది ’అని డి లా సెర్నా చెప్పారు. “నా స్పందన ఏమిటంటే,‘ ఇది పక్కనే ఉన్నట్లుగా ఉంది. ’దానికి అతను,‘ లేదు, అది లా టాచే, మరియు అది అంత మంచిది కాదు. ’”

గొప్ప వైన్లు ఒక నిర్దిష్ట ప్రదేశం నుండి వచ్చాయని తెలుసుకున్న కొన్ని సంవత్సరాల తరువాత, డి లా సెర్నా తన మొదటి చుక్కలను రుచి చూశాడు బివి జార్జెస్ డి లాటూర్ , నాపా యొక్క అసలు అగ్రశ్రేణి క్యాబర్‌నెట్‌లలో ఒకటి. అప్పటి నుండి, మాడ్రిలెనోకు వైన్ పట్ల ప్రేమ ఒక అభిరుచిగా మారింది.

డి లా సెర్నా కొలంబియా విశ్వవిద్యాలయం నుండి జర్నలిజంలో డిగ్రీ సంపాదించాడు, తరువాత అతను బిగ్ ఆపిల్‌లో విదేశీ కరస్పాండెంట్‌గా పనిచేశాడు. 1975 లో తన స్వదేశమైన స్పెయిన్‌కు తిరిగి వచ్చిన అతను వైన్ పని చేయడానికి ప్రసిద్ధి చెందిన రిపోర్టర్ / రచయిత అయ్యాడు
అతని వ్యాసాలు.

'మా లక్ష్యం మా చిన్న ప్రాంతానికి ఒక గుర్తింపు ఇవ్వడం, మరియు మనకు ఉందని నేను భావిస్తున్నాను.'

1981 లో, దేశం డి లా సెర్నాకు ఆహారం మరియు వైన్ గురించి రాసే ఉద్యోగం ఇచ్చింది. అతను 1988 వరకు అక్కడే ఉన్నాడు, తరువాత సృష్టించడానికి సహాయం చేశాడు ప్రపంచం , మాడ్రిడ్ దినపత్రిక, చివరికి డిప్యూటీ ఎడిటర్‌గా ఎదిగింది. అతను 2012 లో పదవీ విరమణ చేసాడు, కాని ఇప్పటికీ కాగితం కోసం వైన్ కాలమ్ వ్రాస్తాడు.

69 ఏళ్ల డి లా సెర్నా కూడా వైనరీ యజమాని. 1998 లో, ఎల్ ముండోను ఇటాలియన్ ప్రచురణ సంస్థకు విక్రయించినప్పుడు, డి లా సెర్నా పేపర్‌లోని తన వాటాలను క్యాష్ చేసుకున్నాడు. ఆ డబ్బుతో, అతను మరియు అతని భార్య తన బావ యాజమాన్యంలోని మంచూలాలో ఆస్తిని కొన్నారు. అతని భార్య కుటుంబ ఇంటిపేరును గౌరవించటానికి, ఫింకా సాండోవాల్ సృష్టించబడింది.

నేడు, కుయెంకా సమీపంలో ఉన్న ఈ చిన్న వైనరీ సంవత్సరానికి 3,500 కేసుల వైన్ ఉత్పత్తి చేస్తుంది. వైన్ తయారీదారు రాఫెల్ ఒరోజ్కో యొక్క మార్గదర్శకత్వంలో, ఫింకా సాండోవాల్ మధ్యధరా-శైలి మిశ్రమ రెడ్లను తయారు చేస్తుంది సిరా , టూరిగా నేషనల్, గార్నాచ , మొనాస్ట్రెల్, అలికాంటే బౌస్చెట్ మరియు స్థానిక బోబల్ ద్రాక్ష.

'మంచుయేలా లెవాంటేలో భాగం, కానీ ఎత్తు 3,500 అడుగులకు పెరుగుతుంది' అని ఆయన చెప్పారు. “మా ద్రాక్షతోటలు సున్నపురాయిపై పండిస్తారు. మేము చల్లని వేసవి రాత్రులు మరియు మధ్యధరా గాలిని పొందుతాము, ఇవి మాకు ధైర్యమైన సుగంధాలను మరియు ఆమ్లతను ఇస్తాయి. మా లక్ష్యం మా చిన్న ప్రాంతానికి ఒక గుర్తింపు ఇవ్వడం, మరియు మనకు ఉందని నేను భావిస్తున్నాను. ”