మీరు గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్‌ను అన్ని సీజన్లలో తేలికపాటి, పొడి తెలుపుగా తెలుసుకోవచ్చు, కానీ దీనికి ఇంకా చాలా ఉన్నాయి. ఇది పిన్ డౌన్ చేయడానికి చాలా వేషాలను కలిగి ఉంది: మిరియాలు, తేలికపాటి శరీర గజ్లర్ ఓక్-ఏజ్డ్ మరియు దీర్ఘకాలిక టెర్రోయిర్-నడిచే, సింగిల్-సైట్ వ్యక్తీకరణ మరియు ఇతర వైవిధ్యాలు.

ఆస్ట్రియా యొక్క అత్యంత విస్తృతంగా నాటిన రకంగా, దాని ప్రతి వైన్ ప్రాంతాలలో పెరిగిన, గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ దేశం యొక్క అంతిమ me సరవెల్లి. శీతోష్ణస్థితి, ఎత్తైన ద్రాక్షతోటలు, మూలకాలకు గురైన ద్రాక్షతోటలు, ఆశ్రయం ఉన్న ప్రదేశాలలో దక్షిణం వైపున ఉన్న సున్నితమైన వాలుల వరకు ఉండే వాతావరణం వంటి కారణాల వల్ల ఇది జరుగుతుంది. ఆట వద్ద నేలలు ఉన్నాయి, ఇవి కంకరల నుండి కొంత మట్టితో ధనిక, సారవంతమైన వదులుగా ఉంటాయి. వైన్ తయారీ ఎంపికల మాదిరిగానే దిగుబడి మరియు పంట తేదీల వంటి విటికల్చరల్ నిర్ణయాలు కూడా ప్రభావం చూపుతాయి.

గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్‌తో, వేరియబుల్స్ అంటే ప్రతిదీ. వైన్లు పులియబెట్టి, స్టెయిన్లెస్-స్టీల్ ట్యాంకులలో వృద్ధాప్యంలో ఉన్నాయా? పెద్ద, పాత ఓక్ వాట్స్‌లో? లేదా కొత్త, చిన్న బారెల్స్ లో? వారు ధనవంతులుగా మరియు గుండ్రంగా మారడానికి నెలల తరబడి తమ లీస్‌పై ఉంచారా? లేదా ఆ టెల్-టేల్, రిఫ్రెష్ స్ప్రిట్జ్ కోసం కొంచెం అవశేష కార్బన్ డయాక్సైడ్తో త్వరలో వాటిని బాటిల్ చేయాలా? గ్రెనర్‌ను వేరుచేసే విషయం ఏమిటంటే, ఇది ప్రతి అవతారంలోనూ అనుగుణంగా మరియు ప్రకాశిస్తుంది.

సన్నని మరియు జిప్పీ గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్

ఇది గ్రెనర్ యొక్క అత్యంత స్నేహపూర్వక మరియు సులభమైన శైలి, సోమరితనం మధ్యాహ్నాలు మరియు వేసవి సాయంత్రాలు పానీయాలు, స్నాక్స్ మరియు సంభాషణలతో కూడి ఉంటుంది. స్నప్పీ ఆమ్లత్వం మరియు పెప్పరి వైబ్‌తో, దాని ఎత్తైన కొరత దాని సుప్రీం సమ్మర్‌టైమ్ ధర్మం కావచ్చు.

ఆస్ట్రియన్లు వారి ఆలింగనం ఈ సంవత్సరం , స్థానిక వైన్ మరియు సరళమైన, హృదయపూర్వక ఆహారాన్ని అందించే డౌన్-టు-ఎర్త్ బార్లు. మీరు పడిపోకుండా గంటలు సిప్ చేయాలనుకుంటున్నారని వారు అర్థం చేసుకున్నారు. గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ యొక్క ఈ తేలికపాటి శరీర శైలులు దాని కోసం తయారు చేయబడ్డాయి. అవి ప్రామాణికమైన, స్థానిక దాహం-చల్లార్చేవారి బిల్లును రిఫ్రెష్ చేస్తాయి, యానిమేట్ చేస్తాయి. మరియు, వారు బ్యాంకును విచ్ఛిన్నం చేయరు.

గ్రునర్ యొక్క మిరియాలు కారణం రోటున్డోన్ అని పిలువబడే సహజంగా సంభవించే సమ్మేళనం. ఇది ద్రాక్ష తొక్కలలో కనుగొనబడింది, మరియు అదే సమ్మేళనం సిరాను అంత మిరియాలు చేస్తుంది. గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ యొక్క సహజంగా అధిక స్థాయిలో రోటుండోన్ సగటు వ్యక్తి యొక్క ఇంద్రియ పరిమితి కంటే 17 రెట్లు ఉంటుంది.

ఈశాన్య వీన్విర్టెల్ ఈ శైలి యొక్క ఆధ్యాత్మిక నివాసం, ఇక్కడ ద్రాక్ష అని పిలుస్తారు మిరియాలు దాని మసాలా అంచు కోసం. ఏదేమైనా, సులభంగా వెళ్ళే గ్రెనర్ ఆస్ట్రియా అంతటా తయారు చేయబడింది. కొంచెం ఎక్కువ దిగుబడి, సకాలంలో పంట మరియు స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌లో వినిఫికేషన్ దాని తేలిక మరియు ధృడతను పెంచుతాయి.

'గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ గురించి నేను ద్రాక్షగా ప్రేమిస్తున్నాను, ఇది మితమైన ఆల్కహాల్ స్థాయిలో స్ప్రిట్జీ వైన్లను తయారు చేయగలదు [ఇది] 12.5% ​​ఎబివి వద్ద కూడా చాలా పాత్ర మరియు వ్యక్తిత్వాన్ని తెస్తుంది' అని వైన్ తయారీదారు ఫ్రాంజ్-జోసెఫ్ గాన్స్బెర్గర్ చెప్పారు. సిటీ ఆఫ్ క్రెమ్స్ ఎస్టేట్ క్రెమ్స్టల్ లో.

ఈ శైలులు తరచూ కొద్దిగా అవశేష కార్బన్ డయాక్సైడ్తో బాటిల్ చేయబడతాయి, ఇది కొద్దిగా మసకబారిన మౌత్ ఫీల్ను అందిస్తుంది, ఇది తాజాదనం యొక్క అవగాహనను పెంచుతుంది. మీకు నిజంగా దాహం ఉంటే, ఈ సంక్లిష్టమైన, తాజా వైన్ G’sprizter, ఆస్ట్రియన్ వేసవి పానీయం సగం వైట్ వైన్, సగం సెల్ట్జెర్ చేయడానికి అనువైనది. సరికొత్త పాతకాలపు ఎంపికను నిర్ధారించుకోండి మరియు దాన్ని పంచుకోవడానికి చాలా మంది స్నేహితులు ఉన్నారు.

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

డాట్ 2016 ఆస్ట్రియన్ ఆపిల్ (నీడెస్టెర్రిచ్) $ 14, 90 పాయింట్లు . పియర్ మరియు హెర్బ్ సువాసనలు రుచికరమైన, ఫల ముక్కు కోసం మిళితం చేస్తాయి. అంగిలి age షి మరియు ఫెర్న్ యొక్క సూచనలతో దాని మనోహరమైన, ఈస్టీ రుచిని పోషిస్తుంది. సిట్రస్ తాజాదనం మనోహరమైన మిడ్‌పలేట్ ఆకృతిని యానిమేట్ చేస్తుంది మరియు ఉత్తేజపరుస్తుంది, ఇది శుభ్రమైన మరియు చాలా రిఫ్రెష్ ముగింపును వదిలివేస్తుంది. ఎస్ప్రిట్ డు విన్. ఉత్తమ కొనుగోలు .

సిటీ ఆఫ్ క్రెమ్స్ 2016 గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ (క్రెమ్స్టల్) $ 15, 91 పాయింట్లు . ఈ వైన్ యొక్క ముక్కుపై సున్నం తొక్క సువాసనల మధ్య ఈస్ట్ మరియు సేజ్ యొక్క స్పర్శ ఉద్భవించింది. అంగిలి ఆ రుచులను బలోపేతం చేస్తుంది, తెలుపు మిరియాలు మరియు సున్నం నోట్లు అంచుల చుట్టూ తిరుగుతాయి. ఇది సన్నగా ఉంటుంది, కానీ మీరు మరింత సిప్ చేయాలనుకుంటున్న శుభ్రమైన మరియు రిఫ్రెష్ జిప్‌తో ముగుస్తుంది. ఉత్తమ కొనుగోలు .

హప్లర్ 2016 గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ (బర్గెన్‌లాండ్) $ 15, 89 పాయింట్లు . తాజా ఆకుపచ్చ పియర్, నిమ్మ మరియు సున్నం నోట్లు ఈ తేలికపాటి పాదాల, అభిరుచి గల వైన్ యొక్క ముక్కు మరియు అంగిలిని విస్తరిస్తాయి. ఇది శరీరంలో సన్నగా మరియు తేలికగా త్రాగడానికి, ఫల, పొడి మరియు రిఫ్రెష్ ముగింపుతో ఉంటుంది.

విమ్ మరియు బహుముఖ గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్

గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ యొక్క తాజాదనం మరియు సువాసన ఈ టాట్, పూర్తి-రుచిగల వైన్లలో సంపూర్ణంగా వ్యక్తీకరించబడతాయి. పాత్ర మరియు సామాన్యత యొక్క అరుదైన కలయిక ఈ శైలిని సొమెలియర్స్ యొక్క డార్లింగ్ చేస్తుంది. ఈ వైన్లు సెంటర్ స్టేజ్ తీసుకోకుండా అనేక ఆహారాలను ప్రకాశవంతం చేయడానికి మరియు ఎదుర్కోవడానికి తగినంత ఆమ్లతను కలిగి ఉంటాయి, అయినప్పటికీ వాటి భూమిని నిలబెట్టడానికి మసాలా కలిగి ఉంటాయి. వారు వీనర్ ష్నిట్జెల్‌తో పాటు అప్రయత్నంగా ఆడతారు, కానీ పివిక్ట్ సెవిచే మరియు క్రీమీ రిసోట్టో వంటి వైవిధ్యమైన వంటకాలతో కూడా ఆడతారు.

ఈ వైన్లు అభిరుచి గల వాచౌ ఫెడెర్స్పీల్ నుండి సాంద్రీకృత సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్ల వరకు అనేక రకాల బరువులు వస్తాయి. అయినప్పటికీ, అన్నింటికీ పుష్కలంగా మరియు వెన్నెముక ఉంది, మరియు వారు బాగా వయస్సు పొందవచ్చు.

వీన్వియెర్టెల్‌లో ఖచ్చితమైన కానీ వ్యక్తీకరణ గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్‌లను తయారుచేసే మారియన్ ఎబ్నర్-ఎబెనౌర్, ముఖ్యంగా సాబెర్గ్ వంటి ప్రధాన సైట్‌లలో విషయాలను నెమ్మదిగా తీసుకోవడమే రహస్యం అని చెప్పారు.

ఆస్ట్రియా యొక్క వైన్ క్వార్టర్, వీన్విర్టెల్ అనుభవిస్తోంది

'మేము చాలా చల్లని రోజులలో లేదా ఉదయాన్నే రోజులు వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు ఆలస్యంగా పండిస్తాము' అని ఆమె చెప్పింది.

పిండిచేసిన ద్రాక్షను స్వదేశీ ఈస్ట్‌లతో నొక్కి, పులియబెట్టడానికి ముందు 12 నుండి 24 గంటల చర్మ సంబంధాలు ఉంటాయి.

'ఆకస్మిక పులియబెట్టడం మాకు తక్కువ ఆల్కహాల్ వైన్లను మరింత లోతు మరియు ఉద్రిక్తతతో ఇస్తుందని మేము గ్రహించాము' అని ఎబ్నర్-ఎబెనౌర్ చెప్పారు. 'కిణ్వ ప్రక్రియ చాలా నెమ్మదిగా ఉంటుంది, తరచుగా కొత్త సంవత్సరంలో కూడా కొనసాగుతుంది. ఈ విధంగా వైన్ దాని స్థూల లీస్‌తో ఎక్కువ కాలం సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఇది వైన్ పాత్రపై నిజమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ”

నెమ్మదిగా పండిన సీజన్ రోమన్ హోర్వత్, MW, యొక్క డివిడెండ్లను చెల్లిస్తుంది డొమైన్ వాచౌ , వాచౌ యొక్క నిటారుగా ఉన్న ద్రాక్షతోటలలో.
'ఇది వైన్లో ఆమ్లతను కాపాడుతుంది,' అని ఆయన చెప్పారు. అతను తన టెర్రాసెన్ గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ యొక్క తేలికపాటి, మసాలా శైలిని దట్టంగా నాటిన ద్రాక్షతోట టెర్రస్లకు ఆపాదించాడు, దానిపై అతని ద్రాక్ష వృద్ధి చెందుతుంది.

'అవి 1950 మరియు 60 లలో అసాధారణంగా అధిక సాంద్రతతో నాటిన చాలా పాత తీగలు' అని హోర్వత్ చెప్పారు. 'నేలలు రాళ్ళు, మరియు తీగలు సహజంగా తక్కువ దిగుబడిని ఇస్తాయి, మీరు చదునైన భూమిలో లభించే దానికంటే చాలా తక్కువ ద్రాక్షతో. పండు-చర్మ నిష్పత్తి చాలా భిన్నంగా ఉంటుంది మరియు ఫలితంగా వచ్చే ఫినోలిక్స్ నిజమైన రసానికి దారితీస్తుంది. ”

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

ఐచింగర్ 2015 రైడ్ గైస్‌బర్గ్ రిజర్వ్ గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్ (కంప్టల్) $ 29.94 పాయింట్లు . అద్భుతంగా తీవ్రమైన ముక్కు యారో మరియు నాచు, మిరాబెల్లె రేగు పండ్లు మరియు ఎత్తిన, ఉత్తేజకరమైన తాజాదనాన్ని గురించి మాట్లాడుతుంది. అంగిలి రుచి మరియు ఉత్సాహంతో దూరంగా ఉంటుంది. ఇది చాలా సజీవమైన, సాంద్రీకృత వైన్, ఇది ప్రస్తుతం మనతో సరసాలాడుతోంది, కాని దాని నిజమైన పండ్ల నిధిని ఇప్పటికీ దాని లోతైన మధ్యలో ఖననం చేసింది. ఇది బాటిల్ యుగంతో వికసిస్తుంది: ప్రస్తుతం, అభిరుచి గల టాన్జేరిన్ పై తొక్క రుచులు రాబోయే ఆనందాలను సూచిస్తాయి. 2020–2030 తాగండి. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

ఎబ్నర్-ఎబెనౌర్ 2015 సాబెర్గ్ రిజర్వ్ గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్ (దిగువ ఆస్ట్రియా) $ 29, 93 పాయింట్లు . తాజా మరియు కారంగా మొదటి అభిప్రాయాన్ని ఏర్పరుస్తాయి: పండిన పియర్ మరియు నాచు, రాతి పండు మరియు ఈస్ట్ కలిసి ఒక ఆహ్వానించదగిన, గుండ్రని మరియు గొప్ప అనుభూతిని సృష్టిస్తాయి. అంగిలి అద్భుతమైన ఏకాగ్రతతో అవసరమైన తాజాదనాన్ని మరియు ఆశ్చర్యాలను జోడిస్తుంది. పసుపు ప్లం మరియు జ్యుసి పియర్ షిమ్మర్, ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైన ఈస్ట్‌తో అంచు ఉంటుంది. టన్నుల పాత్ర మరియు గొప్ప పొడవు ఉన్నాయి, ఇంకా ఎటువంటి బరువును ప్రదర్శించవు. ఎంత సుందరమైన కానీ నిజాయితీగల వైన్! ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

డొమైన్ వాచౌ 2016 టెర్రాసెన్ ఫెడర్‌స్పీల్ గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ (వాచౌ) $ 20.90 పాయింట్లు . ఫ్రెష్ కాన్ఫరెన్స్ పియర్ నోట్స్ ఈ వైన్ ముక్కు మీద ఉన్నాయి. అంగిలి తేలికగా మరియు తాజాగా ఉంటుంది, సున్నం మరియు పియర్ పై తొక్క యొక్క జెస్టియర్ కోర్ ఉంటుంది. ఫ్రేమ్‌లో సన్నగా, ఇది అంగిలిపై నృత్యం చేస్తుంది, అదే సమయంలో తీవ్రత మరియు సున్నితత్వాన్ని ప్రదర్శిస్తుంది. ముగింపు పూర్తిగా రిఫ్రెష్.

సంపన్న మరియు గుండ్రని గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్

ఇది గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ యొక్క మెలోయెస్ట్ సైడ్. వాగ్రామ్ యొక్క గొప్ప, లోతైన వదులుగా ఉన్న నేలల్లో లేదా కాంప్తాల్ యొక్క ధనిక నేలల్లో పెరిగిన మరియు వాటి లీస్ మీద ఉంచినప్పుడు, అవి గుండ్రని క్రీమును పొందుతాయి మరియు హెర్బ్-టింగ్డ్ పద్ధతిలో దాదాపు మృదువుగా ఉంటాయి. ఇవి ప్రత్యేకమైన రుచికరమైన వైన్లు.

బెర్న్‌హార్డ్ ఓట్ , వాగ్రామ్‌లో, ఈ శైలి యొక్క మాస్టర్‌లలో ఒకరు. రిచ్ లూస్ నేలలు పోషిస్తున్న పాత్రను అతను అంగీకరించినప్పటికీ, వెచ్చని పాతకాలపు వైన్లను కూడా క్రీముగా మారుస్తుందని అతను నొక్కి చెప్పాడు. రోసెన్‌బర్గ్ నుండి వచ్చిన తన సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్ కోసం, అతను ద్రాక్షను 100 సంవత్సరాల క్రితం ఉన్నట్లుగానే చూస్తాడు.

'అన్ని ద్రాక్ష మరియు కాడలు చూర్ణం చేయబడతాయి మరియు నొక్కే ముందు ఎనిమిది నుండి 15 గంటలు చర్మ సంబంధాన్ని కలిగి ఉంటాయి' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఈ సాంప్రదాయిక పని విధానం వైన్లను స్పైసియర్, నెర్వియర్ మరియు టచ్ మరింత రుచికరంగా మారుస్తుందని నేను నమ్ముతున్నాను.

“అయితే, గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ ఖచ్చితంగా హేల్, హృదయపూర్వక మరియు ఆరోగ్యంగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే మీరు దీన్ని చేయగలరు. వెచ్చని పాతకాలపు పండ్లలో దాని ద్రాక్ష తొక్కలలో చాలా ఫినోలిక్‌లను సంశ్లేషణ చేయడానికి ఈ వైవిధ్యం ప్రసిద్ది చెందింది… ఈ విధంగా 20 సంవత్సరాల కన్నా ఎక్కువ కాలం గడిపిన తరువాత, గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్‌కు దాని క్లాసిక్ వెల్ట్‌లైనర్ పాత్రతో పాటు నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉండటానికి కాండం అవసరమని నేను నమ్ముతున్నాను. ”

గ్రెనర్ శైలుల శ్రేణిని తయారుచేసే ఫ్రెడ్ లోయిమర్, అతని నుండి క్రీము, సింగిల్-సైట్ వైన్ కలిగి ఉన్నాడు అద్దం కంప్తల్లో ద్రాక్షతోట.

'శక్తివంతమైన వదులు పొర ఈ వైన్ కోసం అద్భుతమైన పోషకాలను అందిస్తుంది,' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఇది వెచ్చని మైక్రోక్లైమేట్‌తో పాటు, పెద్ద, ఉపయోగించిన బారెల్‌లో 10 నెలలు లీస్‌పై, తీవ్ర సున్నితత్వాన్ని సృష్టిస్తుంది, ఇది చాలా ఉదారమైన రిజర్వ్ వెల్ట్‌లైనర్‌గా మారుతుంది.'
ఈ గొప్ప శైలులు ఆహారంతో జత చేసినప్పుడు బహుముఖ ప్రజ్ఞను కలిగి ఉంటాయని ఓట్ చెప్పారు.

'బాగా-సమగ్రమైన ఆమ్లత్వం తమకు ప్రత్యేకమైన ఆమ్లత కలిగిన వంటకాలతో సరిపోలడానికి అవకాశాలను అందిస్తుంది,' అని ఆయన చెప్పారు. 'మరోవైపు, వైన్ యొక్క పరిపూర్ణ శరీరం ఎప్పుడూ మద్యపానానికి రాకుండా హృదయపూర్వక వంటకాలతో జత చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.'

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

అంటోన్ బాయర్ 2015 గ్రాండే రిజర్వ్ గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్ (వాగ్రామ్) $ 49, 93 పాయింట్లు . ఓక్ యొక్క మృదువైన వనిల్లా సూచనలు ఆకుపచ్చ మరియు పసుపు పియర్ యొక్క మోసి సుగంధ సూచనలలోకి వస్తాయి. పండిన పండ్ల యొక్క ఉదారమైన కోర్ కూడా ఉంది, ఇది లీచీని దాదాపుగా గుర్తు చేస్తుంది. ఇది సిట్రస్‌తో తాజాగా ఉన్నప్పటికీ, అంగిలి యొక్క లోతైన మెలోనెస్ మరియు గ్లైడింగ్ ద్రవత్వం మిమ్మల్ని గెలుచుకుంటాయి. ముగింపు శుభ్రంగా మరియు శాశ్వతంగా ఉంటుంది.

బెర్న్‌హార్డ్ ఓట్ 2015 రోసెన్‌బర్గ్ గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్ (వాగ్రామ్) $ 67, 93 పాయింట్లు . ఇది సువాసన మరియు మసాలాను ప్రసరిస్తుంది: ఫెర్న్లు మరియు మిరియాలు, ఈస్ట్ మరియు జ్యుసి, పసుపు పియర్, మిరాబెల్లె రేగు పండ్లు మరియు కలబంద. ఇవన్నీ ముక్కు మరియు అంగిలి రెండింటిపై ఉన్నాయి మరియు గుండ్రని మంచితనం యొక్క శ్రావ్యమైన, సమతుల్య పార్శిల్‌లో కలుపుతారు. ఇది ఐశ్వర్యం మరియు తాజాదనం మధ్య చక్కటి గీతను నడుపుతుంది కాని దాని పరిపూర్ణ హై వైర్ చట్టం నుండి తప్పుకోదు.

లోయిమర్ 2015 లాంగెన్లోయిస్ స్పీగెల్ గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్ (కాంప్టల్) $ 60, 94 పాయింట్లు . ముక్కు మీద జ్యుసి ఏదో ఉంది, ఇది తాజాగా కట్ చేసిన ఆపిల్ మరియు పియర్లను సూచిస్తుంది. అంగిలి ఈ రుచులతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, కానీ దానిలో మెలో, రుచికరమైన మరియు ఈస్టీ కోతలు మిసో మరియు సోయాను గుర్తుకు తెస్తాయి, ఆసక్తిని మరియు అన్నింటికంటే మసాలా దినుసులను జోడిస్తాయి. అంగిలి పండు మరియు మసాలా మధ్య ఉంటుంది, కానీ ప్రకాశవంతమైన నిమ్మకాయ తాజాదనం ద్వారా ఐక్యంగా ఉంటుంది. ఈ వైన్ యొక్క ఏకాగ్రత మరియు సమతుల్యతకు శాశ్వత సువాసన నిదర్శనం.

తీవ్రమైన మరియు వయస్సు గల గ్రీన్ వాల్టెల్లినా

ఇవి సాంద్రీకృత, బరువు, పొట్టితనాన్ని మరియు సరిపోయే దీర్ఘాయువుతో ఆకట్టుకునే వైన్లు. క్రెమ్స్టల్, కాంప్టాల్, వాగ్రామ్ మరియు ట్రెసెంటల్‌లోని వర్గీకృత సింగిల్ ద్రాక్షతోటల నుండి వైన్ల మాదిరిగానే వాచౌ నుండి వచ్చిన స్మరాగ్డ్ వైన్లు ఈ కోవలోకి వస్తాయి.

వైన్లు సాధారణంగా పాత తీగలు యొక్క సహజంగా తక్కువ దిగుబడి నుండి వాటి ఏకాగ్రతను పొందుతాయి మరియు ఆలస్యంగా పండిస్తారు, తరచుగా అక్టోబర్ చివరి భాగంలో లేదా నవంబర్లో కూడా. అవి కూడా శైలుల పరిధిలో వస్తాయి. అన్నింటికీ వారి నిజమైన సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించడానికి బాటిల్ వయస్సు అవసరం.

'గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ చాలా సంక్లిష్టమైన, సాంద్రీకృత పాత్రను ప్రసారం చేయగలడు-అలాంటి స్థాయికి ఇది శైలి గురించి తెలియని వ్యక్తులను ఆశ్చర్యపరుస్తుంది' అని చెప్పారు మైఖేల్ మలత్ , క్రెమ్స్టల్‌లో ఖచ్చితమైన శైలిని ఎవరు చేస్తారు. 'ప్రజలు ఎల్లప్పుడూ గ్రెనర్ యొక్క మసాలా మరియు రుచి గురించి మాట్లాడుతారు, కానీ నాకు, ఇది దాని కంటే ఎక్కువ. పసుపు పండ్లు మరియు పుచ్చకాయ, ఎక్కువ పక్వత, ఎక్కువ మూలికలు ఉన్నాయి. ఇది విస్తృత సుగంధ స్పెక్ట్రం. ”

'మేము గరిష్టంగా పక్వత కోసం ప్రయత్నిస్తాము మరియు బాధించగలము,' -ఫ్రాంజ్ హిర్ట్జ్‌బెర్గర్, జూనియర్.

మాలాట్ యొక్క వైన్లు సరళ, ఖచ్చితమైన సిరలో, వైన్లు ఫ్రాంజ్ హిర్ట్జ్‌బెర్గర్ జూనియర్ . ఐశ్వర్యం వైపు మొగ్గు చూపుతారు.

హిర్ట్‌జ్‌బెర్గర్ తన సింగిల్-వైన్యార్డ్ హోనివోగ్ల్ గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ గురించి ఇలా అన్నాడు: 'మేము గరిష్టంగా పక్వతని ప్రయత్నిస్తాము. 'మేము దానిని నిజంగా ద్రాక్షతోటలో నెట్టివేస్తున్నాము, మేము కొంత అధికంగా కొట్టే వరకు వేచి ఉన్నాము. ఇది మాకు వైన్లలో అపారమైన సాంద్రత, శక్తి మరియు ఆకృతిని ఇస్తుంది, నమ్మశక్యం కాని వృద్ధాప్య సామర్థ్యం మరియు మసాలా దినుసులు. ”

రెండు శైలుల వయస్సు చాలా బాగా ఉంది.

ఈ నాణ్యతలో, వైన్ తయారీదారులు కూడా ఓక్ ను వేరే విధంగా ఉపయోగిస్తారు. వైన్లకు రుచి మరియు మౌత్ ఫీల్ ఇవ్వడానికి వారు తరచూ సాంప్రదాయ పెద్ద, ఓవల్ ఫ్యూడర్స్ కంటే చిన్నదిగా ఉండే బారెల్స్ ను ఎంచుకుంటారు.

'మా లామ్ సింగిల్-వైన్యార్డ్ గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్‌ను కొద్దిగా ఓక్ ప్రభావాన్ని చూపించడానికి కొంచెం చిన్న పేటికలలో ఉంచాము' అని ఆండ్రియాస్ వికాఫ్, MW, యొక్క బ్రుండ్ల్‌మేయర్ వైనరీ కంపల్ లో. 'గ్రెనర్ యొక్క మరో ఓక్-ఏజ్డ్ వ్యాఖ్యానం విన్సెంట్ యొక్క స్పీగెల్, ఇక్కడ ఈ సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్ ఉపయోగించిన 300-లీటర్ ఓక్ బారెల్స్లో వయస్సు ఉంది, ఇది మాకు నిజంగా అందమైన హాజెల్ నట్ పాత్రను ఇస్తుంది. గ్రెనర్ కాంతి, జిప్పీ మరియు స్ఫుటమైన వాటి కంటే చాలా ఎక్కువ. ”

ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

సిఫార్సు చేసిన వైన్లు

బ్రుండ్ల్‌మేయర్ 2015 లామ్ రిజర్వ్ గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్ (కంప్టల్) $ 80, 93 పాయింట్లు ముక్కు మీద ప్రత్యేకమైన నట్టి స్మోకీ ముద్ర ఉంది. సాంద్రీకృత అంగిలి కూడా వనిల్లా మరియు హాజెల్ నట్ షేడ్స్ తో వస్తుంది, దాని తాజా నిమ్మ మరియు మూలికా మసాలాను వేడెక్కే చమత్కారమైన వస్త్రంగా చుట్టేస్తుంది. ఇది నిమ్మకాయ యొక్క స్వచ్ఛత, ఇది అంగిలి మీద మెరుస్తూ ఉంటుంది. ఇది ఇప్పుడు తాగడానికి కొంచెం యవ్వనంగా ఉండవచ్చు, కాబట్టి ఓపికపట్టండి మరియు 2020–2030 త్రాగాలి.

ఫ్రాంజ్ హిర్ట్జ్‌బెర్గర్ 2015 హోనివోగ్ల్ స్మరాగ్డ్ గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్ (వాచౌ) $ 89.95 పాయింట్లు . తేనెటీగ నోట్ బాస్ పియర్ యొక్క పండిన పండ్లకు అతుక్కుంటుంది. అంగిలి పియర్ భావనలకు అపారమైన మరియు ఆకలి పుట్టించే మసాలాను జోడిస్తుంది, మిరియాలు మరియు సోయా మరియు గంధపు చెక్కల ఈస్ట్ నోట్స్‌తో అంచు చేస్తుంది. అంగిలి పండినది మరియు కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది, కానీ లోతుగా ఆకృతి చెందుతుంది మరియు అభిరుచి గల ద్రాక్షపండు తాజాదనం ద్వారా ఖచ్చితమైనది. ఇది కాంపాక్ట్ మరియు ఖచ్చితమైనదిగా కనిపిస్తుంది మరియు శాశ్వత, ఆకట్టుకునే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది, స్వచ్ఛమైన పండు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో మెరుస్తుంది. ఇప్పుడే మనోహరమైనది కాని కొన్ని బాటిల్ వయస్సుతో మెరుగుపడటం ఖాయం. 2017–2035 పానీయం.

మలాట్ 2015 గోట్స్‌చెల్ రిజర్వ్ గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్ (క్రెమ్స్టల్) $ 47, 93 పాయింట్లు పసుపు పియర్ యొక్క కండకలిగిన పక్వత ముక్కుపై ఆడుతుంది, కానీ అంగిలి అందమైన మూలికా మసాలాను కార్యకలాపాలకు జోడిస్తుంది. ఇది చాలా పండిన పియర్ మరియు పసుపు రేగు యారో, థైమ్ మరియు తెలుపు మిరియాలు మీద పడుకున్నట్లు ఉంటుంది. ఇవన్నీ సున్నితమైన గుండ్రని నిమ్మ తాజాదనం ద్వారా కలిసి ఉంటాయి మరియు శుభ్రమైన ముగింపుతో పూర్తిగా, సమతుల్యమైన, ఆకలి పుట్టించే, ఎక్కువ వైన్ కలిగిస్తాయి.

మెరిసే గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్

ఈ ఉద్దేశ్యాన్ని దృష్టిలో పెట్టుకుని పండించినప్పుడు, గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ రకం ఆస్ట్రియాలో సెక్ట్ అని పిలువబడే మెరిసే వైన్ కోసం గొప్ప ఆధారాన్ని తయారు చేస్తుంది.

'గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ యొక్క శ్రావ్యమైన తాజా, ఫల మరియు మిరియాలు నోట్స్ ఒక ప్రత్యేకమైన రుచి ప్రొఫైల్‌ను సృష్టిస్తాయి, ఇది ఈ రకాన్ని సెక్ట్ ఉత్పత్తికి బాగా సరిపోతుంది' అని మార్కస్ గ్రేజర్ చెప్పారు ష్లంబర్గర్ సెక్ట్ , ఆస్ట్రియా యొక్క పురాతన మెరిసే-వైన్ ఉత్పత్తిదారు. 'ఇక్కడ ఉత్తర వీన్విర్టెల్ లో, మనకు ఆదర్శవంతమైన ఆమ్లత్వం-పక్వత నిష్పత్తి మరియు గ్రెనర్‌లో సరైన ఆమ్లత నిర్మాణం ఉన్నాయి, ఇది సాధారణంగా ఆస్ట్రియన్ సెక్ట్‌కు సరైన ఆధారం.'

స్వీట్ గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్

బోట్రిటిస్ ప్రభావిత ద్రాక్షతో తయారైన తీపి వైన్ల ఆస్ట్రియాకు సుదీర్ఘ సాంప్రదాయం ఉంది. గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ నోబుల్ రాట్ ద్వారా ప్రభావితమైనప్పుడు, దాని మూలికలు మరియు మసాలా సుగంధాలు ఈ తీవ్రమైన, దీర్ఘకాలిక వైన్ల యొక్క గొప్ప, సాంద్రీకృత తీపిని సమతుల్యం చేస్తాయి. బొట్రిటిస్ సంక్రమణ స్థాయిని బట్టి, మీరు కోమలమైన ఆస్లీస్, రిచ్ బీరెనస్లీస్ లేదా క్షీణించిన మరియు తియ్యని ట్రోకెన్‌బీరెనాస్లీస్ (తరచుగా సంక్షిప్త TBA) కలిగి ఉండవచ్చు.

ఆస్ట్రియా యొక్క తీవ్రమైన శీతాకాలాలు కూడా థ్రిల్లింగ్ ఈస్వీన్ను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, ద్రాక్ష నుండి చిన్న, విలువైన పరిమాణంలో తయారు చేయబడతాయి, ఇవి ద్రాక్షపండుపై స్తంభింపజేయబడతాయి మరియు సంపూర్ణ ఏకాగ్రత కోసం అతిశీతలమైన రాత్రులలో పండిస్తారు.

ప్రయోగాత్మక గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్

వాగ్రామ్‌కు చెందిన మార్టిన్ దివాల్డ్ గ్రెనర్‌ను పరీక్షించటానికి ఇష్టపడతాడు. ప్రతి సంవత్సరం, అతను తన ద్రాక్షతో తన సింగిల్ సైట్లలో ఒకటైన ఆల్ట్వీంగార్టెన్ నుండి కొత్తదాన్ని ప్రయత్నిస్తాడు.

'నేను చాలా అందంగా ఉన్నాను' అని ఆయన చెప్పారు. “నేను ప్రతిదీ ఆకస్మికంగా పులియబెట్టడానికి అనుమతిస్తాను. గ్రెనర్ నిజంగా గ్రెనర్ మరియు ప్రతి పాతకాలపు రుచి చూడాలని నేను కోరుకుంటున్నాను. గ్రెనర్ ను దాని తొక్కలపై పులియబెట్టడం లేదా సల్ఫర్ లేకుండా స్టోన్వేర్లో మొత్తం బెర్రీలను పులియబెట్టడం వంటి చాలా విషయాలు నేను ప్రయత్నిస్తాను, గ్రెనర్ ఏమి చేయగలడో చూడటానికి, నేను ఎంత దూరం తీసుకోగలను. స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్యాంకుల నుండి బారెల్స్ అకాసియా లేదా ఫ్రెంచ్ ఓక్ ద్వారా, ఏదో ఒకవిధంగా ఏదైనా జరుగుతుంది. గొప్ప విషయం ఏమిటంటే గ్రెనర్ దీన్ని చేయగలడు. ”

దివాల్డ్ ఒంటరిగా లేడు. రకంతో ప్రయోగాలు ఆస్ట్రియాలో ఎక్కువగా ఉన్నాయి. ఇది జార్జియన్ క్వెవ్రి, పెద్ద మట్టి పాత్రల నాళాలు మరియు భూమిలో మునిగిపోయిన ఆంఫోరాలలో కూడా పాదాల నుండి పులియబెట్టింది. పాపం, ఈ ప్రయోగాత్మక శైలులు చాలా కొద్ది మాత్రమే యునైటెడ్ స్టేట్స్కు వచ్చాయి.