Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వార్తలు

Hus త్సాహిక కార్నర్: త్రూ మదర్స్ ఐస్

ఈ సంవత్సరం నా తల్లి 80 వ పుట్టినరోజును సూచిస్తుంది, మరియు బహుమతి కోసం నేను ఆమె కొడుకుతో శాన్ఫ్రాన్సిస్కో / వైన్ కంట్రీ సందర్శన కోసం కాలిఫోర్నియాకు వెళ్లడానికి ఏర్పాట్లు చేశాను, మీది నిజంగా.



గత 80 ఏళ్లలో చాలా చోటుచేసుకుంది, టెలిఫోన్ మరియు రేడియో యొక్క పెరుగుదలను అనుభవించిన ఒక ఆక్టోజెనెరియన్ టెలివిజన్ యొక్క ఆవిష్కరణకు ఎలా సాక్ష్యమిచ్చాడో మరియు ఇప్పుడు ఇంటర్నెట్ యొక్క తీవ్రతలను గ్రహించాల్సిన వ్యక్తి ఎలా స్పందిస్తాడో అని నేను ఆశ్చర్యపోతున్నాను అమెరికాలో వైన్ కనుగొనడం. మరియు అది ఒక ఆవిష్కరణ అవుతుంది.

చాలామంది అమెరికన్ల మాదిరిగానే, ఈ దేశం యొక్క వైన్ పరిశ్రమ యొక్క హృదయ స్పందన అయిన నాపా లోయను అమ్మ ఎప్పుడూ సందర్శించలేదు. నా తల్లి చేసినట్లుగా, మాంద్యం సమయంలో, ప్రజలు వీధి మూలల్లో ఆపిల్లను అమ్మినప్పుడు పెరుగుతున్నట్లు Ima హించుకోండి. స్క్రీమింగ్ ఈగిల్ యొక్క ఒకే భారీ బాటిల్ కోసం ఎవరో అర మిలియన్ డాలర్లు చెల్లించడంతో ఇప్పుడు ఆమె పట్టుకోడానికి ప్రయత్నించవలసి ఉంటుంది, ఇది ఇటీవలి నాపా వ్యాలీ వైన్ వేలంలో సైబర్ బిలియనీర్ చేసినది.

మామ్ జీవితంలో ప్రధాన సమయంలో, ఈ దేశం యొక్క మనస్తత్వం ఈనాటి కంటే చాలా భిన్నంగా ఉంది. ప్రజలు కలిసి ఉండి, ఐరోపాలో ఒక పెద్ద పెద్ద యుద్ధం చేశారు, అది 20 వ శతాబ్దం యొక్క మిగిలిన విజయాలకు మార్గం సుగమం చేస్తుంది. అమ్మ మరియు ఆమె తరం వారి ఉనికికి మేము సంబంధం లేని బెదిరింపులను ఎదుర్కొన్నాము, ఎందుకంటే అబ్బాయిలకు 'అక్కడ' ఉన్న పిల్లలకు అందించడానికి ఆహారం రేషన్ చేయబడింది. ఖచ్చితంగా, శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలో మా మొదటి సాయంత్రం కలిసి మా ఇద్దరూ ఆనందించిన ఫోయ్ గ్రాస్ ఆకలి ఆ కల్లోల సమయాల్లో మెనులో లేదు.



ప్రాణాల ఖర్చుతో తీసుకుంటున్న కొండల గురించి రేడియో నివేదికలను అమ్మ ఒకసారి విన్నారు. నాపాలో, అట్లాస్ పీక్, హోవెల్ మౌంటైన్ మరియు స్ప్రింగ్ మౌంటైన్ వంటి కొండలను పూర్తిగా భిన్నమైన కారణాల వల్ల సైనికుల సైన్యాలు కాకుండా ద్రాక్ష పండించేవారు ఎలా తీసుకున్నారో ఆమె మరియు నేను చర్చించాము. లోయ మధ్యలో ఒక చిన్న కొండ కూడా ఉంది, అది ఖాళీగా ఉంది మరియు అద్భుతమైన పని చేసే వైనరీగా మార్చబడింది: అంతరిక్ష జార్విస్ వైన్యార్డ్స్.

ఇక్కడ, మామ్ మరియు నేను ఈ ఒక రకమైన వైనరీ యజమానులు లెటిసియా మరియు బిల్ జార్విస్ చేత కలుసుకున్నాము. స్వయంచాలకంగా తెరిచిన భారీ చేతితో చెక్కిన తలుపుల ముందు వారు మమ్మల్ని ముందు పలకరించారు, అలీ బాబా 'ఓపెన్ నువ్వులు' అని చెప్పినట్లుగా. మేము భారీ రాక్ స్ఫటికాలతో అలంకరించబడిన జార్విస్ యొక్క అద్భుతమైన కచేరీ హాల్‌లో పర్యటించాము. మరియు మేము వారి బారెల్ చాయ్ గుండా తిరుగుతున్నాము, ఇది భూగర్భ బుగ్గలు పరుగెత్తే శబ్దాలతో నిండి ఉంది. అమ్మ నివ్వెరపోయిందని నేను చెప్పగలను.

మేము నాపాలో ఒక సుందరమైన రోజును కలిగి ఉన్నాము, అయినప్పటికీ అమెరికాలో వైన్ ఎంత దూరం వచ్చిందో అమ్మ నిజంగా గ్రహించిందని నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు. ఏమి జరిగిందో పూర్తిగా అర్థం చేసుకోవడానికి, మీకు జ్ఞాపకాలు మరియు అనుభవాలను కలిగి ఉన్న దృక్పథం అవసరం. అమెరికన్ వైన్ దృశ్యాన్ని ఎక్కువగా ప్రభావితం చేసిన ఇద్దరు జీవన వ్యక్తులు, ఎర్నెస్ట్ గాల్లో మరియు రాబర్ట్ మొండవి ఇద్దరూ 80 ఏళ్లు దాటినవారు, మరియు గాల్లో 90 మార్కును అధిగమించారు. సంపద వారి పరిశ్రమను ఎలా ప్రభావితం చేసిందో వారు అర్థం చేసుకుంటారు మరియు అభినందిస్తున్నారు. పాత తరం సభ్యులను అసూయపర్చకూడదని కొన్నిసార్లు నేను కష్టపడుతున్నాను, ఎందుకంటే వారు శ్రేయస్సు మరియు ప్రజలు చాలా తక్కువగా నిర్వహించే సమయాల్లో జీవించారు.

నా తల్లి కళ్ళ ద్వారా, మనం ఎంత కృతజ్ఞతతో ఉండాలనే దాని గురించి నేను కొత్త కోణాన్ని పొందాను.

Issue · this ఈ సంచికలో, మేము స్పెయిన్లో పర్యటిస్తాము, రుచి దర్శకుడు మార్క్ మజుర్ తన ఎనిమిది ఏప్రిల్ ప్రాంత పర్యటన గురించి ఎనిమిది వైన్ ప్రాంతాలకు నివేదించాడు. మజుర్ కథ (పేజీ 24) తో పాటు 100 కంటే ఎక్కువ స్పానిష్ వైన్ల రేటింగ్‌లు మరియు సమీక్షలు ఉన్నాయి (కొనుగోలు మార్గదర్శిని చూడండి).

మేము ఇప్పుడు వేసవి తాపంలో ఉన్నందున, సమ్మర్ వైన్స్‌పై మీకు నవీకరణ తీసుకురావడం సముచితమని మేము భావించాము. అవి తేలికైనవి, అవి తెల్లగా ఉంటాయి (కనీసం చాలా మంది), మరియు వారు పెరడులో, బీచ్‌లో లేదా పడవలో స్నేహితులతో కలిసి సిప్ చేయడానికి సరైనవారు. మా సంపాదకులు 36 వెచ్చని-వాతావరణ వైన్లను 34 వ పేజీలో ప్రారంభిస్తారు.

వేసవి ఇతివృత్తాన్ని కొనసాగిస్తూ, బహిరంగ భోజనంలో రాణించే ఎనిమిది అమెరికన్ రెస్టారెంట్ల సారాంశాన్ని కూడా మేము అందిస్తున్నాము. మీరు బిగ్ ఆపిల్ యొక్క కాంక్రీటు నుండి తప్పించుకోవాలని చూస్తున్నారా లేదా L.A లోని పసిఫిక్ నుండి పొగమంచును పట్టుకోవాలని ఆశిస్తున్నా, మీ తదుపరి అల్ఫ్రెస్కో అనుభవం చేతిలో ఉన్న మా సలహాతో మెరుగ్గా ఉంటుంది (పేజీ 44 చూడండి).
చీర్స్!