ఇటీవలి బహిరంగత అంటే పాతది మళ్ళీ క్రొత్తది.

వైన్ స్నోబ్ యొక్క వాదనకు ఉత్తమ ప్రతిస్పందన, “నేను ఓల్డ్ వరల్డ్ వైన్ మాత్రమే తాగుతున్నాను”, అతను లేదా ఆమె జార్జియన్ సపెరవిని ఎంత తరచుగా తాగుతారని అడగడం.

8,000 సంవత్సరాల క్రితం ఉన్న వైన్ తయారీ చరిత్రతో, జార్జియా గ్రహం మీద పురాతన వైన్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతాలలో ఒకటి. 1991 లో సోవియట్ యూనియన్ విడిపోయినప్పటి నుండి మరియు జార్జియన్ వైన్ దిగుమతులపై రష్యా ఆంక్షలు 2013 లో ఎత్తివేయబడినప్పటి నుండి, ఈ చిన్న దేశం దాని వైన్లతో గొప్ప ప్రగతి సాధించింది.

జార్జియాలో అతి ముఖ్యమైన ఎర్ర ద్రాక్ష, మరియు జాతీయ అహంకారానికి మూలం, సపెరవి, ఇది లోతైన రంగు గుజ్జు, చర్మం మరియు ఫలితంగా వైన్ కారణంగా 'రంగు' లేదా 'పెయింట్' గా అనువదిస్తుంది. ఇది పొడి, సెమీ-స్వీట్ లేదా తీపి-బలవర్థకమైన వైన్లుగా తయారు చేయబడింది, కాబట్టి బాటిల్ కొనడానికి ముందు లేబుల్‌ను జాగ్రత్తగా చదవండి. పొడి సంస్కరణలో, బ్లాక్బెర్రీ మరియు ప్లం యొక్క రుచులు, మోచా మరియు ట్రఫుల్ యొక్క గమనికలు, బలమైన టానిన్లు మరియు గొప్ప ఆమ్లతను ఆశించండి.

జార్జియా యొక్క అత్యుత్తమ పొడి సపెరవి వైన్లు ముకుజాని మరియు నాపరేలి ప్రాంతాల నుండి వచ్చాయి, ముకుజానీ వైన్లు మెరుగైన యు.ఎస్. ఈ ఉపవిభాగాలు పెద్ద కాఖేటి ప్రాంతంలో అలజాని నదికి ఎదురుగా ఉన్నాయి. విడుదలకు మూడు సంవత్సరాల ముందు, వారి ముదురు పండ్ల రుచులను పొగ మరియు తోలు నోట్ల ద్వారా మెరుగుపరుస్తారు.

కిండ్జ్‌మారౌలీ వైన్లు క్వారెలి ప్రాంతం నుండి వచ్చిన చివరి పంట, సెమీ తీపి వైన్లు. లేబుల్ “అఖాషేని” అని చదివితే, వైన్ కూడా సెమీ తీపిగా ఉంటుంది, కానీ గురుదానీ ప్రాంతం నుండి వస్తుంది. పొడి సపెరవి కోసం, కిండ్జ్‌మారౌలి మారాని, టెలియాని వ్యాలీ, జాకేలి వైన్స్ మరియు షాలౌరి సెల్లార్ల నుండి సీసాల కోసం చూడండి.

అతిపెద్ద మరియు అతి ముఖ్యమైన విటికల్చరల్ ప్రాంతం, కాఖేటి దేశంలోని మూడింట రెండు వంతుల ద్రాక్షతోటలకు నిలయం. ఇక్కడ వైన్ తయారీ అనేది ఆధునిక మరియు పురాతన పద్ధతుల సమ్మేళనం, వీటిలో క్వెవ్రిస్‌లో కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు వృద్ధాప్యం ఉన్నాయి, ఇవి బంకమట్టి ఆంఫోరే.

అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన తెల్ల ద్రాక్ష Rkatsiteli, అయితే మీరు Mtsvane Kakhuri, Kisi మరియు Chinuri ని కూడా చూడవచ్చు. ఒక సాధారణ Rkatsiteli లో వైట్ పీచు మరియు పైనాపిల్ యొక్క రుచులు పూల నోట్లతో మరియు చేదు బాదం యొక్క తాకినవి కలిగి ఉంటాయి. అత్యుత్తమ శ్వేతజాతీయులు సినందాలి నుండి వచ్చారు.

అంబర్ లేదా “నారింజ” వైన్లు, వాటి తొక్కలపై తెల్లని వైన్లను పులియబెట్టడం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడతాయి. వాటికి ప్రత్యేకమైన రుచులు ఉన్నప్పటికీ, అనేక ఇతర జార్జియన్ శ్వేతజాతీయులు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం మరియు తాజా పండ్ల రుచులను కలిగి ఉంటారు. నుండి సీసాలు వెతకండి మా వైన్ , వినోటెరా , epurethim , షుచ్మాన్ వైన్స్ మరియు ఫెసెంట్స్ టియర్స్ . -మైక్ డిసిమోన్

మిచిగాన్‌లో శీతాకాలపు తీగలు / ఫోటో కర్టసీ TC ఫోటో, స్టాకిమో, అలమీ

మిచిగాన్

'మిట్టెన్' దాని మంచు వైన్ల కంటే ఎక్కువ ప్రసిద్ది చెందింది.

మిచిగాన్ యొక్క వైన్ పరిశ్రమ 1930 ల నాటిది మరియు నిషేధాన్ని రద్దు చేసింది. కాంకర్డ్ ద్రాక్ష యొక్క పెద్ద మొక్కల పెంపకం ద్రాక్ష పండించే భవిష్యత్తు కోసం రాష్ట్రాన్ని ఏర్పాటు చేసింది, మరియు నేడు, దాని నాలుగు అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియాస్ (AVA లు) -ఫెన్విల్లే, లేక్ మిచిగాన్ షోర్, లీలానౌ ద్వీపకల్పం మరియు ఓల్డ్ మిషన్ ద్వీపకల్పం-ఇల్లు 121 వైన్ తయారీ కేంద్రాలు.

మిచిగాన్ యొక్క వైన్ ద్రాక్షలో సుమారు 51 శాతం లీలానౌ ద్వీపకల్పం మరియు ఓల్డ్ మిషన్ ద్వీపకల్పం AVA లలో పెరుగుతాయి, ఇవి 45˚ అక్షాంశంలో ఉంటాయి, ఇవి భారీ హిట్టర్లు బోర్డియక్స్, బుర్గుండి మరియు అల్సాస్. మిచిగాన్ యొక్క వాణిజ్య వైన్ తయారీ కేంద్రం సంవత్సరానికి 2.3 మిలియన్ గ్యాలన్ల కంటే ఎక్కువ, ఇది యు.ఎస్. వైన్ ఉత్పత్తిలో 10 వ స్థానంలో ఉంది.

మిచిగాన్ సరస్సు నుండి 25 మైళ్ళ దూరంలో రాష్ట్రంలోని నాణ్యమైన వైన్ ద్రాక్ష చాలా వరకు పెరుగుతుంది. దీని సరస్సు ప్రభావం శీతాకాలంలో మంచుతో తీగలను రక్షిస్తుంది, మంచు దెబ్బతినకుండా ఉండటానికి వసంతకాలంలో మొగ్గ విరామం తగ్గిస్తుంది మరియు పెరుగుతున్న కాలం నాలుగు వారాల వరకు విస్తరిస్తుంది.

మిచిగాన్ యొక్క విభిన్న ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతను విమర్శకులు ఎక్కువగా ప్రశంసించారు. యూరోపియన్ రకాలైన వైటిస్ వినిఫెరా మొక్కల పెంపకంలో, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్, రైస్లింగ్, మెర్లోట్ మరియు పినోట్ బ్లాంక్ సమతుల్యత మరియు చక్కదనాన్ని అందిస్తాయి, నేలలు మరియు వాతావరణంతో బాగా ఆడతాయి. కయుగా, సెవాల్ మరియు ట్రామినెట్ వంటి ఫ్రెంచ్-అమెరికన్ సంకరజాతులు, అలాగే ఫ్రాంటెనాక్ వంటి స్థితిస్థాపక రకాలు వైవిధ్యమైన వైన్లు మరియు మిశ్రమాలలో కనిపిస్తాయి.

లీలానౌలో ఎల్. మావ్బీ మరియు రైస్‌లింగ్-గుర్తించదగినవి చాటే గ్రాండ్ ట్రావర్స్ ఓల్డ్ మిషన్లో ఒక పట్టును సృష్టించింది మరియు దశాబ్దాలుగా మార్గం సుగమం చేయడానికి సహాయపడింది, కానీ ఇప్పుడు కొత్త నిర్మాతలు సాంకేతికత, మొక్కల పెంపకం మరియు మార్కెటింగ్‌లో ఆవిష్కరణలను తెస్తున్నారు.

వద్ద మారి ద్రాక్షతోటలు , చల్లని వసంత మరియు చల్లని శరదృతువు ఉష్ణోగ్రతల ద్వారా పరిపక్వతను అనుమతించడానికి రకాలను వేడి-సంగ్రహించే పందిరి (నెల్లసెర్రా) కింద పెంచుతారు. వంటి ఇతర వైన్ తయారీ కేంద్రాలు షాడీ లేన్ సెల్లార్స్ , 2 లాడ్స్ వైనరీ మరియు రియల్ ఎస్టేట్ , 'ఎరుపు రంగుకు చాలా చల్లగా' నియమాన్ని విజయవంతంగా ధిక్కరించింది.

నిర్మాతలు వంటి వారితో రైస్లింగ్ రాష్ట్ర కాలింగ్ కార్డుగా మిగిలిపోయింది ద్వీపకల్ప గది , బ్లాక్ స్టార్ ఫార్మ్స్ మరియు చాటే గ్రాండ్ ట్రావర్స్ ఛార్జ్కు దారితీస్తుంది. ప్రతి జూలైలో ట్రావర్స్ సిటీలో రెండు రోజుల సిటీ ఆఫ్ రైస్లింగ్ కార్యక్రమం జరుగుతుంది. ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న రైస్‌లింగ్ నిర్మాతలతో సింపోజియంలను మరియు 'నైట్ ఆఫ్ 100 రైస్‌లింగ్స్' అనే వినియోగదారు రుచిని కలిగి ఉంది. గెవార్జ్‌ట్రామినర్ రాష్ట్రంలో పెరుగుతున్న దృష్టి మరియు జాతీయంగా విమర్శకులతో moment పందుకుంది. Us సుసాన్ కోస్టెర్జేవా