యుద్ధం, విప్లవం మరియు సారిన్: హౌ రష్యా షేప్డ్ షాంపైన్
రష్యా మరియు శతాబ్దాల నాటి సంబంధం ఫ్రాన్స్ యుద్ధాలు, విప్లవాలు మరియు లోతైన ప్రశంసలను కలిగి ఉంది షాంపైన్ .
18 వ శతాబ్దపు సామ్రాజ్య రష్యాలో సామ్రాజ్ఞి అన్నా ఇవనోవ్నా (1730-40) పాలనలో మెరిసే వైన్ మొదటిసారిగా ప్రాచుర్యం పొందింది. ఆమె వారసురాలు, ఎలిజబెత్ పెట్రోవ్నా పాలనలో (1741-62), ఒకే కార్యక్రమంలో 1,000 సీసాల షాంపైన్లను అందించడం అసాధారణం కాదు. యొక్క సీసాలు కానన్ బ్రదర్స్ , పురాతన షాంపైన్ గృహాలలో ఒకటి, జార్నా కేథరీన్ II వంటి ప్రముఖుల పట్టికలను అలంకరించింది, దీనిని కేథరీన్ ది గ్రేట్ అని పిలుస్తారు.
కానీ రష్యన్లు ఎదుర్కొనే వరకు అది లేదు వీవ్ క్లిక్వాట్ వారు వైన్తో ప్రేమలో పడ్డారని షాంపైన్.
వేవ్ క్లిక్వాట్ / జెట్టి యొక్క మేడం క్లిక్వాట్ యొక్క చిత్రం
షాంపైన్ మరియు నెపోలియన్ యుద్ధాలు
నెపోలియన్ యుద్ధాల సమయంలో (1800–15), ప్రభువులు వెలుపల మెరిసే వైన్ యొక్క రష్యన్ వినియోగం ప్రారంభమైంది, దళాలు షాంపైన్‌ను ఆక్రమించి, ప్రాంతం యొక్క ద్రాక్షతోటలను దోచుకున్నారు.
స్వల్పకాలికంలో, వీవ్ క్లిక్వాట్ వంటి షాంపైన్ నిర్మాతలకు ఇది వినాశకరమైనది మేడమ్ క్లిక్వాట్ ఆ సమయంలో. కానీ ఆమె ఈ జాబితా నష్టాన్ని తన ప్రయోజనానికి మార్చగలిగింది.
షాంపైన్ ఇంటికి నాయకత్వం వహించిన మొదటి మహిళ మేడమ్ క్లిక్వాట్. తన సీసాలను ఆక్రమణ సైన్యం నుండి దాచడానికి బదులు, ఆమె దానితో వాటిని దోచుకుంది. ఈ సమయంలోనే, 'ఈ రోజు వారు రేపు తాగుతారు, వారు చెల్లిస్తారు' అనే ప్రసిద్ధ పదబంధాన్ని ఆమె పలికినట్లు చెప్పబడింది.
సంవత్సరాలు, క్లిక్వాట్ ఆమె 1811 పాతకాలపు వస్తువులను మొదటి ఆధునిక షాంపైన్‌గా పరిగణించింది, ఎందుకంటే ఇది అవక్షేపం లేనిది. నెపోలియన్ యుద్ధాలు దాదాపుగా ముగిసినప్పుడు మరియు ఆమె డబ్బు దాదాపు పోయినప్పుడు, మేడం క్లిక్వాట్ తన షాంపైన్‌ను రష్యాకు తీసుకురావడానికి ఫ్రెంచ్ వాణిజ్య దిగ్బంధనాలను ధిక్కరించాడు.
1814 లో, ఆమె తన షాంపైన్ యొక్క చివరి భాగాన్ని రహస్యంగా రష్యాకు బయలుదేరిన ఓడలో ఎక్కించింది. ఓడ పట్టుబడినా, లేదా మునిగిపోయినా, లేదా ప్రయాణం సీసాలను నాశనం చేసినా, ఆమె దివాళా తీయబడి జైలు శిక్ష అనుభవించేది.
అదృష్టవశాత్తూ, అది ఏదీ జరగలేదు, మరియు ఆమె షాంపైన్ సురక్షితంగా కొనిగ్స్‌బర్గ్ (ఆధునిక కాలినిన్గ్రాడ్) చేరుకుంది.
ఆమె మునుపటి ప్రయత్నాలు మరియు త్యాగాలు ఫలించాయి. ఆమె షాంపైన్ రాకను రష్యన్లు ఎంతో ఉత్సాహంగా పలకరించారు. వారు ఆమె అధిక-నాణ్యత పానీయాన్ని జ్ఞాపకం చేసుకున్నారు మరియు ఆమె ఉత్పత్తిని కొనడానికి వరుసలో ఉన్నారు. ఆమె వ్యాపారం ఆదా చేయడమే కాదు, ఆమె షాంపైన్‌ను ప్రపంచంలోనే అత్యుత్తమమైనదిగా పేర్కొంది.
షాంపైన్, కొంతకాలం కేవలం క్లిక్వాట్ అని పిలుస్తారు, రష్యాలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందింది, ఇది రష్యన్ విప్లవం వరకు బబుల్లీ యొక్క రెండవ అతిపెద్ద వినియోగదారుగా నిలిచింది.
జార్ అలెగ్జాండర్ I, 'ది ఇయర్ ఆఫ్ ది కామెట్' గా పిలువబడే క్లిక్వాట్ యొక్క 1811 పాతకాలపు అతను తాగేది అని ప్రకటించాడు.
న్యూ వరల్డ్ / అలమీ
రష్యా తన సొంత షాంపైన్ చేస్తుంది
షాంపైన్ పట్ల రష్యన్ ఉత్సాహం చాలా బలంగా ఉంది, ఆ దేశం దాని స్వంత మెరిసే వైన్ ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించింది.
ప్రిన్స్ లెవ్ గోలిట్సిన్ (1845-1916) ఈ అభ్యాసానికి స్థాపకుడిగా విస్తృతంగా పరిగణించబడ్డాడు, ఇది క్రిమియాలోని తన ఎస్టేట్ పై చేసిన ప్రయోగాల నుండి అభివృద్ధి చెందింది, ఇది నల్ల సముద్రంపై ఉక్రెయిన్ క్రింద ఉంది.
1900 లో, గోలిట్సిన్ తన వైన్‌ను పారిస్‌లోని ఎక్స్‌పోజిషన్ యూనివర్సెల్‌కు తీసుకువెళ్ళాడు. పారిస్ ఎక్స్‌పోజిషన్ అని కూడా పిలుస్తారు, గత శతాబ్దం సాధించిన విజయాలను గుర్తించడం మరియు మరిన్ని ఆవిష్కరణలను ప్రోత్సహించడం ప్రపంచ ఉత్సవం. అతని ఎశ్త్రేట్ నోవి స్వేట్ వద్ద తయారుచేసిన అతని మెరిసే వైన్, బ్లైండ్ రుచి పరీక్షలో ఫ్రెంచ్ వైన్లను ఓడించింది, ఇది రష్యాకు గ్రాండ్ ప్రిక్స్ డి షాంపైన్ సంపాదించింది.
షాంపైన్కు ఒక బిగినర్స్ గైడ్ 19 వ శతాబ్దంలో రష్యన్ రాయల్టీతో షాంపైన్ యొక్క ప్రజాదరణ పెరుగుతూ వచ్చింది.
లూయిస్ రోడరర్ తన చక్కని బాటిళ్లను రష్యాకు పంపించాడు.
1876 లో, అతను సృష్టించాడు క్రిస్టల్ , జార్ అలెగ్జాండర్ II యొక్క అభ్యర్థన మేరకు చాలా మంది దీనిని మొదటి ప్రతిష్టాత్మకంగా భావిస్తారు. దీని పేరు మొదట సీసాల తయారీకి ఉపయోగించే స్పష్టమైన క్రిస్టల్ నుండి వచ్చింది. అతని మతిస్థిమితం కారణంగా, అలెగ్జాండర్ II బాటిళ్లను వాటిలో లేదా కింద ఉంచకుండా నిరోధించడానికి సీసాలు స్పష్టంగా ఉండాలని పట్టుబట్టారు.
ఫ్రాన్స్ / అలమీలోని రీమ్స్లో లూయిస్ రోడరర్
రష్యన్ విప్లవం మరియు షాంపైన్
సోవియట్ పాలనలో 'క్షీణించిన' విదేశీ దిగుమతులు నిషేధించబడినప్పుడు, షాంపైన్పై రష్యన్ ఆసక్తి రష్యన్ విప్లవం (1917-23) తో అకస్మాత్తుగా ఆగిపోయింది.
సోవియట్ బలమైన వ్యక్తి జోసెఫ్ స్టాలిన్ యొక్క అభ్యర్థన మేరకు, దేశం దాని స్వంత మెరిసే వైన్ తయారీ ప్రారంభించింది, సోవెట్స్కోయ్ షాంపన్స్కోయ్ .
ఈ భారీగా ఉత్పత్తి చేయబడిన మెరిసే వైన్ సిరపీ తీపి మరియు శ్రామికులకు అనుకూలంగా ఉంటుంది. రోజువారీ వినియోగానికి చాలా ఖరీదైనది అయినప్పటికీ, ఇది నూతన సంవత్సర వేడుకల వంటి వేడుకల కార్యక్రమాలలో ముఖ్యమైన అంశం.
సోవెట్స్కోయ్ షాంపన్స్కోయ్ను ఇప్పటికీ ప్రైవేట్ తయారీదారుల నుండి కొనుగోలు చేయగలిగినప్పటికీ, కొద్దిమంది దీనిని సిఫారసు చేస్తారు. అపారమైన వాట్స్‌లో మెరిసే వైన్‌ను రూపొందించడానికి సోవియట్ విధానాన్ని కొనసాగించడానికి బదులుగా, ఆధునిక రష్యన్ నిర్మాతలు సాంప్రదాయ పద్ధతులకు తిరిగి వస్తున్నారు, స్టాలిన్ కింద సాధ్యమయ్యే లేదా నిషేధించబడలేదు.
జార్ నికోలస్ II / అలమీ యొక్క చిత్రం
నేటి రష్యాలో షాంపైన్
రష్యా తన స్వంత మెరిసే వైన్ ఉత్పత్తిని కొనసాగిస్తోంది, అయితే ఇది మళ్ళీ ప్రపంచంలోని ప్రముఖ షాంపైన్ దిగుమతిదారులలో ఒకటిగా మారింది.
షాంపైన్ నిర్మాతలు తమ వైన్ యొక్క నిరంతర ప్రజాదరణలో రష్యా పోషించిన ప్రాముఖ్యతను అర్థం చేసుకున్నారు.
1996 లో, మైసన్ చానోయిన్ ఫ్రెర్స్ జ్ఞానోదయ యుగంలో (1685–1815) ఐరోపా అంతటా షాంపైన్ యొక్క ప్రజాదరణను పెంచడానికి సహాయపడిన రష్యన్ కులీనుల మహిళలను సన్మానించారు, జార్న్ .
షాంపేన్‌లో ఉపయోగించిన ద్రాక్షలన్నీ వివరించబడ్డాయి సెయింట్ బాసిల్ గోపురాల తరహాలో ఉన్న వక్ర బాటిల్ నుండి పేరు వరకు సారిన్ గురించి ప్రతిదీ రష్యన్ చరిత్ర కాలం నాటిది.