నేను ఇటీవల ఓక్లాండ్‌లోని ఒక స్థానిక పెద్ద-పెట్టె మద్యం దుకాణం చేత పడిపోయాను, మరియు ఈ రోజుల్లో వైన్ వినియోగదారులకు ఉన్న విలువైన ఎంపికల యొక్క అద్భుతమైన సంపద ఏమిటో నాకు తెలిసింది.

Regions 20 కంటే తక్కువ ధర ఉన్న ప్రాంతాల నుండి నేను చాలా సీసాలను ఎప్పుడూ చూడలేదు. 2008 నుండి వినియోగదారులు ఒక బాటిల్ వైన్ కోసం ఎక్కువ ఖర్చు పెట్టాలని ఒత్తిడి చేస్తున్నారని అర్థం చేసుకున్న చిల్లర వ్యాపారులు, ధరలను తగ్గించడానికి పంపిణీదారులపై ఒత్తిడి తెచ్చారు. పంపిణీదారులు, ఆ ఒత్తిడిని నిర్మాతలతో పాటు పంపుతారు, చాలా సందర్భాల్లో, హెచ్చరికను పట్టించుకోవడం తప్ప వేరే మార్గం లేదు: ధరను నియంత్రించండి, లేదా మేము మీ వైన్లను మోయడం మానేయవచ్చు.

కాలిఫోర్నియాలోని తీరప్రాంతాల్లోని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు పండ్ల కోసం రాష్ట్ర సెంట్రల్ వ్యాలీ వైపు తిరగడం ద్వారా ధరలను తగ్గిస్తున్నాయి. ఒక వైన్ దాని లేబుల్‌పై ఒక అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియా (AVA) ను 85% ద్రాక్ష మాత్రమే ఆ ప్రాంతం నుండి వచ్చినప్పటికీ, తక్కువ ధరలకు కొనుగోలు చేయగల ద్రాక్షతో కలపడానికి ఒక వైనరీకి ఆర్థిక అర్ధమే.

ఉదాహరణకు, 2011 కాలిఫోర్నియా డిపార్ట్మెంట్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ గ్రేప్ క్రష్ రిపోర్ట్ ప్రకారం, గత సంవత్సరం నాపా కౌంటీ క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ టన్నుకు సగటున, 4,659.12 ఖర్చు. శాన్ జోక్విన్ కౌంటీ కాబెర్నెట్ టన్నుకు సగటు ధర $ 617.05. నాపా నిర్మాత ఒక ద్రాక్ష బ్రోకర్‌ను కొన్ని లోతట్టు పండ్లు, రసం లేదా బల్క్ వైన్ పంపిణీ చేయడానికి ఎందుకు వివేచనతో అడగవచ్చో మీరు చూడవచ్చు, ప్రాధాన్యంగా రాత్రి చనిపోయినప్పుడు గుర్తు తెలియని ట్రక్ ద్వారా.

శాన్ జోక్విన్ వ్యాలీ వైన్‌గ్రోవర్స్ అసోసియేషన్ యొక్క ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ పీటెరాంగెలో వల్లిస్, తీర వైన్ తయారీ కేంద్రాలు లోయ పండ్ల వైపు తిరుగుతున్నాయని రుజువు ఇవ్వలేరు. అటువంటి ఒప్పందాలతో కూడిన గోప్యత ఒప్పందాల దృష్ట్యా, సాక్ష్యం ఎక్కువగా వృత్తాంతం లేదా పరోక్షంగా ఉందని ఆయన చెప్పారు. 'లోయ పండ్ల కోసం డిమాండ్ పెరిగిందని మాకు తెలుసు, ఎందుకంటే ధరలు పెరిగాయి' అని ఆయన చెప్పారు.

గత మూడు సంవత్సరాల్లో, సెంట్రల్ వ్యాలీ చార్డోన్నే ధరలు టన్నుకు 5 275 నుండి దాదాపు $ 600 కు చేరుకున్నాయి. కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ $ 300 నుండి $ 600 కు పెరిగింది మరియు పెటిట్ సిరా $ 300 నుండి $ 700 కు పెరిగిందని వల్లిస్ తెలిపారు. తీరం వెంబడి ఇటీవలి చిన్న పాతకాలపు ఈ డిమాండ్ పెరిగింది.

కొంతమంది వింట్నర్స్ పరిస్థితిని సద్వినియోగం చేసుకుంటున్నారు. సెంట్రల్ వ్యాలీ పండ్లను తన వైన్లలో మిళితం చేస్తారా అని నేను అడిగినప్పుడు 'మేము దీన్ని చేస్తాము' అని ఒక నాపా వ్యాలీ వైన్ తయారీదారు నాకు చెప్పారు. తన యజమాని నుండి ప్రతీకారం తీర్చుకుంటారనే భయంతో అతను గుర్తించటానికి నిరాకరించాడు.

'ఇది విలువకు తగ్గుతుంది,' అతను నాపా వ్యాలీ అప్పీలేషన్ను నిర్వహించడానికి 15% సెంట్రల్ వ్యాలీ పండ్లలో లేదా నాపా కౌంటీ అప్పీలేషన్ కోసం 25% వరకు సెంట్రల్ వ్యాలీ పండ్లలో ఎలా మిళితం చేస్తాడో వివరించాడు.

'వైన్లు మంచివి, కస్టమర్లు ఆమోదిస్తారు, వాటిని విక్రయించడంలో వారికి సమస్య లేదు' అని ఆయన చెప్పారు. 'వైన్ మంచిగా ఉండటానికి నాపా లోయ అంతా ఉండాలి.'

అక్టోబర్ 2011 నుండి నేను సిఫార్సు చేసిన బెస్ట్ బై మరియు ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ వైన్ల సంఖ్య 177 మొత్తంగా ఉంది (ఆ రెండు హోదాల్లో నాణ్యత మరియు ధరల మూల్యాంకనం ఉన్నాయి). ఆ అగ్ర ఎంపికలకు మించి $ 10 కంటే తక్కువ ఉన్న డజన్ల కొద్దీ ఎక్కువ వైన్లు మరియు వందల ధర $ 11 మరియు between 20 మధ్య ఉన్నాయి.

ఈ చవకైన వైన్లన్నింటికీ అధిక స్కోర్లు ఇవ్వబడలేదు. కానీ చాలా ఉన్నాయి. మనలో చాలామంది ఇంట్లో తినే సాధారణ ఆహారాలతో, కల్ట్ వైన్ అవసరం లేదు. ఒక సాధారణ వైన్, లేదా ఫ్రెంచ్ వారు విన్ డి టేబుల్ అని పిలుస్తారు, బాగానే ఉంటుంది.

ప్రతి తీరప్రాంత నిర్మాత సెంట్రల్ వ్యాలీ ద్రాక్ష లేదా రసంలో మిళితం అవుతారని నేను అనడం లేదు. అత్యుత్తమమైనవి చాలా ఉన్నాయి, మరియు వారు చేయగలిగినప్పటికీ కాదు. కానీ ప్రతి “తీరప్రాంత” వైన్ కోసం ఖచ్చితమైన పండ్ల సోర్సింగ్ చూడటం మనోహరంగా ఉంటుంది.