టాప్ సిక్స్ సోమెలియర్ రెండెజౌస్
మైఖేల్ స్కాఫిడి
జెఫెర్సన్ హోటల్ వద్ద ప్లూమ్ , వాషింగ్టన్ డిసి.
స్క్రాఫిడి గ్యాస్ట్రోనమిక్ ఆనందాన్ని తీసుకురావడానికి సిరా-ఆధారిత క్రోజెస్-హెర్మిటేజ్ మరియు ఇంట్లో హృదయపూర్వక హాంబర్గర్ ఆనందించండి. ఒక బలమైన పానీయం క్రమంలో ఉన్నప్పుడు, వాషింగ్టన్, డి.సి.లోని ఓయామెల్ - జోస్ ఆండ్రేస్ యొక్క అవుట్పోస్ట్కు స్కాఫిడి తన అర్ధరాత్రి గమ్యస్థానంగా అనుమతిస్తాడు. అక్కడ, అతను రెస్టారెంట్ యొక్క రిఫ్‌ను క్లాసిక్ లాస్ట్ వర్డ్ కాక్టెయిల్‌పై ఇష్టపడతాడు, జిన్ కాకుండా మెజ్కాల్‌ను ఉపయోగించి మసాలా, పొగతో కూడిన సమ్మేళనం, దాని స్థావరంగా, చార్ట్రూస్ మరియు సున్నం రసంతో కలిపి.
డస్టిన్ విల్సన్
ఎలెవెన్ మాడిసన్ పార్క్ , న్యూయార్క్ నగరం
పానీయం యొక్క నాణ్యతను విడదీయడానికి శిక్షణ పొందినప్పటికీ, విల్సన్ తన విశ్లేషణాత్మక అంగిలిని పని తర్వాత స్టాండ్‌బైలో ఉంచవచ్చు. మాస్టర్ సోమెలియర్ విల్సన్ 'నేను ఎక్కువగా ఆలోచించకూడదని ప్రయత్నిస్తాను' అని 'నేను ఇష్టపడే కాక్టెయిల్ను కనుగొన్న తర్వాత, నేను దాన్ని ఆస్వాదించగలను' అని చెప్పారు. అతను న్యూయార్క్ నగరం యొక్క పిడిటి (ప్లీజ్ డోంట్ టెల్) ను తన అర్ధరాత్రి హ్యాంగ్అవుట్ గా పేర్కొన్నాడు, నిషేధ-నేపథ్య బార్ యొక్క మెను నుండి ఒక క్లాసిక్ కాక్టెయిల్ మరియు ప్రక్కనే ఉన్న క్రిఫ్ డాగ్స్ నుండి స్పైసీ రెడ్ నెక్-పూర్తిగా లోడ్ చేయబడిన, బేకన్‌వ్రాప్డ్ హాట్ డాగ్- .
కాపీ పీట్ 
మెక్‌క్రాడీ , చార్లెస్టన్, దక్షిణ కరోలినా
'నేను పని తర్వాత వైన్తో ఏమీ చేయకూడదనుకునే [సమ్మెలియర్స్] లో ఒకడిని కాదు' అని పీట్ చెప్పారు. “దయచేసి నేను ఆలోచించాల్సిన అవసరం లేదు. స్ఫుటమైన వైట్ వైన్, కొన్నిసార్లు జేమ్సన్ షాట్. ” ఆమె చార్లెస్టన్ యొక్క బిన్ 152 ను దాని అందమైన వైన్-బార్ వైబ్ మరియు చార్కుటెరీ ఎంపికల కోసం ఎంచుకుంటుంది. కంఫర్ట్ ఫుడ్ కాల్స్ చేసినప్పుడు, పీట్ టాటూడ్ మూస్‌ను దాని రుచినిచ్చే శాండ్‌విచ్‌లు మరియు డక్ ఫ్యాట్ ఫ్రైస్‌ల కోసం ఆదరిస్తుంది. 'ఇది బార్ ఫుడ్ కోసం తినేవారి స్వర్గం' అని ఆమె చెప్పింది.
డానా ఫార్నర్
CUT మరియు సైడ్‌బార్ , బెవర్లీ హిల్స్, కాలిఫోర్నియా
'నేను రుచిని అధ్యయనం చేస్తున్నప్పుడు, [వైన్లో] ఆనందం పొందడం నాకు చాలా కష్టమైంది' అని 2011 లో మాస్టర్ సోమెలియర్ పరీక్షలో గుడ్డి రుచిని సాధించిన ఫార్నర్ చెప్పారు. 'ఆ సమయంలో వైన్ నా శత్రువు.' కానీ ఆమె వెనుక ఉన్న చాలా కష్టమైన పరీక్షతో, వైన్ ఆనందం ఫార్నర్‌కు ఎటువంటి ఇబ్బంది కలిగించదు. లాస్ ఏంజిల్స్‌లోని టెర్రోని అనే ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్‌ను ఆమె పరిధికి వ్యక్తిగత ఇష్టమైనదిగా పేర్కొంది మూలం మరియు హామీ యొక్క హోదా (DOCG) బాట్లింగ్స్. “అయితే నేను ఎప్పుడూ షాంపైన్ తాగుతాను… ఉదయం, మధ్యాహ్నం మరియు రాత్రి” అని ఆమె చెప్పింది.
కాలేబ్ గంజెర్
db బిస్ట్రో మోడరన్ , మయామి
'10 గంటలు ప్రజలకు సేవ చేసిన తరువాత, జాగ్రత్త వహించడం ఆనందంగా ఉంది' అని గంజెర్ చెప్పారు. అతని షిఫ్ట్ ముగిసినప్పుడు, అతను తరచూ నార్త్ మయామి బీచ్ యొక్క హిరో యొక్క యక్కో-శాన్కు వెళ్తాడు, అక్కడ అతను నాణ్యమైన సేవ మరియు ఆనందించే కాటు మరియు సిప్స్ కనుగొంటాడు. 'వారి వద్ద కొన్ని కిల్లర్ వంటకాలు ఉన్నాయి,' అతను చెప్పాడు, రెస్టారెంట్ యొక్క ప్లేట్ ఆఫ్ ఏంజెల్ హెయిర్ పాస్తా, యుని మరియు సాల్మన్ రో దాని ఉప్పగా మరియు ఉప్పునీటి నోట్లతో అర్ధరాత్రి ఛార్జీలని ఖచ్చితంగా చెప్పవచ్చు. ఇవన్నీ కడగడానికి, జపనీస్ బీర్ గంజెర్ జాబితాలో అగ్రస్థానంలో ఉంది.
చాడ్ జిగ్లెర్
RN74 , శాన్ ఫ్రాన్సిస్కొ
'రాత్రి చివరి నాటికి, మేము 50 నుండి 60 వైన్లను రుచి చూశాము' అని జీగ్లెర్ చెప్పారు. 'నేను బీర్ కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాను.' స్వయం ప్రకటిత బీర్ గీక్, జిగ్లెర్ తరచూ శాన్ఫ్రాన్సిస్కో యొక్క లా ట్రాప్పే కేఫ్, బెల్జియన్ బిస్ట్రో మరియు ట్రాపిస్ట్ లాంజ్, కొన్ని పోస్ట్ షిఫ్ట్ సుడ్ల కోసం వెళ్తాడు. లేదా, మిశ్రమ పానీయాలు బిల్లుకు సరిపోతుంటే, అతను 15 రోమోలోను తన గో-టు స్పాట్‌గా పేర్కొన్నాడు. ఆధునిక, స్పీకసీ-శైలి బార్ జిగ్లెర్‌ను చీకటి వాతావరణం, క్లాసిక్ కాక్టెయిల్స్ మరియు సాధారణ బార్ ఫుడ్‌తో నిలిపివేయడానికి ఒక స్థలాన్ని అందిస్తుంది.
