ఆవిరైన పాలను తరచుగా కస్టర్డ్‌లు, ట్రెస్ లెచెస్ కేక్, ఈ హాట్ ఫడ్జ్ సాస్ వంటి సిల్కీ సాస్‌లు మరియు క్లాసిక్ గుమ్మడికాయ పై వంటి వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు. మీరు దానిని ఇతర చిన్నగది స్టేపుల్స్ పక్కన ఉన్న బేకింగ్ నడవలో కనుగొనవచ్చు. ఇది చాలా సులభంగా అందుబాటులో ఉన్నందున, ఆవిరైన పాలు ఏమిటో మీరు ఎన్నడూ పరిగణించకపోవచ్చు. మీరు పేరు గురించి ఆలోచించడానికి ఒక నిమిషం పాజ్ చేస్తే, ఆవిరైన పాలు ఏమిటో మరియు అది ఎలా తయారవుతుందో మీరు చాలా సులభంగా అంచనా వేయవచ్చు. క్యాన్డ్ ఆవిరైన పాలు అనేది ఆవు పాలు, దానిలోని నీటి శాతాన్ని 60% తగ్గించడానికి వండుతారు. బాష్పీభవనం తర్వాత, ఫలితం మందంగా ఉండే పాల ఉత్పత్తిని కొద్దిగా పంచదార పాకం రుచితో నకిలీ చేయడం కష్టం. ఆ ప్రత్యేకత మిమ్మల్ని, 'ఇదే విధమైన ఫలితాన్ని అందించే ఆవిరి పాలకు నేను ప్రత్యామ్నాయం ఏమి ఇవ్వగలను?' ఈ జాబితా మీరు ఆవిరైన పాలను చిటికెలో భర్తీ చేయగల ఆలోచనలను అందిస్తుంది, అది రుచికరమైన ఫలితాలను ఇస్తుంది.

షీనా చిహక్

ఆవిరైన పాలకు ప్రత్యామ్నాయాలు

ఈ ప్రత్యామ్నాయాలు చాలా రెసిపీలలో పని చేస్తాయి (గుమ్మడికాయ పైలో బాష్పీభవన పాలకు ప్రత్యామ్నాయం గురించి ఎక్కువగా అడిగే వాటితో సహా), అయితే జాబితాలో ఎగువన ఉన్న ఒకదానికొకటి మార్పిడిని ఉపయోగించి రుచి భిన్నంగా ఉంటుంది.

1 కప్పు ఆవిరి పాలు ప్రత్యామ్నాయం కోసం:

• 1 కప్పు మొత్తం పాలు లేదా 2% పాలు
• 1 కప్పు సగం మరియు సగం లేదా భారీ క్రీమ్
• 1 కప్పు ఇంట్లో ఆవిరైన పాలు
  • మీ స్వంత ఆవిరైన పాలను తయారు చేయడానికి, మీ ఫ్రిజ్‌లో ఉన్న పాలను 2¼ కప్పులు (2% సాధారణంగా ఉపయోగించబడుతుంది) మీడియం-ఎక్కువ వేడి మీద కేవలం మరిగే వరకు వేడి చేయండి మరియు వేడిని మీడియం లేదా మధ్యస్థంగా తగ్గించండి. ఉడికించడం కొనసాగించండి మరియు 1 కప్పు వరకు ఉడికినంత వరకు సుమారు 25 నిమిషాలు కదిలించండి. మీ రెసిపీలో పేర్కొన్న విధంగా ఉపయోగించండి.
  టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా:పైన చర్మం ఏర్పడకుండా ఉండటానికి మీ ఇంట్లో తయారుచేసిన ఆవిరైన పాలను తరచుగా కదిలించండి. మరియు మీ పాన్‌లో కొంత పాలు ఉడికినట్లయితే, సులభమైన శుభ్రత కోసం వెంటనే దానిని నానబెట్టండి.

తెలుసుకోవలసిన ఇతర ఉపయోగకరమైన పాల ప్రత్యామ్నాయాలు

ఆవిరైన పాలకు వేగన్ ప్రత్యామ్నాయాలు

మీకు ఆవిరైన పాలకు శాకాహారి లేదా పాల రహిత ప్రత్యామ్నాయం అవసరమైతే, మీకు ఇష్టమైన సోయామిల్క్, గింజ పాలు, ఓట్ మిల్క్ లేదా ఇతర నాన్‌డైరీ పాలను ఉపయోగించడానికి పైన పేర్కొన్న ఆలోచనలను సర్దుబాటు చేయండి.

మా అత్యవసర ప్రత్యామ్నాయాల చార్ట్‌ను పొందండి

ఆవిరైన పాలు vs. తియ్యటి ఘనీకృత పాలు

ఆవిరైన పాలు మరియు తియ్యని ఘనీకృత పాలు ఒకే పరిమాణంలో డబ్బాల్లో వస్తాయి మరియు సాధారణంగా కిరాణా దుకాణం అల్మారాల్లో ఒకదానికొకటి పక్కన కనిపిస్తాయి. ఈ అంశాలు తప్పనిసరిగా ఒక పెద్ద వ్యత్యాసంతో సమానంగా ఉంటాయి: ఆవిరైన పాలకు చక్కెర జోడించబడదు. తియ్యటి ఘనీకృత పాలలో కూడా 60% నీరు తీసివేయబడుతుంది, అయితే 40% చక్కెరను కలిగి ఉంటుంది. పెద్ద రుచి వ్యత్యాసం కారణంగా, వాటిని ఒకదానికొకటి భర్తీ చేయలేము. మీరు వెతుకుతున్న పదార్ధం ఇదేనని నిర్ధారించుకోవడానికి కిరాణా దుకాణం షెల్ఫ్‌లో ఏది పట్టుకోగలదో ఎల్లప్పుడూ ఒకటికి రెండుసార్లు తనిఖీ చేయండి.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ