గత రెండు దశాబ్దాలుగా, నేను కాలిఫోర్నియాను చూశాను పాసో రోబుల్స్ ఈ ప్రాంతం కొన్ని ఎస్టేట్ వైన్ తయారీ కేంద్రాల నుండి బహుముఖ వైన్ కంట్రీ జగ్గర్‌నాట్‌గా ఎదిగింది. 2014లో నేను వైన్ ఉత్సాహి కోసం సెంట్రల్ కోస్ట్ క్రిటిక్‌గా ప్రతి సంవత్సరం అనేక వందల పాసో వైన్‌లను సమీక్షించడం ప్రారంభించినప్పుడు నా దృష్టి మరింత తీవ్రమైంది.

కానీ 100 కంటే ఎక్కువ విలువైన గమ్యస్థానాలలో కేవలం ఒక డజను టేస్టింగ్ రూమ్‌లను సిఫార్సు చేయమని నన్ను అడిగినప్పుడు, నేను ఒక్క క్షణం నోటీసుతో కాల్చివేయగలను, నేను స్తంభించిపోయాను.

నేను మీట్-ది-లెజెండరీ-వైన్ తయారీదారు స్థలాన్ని సూచించాలా? ఎబెర్లే లేదా J. లోహర్ ? లేదా సందర్శకులు ఫాన్సీ, పూర్తి-సేవ వ్యవహారం, ఒక లా కావాలా దౌ లేదా జస్టిన్ ? బహుశా వారు ప్రాంత చరిత్రతో స్టైలిష్ సెట్టింగ్‌లో, వంటి ప్రదేశాల ద్వారా కనెక్ట్ అవ్వాలనుకోవచ్చు హోప్ ఫ్యామిలీ వైన్స్ , లేదా వంటి మచ్చల ద్వారా పాసో ఉత్పత్తి చేయగల అన్ని స్టైల్స్‌లో లోతైన డైవ్ పొందండి టూత్ & నెయిల్ ? లేదా యువకులు, పట్టణ ప్రకంపనలు మరింత ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయా, దీనికి యాత్ర అవసరం ఫీల్డ్ రికార్డింగ్‌లు లేదా యూనియన్ పవిత్ర టిన్ సిటీలో?

అటువంటి ఎంపికలను ఎలా మెరుగుపరుచుకోవాలో అనే సందేహంతో, నేను విరమించుకున్నాను మరియు అక్కడ నివసించే నిపుణులను ఆశ్రయించాను మరియు నా కంటే తాజా మరియు గొప్ప ప్రదేశాలతో మరింతగా ట్యూన్ అయ్యాను. విశాలమైన ఎస్టేట్‌లు మరియు అధునాతన హ్యాంగ్‌అవుట్‌ల నుండి రెస్టారెంట్‌లు మరియు హోటళ్లతో కూడిన పూర్తి-సేవ వైనరీల వరకు, పాసో రోబుల్స్‌లో తినడానికి, రుచి చూడటానికి మరియు బస చేయడానికి ఇక్కడ ఉత్తమ స్థలాలు ఉన్నాయి.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: ఇండస్ట్రీ ఇన్‌సైడర్‌ల ప్రకారం, ప్రస్తుతం సందర్శించడానికి ఉత్తమమైన నాపా వ్యాలీ వైనరీలు

టాప్ వైనరీ

ఈ కథ కోసం నేను మాట్లాడిన ప్రతి ఒక్కరూ సూచించారు టాప్ వైనరీ. స్టాన్లీ బారియోస్ మరియు ఎలెనా మార్టినెజ్ లాస్ ఏంజిల్స్ మరియు పాసోల మధ్య వారి కలలకు జీవం పోయడానికి సంవత్సరాల తరబడి డబుల్ షిఫ్టులలో పని చేసారు, ఇది చాలా మందికి స్ఫూర్తిగా ఉంది, తక్కువ ప్రాతినిధ్యం లేని కమ్యూనిటీల నుండి వచ్చిన వైన్ తయారీదారుల నుండి బూట్‌స్ట్రాప్ కథనాన్ని మెచ్చుకునే వారి వరకు.

ప్రముఖ డౌన్‌టౌన్ రెస్టారెంట్ జనరల్ మేనేజర్ మరియు వైన్ డైరెక్టర్ అయిన అలెక్స్ వోల్ఫ్ మాట్లాడుతూ, 'స్టాన్లీ సెల్లార్‌లో ఎంత ప్రతిభావంతుడో అంతే వినయంగా ఉంటాడు' ది లిటిల్ స్కౌండ్రెల్స్ . ' రోన్ మిళితం ప్రతి పాతకాలపులో స్థిరంగా తన శైలిని ప్రసారం చేస్తుంది. స్టాన్లీ యొక్క ఎరుపు మిశ్రమాలు ప్రపంచంలోని కొన్ని అత్యుత్తమమైనవి, కానీ అది అతనిది రూసన్నే నా కోసం ప్రదర్శనను దొంగిలించే 'పాయిస్' అనే మోనికర్‌తో. వైవిధ్యానికి మంచి దేశీయ ఉదాహరణ మరొకటి లేదు.

ఉండండి: వద్ద కళ మరియు వాస్తుశిల్పంలో పోగొట్టుకోండి పారడిసోలో ప్రవేశించండి . రుచి మెను హాట్‌స్పాట్‌లో చెఫ్ మరియు యజమాని ఇయాన్ అడ్డమో మాట్లాడుతూ 'ఇది అత్యంత ఆసక్తికరమైన మరియు ప్రత్యేకమైన ప్రదేశం. సోమ్స్ కిచెన్ . 'ఇది పట్టణానికి రెండు మైళ్ల దూరంలో ఉంది, కానీ మీరు అక్కడ ఉన్నప్పుడు, మీరు పాసోలో ఉన్నారని కూడా మీకు తెలియదు.'

తినండి: TOP నుండి కేవలం వీధిలో ఉంది బ్రోంకో బర్గర్ , స్థానికులు ఇష్టపడే దాచిన-రత్నం హాంబర్గర్ ఉమ్మడి, మరియు కేవలం పట్టణం అంతటా ఉంది లా రేనా మార్కెట్ , పట్టణంలోని కొన్ని అత్యుత్తమ బర్రిటోలకు నిలయం. లేదా వోల్ఫ్‌ని చూడటానికి మీ టాప్ కొనుగోళ్లను డౌన్‌టౌన్‌కి తీసుకెళ్లడం ద్వారా ఫ్యాన్సీయర్‌గా వెళ్లండి LCP .

65

డౌన్‌టౌన్ పాసో యొక్క రుచి గదులు ఎస్టేట్ అనుభవాలను కోరుకునే సందర్శకులతో పోటీపడటం కష్టం. అలా కాదు LXV వైనరీ , నీతా మరియు కునాల్ మిట్టల్ వారి వైన్‌లతో పాటు 'ఫ్లేవర్ ఫ్లైట్'ని అందించడానికి వారి భారతీయ వారసత్వాన్ని నొక్కారు.

'మసాలా రుచి కారణంగా వారు డౌన్‌టౌన్ టేస్టింగ్ రూమ్‌ను పని చేస్తారు' అని అడ్డమో చెప్పారు. 'ఆ అనుభవం నుండి ప్రజలు సంతోషంగా బయటకు వెళ్లడం నేను ఎప్పుడూ వినలేదు.' వైన్‌ల ద్వారా అన్యదేశ రుచులను ఎలా పెంచవచ్చో దంపతులు నిజంగా అర్థం చేసుకున్నారని అతను నమ్ముతున్నాడు. 'ఇది నమ్మకం కలిగించే భూమి కాదు,' అని ఆయన చెప్పారు.

ఉండండి: డౌన్‌టౌన్ అన్ని ధరల పాయింట్‌ల కోసం హోటళ్ల కొరత లేదు. లగ్జరీని కోరుకునే వారు ఎంచుకోవాలి హోటల్ చేవల్ మరియు ది పికోలో , అయితే ది స్టేబుల్స్ ఇన్ తక్కువ డబ్బుతో కౌబాయ్ చిక్ వైబ్‌లను అందిస్తుంది.

తినండి: రుచి మెను అనుభవంలో ఒకదాన్ని బుక్ చేయండి సోమ్స్ కిచెన్ , లేదా చికెన్ తినేటప్పుడు అవార్డ్ గెలుచుకున్న కాక్‌టెయిల్‌లను సిప్ చేయండి ది హాచ్ రోటిస్సేరీ & బార్ .

కాస్ వైనరీ

జెనెసియో జిల్లాలోని రోలింగ్ గోల్డెన్ కొండలపై ఉంది, కాస్ వైనరీ ఒక ఆస్తిపై వైన్ రుచి, భోజనం మరియు రాత్రిపూట వసతిని అందించే కొన్ని ప్రదేశాలలో ఒకటి. వైన్‌తయారీదారు స్టెర్లింగ్ క్రాగ్టెన్ అనేక రకాలైన వైన్‌లను అనేక ధరల పాయింట్‌లలో ఉత్పత్తి చేస్తాడు, చెఫ్ చార్లీ పలాడిన్ వేన్ కేఫ్ మెనూను ఉత్సాహంగా ఉంచాడు మరియు కాస్ క్యాంప్ యొక్క చిన్న గ్రూప్ అనుభవాలు, గొడ్డలి విసరడం మరియు విలువిద్య నుండి ఆలివ్ ఆయిల్ రుచి మరియు సొమ్మిలియర్ శిక్షణ వరకు, ప్రేక్షకులను వచ్చేలా చేస్తుంది.

ఉండండి: 145 ఎకరాల కాస్ వైన్యార్డ్ పైన సెట్, జెనెసియో ఇన్ షిప్పింగ్ కంటైనర్‌లను స్టైలిష్ హోటల్ గదులుగా మార్చారు, అతిథులకు ముందు వరుసలో ఉండే వైన్ కంట్రీ సీట్లు ఇచ్చారు. మరింత సాంప్రదాయంగా ఏదైనా కావాలా? బెడ్ & అల్పాహారం శైలిని ప్రయత్నించండి హై రిడ్జ్ మేనర్ .

తినండి: ఆన్-సైట్ కాస్ కేఫ్ స్టార్టర్‌లు, శాండ్‌విచ్‌లు, సలాడ్‌లు మరియు చెక్కతో కాల్చిన పిజ్జాలను త్వరగా కానీ నాణ్యమైన క్లిప్‌లో ఉంచుతుంది.

లే కువియర్

వద్ద ఆహారం మరియు వైన్ జత చేసే ప్రోటోకాల్ లే కువియర్ ద్యోతకమైనది. చెఫ్ రాచెల్ జోల్లో మరియు వైన్ తయారీదారు క్లే సెల్కిర్క్ సెల్లార్‌ను పరిశీలిస్తారు, తరచుగా పాతకాలపు బాటిళ్లను లోతుగా లాగి, ఆపై ప్రతి వారం కొత్త మెనులను రూపొందించారు. 'మా సందర్శించే సభ్యులు మరియు అతిథులు మా ఇంటికి వస్తున్నట్లు భావించాలని మేము కోరుకుంటున్నాము మరియు కుటుంబం లేదా స్నేహితులకు ఆతిథ్యం ఇస్తున్నప్పుడు వారి స్వంత వంటశాలలు మరియు ఇళ్లలో వారు కొత్తగా కనుగొన్న జ్ఞానాన్ని ఎలా పంచుకోవచ్చో మరియు ప్రదర్శించవచ్చో వారికి ఒక ఆలోచన ఇవ్వాలని మేము కోరుకుంటున్నాము' అని సెల్కిర్క్ చెప్పారు.

ఉండండి: హైవే 46లో కేవలం ఐదు మైళ్ల దూరంలో, ది అల్లెగ్రెట్టో వైన్యార్డ్ రిసార్ట్ విశాలమైన సూట్‌లు, గోడలపై యజమాని యొక్క గ్లోబల్ ఆర్ట్ సేకరణ, స్విమ్మింగ్ పూల్ మరియు ఆన్‌సైట్ సెల్లో రిస్టోరంటే & బార్‌తో పూర్తి-సేవ పరిస్థితి.

తినండి: ఫుడ్ హాల్-ఇష్ పాసో మార్కెట్ నడక సోనోరన్-శైలి మెక్సికన్ వంటకాలతో సహా అనేక తినుబండారాలకు నిలయంగా ఉంది ఎస్టేట్ మరియు మిచెలిన్-గుర్తించబడిన, ఉన్నత స్థాయి-కానీ-సాధారణ రెస్టారెంట్ బ్లూమ్ లో , చికాగో హాస్పిటాలిటీ నిపుణులు క్రిస్ & నికోల్ హైస్మా దీర్ఘకాల నిర్వహణలో ఉన్నారు.

Caelesta వైన్యార్డ్

Caelesta వైన్యార్డ్ టెంపుల్‌టన్ గ్యాప్ యొక్క కూల్ విండ్ టన్నెల్ చివరిలో నిటారుగా ఉన్న కొండలపై కూర్చుని, ఫారెల్ కుటుంబానికి చెందిన రోన్ రకాలను విపరీతమైన లోతుతో నింపుతుంది. కానీ Caelesta దాని ట్రఫుల్స్‌కు మరింత ప్రసిద్ధి చెంది ఉండవచ్చు, 2021లో మొదటిసారిగా పండిస్తారు. 'వైన్యార్డ్ మరియు ట్రఫియర్ టూర్ తప్పనిసరి!' అంటున్నారు సిండి లోవ్ రిన్నింగ్ , ఒక ఫ్రీలాన్స్ రచయిత మరియు వాయిస్ వెనుక Grape-Experiences.com . పర్యటనల తర్వాత రుచి మరియు భోజనం ఉంటుంది, ఇందులో డిసెంబర్ నుండి ఫిబ్రవరి వరకు ట్రఫుల్స్ ఉంటాయి. “ఎవరు ప్రయాణం చేయాలి రోన్ వ్యాలీ లేదా పీడ్‌మాంట్ ట్రఫుల్ వేట కోసం?' ఆమె అడుగుతుంది.

ఉండండి: కెలెస్టా ఎస్టేట్ నుండి ఒక నిమిషం ప్రయాణం హోలీహాక్ వైన్యార్డ్స్ , ఇక్కడ జంటలు ఒక కుటీరాన్ని అద్దెకు తీసుకోవచ్చు మరియు పెద్ద సమూహాలు ఫామ్ హౌస్‌లోకి సరిపోతాయి, అన్నీ పని చేసే వైన్యార్డ్‌లో ఉంటాయి.

తినండి: జ్యుసి స్టీక్ డిన్నర్‌తో మీ ట్రఫుల్ రుచిని ముగించండి లోడింగ్ చ్యూట్ రెస్టారెంట్ & బార్న్ , క్రెస్టన్ యొక్క ఒక-బ్లాక్ పట్టణం యొక్క గుండె మరియు ఆత్మ.

హై క్యాంప్ వైన్స్

హై క్యాంప్ పాసోకు ఉత్తరాన ఉన్న శాన్ మిగ్యుల్ యొక్క మురికి అడవిలో కూర్చుంది, ఇక్కడ యజమానులు మేగాన్ మౌరెన్ మరియు స్పెన్సర్ రాల్స్ ఇ-బైక్ పర్యటనలు, ప్రత్యక్ష సంగీతం మరియు గుమ్మడికాయ చెక్కడం వంటి కుటుంబ-స్నేహపూర్వక ఈవెంట్‌లను అందిస్తారు. 'వారు యువ జంట, కాబట్టి వారు చేస్తున్న ప్రతిదీ చాలా హిప్ మరియు ఫ్రెష్‌గా ఉంటుంది' అని సహ వ్యవస్థాపకుడు జూలీ ఫిషర్ చెప్పారు పాసో రోబుల్స్ వైన్ వ్యాపారి 2020లో మరియు వచ్చే ఏడాది రెస్టారెంట్‌ను ప్రారంభించనుంది. “ఇది శాన్ మిగ్యుల్ కాబట్టి, మీరు పాసో యొక్క ఈ మరింత ప్రామాణికమైన, పాశ్చాత్య, కౌబాయ్ వెర్షన్‌ను పొందుతున్నట్లు అనిపిస్తుంది, కానీ ఆహ్లాదకరమైన శక్తితో. వారికి ఈ సినర్జీ ఉంది. ”

అదనంగా, ధరలు సరైనవి, $20ల మధ్యలో సెట్ చేయబడ్డాయి మరియు అవి దాదాపు ప్రతి వైన్‌లో 375mLలను అందిస్తాయి. 'అవి క్యాంపింగ్, పిక్నిక్ మరియు హైకింగ్ కోసం ఉద్దేశించబడ్డాయి - మరింత సాధారణ సందర్భాలలో వైన్,' అని ఫిషర్ చెప్పారు. 'వారు కేవలం అందమైనవారు.'

ఉండండి: గ్లాంపింగ్ ట్రైలర్‌లలో ఉంటూ వ్యవసాయ పర్యాటకాన్ని అనుభవించండి బాదం స్ప్రింగ్స్ , ఇక్కడ మీరు యజమానులు తమ గడ్డివాములలో పని చేయడం మరియు పశువులు మరియు ఆఫ్రికన్ బోయర్ మేకల వైపు మొగ్గు చూపడం చూడవచ్చు.

తినండి: హృదయపూర్వక భోజనం కోసం, సుదూర ట్రక్కర్లను అనుసరించండి జోస్ కంట్రీ కిచెన్ పోర్క్ చాప్స్, చికెన్-ఫ్రైడ్ స్టీక్స్ మరియు మరిన్ని క్లాసిక్ డైనర్ ఛార్జీల కోసం.

క్రీక్ టేబుల్స్

విద్యా అనుభవం కోసం, అడిలైడా రోడ్‌లోని ఓక్ చెట్లతో కూడిన మలుపుల గుండా వెళ్లండి క్రీక్ వైన్యార్డ్ బోర్డులు . 1990లలో వైన్ దిగుమతిదారు రాబర్ట్ హాస్ చేత స్థాపించబడింది, కాలిఫోర్నియాలోని రోన్ రకాలకు ఉత్తమమైన స్థలాన్ని గుర్తించడానికి చాటే బ్యూకాస్టెల్ యొక్క పెర్రిన్ కుటుంబంతో కలిసి పనిచేసిన తబ్లాస్ 'పాసో యొక్క సారాంశం' అని అడ్డమో చెప్పారు. 'మీరు ఏదైనా నేర్చుకోవడానికి ఆ రుచి గదికి వెళ్ళండి.'

ఉండండి: రోన్ రిథమ్ ప్రవహిస్తూ ఉండండి ట్రైలర్ చెరువు , పాతకాలపు క్యాంపర్‌ల సేకరణ అద్దెకు ఇవ్వబడింది ఎత్తైన కొండ , దీని Rhône వైన్లు కూడా అద్భుతంగా ఉన్నాయి.

తినండి: పొరుగున ఉన్న ద్రాక్షతోట హాల్టర్ రాంచ్ ఇప్పుడు మధ్యాహ్న భోజనం అందిస్తుంది తోట , బర్గర్, ఫిష్ టాకోస్, ఫ్రైడ్ గ్రీన్ టొమాటో శాండ్‌విచ్ మరియు స్టీక్ ఫ్రైట్‌లతో సహా.

బుకర్

తబలాస్ ఒక అధ్యయనాత్మక వైన్ అనుభవాన్ని అందిస్తుంది, బుకర్ ప్రాథమికంగా వ్యతిరేకం. 'ఇది వసంత విరామం లాంటిది-అందరూ యవ్వనంగా మరియు అందంగా కనిపిస్తారు,' అని అడామో చెప్పారు, ఎరిక్ జెన్‌సన్, పాసో యొక్క అత్యుత్తమ ఆస్తిగా ఆస్తిని అభివృద్ధి చేయడానికి సంవత్సరాల తరబడి ట్రైలర్‌లో జీవించినందుకు ఘనత పొందాడు. 'వారు వారి మార్గంలో చేసారు.' ఆధునిక ఆర్కిటెక్చర్ స్టైలిష్ వైబ్‌ని తెలియజేస్తుంది మరియు మీరు కోరుకునే అనుభవం కోసం ప్రాపర్టీ అనేక 'నూక్స్ అండ్ క్రేనీస్'ని కలిగి ఉంటుంది, అది వినైల్ స్పిన్నింగ్, బోస్ ప్లే లేదా ద్రాక్షతోట వైపు చూస్తూ ఉంటుంది.

ఉండండి: మూలలో చుట్టూ ఉంది సమ్మర్‌వుడ్ వైనరీ & ఇన్ , డజన్ల కొద్దీ ఎస్టేట్ వైన్ తయారీ కేంద్రాల మధ్య తొమ్మిది సూట్‌లకు నిలయం.

తినండి: క్రమం తప్పకుండా ఆహారాన్ని అందించే ప్రాంతం యొక్క మొదటి వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఒకటి, నైనర్ వైన్ ఎస్టేట్స్ కాలానుగుణంగా మారే మధ్యాహ్న భోజన మెనుని అందిస్తుంది, ఇది పాసో మరియు రెండు ప్రాంతాలలోని ద్రాక్ష తోటల వైన్‌లతో జతచేయబడుతుంది ఎడ్నా వ్యాలీ .

కోపియా వైన్యార్డ్స్ & వైనరీ

అడిలైడ్ జిల్లాలో, కోపియా వైన్యార్డ్స్ యజమానులు అనిత మరియు వరీందర్ సాహి జంట విమానాలు చమత్కారమైన వంటకాలు, పదార్థాలు, అల్లికలు మరియు రుచుల యొక్క కకోఫోనీని హైలైట్ చేస్తాయి. 'తరచుగా నేను తూర్పు దేశాల ప్రభావాలతో జతకట్టాను, వారి భారతీయ వారసత్వానికి ఆమోదం' అని రిన్నింగ్ చెప్పారు, సీజనల్ మెనూ సంవత్సరానికి కనీసం నాలుగు సార్లు మారుతుందని వివరించాడు. 'నేను తిరిగి రావడానికి వేచి ఉండలేను.'

ఉండండి: వద్ద పశ్చిమ కొండలలో ఉండండి ది కాన్యన్ విల్లా , ప్లేబాయ్ మాన్షన్ యొక్క మాజీ చెఫ్ మరియు అతని భార్య వారి నాలుగు సూట్‌ల అతిథుల కోసం ప్రతిరోజూ హ్యాపీ అవర్‌ని నిర్వహిస్తారు. వారు అల్పాహారం మరియు నాలుగు-కోర్సుల విందు కూడా చేస్తారు.

తినండి: డౌన్‌టౌన్ నడిబొడ్డున ఒక విచిత్రమైన డాబాను ఆక్రమించడం, థామస్ హిల్ ఆర్గానిక్స్ ఇది ట్రెండ్‌గా మారకముందే ఫామ్-టు-టేబుల్ ఛార్జీలను అందిస్తోంది మరియు దాని మెనూ ఎపిక్యూరియన్ నార్త్ స్టార్‌గా మిగిలిపోయింది.

హాక్స్ హిల్ రాంచ్

కొత్త ఆస్తి అయినప్పటికీ, హాక్స్ హిల్ రాంచ్ తబ్లాస్ క్రీక్ మరియు హాల్టర్ రాంచ్ నుండి వెస్ట్‌సైడ్ యొక్క క్లిష్టమైన మూలలో ఉంది. 'వారు మిమ్మల్ని ద్రాక్షతోట అంతటా నాలుగు చక్రాల వాహనాలపై తీసుకెళ్తారు, అక్కడ మీరు వివిధ బ్లాక్‌లలో వైన్‌ను రుచి చూస్తారు' అని పాసో రోబుల్స్ వైన్ మర్చంట్‌కు చెందిన ఫిషర్ చెప్పారు. “వారు ఈ మంజానిటా గ్రోవ్‌ని కలిగి ఉన్నారు, అక్కడ వారు పర్యటన ముగించడానికి పిక్నిక్‌ని తీసుకువస్తారు. వారి వైన్లు చాలా అందంగా ఉన్నాయి మరియు వాటిని పాసోలోని కొన్ని ఉత్తమ వైన్ తయారీదారులైన ఆంథోనీ యంట్ మరియు డాన్ బర్న్స్ తయారు చేశారు.

ఉండండి & తినండి: ఓక్ అడవిలో కొంచెం లోతుగా ఉంది జస్టిన్ వైన్యార్డ్స్ & వైనరీ , దీని మిచెలిన్ స్టార్-విజేత రెస్టారెంట్ గురువారం నుండి ఆదివారం వరకు విందు కోసం తెరిచి ఉంటుంది. వద్ద బస చేయడం ద్వారా సాయంత్రం పూర్తి చేయండి కేవలం IN , వారి ఆన్-సైట్ హోటల్.

టోరిన్

లెక్కలేనన్ని బ్రాండ్‌ల కోసం అనుభవజ్ఞుడైన కన్సల్టెంట్ మరియు యువ వైన్ తయారీదారుల మొత్తం తరానికి మార్గదర్శకుడు, స్కాట్ హాలీ తన హృదయాన్ని ఉంచాడు టోరిన్ వైన్స్ , అతను 2006లో ప్రారంభించిన వ్యక్తిగత లేబుల్. 'స్కాట్ మా కమ్యూనిటీకి మూలస్తంభం, మరియు అతను గుర్తింపు పొందుతున్నప్పుడు అతని చుట్టూ ఉన్న ప్రతి ఒక్కరినీ పైకి తీసుకువస్తాడు' అని LCPకి చెందిన వోల్ఫ్ చెప్పారు. 'టోరిన్ వద్ద రుచి అనుభవం ఒకేసారి నలుగురు వ్యక్తులకు పరిమితం చేయబడింది, ఇది సందర్శనను సన్నిహితంగా మరియు సమాచారంగా చేస్తుంది.' టోరిన్ వైన్‌లు మరియు లగోమ్ లేబుల్ రెండింటినీ రుచి చూడాలని ఆశిస్తారు, ఇవి చిన్న బ్యాచ్‌లు చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్ .

ఉండండి: వైన్ కంట్రీలో ఇంత లోతుగా ఉండే లాడ్జింగ్ సూట్‌లను అందించే చిన్న ప్రాపర్టీలుగా ఉంటుంది బ్రెయిన్ వద్ద ఇన్ ఇది వైన్ల యొక్క బలమైన శ్రేణిని కూడా చేస్తుంది క్రీక్‌సైడ్ ఇన్ .

తినండి: సృజనాత్మక బ్రంచింగ్ కోసం టెంపుల్టన్ యొక్క విచిత్రమైన పట్టణానికి వెళ్లండి వంటగది లేదా క్లాసిక్ స్టీక్‌హౌస్ సెట్టింగ్ మెక్‌ఫీస్ గ్రిల్ .

బెనోమ్

టిన్ సిటీ అని పిలువబడే గిడ్డంగి జిల్లా ఇప్పుడు డజన్ల కొద్దీ ఉత్పత్తిదారులకు నిలయంగా ఉంది, అయితే LCP యొక్క వోల్ఫ్ ఇష్టపడ్డారు బెనోమ్ ఉత్తమమైనది. 'బెనోమ్ అనేది ఇద్దరు సోదరుల ఉత్పత్తి, ఆర్నాడ్ మరియు గుయిలౌమ్ ఫాబ్రే, వారి ఫ్రెంచ్ వారసత్వం, స్పానిష్ వైన్ పట్ల ప్రేమ మరియు పాసో యొక్క సాహసోపేత స్ఫూర్తిని ఏకం చేసారు' అని ఆయన చెప్పారు. వోల్ఫ్ చార్డోన్నే యొక్క కాంట్రాస్ట్ మిశ్రమాన్ని సూచించాడు మరియు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మరియు 'ఆరిజిన్' క్యాబ్ పాతకాలపు తర్వాత పాతకాలాన్ని అందజేస్తుందని చెప్పారు.

ఉండండి: 101 ఫ్రీవే అంతటా ఉంది లా బెల్లాసెరా హోటల్ & సూట్స్ , ఎనోటెకా రెస్టారెంట్ & లాంజ్ 'వైన్ లైబ్రరీ'గా పిలువబడే కుటుంబం-నడపబడుతున్న హోటల్.

తినండి: మొత్తం సెంట్రల్ కోస్ట్ యొక్క ఉత్తమ తినే అనుభవాలలో రెండు టిన్ సిటీలో దాగి ఉన్నాయి: మాలిక్యులర్ గ్యాస్ట్రోనమీ ఆరు టెస్ట్ కిచెన్ మరియు చేతితో తయారు చేసిన ఇటాలియన్ రుచికరమైన వంటకాలు ఎట్టో పాస్తా బార్ .