రేటింగ్‌లు

మార్టిని కోసం ఉత్తమ జిన్ మీరు దానితో ఏమి కలుపుతున్నారో దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది

దిగ్గజ మార్టిని కొన్ని కారణాల వల్ల కాల పరీక్షగా నిలిచింది. ఇది తక్షణమే గుర్తించదగినది-ప్రతి ఒక్కరికీ V- ఆకారపు గాజు పేరు తెలుసు-మరియు నిస్సందేహంగా బ్రేసింగ్, స్ఫుటమైన మరియు బహుముఖంగా ఉంటుంది. కాక్‌టెయిల్ అనేది విభిన్న మొత్తాలతో అనుకూలీకరించడానికి ఒక సహజమైన కాన్వాస్ వెర్మౌత్ (పొడి, తడి, 50/50?), గార్నిష్‌లు (ఆలివ్, ట్విస్ట్ , ఉల్లిపాయ?) మరియు ఆలివ్ ఉప్పునీరు నుండి లిక్కర్ల వరకు సువాసనలు. వైవిధ్యాల యొక్క ఎల్లప్పుడూ విస్తరిస్తున్న కూటమితో, మార్టిని ప్రపంచవ్యాప్తంగా అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన పానీయాలలో ఒకటి అని ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు.

మార్టినిస్‌ను వోడ్కా లేదా జిన్ బేస్‌తో తయారు చేయవచ్చు, మేము దీన్ని ఇష్టపడతాము జిన్ తో క్లాసిక్ రెసిపీ . బొటానికల్ స్పిరిట్ కాక్‌టెయిల్‌లో చాలా పాత్రను అందిస్తుంది కాబట్టి, మీరు మిక్స్ చేస్తున్నదానిపై ఆధారపడి తెలివిగా ఎంచుకోవడం మంచిది. దిగువన, సరైన మార్టిని శైలి కోసం సరైన జిన్‌ని ఎంచుకోవడానికి మీ గైడ్‌ని మేము పొందాము.

జిన్ అంటే ఏమిటి?

జిన్ ఒక స్వేదనం రుచితో ఉంటుంది బొటానికల్స్ , ముఖ్యంగా పైన్ లాంటి జునిపెర్ బెర్రీలు. బొటానికల్ సాధారణంగా ఆత్మ యొక్క అత్యంత విలక్షణమైన భాగం. జునిపెర్‌తో పాటు (ఇది సూక్ష్మంగా లేదా ఉచ్ఛరించవచ్చు కానీ మిశ్రమంలో భాగం కావాలి), సాధారణ జిన్ రుచులలో కొత్తిమీర, ఏలకులు మరియు సోంపు వంటి సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంటాయి; గులాబీ మరియు లావెండర్ వంటి పువ్వులు; మరియు సిట్రస్ పై తొక్క, ముఖ్యంగా నిమ్మ మరియు ద్రాక్షపండు. కొంతమంది డిస్టిల్లర్లు అటవీ-వంటి, ఉష్ణమండల లేదా వంటి నిర్దిష్ట భావనలను దృష్టిలో ఉంచుకుని బొటానికల్‌లను ఎంచుకుంటారు సముద్ర-ప్రేరేపిత రుచులు.

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: అందరూ క్లాసిక్ జిన్ మార్టినిని అభినందించారు

జునిపెర్-ఫార్వర్డ్ లండన్ డ్రై జిన్ అనేది బాగా తెలిసిన రకం అయితే, స్పిరిట్‌ను ఎక్కడైనా (లండన్, ఇంగ్లండ్ మాత్రమే కాకుండా) బేస్ డిస్టిలేట్‌లో (ధాన్యం, ద్రాక్ష మరియు పాలవిరుగుడు వంటివి) విస్తృత శ్రేణి ముడి పదార్థాలతో తయారు చేయవచ్చు. ఇది వివిధ శైలులలో కూడా వస్తుంది.

కాబట్టి, క్లాసిక్ మార్టిని కోసం ఏ రకమైన జిన్ ఉత్తమం?

ఒక క్లాసిక్ మార్టిని అంటే జిన్ మరియు డ్రై వెర్మౌత్, ప్లస్ గార్నిష్ కోసం - ప్రోస్ జునిపర్-ఫార్వర్డ్, లండన్ డ్రై-స్టైల్ జిన్‌ని సిఫార్సు చేస్తుంది.

'మీరు రుచి చూసే మొదటి విషయం జునిపెర్ అయి ఉండాలి, లేకపోతే నాకు ఇది జిన్ మార్టిని కాదు' అని బార్ మేనేజర్ ఆడమ్ మోంట్‌గోమెరీ చెప్పారు. హాక్స్మూర్, న్యూయార్క్ నగరంలో. కానీ ఆ జునిపెర్ తప్పనిసరిగా ఇతర వృక్షశాస్త్రాలతో సమతుల్యంగా ఉండాలి, అతను ఇలా అంటాడు: 'నేను జునిపెర్ నోట్స్‌ను పూర్తి చేసే మరియు మార్టినీలో పాడే సిట్రస్-ఫార్వర్డ్ బాటిళ్లకు పెద్ద అభిమానిని.'

మీకు ఇది కూడా నచ్చవచ్చు: ఏది మంచిది, జిన్ లేదా వోడ్కా? మేము చివరకు చర్చను పరిష్కరించాము

స్టాండర్డ్ 80 ప్రూఫ్ (వాల్యూమ్ వారీగా 40% ఆల్కహాల్) కంటే ఎక్కువ అంటే కొంచెం ఎక్కువ ప్రూఫ్ జిన్ కోసం వెతకాలని కూడా అతను సిఫార్సు చేస్తున్నాడు. 'ఏదైనా 90 నుండి 100 రుజువు చాలా అందంగా ఉంది' అని మోంట్‌గోమెరీ చెప్పారు. 'మీకు కొంచెం ఎక్కువ ఆల్కహాల్‌తో కూడిన పానీయం కావాలి మరియు అది వెర్మౌత్‌తో కప్పివేయబడదు-ముఖ్యంగా మీరు వాటిని తడి వైపున తాగాలనుకుంటే.'

డర్టీ మార్టినీకి ఏ రకమైన జిన్ ఉత్తమం?

కాగా ది మురికి మార్టిని దీనిని సాధారణంగా వోడ్కా (జిన్ కాదు), వెర్మౌత్ మరియు ఆలివ్ ఉప్పునీరుతో తయారు చేస్తారు, రుచికరమైన పానీయాల అలలు జిన్ మార్టినిస్‌కు కూడా ఆలివ్ ఉప్పునీటిని తీసుకువచ్చాయి.

ఈ కాక్‌టెయిల్‌లను ప్రారంభించడం కోసం, చాలా మంది బార్టెండర్లు లవణీయత యొక్క సూచనను కలిగి ఉన్న జిన్‌ల వైపు చూస్తారు. స్టెఫానీ కాస్టానెడా, పానీయాల డైరెక్టర్ STK స్టీక్‌హౌస్ డెన్వర్‌లో, బ్లూ చీజ్-స్టఫ్డ్ ఆలివ్‌లు లేదా కేవియర్ వంటి ఆలివ్ జ్యూస్ లేదా ఇతర ఉప్పగా ఉండే మార్టినీ జోడింపుల ఉప్పునీటిని సమతుల్యం చేస్తుందని నిర్ధారించుకోవడానికి, 'పువ్వుల కంటే ఎక్కువ రుచికరమైన ప్రొఫైల్‌తో జిన్‌ను వెతుకుతున్నానని చెప్పింది.

గిబ్సన్ లేదా వెస్పర్ గురించి ఏమిటి?

మార్టిని కలిగి ఉంది అనేక వైవిధ్యాలు ఇది క్లాసిక్ స్పిరిట్-ఫార్వర్డ్ రెండిషన్‌ల నుండి విస్తరించింది పైనాపిల్-ఇన్ఫ్యూజ్డ్ క్రియేషన్స్. గిబ్సన్, దాని కాక్టెయిల్ ఆనియన్ గార్నిష్‌కు ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు వెస్పర్, వోడ్కా మరియు జిన్ మరియు లిల్లెట్ స్ప్లాష్ రెండింటినీ కలిగి ఉంటుంది, ఇవి బాగా ప్రసిద్ధి చెందినవి.

'ప్లైమౌత్ జిన్ ఒక గిబ్సన్ కోసం సిఫార్సు చేయబడింది, ఎందుకంటే ఇది లండన్ డ్రై కంటే ఎక్కువ సిట్రస్-ఫార్వర్డ్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు తక్కువ జునిపర్-ఫార్వర్డ్ నోట్స్ కలిగి ఉంటుంది,' అని ఆహార మరియు పానీయాల డైరెక్టర్ క్రిస్ మిల్లెర్ వివరించారు. నికర్‌బాకర్, న్యూయార్క్ నగరంలో. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ప్లైమౌత్ యొక్క సాపేక్షంగా తటస్థ ప్రొఫైల్ గిబ్సన్ యొక్క విలక్షణమైన ఉల్లిపాయ నోట్‌ను కేంద్ర దశకు తీసుకువెళుతుంది.

ఇంతలో, మిల్లర్ ఒక వెస్పర్ కోసం క్లాసిక్ లండన్ డ్రైని సూచించాడు, 'లిల్లెట్‌ను సమతుల్యం చేయడానికి తీపి రుచి తక్కువగా ఉంటుంది,' ఒక ఫ్రెంచ్ అపెరిటిఫ్ వైన్.

చాలా మార్టిని స్టైల్స్ కోసం చాలా మంది నిపుణులు లండన్ డ్రై వైపు మొగ్గు చూపినప్పటికీ, 'ఇది ఎక్కువగా వ్యక్తిగత అభిరుచికి వస్తుంది,' అని మిల్లెర్ హామీ ఇచ్చాడు.

మరింత నిర్దిష్టమైన సిఫార్సులను కోరుతున్నారా? దిగువ మా నిపుణుల ఎంపికలను చూడండి.

బెస్ట్ ఓవరాల్: బోట్ యార్డ్ డబుల్ జిన్

స్వీట్ గేల్ - బోగ్ మిర్టిల్ అని కూడా పిలువబడే ఒక పొద - ఈ జిన్ యొక్క మట్టి, చెక్కతో కూడిన వెచ్చదనాన్ని అందిస్తుంది. నిమ్మ తొక్క మరియు ద్రాక్షపండు పిత్ మురికి సుగంధ ద్రవ్యాలు, దేవదారు షేవింగ్‌లు మరియు కొత్తిమీరలోకి దారి తీస్తుంది, పొడి మరియు బ్రేసింగ్‌ను పూర్తి చేస్తుంది. 91 పాయింట్లు . ఉత్తమ కొనుగోలు. - న్యూమాన్ పని

$33.78 విస్కీ ఎక్స్ఛేంజ్

క్లాసిక్ మార్టిని కోసం ఉత్తమమైనది: Tanqueray లండన్ డ్రై జిన్

గుర్తించదగిన ఆకుపచ్చ సీసా లోపల, బోల్డ్ జునిపెర్ ప్లస్ నోట్స్ ఆఫ్ సోంపు, నిమ్మ తొక్క మరియు నల్ల మిరియాలు వేడితో లేసిన తెల్లని పువ్వుల టచ్ కోసం చూడండి. మొత్తంమీద, జిన్ & టానిక్‌ల టిక్కెట్టు మాత్రమే అయిన క్లీన్, క్లాసిక్ ప్రొఫైల్. 93 పాయింట్లు . ఉత్తమ కొనుగోలు. - కె.ఎన్.

$21.99 మొత్తం వైన్

గిబ్సన్ కోసం ఉత్తమమైనది: ప్లైమౌత్ జిన్

ఒక మృదువైన, క్లాసిక్ జిన్, నెగ్రోనిస్ మరియు విస్తృత శ్రేణి ఇతర పానీయాలకు అనువైనది. మొత్తంమీద, రుచి తటస్థంగా ఉంటుంది, అయితే ఇది పైన్, సిట్రస్ మరియు నల్ల మిరియాలు యొక్క తీపి మరియు సంక్లిష్టమైన అండర్‌పిన్నింగ్‌లను కలిగి ఉంటుంది. ఇది బహుముఖంగా ఉన్నందున, బార్‌ను నిర్మించడం ప్రారంభించే ఎవరికైనా ఈ వర్క్‌హోర్స్ సిఫార్సు చేయబడింది. 92 పాయింట్లు. - కె.ఎన్.

$39.99 ఆస్టర్ వైన్స్

ట్విస్ట్‌తో మార్టిని కోసం ఉత్తమమైనది: అంకుల్ వాల్ యొక్క జెస్టెడ్ జిన్

వార్మ్ స్టార్ సోంపు, దాల్చిన చెక్క బెరడు మరియు కోకో నిబ్స్ యొక్క టీసింగ్ విఫ్ ఈ జిన్‌ను సుగంధం చేస్తుంది. అంగిలి ఒక తీపి, జిగురు పుదీనాతో తెరుచుకుంటుంది, అది అంగిలిని పైకి లేపుతుంది, సున్నం తొక్క ఆస్ట్రింజెన్సీతో సిట్రస్ ఫినిష్‌గా మారుతుంది. - కె.ఎన్.

$32.99 ప్రేమ స్కాచ్

మార్టిని కోసం ఉత్తమ క్రాఫ్ట్ జిన్: వండర్‌బర్డ్ స్పిరిట్స్ నం. 61 జిన్

మిస్సిస్సిప్పి డెల్టా బియ్యంతో తయారు చేయబడిన ఈ జిన్ ముక్కు మరియు అంగిలిపై బోల్డ్ లైకోరైస్ ట్వాంగ్‌ను అందిస్తుంది. ముగింపు సూక్ష్మంగా తీపిగా ఉంటుంది, నల్ల మిరియాలు మరియు లవంగం వేడితో స్టార్ సోంపుతో వేడెక్కుతుంది. 90 పాయింట్లు . - కె.ఎన్.

$48.99 వండర్బర్డ్ స్పిరిట్స్

డర్టీ జిన్ మార్టినిస్ కోసం ఉత్తమమైనది: నాలుగు స్తంభాలు ఆలివ్ లీఫ్ జిన్

ఒక చల్లని, తేలికగా మెంతోలేటెడ్ విఫ్ రోజ్మేరీ, నశ్వరమైన ఆకుపచ్చ ఆలివ్, సెలైన్ యొక్క సూచన మరియు జిప్పీ జునిపెర్ ముగింపుతో కూడిన రుచికరమైన అంగిలిలోకి దారి తీస్తుంది. సిట్రస్ జిన్‌లకు విరుగుడుగా తయారైన ఈ జిన్‌ను యార్రా వ్యాలీలో ఆస్ట్రేలియన్ ఆలివ్ లీఫ్ మరియు ఆలివ్ ఆయిల్‌తో తయారు చేసినట్లు నిర్మాత చెప్పారు. నిర్మాత గిబ్సన్స్ కోసం సిఫార్సు చేస్తున్నారు. 92 పాయింట్లు . - కె.ఎన్.

$38.99 వైన్.కామ్

50-50 మార్టినీలకు ఉత్తమమైనది: పొడవైన జిన్

కెన్యాలో స్వేదనం చేయబడింది మరియు తాజా (ఎండినది కాదు) జునిపెర్ మరియు ఆఫ్రికా నుండి డజను ఇతర బొటానికల్‌లతో తయారు చేయబడింది, ఈ జిన్ సున్నితమైన పూల వాసన మరియు శుభ్రమైన, చురుకైన అంగిలిని కలిగి ఉంటుంది. తేలికపాటి కొత్తిమీర, లావెండర్ మరియు నిమ్మ తొక్కలు మార్టినిస్ మరియు మరిన్నింటికి అనువైన నేపథ్యంగా ఉంటాయి. 95 పాయింట్లు . - కె.ఎన్.

$84.99 ఆస్టర్ వైన్స్

వెస్పర్స్ కోసం ఉత్తమమైనది: మార్టిన్ మిల్లర్ యొక్క వెస్ట్‌బోర్న్ స్ట్రెంత్ జిన్

క్రిస్ప్ మరియు క్లాసిక్, ఈ జిన్ మార్టినిలకు అనువైనది. తేలికపాటి దోసకాయ సువాసన ముక్కుకు దారి తీస్తుంది, అంగిలిపై ఎక్కువ దోసకాయ మరియు జునిపెర్‌తో తెరుచుకుంటుంది, జాజికాయ మరియు కొత్తిమీర ఒత్తులపై మృదువైన మరియు చురుకైన పూర్తి చేస్తుంది. 94 పాయింట్లు . - కె.ఎన్.

$39.96 ఆస్టర్ వైన్స్