మీరు లేడీ గాగాను దేశీయ దివాతో కలిపినప్పుడు మీకు ఏమి లభిస్తుంది? నాడియా జి. మాంట్రియల్‌కు చెందిన కుక్‌బుక్ రచయిత మరియు టీవీ షో హోస్టెస్ ఆమె వంటకాలకు మూడు అంగుళాల చెర్రీ స్టిలెట్టో హీల్స్ అని పిలుస్తారు, ఆమె వంటగదిలో ధరించిన కండరాల గురించి చెప్పనవసరం లేదు, బిచిన్ కిచెన్ కుక్‌బుక్: రాక్ యువర్ కిచెన్ - అండ్ లెట్ ది బాయ్స్ క్లీన్ అప్ ది మెస్ (గ్లోబ్ పీక్వోట్, 2008). మేము జియోసియాను తన అభిమాన వైన్ మరియు ఫుడ్ జతలు, ఆమె ప్రదర్శనలోని హాట్ కుర్రాళ్ళు మరియు ఇటాలియన్ జానపద సంగీతం గురించి అడిగారు.

వైన్ ఉత్సాహవంతుడు: మీరు మార్తా స్టీవర్ట్‌ను ఆరాధిస్తారని చెప్పారు. ఎందుకు?
నాడియా జియోసియా: వంట మరియు డెకర్‌ను పరిగణనలోకి తీసుకున్నప్పుడు మార్తా గృహనిర్మాణాన్ని తిరిగి చట్టబద్ధం చేసింది. ఆమె “మహిళల పని” ను ఒక సామ్రాజ్యంగా మార్చింది, దాని కోసం మీరు ఆమెకు ఆధారాలు ఇవ్వాలి. ఆమె మిలియన్ మార్గాల్లో విభిన్నంగా ఉన్నప్పటికీ, ఆమె అసాధారణమైన బ్రాండ్‌ను సృష్టించింది.

WE: వంట ఛానెల్‌లోని “బిచిన్ కిచెన్” కి వెనుక కథ ఏమిటి?
NG: నేను కొంచెం స్టాండప్ కామెడీ చేశాను, మరియు ‘ఆహారం గురించి కామెడీ షో చేయడం అద్భుతంగా ఉండదా?’ అని నేను అనుకున్నాను, కాబట్టి నేను ఆన్‌లైన్‌లో ప్రారంభించాను, అక్కడ మీరు ఈ క్రింది వాటిని పొందవచ్చు మరియు సంఘాన్ని అభివృద్ధి చేయవచ్చు. ఇది అవార్డులను గెలుచుకోవడం ప్రారంభించింది. జాక్‌పాట్‌ను కొట్టాలనే ఆశతో నేను చెల్లించకుండా ఎక్కువ సమయం, వారంలో ఏడు రోజులు, రోజుకు 12–15 గంటలు పనిచేశాను. అప్పుడు, వంట ఛానల్ నాకు ప్రదర్శన ఇచ్చింది.

WE: సాధారణ అల్పాహారం మరియు విందు ఏమిటి?
NG: నేను ఇంట్లో తేలికగా మరియు ఆరోగ్యంగా తినడానికి ప్రయత్నిస్తాను, నా ప్రదర్శనలో నేను కొట్టే అన్ని రుచికరమైన మంచితనాన్ని సమతుల్యం చేయడానికి. నాకు ఇష్టమైన వంటకాల్లో కొన్ని గుడ్డులోని తెల్లసొన, కారామెలైజ్డ్ ఉల్లిపాయలు మరియు అత్తి జామ్ శాండ్‌విచ్‌లు మరియు చిక్‌పా కూర లేదా కారంగా ఉండే మిరపకాయ.

WE: మీకు ఇష్టమైన మద్య పానీయాలు మరియు ఆహార జతలలో కొన్ని ఏమిటి?
NG: రాడికాన్ యొక్క 2001 రిబోల్లా గియాల్లా. ఇది పూర్తి శరీర, అంబర్ వైన్. ఇది ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, ఇది ఎరుపు రంగు వలె ప్రాసెస్ చేయబడిన వైట్ వైన్, కాబట్టి మీరు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఎరుపు లాగా త్రాగాలి. ఇది దేనితోనైనా ఉంటుంది. నేను తేనె-నౌగాట్ చాక్లెట్ ఫండ్యుతో ప్రేమిస్తున్నాను. నేను పెద్ద బీర్ తాగేవాడిని కాదు, కాని నేను ఐస్-కోల్డ్ అంబర్ ఆలేను ఆనందిస్తాను. కాక్టెయిల్స్ విషయానికి వస్తే, అది చాలా మధురంగా ​​లేనంత కాలం, నేను ఆట. పాత పాఠశాల పిస్కో సోర్స్ నుండి, ఆధునిక మాలిక్యులర్ మిక్సాలజీ వరకు, సాదా వోడ్కా శిలల వరకు.

WE: మీ రూపంతో మీరు ఎలా వచ్చారు?
NG: దుస్తులు ఎల్లప్పుడూ నాకు వ్యక్తీకరణ యొక్క ఒక రూపం. నేను గ్రంజ్ యుగంలో పెరిగాను, నా టీనేజ్ చివరలో పంక్ అయ్యాను, నా ఇరవైల ప్రారంభంలో కొద్దిగా గ్లాం. నేను చాలా బలమైన మహిళా హాస్యనటుడు / దివాస్‌ను కూడా చూశాను. మడోన్నా మరియు లేడీ గాగా ఖచ్చితంగా కవరును నెట్టారు. మహిళలు సంక్లిష్టమైన జీవులు. నా వ్యక్తిగత శైలి దానిని ప్రతిబింబిస్తుందని నేను అనుకుంటున్నాను.

WE: హాట్ కుర్రాళ్ళతో ఏమిటి?
NG: నేను బికినీలలో బీర్ అమ్మే మహిళలను చూస్తూ పెరిగాను, కాబట్టి నేను అనుకున్నాను, ‘నాకు కొద్దిగా రివర్స్ సెక్సిజం ఉంటుంది మరియు రిప్డ్ డ్యూడ్ ఉంటుంది.’

WE: మీకు ఇప్పటికే చాలా పిఆర్ హ్యాండ్లర్లు ఉన్నాయని నేను గమనించాను.
NG: ప్రతి ఒక్కరూ ఈ వ్యాపారంలో చాలా బిజీగా ఉంటారు. కాబట్టి ఇవన్నీ పూర్తి చేయడంలో మీకు సహాయపడటానికి మీ చుట్టూ ఒక బృందం ఉండటం ఆనందంగా ఉంది. నేను కామెడీ చేస్తున్న అన్ని సంవత్సరాలు, వెబ్ సైట్లు మరియు బ్రాండింగ్ రూపకల్పనకు నేను మద్దతు ఇవ్వాల్సి వచ్చింది, కాబట్టి నాకు, మార్కెటింగ్ మరియు ప్రచారం ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతకు అంతే ముఖ్యమైనవి. మీరు ప్రపంచంలోనే ఉత్తమమైన ఉత్పత్తిని కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ దీని గురించి ఎవరికీ తెలియకపోతే, దాని అర్థం ఏమిటి?

WE: మీరు YouTube లో కామెడీ పాటల కోసం పని చేస్తున్నారు. దాని గురించి మరింత చెప్పు.
NG: నేను సంగీతాన్ని ప్రేమిస్తున్నాను మరియు రాక్ ఎన్ రోల్ ఎల్లప్పుడూ నా జీవితంలో చాలా పెద్ద భాగం. నేను ఆల్బమ్‌లో పని చేస్తున్నాను: కొన్ని కామెడీ పాటలు, కొన్ని డర్టీ గ్యారేజ్ రాక్, మరియు, నమ్మకం లేదా కాదు, కొన్ని ఇటాలియన్ జానపద సంగీతం. ఇది ఎక్కడికి వెళుతుందో, మేము చూస్తాము.

దాదాపు ప్రసిద్ధ చెఫ్ పోటీ