ఉన్నప్పటికీ వాషింగ్టన్ రాష్ట్రం సాపేక్ష యువత వైన్ ఉత్పత్తి చేసే ప్రాంతంగా, దాని వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో దశాబ్దాల చరిత్ర ఉంది. వాటిలో చాలా వాషింగ్టన్‌ను వైన్ మ్యాప్‌లో ఉంచడంలో సహాయపడటమే కాకుండా, నాణ్యత కోసం అధిక బార్‌ను ఏర్పాటు చేశాయి.

ఈ అనేక వైన్ తయారీ కేంద్రాల మధ్యలో, వాటిని స్థాపించిన కుటుంబాలు, కొన్ని సందర్భాల్లో, కుమారులు, కుమార్తెలు మరియు మనవరాళ్లకు విస్తరించి ఉన్నాయి. ఈ కార్యకలాపాలు ఎప్పటికప్పుడు మారుతున్న పరిశ్రమలో పెరుగుతూ, అనుగుణంగా మరియు వృద్ధి చెందుతూనే ఉన్నాయి, అదే సమయంలో కుటుంబంలోని అన్నింటినీ ఒకేసారి ఉంచుతాయి.

వాషింగ్టన్ వ్యవస్థాపక కుటుంబ వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఆరు, మరియు వారి మార్గదర్శక స్ఫూర్తి తరతరాలుగా ఎలా వ్యాపించిందో ఇక్కడ చూడండి.

ఎడమ నుండి కుడికి: మైఖేల్ ఫ్రిత్ రచించిన లియోనెట్టి సెల్లార్ / ఇలస్ట్రేషన్ యొక్క అమీ, గారి, నాన్సీ మరియు క్రిస్ ఫిగ్గిన్స్

లియోనెట్టి సెల్లార్

గ్యారీ మరియు నాన్సీ ఫిగ్గిన్స్ బంధం వచ్చిన వెంటనే లియోనెట్టి సెల్లార్ 1977 లో వల్లా వల్లా వ్యాలీ యొక్క మొట్టమొదటి వాణిజ్య వైనరీగా, ఇది ప్రభావం చూపింది. వైనరీ ప్రారంభోత్సవం కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ 1978 నుండి పాతకాలపు దేశంలో ఉత్తమమైనదిగా పేరుపొందింది వైన్స్టేట్ వైన్ & స్పిరిట్స్ కొనుగోలు గైడ్ , మరియు జాతీయ పత్రిక యొక్క ముఖచిత్రాన్ని అలంకరించింది.

'ఇది నా తండ్రికి మంచి విశ్వాసాన్ని ఇచ్చింది' అని క్రిస్ ఫిగ్గిన్స్ చెప్పారు, ఇప్పుడు లియోనెట్టి అధ్యక్షుడిగా మరియు వైన్ తయారీ డైరెక్టర్‌గా పనిచేస్తున్నారు. ఈ గుర్తింపు వైనరీని కల్ట్ హోదాలోకి తీసుకురావడమే కాక, ప్రధానమైన వైన్ పెరుగుతున్న ప్రాంతంగా వాషింగ్టన్ ఖ్యాతిని స్థాపించడంలో ఇది ఒక కీలకమైన బిల్డింగ్ బ్లాక్.

క్రిస్ కళాశాల నుండి పట్టా పొందిన తరువాత 1996 లో వైనరీలో పూర్తి సమయం పనిని ప్రారంభించాడు. 'నేను శనివారం పట్టభద్రుడయ్యాను మరియు సోమవారం పనికి వెళ్ళాను' అని ఆయన చెప్పారు. 'నేను వారి మొదటి పూర్తికాల ఉద్యోగిని.'

క్రిస్ కనికరం లేకుండా బ్రాండ్‌ను ముందుకు నడిపించాడు. అతను వైనరీని అన్ని ఎస్టేట్ పండ్లకు మార్చాడు, నెమ్మదిగా ఉత్పత్తిని పెంచాడు మరియు రెండు వైన్ తయారీ కేంద్రాలను సృష్టించాడు: FIGGINS , ఇది ద్రాక్షతోట-నియమించబడిన, బోర్డియక్స్ తరహా ఎరుపు మిశ్రమం మరియు ఎస్టేట్ రైస్‌లింగ్ మరియు ఒరెగాన్ శ్రమ , విల్లమెట్టే వ్యాలీ పినోట్ నోయిర్ ప్రాజెక్ట్.

'మేము ఇంకా సంపాదించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాము' అని క్రిస్ తన కస్టమర్ల మద్దతుకు చెప్పారు. 'నేను నా జట్టుకు అన్ని సమయాలలో చెబుతాను. మేము ప్రతి సంవత్సరం సంపాదించాలి. ” మరియు వారు, పాత్ర, సంక్లిష్టత మరియు వృద్ధాప్యం యొక్క అధిక స్కోరింగ్ వైన్లను విడుదల చేస్తారు.

అతని సోదరి, అమీ, వారి తల్లిదండ్రుల మాదిరిగానే వైనరీలో పాల్గొంటుంది, అయినప్పటికీ గ్యారీ పాత్ర ఇటీవలి సంవత్సరాలలో బాగా తగ్గింది. 'నేను 20 ఏళ్ళ వయస్సులో మితిమీరిన ప్రతిష్టాత్మకంగా ఉన్నప్పుడు, నేను మరింత ఎక్కువగా తీసుకొని తండ్రిని బయటకు నెట్టడానికి చాలా కష్టపడుతున్నాను' అని క్రిస్ చెప్పారు. 'ఇప్పుడు నేను నా 40 ఏళ్ళ వయసులో ఉన్నాను, తండ్రిని వెనక్కి లాగడానికి నేను కష్టపడుతున్నాను.'

వల్లా వల్లా వ్యాలీ ఇప్పుడు 120 కి పైగా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు మరియు రుచి గదులకు నిలయంగా ఉంది, మరియు లోయ మరియు రాష్ట్ర వైన్ పరిశ్రమపై లియోనెట్టి ప్రభావాన్ని ఎక్కువగా అంచనా వేయడం కష్టం.

'ఈ అభిరుచి మాకు మరియు మా కుటుంబానికి చేసిన దాని గురించి మేము చాలా ఆశీర్వదిస్తున్నాము' అని క్రిస్ చెప్పారు. 'మేము దానిని ఎప్పటికీ పెద్దగా పరిగణించము.'

ఎడమ నుండి కుడికి: మైఖేల్ ఫ్రీత్ రచించిన క్విల్సెడా క్రీక్ / ఇలస్ట్రేషన్ యొక్క జాన్ వేర్, అలెక్స్, పాల్ మరియు జెన్నెట్ గోలిట్జిన్

క్విల్సెడా క్రీక్

అలెక్స్ మరియు జెన్నెట్ గోలిట్జిన్ చాలా సరళమైన కారణంతో వారి వైనరీని ప్రారంభించారు. 1970 లలో, వాషింగ్టన్లో చక్కటి వైన్ కొరత ఉంది. “మీరు పోర్ట్‌ల్యాండ్‌కు వెళ్లాల్సి వచ్చింది” అని అలెక్స్ చెప్పారు.

తన మామ, నాపా వ్యాలీ వైన్ లెజెండ్ ఆండ్రే టెలిస్ట్‌చెఫ్ ప్రోత్సాహంతో, అలెక్స్ ఆ సమస్యను సరిదిద్దడానికి బయలుదేరాడు. అతను బంధం క్విల్సెడా క్రీక్ 1978 లో రాష్ట్ర 12 వ వైనరీగా అవతరించింది.

క్విల్సెడా క్రీక్‌ను తోటివారి నుండి వేరు చేస్తుంది? ఇది అధిక నాణ్యత మరియు లోతైన వృద్ధాప్యం మాత్రమే కాదు - ఇది ఒకే రకాన్ని పరిపూర్ణం చేయడంలో అచంచలమైన దృష్టి.

అలెక్స్ ఇలా అంటాడు: “మాకు కాబెర్నెట్‌లో నైపుణ్యం ఉంది. నిజమే, డిక్లాసిఫైడ్ బారెల్స్ నుండి తయారైన రెడ్ వైన్ వెలుపల, క్విల్సెడా క్రీక్ కేబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ను మాత్రమే చేస్తుంది, దీనిలో కొలంబియా వ్యాలీ వైన్ మరియు రెండు వైన్యార్డ్ హోదా ఉన్నాయి.

గోలిట్జిన్స్ కుమారుడు పాల్, చిన్న వయస్సులోనే వైనరీలో పాల్గొన్నాడు. అతను 80 ల చివరలో మరియు 90 ల ప్రారంభంలో రిజర్వ్ క్యాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్స్ ను రూపొందించాడు, కొన్ని సందర్భాల్లో అతను చట్టబద్దమైన మద్యపాన వయస్సు వచ్చే ముందు.

ఆ వైన్ల విజయం పాల్ క్విల్సెడాలో క్రమంగా పెద్ద పాత్రలకు దారితీసింది, మరియు నేడు, అతను వైన్ తయారీకి అధ్యక్షుడిగా మరియు డైరెక్టర్‌గా పనిచేస్తాడు.

'పాల్ ప్రపంచ స్థాయి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌ను తయారు చేయాలనే తపనతో ఉన్నాడు' అని అతని సోదరుడు జాన్ వేర్ చెప్పారు, అతను 2000 లో క్విల్సెడాలో పూర్తి సమయం పనిచేయడం ప్రారంభించాడు మరియు ఇప్పుడు వైస్ ప్రెసిడెంట్ మరియు జనరల్ మేనేజర్‌గా పనిచేస్తున్నాడు. 'అతను ఎప్పుడూ సంతృప్తి చెందలేదు.'

అలెక్స్ మరియు జెన్నెట్ రెండేళ్ల క్రితం పదవీ విరమణ చేశారు, కాని “వారు రోజువారీ వ్యాపారం చేయకపోయినా వారు ఇప్పటికీ పాల్గొంటున్నారు” అని వేర్ చెప్పారు.

ఈ కుటుంబం అత్యాధునిక వైన్ తయారీ సదుపాయాన్ని నిర్మించింది మరియు వీటిలో కీలకమైన విభాగాలను తిరిగి నాటారు ఛాంపౌక్స్ వైన్యార్డ్ , దాని ప్రధాన వైన్ యొక్క వెన్నెముక, అధిక సాంద్రతకు. వారు కొత్త ద్రాక్షతోటలను కూడా అన్వేషించారు హార్స్ హెవెన్ హిల్స్ , కేబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ గొప్పతనాన్ని సాధించడానికి ఎప్పటికీ అంతం కాని మిషన్‌లో.

ఎడమ నుండి కుడికి: JJ, టైలర్, స్కాట్ మరియు జాన్ విలియమ్స్ కియోనా వైన్యార్డ్స్ / ఇలస్ట్రేషన్ మైఖేల్ ఫ్రిత్

కియోనా వైన్యార్డ్స్

1975 లో జాన్ విలియమ్స్ మరియు జిమ్ హోమ్స్ రెడ్ మౌంటైన్‌లో మొదటి ద్రాక్షతోటను నాటినప్పుడు, ఈ ప్రాంతం చాలా నిర్జనమైపోయింది, వారు మూడు మైళ్ళలో విద్యుత్తును తీసుకురావాలి మరియు వారి సైట్‌ను యాక్సెస్ చేయడానికి రహదారిని నిర్మించాల్సి వచ్చింది. 1980 లో, విలియమ్స్ మరియు హోమ్స్ ప్రారంభించారు కియోనా వైన్యార్డ్స్ చెనిన్ బ్లాంక్ మరియు లంబెర్గర్‌తో, రెండోది యు.ఎస్.

జాన్ మనవడు, జెజె విలియమ్స్, ఇప్పుడు కియోనాలో మూడవ తరానికి ప్రాతినిధ్యం వహిస్తాడు.

'నేను 14 సంవత్సరాల వయస్సులో ప్రారంభించి, దిగువ నుండి పని చేసాను' అని జెజె చెప్పారు. 'గుంటలు తవ్వడం, తీగలు శిక్షణ, నీటిపారుదల మార్గాలు మరియు బాట్లింగ్ వైన్ ఏర్పాటు.'

ఇది ఎల్లప్పుడూ సులభమైన జీవితం కాదు. 'మీరు పాఠశాలకు వెళ్ళే ముందు ఉదయం ప్రారంభించి, ఆపై స్నానం చేసి పాఠశాలకు వెళ్లండి, తిరిగి రండి, మీ బూట్లను మళ్లీ వేసుకుని చీకటి పడే వరకు పని చేయండి' అని ఆయన చెప్పారు.

అతను 2009 లో కళాశాల నుండి పట్టభద్రుడయ్యాక, జెజె వైనరీలో పనికి తిరిగి వచ్చాడు. అతను ఇప్పుడు వ్యాపారాన్ని నిర్వహిస్తున్నాడు, అతని తండ్రి స్కాట్ ద్రాక్ష పెంపకం మరియు వైన్ ఉత్పత్తిపై దృష్టి పెట్టాడు.

ఫ్యామిలీ వైనరీ అంటే చాలా టోపీలు ధరించడం అని జెజె చెప్పారు. '25,000 నుండి 30,000 కేసుల వైనరీకి అమ్మకపు బృందం లేకపోవడం చాలా అసాధారణమని నేను భావిస్తున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు. “నేను అమ్మకాల బృందం. ఏ రోజుననైనా, నేను వైన్ అమ్మడం లేదా ట్రాక్టర్ లేదా ఫోర్క్లిఫ్ట్ నడుపుతున్నాను. ఏది ఏమైనా చేయాలి. ”

JJ సోదరుడు, టైలర్, విటికల్చర్ అండ్ ఎనాలజీలో మాస్టర్స్ డిగ్రీలో పనిచేస్తున్నాడు మరియు గ్రాడ్యుయేషన్ తర్వాత జట్టులో చేరాలని యోచిస్తున్నాడు.

1975 లో సుమారు 10 ఎకరాలతో ప్రారంభించిన తరువాత, విలియమ్స్ కుటుంబం ఇప్పుడు రెడ్ మౌంటైన్‌లో 236 ఎకరాలను కలిగి ఉంది మరియు పొలంలో 2,700 ఎకరాలను కలిగి ఉంది.

'నాన్న కాలేజీలో గ్రాడ్యుయేషన్ చేసినప్పుడు, వాషింగ్టన్ స్టేట్‌లో ద్రాక్ష పండించడం మరియు వైన్ తయారు చేయగలరనే భావన చాలా అందంగా ఉంది' అని జెజె చెప్పారు. కాలం ఎలా మారిపోయింది.

ఎడమ నుండి కుడికి: రిక్, డార్సీ, సాగర్ మరియు జోర్డాన్ స్మాల్ ఆఫ్ వుడ్వర్డ్ కాన్యన్ / ఇలస్ట్రేషన్ మైఖేల్ ఫ్రిత్

వుడ్వార్డ్ కాన్యన్

వల్లా వల్లా వ్యాలీ వ్యవసాయ కుటుంబం యొక్క ఐదవ తరం, రిక్ స్మాల్ తన స్నేహితుడు మరియు తోటి ఆర్మీ రిజర్విస్ట్, లియోనెట్టి సెల్లార్ యొక్క గ్యారీ ఫిగ్గిన్స్‌తో చక్కటి వైన్ ప్రేమను పంచుకున్నాడు. 1976 లో, అతను ఇంట్లో వైన్ తయారు చేయడం ప్రారంభించాడు, మరియు వెంటనే, కుటుంబ భూమిలో ఒక ద్రాక్షతోటను స్థాపించడం ప్రారంభించాడు. ఇది వల్లా వల్లా లోయలో ప్రారంభ ఆధునిక మొక్కల పెంపకాన్ని సూచిస్తుంది.

'నా తాత అక్కడ వ్యవసాయం చేసాడు, నాన్న అక్కడ వ్యవసాయం చేసాడు, అందువల్ల నేను అక్కడ ద్రాక్షతోటను నాటాను' అని రిక్ చెప్పారు.

1981 నాటికి, రిక్ మరియు అతని భార్య డార్సీ ఫుగ్మాన్-స్మాల్ స్థాపించారు వుడ్వార్డ్ కాన్యన్ , లోయను ఇంటికి పిలిచే రెండవ వైనరీ.

'ఇది నాణ్యత గురించి,' రిక్ తన విధానం గురించి చెప్పారు. 'నేను దాని ఆర్థిక అంశం గురించి నిజంగా ఆలోచించలేదు. నేను చేయగలిగిన ఉత్తమమైన వైన్ తయారు చేయాలనుకుంటున్నాను, అది చేయటానికి ఏమైనా పడుతుంది. '

రిక్ వైనరీ యొక్క 42 ఎకరాల ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్ను పోషించడానికి తనను తాను అంకితం చేసింది.

'సీజన్లో, నేను ప్రతి రోజు ద్రాక్షతోటలో ఉంటాను' అని ఆయన చెప్పారు. 'నేను ద్రాక్షతోటలలో అన్ని సమయాలలో ఉండాలనుకుంటున్నాను.'

డార్సీ ఒక దశాబ్దం క్రితం వైనరీలో పూర్తి సమయం చేరాడు మరియు ప్రస్తుతం జనరల్ మేనేజర్‌గా పనిచేస్తున్నాడు. 'ఆమె చుట్టూ ఉన్న అన్ని పిల్లులను పశువుల కాపరి చేస్తుంది' అని రిక్ నవ్వుతూ చెప్పాడు.

వారి ఇద్దరు వయోజన పిల్లలు, జోర్డాన్ మరియు సాగర్, వుడ్వార్డ్ కాన్యన్ వద్ద కూడా పనిచేస్తున్నారు. జోర్డాన్ ప్రత్యక్ష-వినియోగదారుల అమ్మకాలలో పాల్గొంటుంది, సాగర్ వల్లా వల్లా కమ్యూనిటీ కాలేజీలో ఎనాలజీ మరియు విటికల్చర్ అధ్యయనం చేస్తాడు మరియు ఆఫ్ డేలలో తన తండ్రికి నీడను ఇస్తాడు.

'వుడ్వార్డ్ కాన్యన్ పదం యొక్క ప్రతి అర్థంలో తరానికి చెందినది' అని రిక్ చెప్పారు. 'మా పిల్లలు దీనిని ఉపయోగించుకోవాలనుకోవడం నాకు చాలా గర్వంగా ఉంది. నేను వారికి చెప్పే విషయం ఏమిటంటే వారు ఏమి చేయాలనుకుంటున్నారో చూసుకోవాలి. ఇది గతంలో కంటే చాలా కష్టం. కానీ వారి విజయాన్ని నిర్ధారించడానికి మేము చేయగలిగినదంతా చేస్తాము. ”

ఎడమ నుండి కుడికి: మార్టి, మేగాన్, రెబెక్కా మరియు రిలే క్లబ్బ్ L’Ecole No. 41 / ఇలస్ట్రేషన్ మైఖేల్ ఫ్రిత్

పాఠశాల నెంబర్ 41

ఈ వైనరీని కలిగి ఉన్న 1915 పాఠశాల భవనం యొక్క చిత్రం ప్రతి సీసాను అలంకరిస్తుంది. ఇది వాషింగ్టన్‌లోని ఏదైనా లేబుల్ వలె ఐకానిక్. 1983 లో బేకర్ మరియు జీన్ ఫెర్గూసన్ వైనరీని స్థాపించినప్పుడు, ఇది వల్లా వల్లా వ్యాలీలో మూడవ వైనరీ మరియు వాషింగ్టన్లో 20 వ వైనరీ.

'బేకర్ వాషింగ్టన్ సామర్థ్యాన్ని ముందుగానే అర్థం చేసుకున్నాడు' అని ఫెర్గూసన్స్ అల్లుడు మార్టి క్లబ్బ్ చెప్పారు. మార్టి 1989 లో తన భార్య మేగన్‌తో కలిసి వైనరీ యాజమాన్యాన్ని తీసుకున్నాడు మరియు మేనేజింగ్ వైన్ తయారీదారు కూడా.

పాఠశాల నెంబర్ 41 , కు వైన్ ఉత్సాహవంతుడు అమెరికన్ వైనరీ ఆఫ్ ది ఇయర్ 2017 లో నామినీ, సంవత్సరానికి 40,000 కేసులను వైన్ చేస్తుంది. వాషింగ్టన్ ప్రమాణాల ప్రకారం ఇది పెద్ద సంఖ్య, కానీ మార్టి ఆ విధంగా ఉత్పత్తిని సంప్రదించడు.

'మేము ఒక చిన్న వైనరీ మాదిరిగా వైన్ తయారు చేస్తాము,' అని ఆయన చెప్పారు. “ఇది స్మాల్-బిన్ కిణ్వ ప్రక్రియ, చేతితో కొట్టండి మరియు పండును వ్యక్తీకరించడానికి ప్రయత్నించడానికి మృదువుగా నొక్కండి. మేము గర్విస్తున్నాము. '

కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వాషింగ్టన్ యొక్క ప్రీమియర్ గ్రేప్?

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, లోయ యొక్క దక్షిణ భాగంలో కొండ శిఖరాలపై నాటిన మార్గదర్శకులలో ఎల్ ఎకోల్ ఉన్నారు. వైనరీ యొక్క నిస్సార వదులు మరియు విరిగిన బసాల్ట్ నేలలు ఎస్టేట్ ఫెర్గూసన్ వైన్యార్డ్ వల్లా వల్లా లోయలోని ఇతర ప్రాంతాలతో పోలిస్తే ప్రత్యేకమైన ప్రొఫైల్‌ను ప్రదర్శించారు, టానిక్ నిర్మాణం మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం యొక్క దృ sense మైన భావనతో.

'ఇది స్పష్టంగా ఒక ప్రత్యేకమైన సైట్,' మార్టి చెప్పారు.

క్లబ్బ్స్ యొక్క ఇద్దరు వయోజన పిల్లలు, రిలే మరియు రెబెక్కా, మూడవ తరానికి ప్రాతినిధ్యం వహిస్తారు. ప్రస్తుతం రోజువారీ ప్రాతిపదికన వైనరీలో పాల్గొనకపోయినప్పటికీ, ఇద్దరూ పరిశ్రమలో పనిచేశారు మరియు వైనరీ మరియు ద్రాక్షతోటలో కొంత యాజమాన్యాన్ని కలిగి ఉన్నారు.

'మీ పిల్లలు వైన్ వ్యాపారంలో పెరిగినప్పుడు, చాలా పెద్ద వైనరీ ఉంది, అది పెద్ద పని' అని మార్టి చెప్పారు. 'వారు పెద్దయ్యాక వైన్ వ్యాపారం యొక్క శృంగార వైపు చూడలేదు.'

ఇప్పటికీ, 60 ఏళ్ళ వయసులో, మార్టికి కీలను తిప్పే ఆలోచన లేదు. 'నేను కొంతకాలం దానిలో ఉంటాను' అని ఆయన చెప్పారు.

ఎడమ నుండి కుడికి: అన్నే-మేరీ మరియు టామ్ హెడ్జెస్, సారా హెడ్జెస్ గోయెడ్హార్ట్ మరియు క్రిస్టోఫ్ హెడ్జెస్ ఆఫ్ హెడ్జెస్ ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్ / ఇలస్ట్రేషన్ మైఖేల్ ఫ్రిత్

హెడ్జెస్ ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్

సారా హెడ్జెస్ గోయెహార్ట్ తన కుటుంబం యొక్క వైనరీలో పనిచేయడానికి ముందే నిర్ణయించలేదు.

గోహార్డ్ తల్లిదండ్రులు, టామ్ మరియు అన్నే-మేరీ హెడ్జెస్ స్థాపించారు హెడ్జెస్ ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్ 1987 లో. వారు స్వీడన్‌కు నాగోసియంట్ వాషింగ్టన్ వైన్ అమ్మడం ద్వారా ప్రారంభించారు. 1989 లో, వారు రెడ్ పర్వతంపై ఒక ఎస్టేట్ ద్రాక్షతోటను నాటారు మరియు 1995 లో ఈ స్థలంలో ఒక వైనరీని నిర్మించారు.

'చిన్నపిల్లలుగా, వైనరీ మూడవ తోబుట్టువు అని మేము ఎప్పుడూ చమత్కరించాము' అని సారా చెప్పింది. ఉన్నత పాఠశాలలో, ఆమె బాట్లింగ్ లైన్ పని మరియు ద్రాక్షతోట పని చేసింది. ఆమె ఆకట్టుకోలేదు.

“నేను అనుకున్నాను,‘ ఇది సక్స్. నేను ఈ వ్యాపారాన్ని ద్వేషిస్తున్నాను. నేను కాలేజీకి బయలుదేరుతున్నాను. ’” ఆమె నవ్వుతూ చెప్పింది.

కానీ ఆమె తన భర్తతో కలిసి వారి అపార్ట్మెంట్లో వైన్ తయారు చేసి, సోనోమా ఆధారిత వద్ద పనిచేసిన తరువాత ప్రెస్టన్ ఫార్మ్ & వైనరీ కాలిఫోర్నియాలోని హీల్డ్స్బర్గ్లో, సారా ఈ పని పట్ల ప్రశంసలు అందుకుంది. ఆమె 2005 లో ఫ్యామిలీ వైనరీకి తిరిగి వచ్చింది.

ఒకే ఒక సమస్య ఉంది: “వారికి నిజంగా నాకు ఉద్యోగం లేదు” అని సారా చెప్పింది.

ఆ మరుసటి సంవత్సరం, అసిస్టెంట్ వైన్ తయారీదారు ఒక వారం పంటను విడిచిపెట్టాడు. ఆమె మామ మరియు హెడ్ వైన్ తయారీదారు పీట్ హెడ్జెస్ ఒక ప్రతిపాదనను కలిగి ఉన్నారు.

“పీట్ ఇలా అన్నాడు,‘ మీరు ఒక రకమైన వైన్ తయారు చేస్తున్నారు, సరియైనదా? మీకు ఉద్యోగం కావాలా? ’” సారా అంగీకరించి, 2015 లో పదవీ విరమణ చేసే వరకు మామయ్యతో కలిసి పనిచేశారు. ఆ తర్వాత ఆమె ప్రధాన పాత్రలో ఎక్కింది.

'మేము ఎస్టేట్ పెరిగిన మరియు బాటిల్, కుటుంబ యాజమాన్యంలో మరియు నిర్వహించబడుతున్నాము' అని సారా చెప్పారు. 'నా తల్లిదండ్రులు ఇప్పటికీ చాలా పాలుపంచుకున్నారు. నా సోదరుడు క్రిస్టోఫ్ జనరల్ మేనేజర్ మరియు ప్రపంచ అమ్మకాలకు బాధ్యత వహిస్తాడు. ”

హెడ్జెస్ రాష్ట్రంలో బయోడైనమిక్ వ్యవసాయంలో నాయకుడిగా ఉన్నారు, ప్రెస్టన్ వద్ద సారా ఆసక్తి కనబరిచారు. 'భూమి తనను తాను బాగా వ్యక్తపరుస్తుంది, ద్రాక్ష తమను తాము బాగా వ్యక్తపరుస్తుంది మరియు అది వైన్లోకి అనువదిస్తుంది' అని ఆమె చెప్పింది. “మేము ఎప్పుడూ నిలకడగా ఉండటానికి ఇష్టపడము. మేము నిరంతరం మనల్ని తిరిగి ఆవిష్కరించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాము. ”

హెడ్జెస్ అర్థం చేసుకోవడానికి తప్పక వైనరీని సందర్శించాలని సారా నొక్కి చెబుతుంది. 'మీరు వైనరీకి వచ్చి ప్రజలను కలవడం, కోళ్లు చుట్టూ పరుగెత్తటం చూడటం, నా సోదరుడు వస్తువులను నిర్మించడం మరియు నేను తయారుచేసే రొట్టెలు తినడం తప్ప మీకు పూర్తి కథ రాదు' అని ఆమె చెప్పింది. 'మేము వైన్ తయారు చేస్తాము, కాని మేము ఖచ్చితంగా ఒక వ్యవసాయ మరియు ఎస్టేట్.'