ప్రోసెక్కో ఉంది ఇటలీ అత్యంత ప్రసిద్ధ మెరిసే వైన్. యొక్క ఈశాన్య ప్రాంతాలలో ఉత్పత్తి వెనెటో మరియు ఫ్రియులి వెనిజియా గియులియా , ఇది ప్రధానంగా గ్లేరా ద్రాక్ష నుండి తయారవుతుంది మరియు సాధారణంగా దాని రెండవ కిణ్వ ప్రక్రియకు లోనవుతుంది-మెరిసే వైన్లలో ఎక్కువ భాగం రెండుసార్లు పులియబెట్టబడుతుంది-ఒక ట్యాంక్‌లో. బాటిల్-పులియబెట్టిన, లేదా సాంప్రదాయ పద్ధతి, ప్రోసెక్కో లేబుల్ చేయబడిన బాట్లింగ్‌లతో కూడా చూడవచ్చు క్యాబేజీ నేపధ్యం .

ప్రోసెక్కో ఇటాలియన్ మెరిసే వైన్ మాత్రమే కాదు. మీరు కనుగొనగలరు క్లాసిక్ పద్ధతి యొక్క ఉత్తర ప్రాంతాల నుండి వైన్లు పీడ్‌మాంట్ , ట్రెంటో మరియు లోంబార్డి . తరువాతి ఇల్లు ఫ్రాన్సియాకోర్టా , ఇక్కడ మెరిసే వైన్లు ప్రధానంగా తయారవుతాయి చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నోయిర్ . మరింత దక్షిణంగా, మీరు ఆహార-స్నేహపూర్వకంగా ఉంటారు లాంబ్రస్కో , సెలవు భోజనానికి సరైన తోడు. మరియు శీతల-శీతోష్ణస్థితి మెరిసే వైన్లకు మించి ఏదైనా వెతుకుతున్నవారికి, ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి కాంపానియా నుండి ఎంపికలు గ్రీకు మరియు ఆగ్లియానికో .

ఈ సంవత్సరం రుచి చూసిన ప్రోసెక్కోతో సహా ఇటాలియన్ మెరిసే వైన్ మా టాప్ బాటిల్స్ ఇక్కడ ఉన్నాయి.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా మెరిసే వైన్లను కలిగి ఉండటానికి మీ గైడ్

2018 యొక్క టాప్ ప్రోసెక్కోస్

Ca 'dei Zago 2015 జీరో డోసేజ్ క్లాసిక్ మెథడ్ (ప్రోసెక్కో డి వాల్డోబ్బియాడిన్) $ 25, 93 పాయింట్లు . ఈ సొగసైన, రుచికరమైన స్పార్క్లర్ ఎండిన వైల్డ్‌ఫ్లవర్, పరిణతి చెందిన ఆర్చర్డ్ ఫ్రూట్ మరియు బ్రెడ్ డౌ యొక్క ఈస్టీ విఫ్ యొక్క సువాసనలతో తెరుచుకుంటుంది. క్రీము అంగిలి మీద, మృదువైన మూసీ పసుపు ఆపిల్, వైట్ పీచ్ మరియు సిట్రస్ అభిరుచితో పాటు ఎండిన హెర్బ్ యొక్క స్వరాలు మరియు అల్లం యొక్క సూచనతో పాటు ఉంటుంది. ఎథికా వైన్స్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్. -కెరిన్ ఓ కీఫ్

లే కల్చర్ ఎన్వి డ్రై (వాల్డోబ్బియాడిన్ సుపీరియర్ డి కార్టిజ్) $ 30, 91 పాయింట్లు . ఈ రుచికరమైన స్పార్క్లర్ తెల్లటి వసంత పువ్వు, ఆకుపచ్చ ఆపిల్ మరియు వనిల్లా యొక్క సువాసనలతో తెరుచుకుంటుంది, ఇది తెల్ల బాదం తో పాటు క్రీము అంగిలి ద్వారా అనుసరిస్తుంది. తాజా ఆమ్లత్వం గొప్ప రుచులను ప్రకాశవంతం చేస్తుంది, అయితే సిల్కీ మూసీ చక్కదనం మరియు ఇర్రెసిస్టిబుల్ మృదువైన ఆకృతిని ఇస్తుంది. టి. ఎడ్వర్డ్ వైన్స్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్. –కె.ఓ.

విల్లా సాండి 2017 విగ్నా లా రివెట్టా బ్రూట్ (వాల్డోబ్బియాడిన్ సుపీరియర్ డి కార్టిజ్) $ 42, 90 పాయింట్లు . హనీసకేల్, పండిన ఆకుపచ్చ ఆపిల్ మరియు అరటి సుగంధాలు పేస్ట్రీ క్రీమ్ యొక్క నోట్తో పాటు క్రీము అంగిలిని అనుసరిస్తాయి. ఒక సిల్కీ మూసీ ఇర్రెసిస్టిబుల్ మృదువైన ఆకృతిని అందిస్తుంది. ఫోలియో ఫైన్ వైన్ భాగస్వాములు. –కె.ఓ.

బిసోల్ 2017 డ్రై (వాల్డోబ్బియాడిన్ సుపీరియర్ డి కార్టిజ్) $ 40, 90 పాయింట్లు . అరటి, హనీసకేల్ మరియు ఉష్ణమండల పండ్ల యొక్క సున్నితమైన సువాసనలు ఈ ఫోమింగ్ వైన్ మీద ముక్కును నడిపిస్తాయి. ఆఫ్-డ్రై అంగిలి పండిన తెల్లటి పీచు, పైనాపిల్ మరియు సిల్కీ మూసీతో పాటు వనిల్లా పేస్ట్రీ క్రీమ్ యొక్క బొమ్మను అందిస్తుంది. విల్సన్ డేనియల్స్ లిమిటెడ్. –కె.ఓ.

ఆండ్రియోలా 2017 డ్రై (వాల్డోబ్బియాడిన్ సుపీరియర్ డి కార్టిజ్) $ 26, 90 పాయింట్లు . గులాబీ, తెలుపు పీచు మరియు ఆకుపచ్చ ఆపిల్ సుగంధాలు ప్రకాశవంతమైన, క్రీము అంగిలితో పాటు మిఠాయి నిమ్మ అభిరుచి యొక్క నోట్తో తేలుతాయి. ఒక సిల్కీ మూసీ యుక్తిని ఇస్తుంది, తాజా ఆమ్లత్వం గొప్ప రుచులను పెంచుతుంది. ప్రెస్టీజ్ పానీయం సమూహం. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్. –కె.ఓ.

ఇతర టాప్ ఇటాలియన్ మెరిసే వైన్లు

మోజర్ 2012 బ్రూట్ నేచర్ చార్డోన్నే (ట్రెంటో) $ 45, 96 పాయింట్లు . ఈ డ్రాప్-డెడ్ బ్రహ్మాండమైన స్పార్క్లర్ యుక్తి మరియు సువాసన గురించి. ఇది ఆల్పైన్ వైల్డ్‌ఫ్లవర్, పియర్, ఫ్లింట్ మరియు పేస్ట్రీ యొక్క కొరడాతో సుందరమైన సువాసనలతో తెరుచుకుంటుంది. రుచికరమైన, సొగసైన అంగిలిలో అవాస్తవిక, బరువులేని పాత్ర ఉంటుంది, పండిన ఆపిల్, క్రీము వైట్ పీచు, ఖనిజాలు మరియు పొడి, జ్యుసి ముగింపుకు ముందు వనిల్లా యొక్క ఒక బొమ్మ. ఒక సిల్కీ పెర్లేజ్ దీనికి పాలిష్, ఇర్రెసిస్టిబుల్ ఆకృతిని ఇస్తుంది. డివినో ఇంటర్నేషనల్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్. –కె.ఓ.

పాల్ట్రినియరీ 2017 L’Eclisse (Lambrusco di Sorbara) $ 24, 94 పాయింట్లు . నాణ్యమైన లాంబ్రస్కోను మ్యాప్‌లో ఉంచడానికి సహాయపడిన సంస్థ చేత తయారు చేయబడిన ఈ రుచికరమైన, అద్భుతమైన వైన్ వైల్డ్ బెర్రీ, గులాబీ రేక మరియు సిట్రస్ యొక్క సువాసనలతో తెరుచుకుంటుంది. సుగంధాలు సొగసైన, ఫోమింగ్ అంగిలితో పాటు జ్యుసి స్ట్రాబెర్రీ, క్రీము నెక్టరైన్, ద్రాక్షపండు మరియు తెలుపు మిరియాలు చల్లుకోవటానికి తీసుకువెళతాయి. ఒక సిల్కీ మూసీ దీనికి ఇర్రెసిస్టిబుల్ ఆకృతిని ఇస్తుంది, తాజా ఆమ్లత్వం దానిని సమతుల్యంగా ఉంచుతుంది. లైరా వైన్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్. –కె.ఓ.

ఫెరారీ 2007 గియులియో ఫెరారీ ఫౌండర్స్ రిజర్వ్ (ట్రెంటో) $ 130, 94 పాయింట్లు . టోస్ట్, బ్రెడ్ క్రస్ట్ మరియు పరిపక్వ అన్యదేశ పండ్ల వాసన గాజు నుండి బయటకు వస్తుంది. క్రీము అంగిలి మీద, చిక్కని ఆమ్లత్వం పండిన గోల్డెన్ రుచికరమైన ఆపిల్, క్యాండీడ్ సిట్రస్ అభిరుచి, అల్లం మరియు హాజెల్ నట్ ను ఎత్తివేస్తుంది, అయితే సిల్కీ పెర్లేజ్ యుక్తిని ఇస్తుంది. ఇది తేనెతో కూడిన ఖనిజ నోటుపై ముగుస్తుంది. టౌబ్ కుటుంబ ఎంపికలు. –కె.ఓ.

మార్చిసియో టెనుటా కా డు రస్ 2007 ఫైవ్ బ్రూట్ రోస్ సాంప్రదాయ పద్ధతి (రోరో సుపీరియర్) $ 27, 93 పాయింట్లు . గులాబీ, వుడ్‌ల్యాండ్ బెర్రీ, వైల్డ్ హెర్బ్ మరియు పేస్ట్రీ డౌ యొక్క సువాసనలు ఈ సజీవ స్పార్క్లర్‌పై ముక్కును ఆకృతి చేస్తాయి. సొగసైన అంగిలి పాలిష్ పరిపక్వతను చూపిస్తుంది, కాని ఇది తాజాగా ఉంది, పుల్లని చెర్రీ, దానిమ్మ, టాన్జేరిన్ మరియు అల్లం యొక్క బొమ్మను ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం మరియు సిల్కీ మూసీతో పాటు అందిస్తుంది. ఒక బాదం నోట్ దగ్గరగా ఉంటుంది. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్. –కె.ఓ.

ట్రావాగ్లినో 2010 రిసర్వా డెల్ ఫోండాటోర్ విన్సెంజో కామి స్పార్క్లింగ్ (ఓల్ట్రేప్ పావేస్) $ 33, 92 పాయింట్లు . నొక్కిన వైల్డ్‌ఫ్లవర్, పండిన తెల్ల రాయి పండు మరియు కాల్చిన రొట్టె యొక్క కొరడా గాజులో ఆకారం పొందుతాయి. క్రీము, అంతరిక్ష అంగిలి పండిన రెన్నెట్ ఆపిల్, వైట్ చెర్రీ, ఆరెంజ్ రిండ్ మరియు కాల్చిన హాజెల్ నట్ యొక్క సూచనను ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వం మరియు సిల్కీ మూసీతో పాటు అందిస్తుంది. ఒక అల్లం నోట్ ముగింపులో ఉంటుంది. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్. –కె.ఓ.

డబ్ల్ ఎన్వి బ్రూట్ రోస్ మెటోడో క్లాసికో ఆగ్లియానికో (మెరిసే వైన్) $ 50, 91 పాయింట్లు . ఈ దక్షిణ ఇటాలియన్ స్పార్క్లర్‌లో బ్రెడ్ క్రస్ట్, ఆర్చర్డ్ ఫ్రూట్ మరియు మధ్యధరా బ్రష్ యొక్క సువాసనలను మీరు కనుగొంటారు. క్రీమీ అంగిలి తెల్ల చెర్రీ, స్ట్రాబెర్రీ, క్యాండీడ్ సిట్రస్ అభిరుచి మరియు నెక్టరైన్లను ఫోమింగ్ మూసీ మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లత్వంతో పాటు చేస్తుంది. డొమైన్ వైన్ & స్పిరిట్స్ ఎంచుకోండి. –కె.ఓ.