ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు న్యూజిలాండ్ అది వచ్చినప్పుడు రాణిస్తుంది వైట్ వైన్ . పసిఫిక్ మహాసముద్రం యొక్క నైరుతి అంచున ఉన్న ఇరుకైన ద్వీపాల రిమోట్ స్థానం అంటే దాని వైన్ ప్రాంతాలు ఏవీ తీరం నుండి కొన్ని గంటల కన్నా ఎక్కువ దూరంలో లేవు.

సుదీర్ఘమైన సూర్యరశ్మి, స్ఫుటమైన రాత్రులు మరియు వైన్ ప్రపంచంలో అత్యంత ఆగ్నేయ అక్షాంశాలతో తీవ్రమైన సముద్ర ప్రభావాన్ని కలపండి మరియు రుచికరమైన, యుక్తి మరియు తాజాదనం యొక్క తెల్లని వైన్లను రూపొందించడానికి మీకు సరిగ్గా సరిపోయే ప్రకృతి దృశ్యం ఉంది.

ఉండగా న్యూజిలాండ్ కాలింగ్ కార్డ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ , కఠినమైన అందమైన దేశం ఇతర రకాల నుండి శ్వేతజాతీయులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. లోపలికి ప్రవేశించడానికి చదవండి.

సావిగ్నాన్ బ్లాంక్

పై నుండి క్రిందికి: Mt. అందమైన 2018 12 బారెల్స్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (నార్త్ కాంటర్బరీ), నాటిలస్ 2019 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (మార్ల్‌బరో) మరియు విల్లా మారియా 2019 సెల్లార్ ఎంపిక సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (మార్ల్‌బరో) / ఫోటో టామ్ అరేనా

న్యూజిలాండ్ కంటే పర్యాయపదాలు ఏ రకంగా లేవు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ . 2018 లో, ద్రాక్ష దేశం యొక్క వైన్ ఉత్పత్తిలో 73%, మరియు మొత్తం ఎగుమతుల్లో 86%.

స్పష్టమైన, బాంబాస్టిక్ శైలి ఇక్కడ ఉత్పత్తి చేయబడింది. ఇది రాపియర్ లాంటి ఆమ్లత్వంతో పాటు పాషన్ఫ్రూట్, సున్నం, పైనాపిల్, బెల్ పెప్పర్, టమోటా ఆకు మరియు గడ్డి యొక్క సువాసనను అందిస్తుంది.

ఇది న్యూజిలాండ్‌లో వాస్తవంగా ప్రతిచోటా తయారైనప్పటికీ, చాలావరకు మొక్కల పెంపకం ఉంది మార్ల్‌బరో , దక్షిణ ద్వీపం యొక్క ఈశాన్య అంచు వద్ద. అవి రెండు ఉప ప్రాంతాలలో విస్తరించి ఉన్నాయి: ది మార్ల్‌బరో ఇంకా అవతేరే లోయలు .

అవటెరే, రెండింటిలో ఎక్కువ సముద్రం కొట్టుకుపోవడం, వైరావు కంటే ఎక్కువ గుల్మకాండ మరియు తక్కువ బహిరంగ ఫల సావిగ్నాన్ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కానీ మార్ల్‌బరో యొక్క ఫ్రూట్-ఫార్వర్డ్ “సావీ బి” శైలి ఇక్కడ చాలా తరచుగా ఉంటుంది.

న్యూజిలాండ్ అంతటా, ప్రాంతీయ తేడాలు సూక్ష్మమైనవి కాని స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి: నార్త్ ఐలాండ్ యొక్క దక్షిణ భాగంలో వైరారపాలో, ఉదాహరణకు, మరింత ఆకుపచ్చ వృక్షసంపద అక్షరాలు స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి, వెచ్చగా ఉన్నప్పుడు హాక్స్ బే , వైన్లు ఉష్ణమండల వైపు మొగ్గు చూపుతాయి. అంతిమంగా, విటికల్చర్ మరియు వైన్ తయారీ ఎంపికలు తుది అభిప్రాయాన్ని కలిగి ఉంటాయి.

తొక్కలు లేదా కాడలు లేకుండా, పెద్ద ఆకు కవచంతో అధిక దిగుబడినిచ్చే తీగలు నుండి సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌ను ఎంచుకొని నొక్కండి. చదవండి లేదా ఓక్ ప్రభావం, మరియు మీరు న్యూజిలాండ్‌ను మ్యాప్‌లో ఉంచే జింగీ, సుగంధ శైలిని పొందుతారు.

కానీ మీరు తక్కువ దిగుబడి మరియు చిన్న పందిరితో తీగలు నుండి పండించినట్లయితే, స్థానిక ఈస్ట్‌తో, బ్యారెల్‌లో మరియు / లేదా దాని లీస్‌పై మొత్తం పుష్పగుచ్ఛాలలో పులియబెట్టితే, పూర్తి భిన్నమైన మృగం ఉద్భవిస్తుంది.

'దీనిని ఎదుర్కొందాం, సాంప్రదాయిక [న్యూజిలాండ్] సావిగ్నాన్ చాలా ఇరుకైన, బదులుగా అరౌటిక్ సుగంధ స్పెక్ట్రం మీద ఆధారపడి ఉంది' అని సాన్ వీవర్, తన సొంత లేబుల్, చర్టన్ మరియు నార్త్ కాంటర్బరీ కోసం వైన్ తయారీదారుడు మౌంట్. అందమైన వైనరీ. 'మంచి పండ్ల బరువు కలిగిన వైన్లు, మరోవైపు, తీవ్రత, సమతుల్యత మరియు, ముఖ్యంగా, రుచి యొక్క పొడవును కలిగి ఉంటాయి.'

సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ అండ్ బియాండ్: ఎ రీజినల్ గైడ్ టు న్యూజిలాండ్ వైన్

మౌంట్. అందమైన 2018 12 బారెల్స్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (నార్త్ కాంటర్బరీ) $ 26, 93 పాయింట్లు . నిగ్రహించబడిన వైపు, సాపేక్షంగా చెప్పాలంటే, ఈ తెలుపు టాన్జేరిన్, సున్నం వికసిస్తుంది మరియు హనీసకేల్ యొక్క ఆకర్షణీయమైన సుగంధాలను అందిస్తుంది, ఓక్ సూచనతో. అంగిలి రిఫ్రెష్మెంట్తో ఆకృతిని సమన్వయం చేస్తుంది, ముక్కును ప్రతిధ్వనిస్తుంది, కానీ పొడవైన ముగింపులో తెల్ల మసాలా దినుసులను జోడిస్తుంది. ఓక్ బరువు, ఆకృతి మరియు సంక్లిష్టతను జోడిస్తుంది. ఇప్పుడే తాగండి –2028. మౌంట్. అందమైన USA.

నాటిలస్ 2019 సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (మార్ల్‌బరో) $ 20, 91 పాయింట్లు . ఈ వైన్ ప్రారంభించడానికి టచ్ ఉప్పగా మరియు మెరిసేది, ఇది నిమ్మ-సున్నం, గూస్బెర్రీ, పైనాపిల్ రిండ్, హనీసకేల్ మరియు ఆకుపచ్చ మూలికల నోట్లకు పాత్రను జోడిస్తుంది. ఒక క్రీము ఇంకా సుద్దమైన ఆకృతిని జ్యుసి పండ్లతో మరియు ప్రిక్లీ ఆమ్లత్వంతో అల్లినది, పొడవైన మరియు సిట్రస్సితో ముగుస్తుంది. స్పైసీ మెక్సికన్ లేదా థాయ్ వంటకాలు దాని మ్యాచ్‌ను కలుసుకున్నాయి. నెగోసియంట్స్ USA వైన్బో. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

విల్లా మారియా 2019 సెల్లార్ సెలెక్షన్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ (మార్ల్‌బరో) $ 17, 91 పాయింట్లు . ఇది మార్ల్‌బరో సావిగ్నాన్‌కు మంచి ఉదాహరణ, ఇది మంచి ధర, మీ చేతులను పొందడం సులభం మరియు గొప్ప పాతకాలపు నుండి. ఇది జ్యుసి సున్నం, జింగీ గూస్బెర్రీ, క్రంచీ స్నో బఠానీ మరియు స్పైసి గ్రీన్ బెల్ పెప్పర్ రూపంలో పండు మరియు మూలికా టోన్ల మధ్య మనోహరమైన సమతుల్యతను తాకుతుంది. మిచెల్ వైన్ ఎస్టేట్స్.

చార్డోన్నే

ఎడమ నుండి కుడికి: పిరమిడ్ వ్యాలీ 2016 లయన్స్ టూత్ చార్డోన్నే (నార్త్ కాంటర్బరీ), కుమేయు నది 2018 కుమేయు విలేజ్ హ్యాండ్ హార్వెస్ట్డ్ చార్డోన్నే (కుమేయు) మరియు క్రాగి రేంజ్ 2019 కిడ్నాపర్స్ వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే (హాక్స్ బే) / ఫోటో టామ్ అరేనా

ఇది దేశం యొక్క మొత్తం వైన్ ఉత్పత్తిలో కేవలం 7% మాత్రమే అయినప్పటికీ, తీవ్రమైనది చార్డోన్నే ఇక్కడ నిర్మాతలు ఈ బహుముఖ రకం పట్ల మక్కువ చూపుతారు. తత్ఫలితంగా, బాట్లింగ్‌లు చాలా ఎక్కువ నాణ్యత కలిగి ఉంటాయి.

మూడు దశాబ్దాల క్రితం, ఇది దేశంలో అత్యధికంగా నాటిన వైన్ ద్రాక్షగా ఉన్నప్పుడు, చార్డోన్నే మరింత బహిరంగంగా ఫల మరియు ఓకీ శైలిలో తయారు చేయబడింది. ఈ రోజు, ఇది మంచిది, సంయమనం మరియు చాలా సందర్భాల్లో, చాలా వయస్సు గలది.

'న్యూజిలాండ్‌లోని చార్డోన్నే అనేక దశాబ్దాలుగా స్థిరమైన శైలి పరిణామాన్ని చూసింది, కానీ ఒక ప్రధాన రకాన్ని కలుస్తుంది, బుర్గుండి యొక్క వైట్ వైన్ల నుండి దాని ప్రేరణను ఎక్కువగా పొందుతుంది' అని చారిత్రాత్మక వైన్ తయారీదారు మైఖేల్ బ్రాజ్‌కోవిచ్, MW చెప్పారు. కుమేయు రివర్ వైన్స్ , ఆక్లాండ్‌కు పశ్చిమాన, మరియు చార్డోన్నే రెండింటికి న్యూజిలాండ్ యొక్క మార్గదర్శకులలో ఒకరు మరియు మరింత బుర్గుండియన్ శైలి వైపు మారడం.

చార్డోన్నే దేశవ్యాప్తంగా, ముఖ్యంగా ఎత్తులో మరియు తీరప్రాంతాల్లో సంతోషకరమైన ఇంటిని కనుగొంటాడు హాక్స్ బే నార్త్ ఐలాండ్‌లో, ఇది దేశం యొక్క మూడవ వంతు బాట్లింగ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇక్కడ ఉన్న శైలి, సైట్‌ను బట్టి, తాజా మరియు ఫల నుండి గొప్ప మరియు కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది.

ఎలివేటెడ్ ఆమ్లత్వం మరియు సన్నగా, మరింత సిట్రస్ నడిచే ప్రొఫైల్ నార్త్ ఐలాండ్ దిగువన ఉన్న ప్రాంతాల నుండి ఉదాహరణలలో కనిపిస్తాయి వైరరపా / మార్టిన్బరో , మరియు మార్ల్‌బరో వంటి సౌత్ ఐలాండ్ ప్రాంతాలలో, నెల్సన్ , ఉత్తర కాంటర్బరీ మరియు సెంట్రల్ ఒటాగో , మొత్తం టెంప్స్ చల్లగా ఉంటాయి.

న్యూడోర్ఫ్ , నెల్సన్, ఫెల్టన్ రోడ్ సెంట్రల్ ఒటాగోలో, అలాగే పిరమిడ్ వ్యాలీ మరియు బెల్ హిల్ , నార్త్ కాంటర్బరీ యొక్క సున్నపురాయితో నిండిన వైకారి ఉపప్రాంతంలో, ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ తెల్ల రకంతో అద్భుతాలు చేసారు. వాటిని మీ రాడార్‌పై ఉంచండి.

సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌కు ఆరు-బాటిల్ మాస్టర్ క్లాస్

పిరమిడ్ వ్యాలీ 2016 లయన్స్ టూత్ చార్డోన్నే (నార్త్ కాంటర్బరీ) $ 90, 95 పాయింట్లు . దాని సోదరి వైన్ ఫీల్డ్ ఆఫ్ ఫైర్ కంటే కొంచెం ఎక్కువ సంయమనం మరియు తక్కువ పండు, ఈ వైన్ అయితే అందం. సిట్రస్ అభిరుచి రాక్ మరియు భూమి యొక్క స్వరాలు క్రింద దాక్కుంటుంది. ఖనిజాలతో నిండిన ఆమ్లత్వం వసంత నీటి వలె స్వచ్ఛంగా అనిపిస్తుంది మరియు అంగిలి యొక్క మైనపు ఆకృతి ద్వారా నడుస్తుంది. అంతులేని లాంగ్ ఫినిష్ సిట్రస్ మరియు ఖనిజాలతో నిండి ఉంది. పిరమిడ్ వ్యాలీ వైన్యార్డ్స్ LLC.

కుమేయు నది 2018 కుమేయు విలేజ్ హ్యాండ్ హార్వెస్టెడ్ చార్డోన్నే (కుమేయు) $ 22, 93 పాయింట్లు . ఈ ప్రఖ్యాత చార్డోన్నే నిర్మాత యొక్క ఉన్నత-స్థాయి వైన్ల యొక్క దాదాపు తీవ్రమైన కాఠిన్యంతో పోల్చినప్పుడు, ఈ ప్రవేశ స్థాయి ఒకటి చాలా ఘోరంగా ఉంది. రంగులో ప్రకాశవంతమైన బంగారం, ఇది పుచ్చకాయ మరియు రాతి పండ్లను తేనె మరియు సముద్రపు ఉప్పుతో కూడి ఉంటుంది. స్ఫటికాకార ఆమ్లత్వంతో అంగిలి క్రంచెస్, ఒకేసారి జారే మరియు పొడిగా ఉండే ఆకృతిలో చుట్టబడి ఉంటుంది, పొడవైన, ఉప్పుతో కూడిన ముగింపుతో. ఇప్పుడే మరియు తరువాతి సంవత్సరాల్లో త్రాగాలి. విల్సన్ డేనియల్స్ లిమిటెడ్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

క్రాగి రేంజ్ 2019 కిడ్నాపర్స్ వైన్యార్డ్ చార్డోన్నే (హాక్స్ బే) $ 22, 90 పాయింట్లు . ఈ సరసమైన చార్డోన్నే, న్యూజిలాండ్ యొక్క ప్రసిద్ధ పేర్లలో ఒకటి, తీవ్రంగా సుగంధం కలిగి ఉంది, ఇది పూల వికసిస్తుంది, పీచ్ కొబ్లెర్, ఆరెంజ్ అభిరుచి మరియు అల్లం యొక్క మురికిగా ఉంటుంది. మీడియం-వెయిట్ అంగిలి మనోహరమైన తాజాదనం తో ఆకృతిలో పొడిగా ఉంటుంది. దీనికి కొంత పొడవు మరియు లోతు లేదు, మరియు కొంచెం అధికంగా ఉంటుంది, అయితే విజ్ఞప్తి పుష్కలంగా ఉంది. కోబ్రాండ్.

పినోట్ గ్రిస్

పై నుండి క్రిందికి: హన్స్ ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్ 2017 పినోట్ గ్రిస్ (మార్ల్‌బరో), హుయా 2019 పినోట్ గ్రిస్ (మార్ల్‌బరో) మరియు వైపాపా బే 2019 పినోట్ గ్రిస్ (మార్ల్‌బరో) / ఫోటో టామ్ అరేనా

పినోట్ గ్రిస్ 1990 ల నుండి న్యూజిలాండ్ వైన్ ల్యాండ్‌స్కేప్‌లో ఒక భాగం మాత్రమే, అయినప్పటికీ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ మినహా కొన్ని తెల్ల రకాల్లో ఇది మొక్కల పెంపకం మరియు ఉత్పత్తిలో క్రమంగా పెరుగుతుంది. దేశంలో అత్యధికంగా నాటిన మూడవ రకం, ఇది న్యూజిలాండ్ యొక్క మొత్తం వైన్ ఉత్పత్తిలో 6%.

ఇక్కడ చాలా పినోట్ గ్రిస్ క్లోన్ ఉద్భవించింది జర్మనీ , స్విట్జర్లాండ్ మరియు దక్షిణ ఆఫ్రికా , మరియు వైన్ శైలి దగ్గరగా ఉంటుంది అల్సాస్ కంటే ఇటలీ అందువల్ల చాలా మంది నిర్మాతలు దీనిని 'గ్రిస్' అని పిలుస్తారు, 'గ్రిజియో' కాదు.

న్యూజిలాండ్ పినోట్ గ్రిస్ తేలికైన, తటస్థ పినోట్ గ్రిజియో శైలి కంటే సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఆకృతిలో ధనవంతుడు. బోల్డ్ కాల్చిన పియర్, ఆపిల్, తేనె మరియు మసాలా లక్షణాలతో ఇది నోరు నింపడం మరియు పొడిగా ఉంటుంది. గిస్బోర్న్ వంటి వెచ్చని నార్త్ ఐలాండ్ ప్రాంతాలలో ఈ ధనిక, పండిన శైలి ప్రబలంగా ఉంది.

సౌత్ ఐలాండ్‌లో, పినోట్ గ్రిస్‌లో ఎక్కువ భాగం పండించినప్పుడు, వైన్లు తాజాగా, మరింత సున్నితమైన రేఖతో నడుస్తాయి. అవి తక్కువ తేనె మరియు అస్పష్టంగా ఉంటాయి, మరింత తాజా పండ్లతో ఉంటాయి. కానీ మినహాయింపులు పుష్కలంగా ఉన్నాయి.

స్విస్-జన్మించిన వైన్ తయారీదారు హన్స్ హెర్జోగ్ తన వైనరీలో దేశంలోని అత్యంత ఆసక్తికరమైన పినోట్ గ్రిస్‌లో ఒకడు, హన్స్ ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్ , మార్ల్‌బరోలో. ఇది పల్సింగ్ వైన్, ఇది గొప్ప మరియు ఫలవంతమైనది, అయినప్పటికీ పొడి, తాజాది మరియు వైవిధ్యంగా వ్యక్తీకరించబడుతుంది. అతను అడవి ఈస్ట్ వాడకం ద్వారా మరియు చర్మం మరియు లీస్ రెండింటితో సుదీర్ఘ పరిచయం ద్వారా దీనిని సాధిస్తాడు.

'దీనికి తక్కువ దిగుబడి నుండి సంపూర్ణంగా పండిన, ఎంపిక చేసిన, స్వచ్ఛమైన పండు అవసరం, కాబట్టి పొడవైన, చల్లటి నానబెట్టినప్పుడు చెడు రుచులు తీయబడవు' అని హెర్జోగ్ చెప్పారు. 'ఇది పెట్టుబడికి త్వరగా రాబడి లేకుండా అధిక వ్యయంతో వచ్చే శైలి, కానీ మా చేతివృత్తుల వైన్‌గ్రోయింగ్‌కు సరిపోతుంది: చిన్న పరిమాణంలో హస్తకళా వైన్లు.'

పినోట్ గ్రిస్ న్యూజిలాండ్‌లో హెర్జోగ్ వంటి అంకితమైన, నాణ్యమైన-కేంద్రీకృత నిర్మాతల అవసరం ఉన్న యువ రకం. ఇది ప్రేమను మరియు సున్నితమైన స్పర్శను పొందినప్పుడు, దానిని వెతకడం విలువ.

న్యూజిలాండ్ సావిగ్నాన్ బ్లాంక్‌కు మీ త్వరిత గైడ్

హన్స్ ఫ్యామిలీ ఎస్టేట్ 2017 పినోట్ గ్రిస్ (మార్ల్‌బరో) $ 37, 96 పాయింట్లు . స్విస్-జన్మించిన హన్స్ హెర్జోగ్ యొక్క ఓల్డ్ వరల్డ్-స్టైల్ వైన్స్, అతని 26 సేంద్రీయంగా పండించిన ద్రాక్ష రకాలు, భూమి మరియు మనిషి రెండింటినీ పాడతాయి. అల్ట్రాలో దిగుబడి మరియు పొడవాటి చర్మ సంపర్కం ఈ అంబర్ వైన్-జ్వలించే, గులాబీ-లేతరంగు సూర్యాస్తమయం యొక్క రంగు-న్యూజిలాండ్‌లో అసాధారణంగా ప్రత్యేకమైనవి. ప్రేరేపించే ముక్కు వేసవి సాయంత్రం లాగా ఉంటుంది: కాల్చిన నెక్టరైన్లు మరియు అత్తి పండ్లను, హనీసకేల్, తేనెటీగ మరియు వెచ్చని రాళ్ళు. రుచి మరియు ఆకృతి పొరలతో ఇది చాలా క్లిష్టంగా మరియు ఖనిజంగా ఉంటుంది. ఆల్కహాల్ టచ్ హై, కానీ మొత్తంగా ఇది శక్తితో పప్పులు, కాలక్రమేణా విప్పడం మరియు పినోట్ గ్రిస్ గొప్పతనాన్ని డౌన్ అండర్ కింద రుజువు చేస్తుంది. ఇప్పుడే తాగండి –2030. కేప్ అర్డోర్- LLC. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

హుయా 2019 పినోట్ గ్రిస్ (మార్ల్‌బరో) $ 19, 90 పాయింట్లు . ఎక్కువ వైన్ తయారీ ఉపాయాలు లేకుండా మార్ల్‌బరో పినోట్ గ్రిస్‌కు ఇది సుందరమైన, పొడి ఉదాహరణ. హనీసకేల్, మందార మరియు పియర్ యొక్క సున్నితమైన సుగంధ ముక్కు ఒక అంగిలికి దారితీస్తుంది, ఇది ఆకృతి ఇంకా రిఫ్రెష్ అవుతుంది, ఇది వైవిధ్యమైన సున్నితమైన పూల మరియు పండ్ల పండ్ల పాత్రలను వ్యక్తపరుస్తుంది. ముగింపులో చేదు యొక్క స్పర్శ కొద్దిగా పరధ్యానం చెందుతుంది, కానీ మొత్తంగా ఇది సున్నితమైన నిర్మాత నుండి ఈ శైలి యొక్క ఘనమైన బాట్లింగ్. USA వైన్ వెస్ట్.

వైపాపా బే 2019 పినోట్ గ్రిస్ (మార్ల్‌బరో) $ 15, 88 పాయింట్లు . ఒక ఫల, పూల సంఖ్య తేనెతో కూడిన బేరి, కాంటాలౌప్, తెల్లని పూల వికసిస్తుంది మరియు ఉప్పు చల్లుకోవాలి. ఇది నోటిలో జారేది కాని బహిరంగంగా క్రీముగా లేదు, ముందు మరియు మిడ్‌పలేట్ ద్వారా పండ్లు మరియు పువ్వుల ప్రకాశవంతమైన గీతతో ఉంటుంది, కానీ వెనుక వైపు చేదు వైపు పయనిస్తుంది. ఏదేమైనా, మార్ల్‌బరో సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ యొక్క పచ్చదనాన్ని త్రవ్వని వారికి ఇది ఆకర్షణీయమైన ప్రత్యామ్నాయం. MHW, లిమిటెడ్.

ఇతర వైట్ వైన్లు

ఎడమ నుండి కుడికి: మిల్టన్ 2017 టె అరై వైన్యార్డ్ చెనిన్ బ్లాంక్ (గిస్బోర్న్), పెగసాస్ బే 2015 రైస్‌లింగ్ (వైపారా) మరియు జూల్స్ టేలర్ 2018 గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ (మార్ల్‌బరో) / ఫోటో టామ్ అరేనా

న్యూజిలాండ్ యొక్క వైన్ గ్రోయింగ్ ప్రాంతాల వైవిధ్యం అంటే విస్తృత శ్రేణి ద్రాక్ష రకాలు పెరుగుతాయి వియగ్నియర్ , గ్రీన్ వాల్టెల్లినా మరియు అల్బారినో . సౌత్ ఐలాండ్ యొక్క పొడవైన, చల్లగా పెరుగుతున్న కాలం సుగంధ రకానికి సరిపోతుంది, అయితే ఉత్తరం మాంసం, వెచ్చని వాతావరణ శ్వేతజాతీయులను పండిస్తుంది.

వాగ్దానం చూపించే ఒక తెలుపు రైస్‌లింగ్ . ఈ జర్మనీ రకాన్ని పెంచే నిర్మాతలు సున్నితమైన, ఎముక పొడి మరియు సిట్రస్ నడిచే వైన్ల నుండి తియ్యని మరియు సంక్లిష్టమైన బాట్లింగ్‌ల వరకు ప్రతిదీ చేస్తారు. అన్ని రకాల రకాలను చూడటానికి ఉత్తేజకరమైన ప్రాంతమైన నార్త్ కాంటర్బరీ యొక్క భాగాలు దీనికి ప్రత్యేకంగా సరిపోతాయి మరియు నిర్మాతలు ఇష్టపడతారు పెగసాస్ బే ప్రసిద్ధి చెందినవి.

శుష్క సెంట్రల్ ఒటాగో ప్రకృతి దృశ్యం కాంటర్బరీకి తన డబ్బు కోసం సహజమైన, అందంగా సుగంధ రైస్లింగ్ తో పరుగులు ఇస్తుంది. రిప్పన్ వానకా సరస్సు యొక్క ఉత్కంఠభరితమైన తీరంలో వైనరీ, అడవి మరియు సంక్లిష్టమైన సంస్కరణను చేస్తుంది.

మరో పునరుజ్జీవనం రకం చెనిన్ బ్లాంక్ , విపరీతమైన నమ్మకమైన ఫాలోయింగ్‌తో బహుముఖ ద్రాక్ష. చెనిన్ ఉత్పత్తి సామర్థ్యం టెర్రోయిర్ -డ్రైవెన్ రకరకాల వైన్లు వంటి శిల్పకళా నిర్మాతలకు ఇది అగ్ర ఎంపికగా నిలిచింది జేమ్స్ మిల్టన్ , ఉత్తర ద్వీపంలో గిస్బోర్న్ ఆధారిత వైనరీ కూడా పసిఫిక్ ప్రాంతంలో బయోడైనమిక్స్లో ముందంజలో ఉంది.

మిల్టన్ యొక్క చెనిన్ మట్టి అండర్సాయిల్ తో సిల్ట్ లోమ్ మీద పెరుగుతుంది, ఇది సువాసన, సంక్లిష్టమైన వైన్లను 'లానోలిన్ ఆకృతి మరియు క్లిప్డ్ యాసిడ్ ఫినిష్' గా వివరిస్తుంది.

హాక్స్ బేలో, మిల్టన్ ఇలా అంటాడు, “కొన్ని ఆసక్తికరమైన ద్రాక్షతోటలు ఎస్క్ వ్యాలీలో మాదిరిగా కంకరలో పండిస్తారు. మరియు దక్షిణాన, సున్నపురాయిపై మొక్కల పెంపకం ఉన్నాయి బ్లాక్ ఎస్టేట్ [నార్త్ కాంటర్బరీలో] మరియు అమిస్ఫీల్డ్ [సెంట్రల్ ఒటాగోలో].

'చెనిన్ బ్లాంక్ మా ద్రాక్షతోటల భూములను ఎక్కువగా తీసుకుంటున్నాడు, అది అందించే ఆనందం అలాంటిది' అని ఆయన చెప్పారు. 'ఈ జీవితకాలంలో నేను స్వీకరించే ఇతర తెల్ల రకాలు సావాగ్నిన్ , లిటిల్ మాన్సెంగ్ మరియు, ఆంఫోరాపై ఆసక్తితో, మేము కూడా నాటాము Mtsvane . ఒక రోజు, నేను దానిని సరళంగా ఉంచుతాను. ”

మిల్టన్ 2017 టె అరై వైన్యార్డ్ చెనిన్ బ్లాంక్ (గిస్బోర్న్) $ 33, 97 పాయింట్లు . అందంగా ఆకృతి, అస్పష్టత మరియు తాజాదనం మధ్య ing పుతూ, ఇది న్యూజిలాండ్ యొక్క బయోడైనమిక్స్ యొక్క గాడ్ ఫాదర్ జేమ్స్ మిల్టన్ నుండి వచ్చిన ఒక ఆత్మీయమైన వైన్. చెనిన్ బ్లాంక్‌కు మిల్టన్ యొక్క ఖ్యాతి కూడా అంతే శక్తివంతమైనది, మరియు ఈ తేనె-రంగు అందం ప్రతి విధంగా ఉంటుంది. మసాలా, హైసింత్ మరియు లావెండర్ యొక్క సువాసనలతో, తేనెగూడు, గువా మరియు పైనాపిల్ రిండ్లతో కలిపి, పూల తోట లాగా, సుగంధ ద్రవ్యాలు. వైన్ డాగ్స్ దిగుమతి LLC. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

పెగసాస్ బే 2015 రైస్‌లింగ్ (వైపారా) $ 31, 92 పాయింట్లు . ఈ రైస్‌లింగ్, దానిపై కొంచెం బాటిల్ వయస్సుతో, తేనె, పూలు, అల్లం మిఠాయి మరియు పైనాపిల్ గాజు నుండి తీవ్రమైన సుగంధాలతో రంగులో ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో ఉంటుంది. అంగిలి ఆఫ్-డ్రై, తీపి వైన్కు సమృద్ధి మరియు గొప్పతనాన్ని జోడిస్తుంది. సహజమైన ఆమ్లత్వం యొక్క రేఖ దానిని చక్కగా సమతుల్యం చేస్తుంది. ఇది రుచి యొక్క లోతు మరియు స్థల భావనను కలిగి లేదు, అయినప్పటికీ, దీర్ఘకాలిక రైస్‌లింగ్‌ను రూపొందించడంలో ప్రసిద్ధి చెందిన వైనరీ నుండి, కష్టమైన శైలిలో ఇది ఒక గొప్ప పగుళ్లు. ఇప్పుడే త్రాగండి -2030 మరియు దాటి ఉండవచ్చు. ఎమ్ప్సన్ USA లిమిటెడ్.

జూల్స్ టేలర్ 2018 గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ (మార్ల్‌బరో) $ 18, 91 పాయింట్లు . రంగులో లేత బంగారం, ఈ వైన్ పైనాపిల్ మరియు నిమ్మరసం యొక్క పెర్ఫ్యూమ్ను మూలికలు మరియు తేనెతో ఎగిరింది. అధిక ఆకృతితో, జిడ్డుగల మౌత్ ఫీల్ చిక్కని పండ్ల ద్వారా తేలికగా ఉంటుంది మరియు మసాలా నోట్లో ముగుస్తుంది. రిసోట్టో లేదా బట్టీ ఎండ్రకాయలు వంటి గొప్ప వంటకాలతో పాటు దీన్ని ప్రయత్నించండి. మారిటైమ్ వైన్ ట్రేడింగ్ కలెక్టివ్.