మిన్నెసోటా వైన్ పరిశ్రమ మైనస్ -30˚ ఎఫ్ కంటే తక్కువ ముంచగల శీతాకాలాలు మరియు ఏమైనప్పటికీ వృద్ధి చెందడానికి తగినంత గట్టిగా ఉండే ద్రాక్ష ద్వారా నిర్వచించబడింది. శీతాకాలం మాత్రమే సవాలు కాదు.

'మిన్నెసోటాలో తక్కువ వేసవి కాలం ఉంది' అని మిన్నెసోటా విశ్వవిద్యాలయంలో అసిస్టెంట్ ప్రొఫెసర్ మాథ్యూ క్లార్క్ చెప్పారు. 'వసంతకాలం ఒక సవాలుగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే మొక్కలు నిద్రాణస్థితిని విచ్ఛిన్నం చేసి, మేలో మంచుతో పలకరిస్తాయి, అది పంటను నాశనం చేస్తుంది. [పతనం] మొదటి మంచు సంఘటనలకు ముందు పంట పండించగలగాలి. ”

చార్డోన్నే మరియు రైస్‌లింగ్ వంటి సాధారణ చల్లని-వాతావరణ ద్రాక్ష పక్వానికి రాకపోవచ్చు. ఈశాన్య మరియు మిడ్‌వెస్ట్ అంతటా పెరిగిన అనేక ఫ్రెంచ్-అమెరికన్ సంకరజాతులు కూడా మనుగడ కోసం కష్టపడతాయి.

హైబ్రిడ్ గ్రేప్స్ మేటర్ ఎందుకు

బదులుగా, ఫ్రంటెనాక్, లా క్రెసెంట్ మరియు మార్క్వేట్ వంటి ద్రాక్షలను అభివృద్ధి చేశారు మిన్నెసోటా విశ్వవిద్యాలయం అటువంటి సవాలు పరిస్థితులను తట్టుకోవటానికి. వారు రాష్ట్ర నూతన వైన్ పరిశ్రమకు వెన్నెముకగా ఉన్నారు.

రాష్ట్రంలోని దక్షిణ భాగంలో మిస్సిస్సిప్పి, మిన్నెసోటా మరియు సెయింట్ క్రోయిక్స్ నదుల లోయలలో చాలా మంది నిర్మాతలు కనిపిస్తారు.

AVA లు
అలెగ్జాండ్రియా సరస్సులు
ఎగువ మిసిసిపీ రివర్ వ్యాలీ

తెలుసుకోవలసిన వైన్ తయారీ కేంద్రాలు
7 వైన్స్ వైన్యార్డ్ మరియు వైనరీ , అలెక్సిస్ బెయిలీ వైన్యార్డ్ , కానన్ రివర్ వైనరీ
చంకస్కా క్రీక్ రాంచ్ & వైనరీ , రౌండ్ లేక్ వైన్యార్డ్స్ & వైనరీ
సెయింట్ క్రోయిక్స్ వైన్యార్డ్స్ , విన్నెన్‌హావెన్ వైనరీ & వైన్‌యార్డ్

మొదటి వాణిజ్య వైన్యార్డ్
అలెక్సిస్ బెయిలీ వైన్యార్డ్ 1973

ముఖ్యమైన ద్రాక్ష
ఫ్రాంటెనాక్, ఫ్రాంటెనాక్ బ్లాంక్, ఫ్రాంటెనాక్ గ్రిస్
లా క్రెసెంట్, మారెచల్ ఫోచ్, మార్క్వేట్

వైన్ ట్రయల్స్
ఎగువ సెయింట్ క్రోయిక్స్ వైన్ ట్రైల్ , సెయింట్ క్రోయిక్స్ వైన్ ట్రైల్, హార్ట్ ల్యాండ్ వైన్ ట్రైల్
మూడు నదులు వైన్ ట్రైల్ , గ్రేట్ రివర్ రోడ్ వైన్ ట్రైల్

'ఈ హిమనదీయ నది లోయలు అధిక-నాణ్యత వైన్లను తయారు చేయడానికి అవసరమైన స్థలాకృతిని మరియు నేలలను అందిస్తాయి' అని సహ యజమాని పీటర్ హేమ్‌స్టాడ్ చెప్పారు సెయింట్ క్రోయిక్స్ వైన్యార్డ్స్ స్టిల్‌వాటర్‌లో. 'మిన్నెసోటాలో మిగిలిన వాటిలో చాలా లోతైన, గొప్ప ప్రేరీ నేలలు ఉన్నాయి, ఇవి నాణ్యమైన వైన్ ఉత్పత్తికి అనుకూలంగా లేవు.'

వాణిజ్యపరంగా 2006 నుండి అందుబాటులో ఉంది, మార్క్వేట్‌ను సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు రుచుల కోసం నిర్మాతలు స్వీకరించారు, వీటిలో తరచుగా చెర్రీస్ మరియు ఇతర ఎర్రటి పండ్లతో సహా నల్ల మిరియాలు మరియు మసాలా దినుసులు ఉంటాయి, అయితే ఇది ఎక్కడ పెరుగుతుందో బట్టి చాలా తేడా ఉంటుంది.

'నేను ఇప్పటికే ఇక్కడ వివిధ మార్క్వేట్ సైట్ల నుండి కొన్ని టెర్రోయిర్ తేడాలను చూస్తున్నాను' అని వైన్ తయారీదారు మైక్ డ్రాష్ చెప్పారు చంకస్కా క్రీక్ రాంచ్ & వైనరీ కసోటాలో.

విశ్వవిద్యాలయం కొత్త రకాలను అన్వేషిస్తున్నప్పుడు మరియు వైన్ తయారీదారులు తమ వద్ద ఉన్న వాటితో పనిచేయడానికి ఉత్తమమైన మార్గాలను మెరుగుపరుస్తుండటంతో, మిన్నెసోటా వైన్లు ఎక్కువ మంది ప్రేక్షకులను చేరుకోవలసిన సమయం ఆసన్నమైందని డ్రాష్ భావిస్తాడు.

'మొత్తం తక్కువ ఆల్కహాల్, ఎక్కువ ఆమ్ల కదలికతో, మిన్నెసోటా రకాలు అన్నింటినీ మరియు ఎక్కువని తాకుతాయి' అని ఆయన చెప్పారు.