తేలికగా ఎంచుకునే ఓనోఫిల్స్ కోసం, ఫ్రెషర్ రెడ్స్, కాలిఫోర్నియా యొక్క శాంటా బార్బరా కౌంటీ చుట్టూ ఉన్న నిర్మాతలకు అధిక గేర్‌లో వస్తువులను తన్నడానికి ద్రాక్ష మాత్రమే తెలుసు: గమాయి నోయిర్ .

సాంప్రదాయకంగా ఉత్పత్తి బ్యూజోలాయిస్ , ఈ ప్రాంతం అంతటా వైవిధ్యభరితమైన ఇంటిని ఏర్పాటు చేస్తోంది, ఇక్కడ కొంతమంది వైన్ తయారీదారులు ఇప్పటికే గామేను పెంచుతారు మరియు మరిన్ని మొక్కల పెంపకాన్ని ఆశిస్తారు.

'చల్లని సముద్రపు గాలులతో ఎండ వాతావరణం యొక్క సమ్మేళనం కారణంగా, మా రిఫ్రిజిరేటెడ్-సూర్యకాంతి పరిస్థితులు గమయ్ వంటి శీతల-వాతావరణ రకాలను పెంచడానికి నమ్మశక్యం కాని ప్రదేశంగా నిరూపించబడ్డాయి' అని వైన్ తయారీదారు జాన్ ఫాల్క్‌నర్ చెప్పారు. పెన్స్ వైన్యార్డ్స్ & వైనరీ స్టాలో. రీటా హిల్స్.

పెన్స్ 2014 లో ద్రాక్షను పండించడం ప్రారంభించింది. నేడు, ఇది చుట్టూ విస్తృతమైన గమయ్ ప్రోగ్రామ్‌లలో ఒకటి, ఇటీవల మరో రెండు ఎకరాలను జోడించింది. వినియోగదారులు మొదట్లో సంశయించినప్పటికీ, బోర్డులో కూడా ఉన్నారు, మరియు వైనరీ యొక్క వార్షిక గమే డిన్నర్ ఇప్పుడు దాని అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన కార్యక్రమం.

కాబట్టి, అప్పీల్ ఏమిటి?

బ్యూజోలాయిస్ నోయువా బియాండ్ గామే గురించి తెలుసుకోండి

“సాధారణ సమాధానం అది కాదు పినోట్ నోయిర్ , ”ఎరిక్ జాన్సన్, యజమాని / వైన్ తయారీదారు చెప్పారు ఆన్ ఆల్బర్ట్ వైన్స్ . అతను లాస్ అలమోస్‌లోని మార్టిన్ రాంచ్ నుండి గమాయ్‌ను తయారుచేస్తాడు.

“నేను పినోట్ నోయిర్‌ను ప్రేమిస్తున్నాను, కానీ ఇది ప్రతిచోటా ఉంది మరియు ప్రతి ఒక్కరూ దీనిని తయారు చేస్తున్నారు. గమే దాదాపు భిన్నమైన స్పిన్ లాగా ఉంటుంది ... ఇది పండ్ల వర్ణపటంలో ముదురు రంగులో ఉంటుంది, కానీ ఆకృతిలో తేలికగా ఉంటుంది, మరియు దాని ఆమ్లాన్ని బాగా పట్టుకోగలదు… అవి చాలా అనుభవం లేని రుచికి కూడా చేరుతాయి. ”

యొక్క జెరెమీ లెఫెర్ట్ రాబుల్ వైన్ కంపెనీ , తన స్టాసిస్ లేబుల్ కోసం శాంటా మారియా వ్యాలీ నుండి గమాయిని బాటిల్ చేసేవాడు అంగీకరిస్తాడు.

'మొక్కల పెంపకం కొరత ఉన్నప్పటికీ, గమయ్ [రకాలు] నుండి రిఫ్రెష్ మార్పు, ఇది వైన్ జాబితాలో ఎకరాల విస్తీర్ణం మరియు స్థలం యొక్క సింహభాగాన్ని ఆక్రమించింది' అని ఆయన చెప్పారు.

ప్లస్: “గమాయికి చాలా బలమైన గుర్తింపు ఉంది. సైట్ మరియు వైవిధ్య వ్యక్తీకరణ ట్రంప్ వైన్ తయారీ ధోరణిని కలిగి ఉంది. ”

స్థలం మరియు రాష్ట్రం యొక్క రుచి ఈ గమాయ్ నోయిర్ను కోరుకునే విలువైనదిగా చేస్తుంది.

'శాంటా బార్బరా కౌంటీ నుండి నేను ఇంకా రుచి చూడలేదు, నాతో సహా, నన్ను తిరిగి ఫ్లూరీ లేదా మోర్గాన్కు తీసుకువస్తుంది' అని డ్రేక్ విట్‌క్రాఫ్ట్ చెప్పారు. నేమ్‌సేక్ లేబుల్ . 'నేను తయారుచేసే గామేను నేను ప్రేమిస్తున్నాను, కాని ఇది కాలిఫోర్నియాకు చెందినది-అది ఉండాలి.'