Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

సంస్మరణ,

ఇటాలియన్ వైన్ లెజెండ్ ఆల్డో కాంటెర్నో దూరంగా వెళుతుంది

ఇటాలియన్ వైన్ మార్గదర్శకుడు మరియు బరోలో యొక్క గొప్ప కథానాయకులలో ఒకరైన ఆల్డో కాంటెర్నో, మే 30, 2012 బుధవారం ఇటలీలోని పీడ్‌మాంట్‌లోని మోన్‌ఫోర్ట్ డి ఆల్బా యొక్క కమ్యూన్‌లో మరణించారు. ఆయన వయసు 81 సంవత్సరాలు.



కాంటెర్నో బరోలోకు రూపాంతర వ్యక్తి. అతని వైన్ తయారీ సృజనాత్మకత మరియు న్యూ వరల్డ్ టెక్నిక్స్ పట్ల ఆసక్తి ఇటలీ యొక్క అత్యంత అంతస్తుల మరియు సాంప్రదాయ వైన్లలో ఒకటిగా మార్చబడ్డాయి, ఇటాలియన్ ఆల్ప్స్ పర్వత ప్రాంతంలో ఉన్న నెబ్బియోలో ద్రాక్ష నుండి తయారు చేయబడినది.

'అతను ఒక భారీ వ్యక్తిత్వం, బరోలో యొక్క పునర్జన్మకు ఎంతో ప్రాముఖ్యత కలిగిన వ్యక్తి' అని బారోలో నిర్మాత మరియు ఇటాలియన్ వైన్ గ్రోయర్స్ అసోసియేషన్ అల్బీసా అధ్యక్షుడు ఎంజో బ్రెజ్జా చెప్పారు. అనారోగ్యంతో పోరాడుతున్నందున గత కొన్నేళ్లుగా కాంటెర్నో చాలా బహిరంగ ప్రదర్శనలు ఇవ్వకపోయినా, 'మీరు అతన్ని ఎప్పుడూ చూడకపోయినా అతని ఉనికిని మీరు అనుభవించారు' అని బ్రెజ్జా వైన్ ఎన్‌థుసియాస్ట్ మ్యాగజైన్‌తో అన్నారు.

ఈ ప్రాంతంలోని అనేక వైన్ ఎస్టేట్ల మాదిరిగానే, కాంటెర్నో యొక్క హస్తకళ తండ్రి నుండి కొడుకు వరకు తరాల తరబడి ఇవ్వబడింది. ఇతరుల మాదిరిగా కాకుండా, అతని కుటుంబ మూలాలు అర్జెంటీనా మరియు అమెరికాతో సంబంధాలను కలిగి ఉన్నాయి, ఇక్కడ అతని పూర్వీకులు మొదట స్థిరపడ్డారు. అతని తండ్రి, గియాకోమో కాంటెర్నో, మొదటి ప్రపంచ యుద్ధం నుండి తిరిగి వచ్చిన తరువాత తన మొదటి బాటిల్ బారోలోను తయారు చేశాడు.



గియాకోమో కుమారులు ఆల్డో మరియు జియోవన్నీ 1961 లో గియాకోమో కాంటెర్నో ఎస్టేట్ మరియు బ్రాండ్‌ను వారసత్వంగా పొందారు. కానీ 1969 లో, ఆల్డో కాంటెర్నో తన సొంత ఎస్టేట్, పోడెరి ఆల్డో కాంటెర్నో మరియు దాని గుర్తించదగిన వైట్ లేబుల్‌ను స్థాపించారు.

కాంటెర్నో కొత్త ప్రపంచం గురించి తన లోతైన జ్ఞానం ద్వారా ప్రభావితమయ్యాడనడంలో సందేహం లేదు. 1950 లలో, 23 సంవత్సరాల వయస్సులో, అతను వైన్ వ్యాపారం గురించి మరింత తెలుసుకోవడానికి కాలిఫోర్నియాకు వెళ్ళాడు. అతను యునైటెడ్ స్టేట్స్లో తన తప్పనిసరి ఇటాలియన్ సైనిక సేవను పూర్తి చేయాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు మరియు కొరియా యుద్ధంలో యు.ఎస్. ఆర్మీలో పనిచేశాడు.

ఈ రోజు, బారోలోలోని మోన్‌ఫోర్ట్ డి ఆల్బా సబ్‌జోన్‌లో బుస్సియా క్రూ యొక్క ప్రతిష్టను నిర్మించిన ఘనత ఆల్డో కాంటెర్నోకు ఉంది, ఇక్కడ అతని విస్తృతమైన ప్రైవేట్ నివాసం ద్రాక్షతోటలను పట్టించుకోలేదు. ఫ్రెంచ్ బారిక్ వాడకం, పొడవైన మెసెరేషన్లు మరియు ద్రాక్షతోటల దిగుబడిపై కఠినమైన నియంత్రణ వంటి ఆధునిక వైన్ తయారీ పద్ధతులను స్వీకరించిన ఘనత కూడా ఆయనది.

'అతను ఆధునికవాదం మరియు సంప్రదాయం మధ్య ఒక ప్రత్యేక స్థానంలో ఉన్నాడు' అని బ్రెజ్జా చెప్పారు. 'అతను ఎలియో అల్టారే లేదా డొమెనికో క్లెరికో వంటి విప్లవకారుడు కాదు. అతను స్పష్టమైన ఆలోచనలు మరియు దృ mination నిశ్చయంతో ఉన్న వ్యక్తి, మరియు అతను మిగతా వారు తీసుకునే మార్గంలో ప్రకాశించే కాంతికి దారితీసింది. ”