Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

తాజా వార్తలు

ఇటాలియన్ హార్వెస్ట్ దిగుబడి పడిపోతుంది

టుస్కానీలోని వైన్ తయారీదారులు మరియు పీడ్‌మాంట్ ఈ సంవత్సరం ముఖ్యంగా పేలవమైన పంటకు వాతావరణాన్ని నిందించండి, కొన్ని ప్రాంతాల్లో దిగుబడి 50 శాతం వరకు పడిపోతుందని అంచనా. ఇది పాతకాలపు WWII యుగంలో అతిచిన్న వాటిలో ఒకటిగా గుర్తుంచుకోబడుతుంది



ఇటలీ రైతుల సంఘం కోల్డిరెట్టి మరియు ఎనోలాజిస్టుల సమూహం అస్సోనోలజిస్టులు గత సంవత్సరంతో పోలిస్తే దిగుబడి 25 శాతం తక్కువగా ఉంటుంది. చియాంటి మరియు ఇతర తెగల వేసవి కరువు టుస్కానీ దిగుబడి 30 శాతం వరకు పడిపోయింది. పీడ్‌మాంట్ సాపేక్షంగా మెరుగ్గా ఉంది, గత సంవత్సరంతో పోలిస్తే దిగుబడి 15 శాతం తగ్గుతుందని అంచనా.

కోల్డిరెట్టి మొత్తం 2017 ఉత్పత్తి 41.1 మిలియన్ హెక్టోలిటర్లను అంచనా వేసింది, ఇది 2016 నుండి 13 మిలియన్ హెక్టోలిటర్లను తగ్గించింది. లాజియో మరియు ఉంబ్రియా ప్రాంతాలు కూడా 40 శాతం కొరతతో తీవ్రంగా దెబ్బతిన్నాయి. సిసిలీ ఉత్పత్తిలో 35 శాతం తగ్గుదల కనిపించింది.

ఈ సంవత్సరం సవాలుగా ఉంది

గత సంవత్సరం అనూహ్యంగా సవాలుగా ఉందని వైన్ తయారీదారులు అంటున్నారు. పొడి మరియు తేలికపాటి శీతాకాలం ప్రారంభ వైన్ రెమ్మలను ప్రేరేపించింది, తరువాత ఏప్రిల్‌లో మంచు తుఫాను దెబ్బతింది. అప్పుడు ఒక హీట్ వేవ్ వచ్చింది, కాబట్టి తీవ్రమైన స్థానికులు 'లూసిఫెర్' గా పిలువబడ్డారు. వేసవి కరువుతో పాటు హీట్ వేవ్ వచ్చింది. సెప్టెంబరులో వడగళ్ళు తుఫాను.



ప్రారంభ వేసవి వర్షం తరువాత వేడి కూడా ద్రాక్షలో చక్కెర స్థాయిలను పెంచింది మరియు ప్రారంభ పంటను ప్రేరేపించింది, సిసిలీ సాధారణం కంటే దాదాపు మూడు వారాల ముందు ప్రారంభమైంది.

“మేము ఖచ్చితంగా చిరస్మరణీయ సంవత్సరం గురించి మాట్లాడలేము. ఇది వాస్తవికతను తిరస్కరించినట్లు ఉంటుంది ”అని అసోఎనోలాజి అధ్యక్షుడు రికార్డో కొటారెల్లా అన్నారు. “ఈ సంవత్సరం పాతకాలపు పరిమాణం మరియు నాణ్యత రెండింటిపై ఖచ్చితమైన సూచనలు చేయడం చాలా తొందరగా ఉంది. నాణ్యత పరంగా, రెస్క్యూ ఇరిగేషన్‌ను విజయవంతంగా ఉపయోగించిన ద్రాక్షతోటలలో మంచి ఫలితాలతో, ఇది మంచి నుండి అద్భుతమైనదిగా మారుతుందని మేము చెప్పగలం, ”అన్నారాయన.

టుస్కానీ కష్టతరమైన ప్రాంతాలలో ఒకటి, కొన్ని ప్రాంతాల్లో దిగుబడి తగ్గుదల 40 శాతం లేదా 50 శాతం వరకు ఉంటుందని కోల్డిరెట్టి యొక్క టుస్కాన్ శాఖ అధ్యక్షుడు తులియో మార్సెల్లి చెప్పారు. 'ఆ వాతావరణం నిజమైన క్రమరాహిత్యం, ఇది మరలా జరగదని ఆశిస్తున్నాము' అని ఆయన చెప్పారు.

మారియో ఆండ్రియన్, ఎనోలజిస్ట్ వెర్డునో కోట , బరోలో మరియు బార్బరేస్కో యొక్క పీడ్‌మాంట్ నిర్మాత, గత కొన్ని రోజుల పంట కొంత ఉపశమనం కలిగించిందని చెప్పారు.

'మేము మాస్కాటోతో పంటను ప్రారంభించాము మరియు మాకు చాలా మంచి ఫలితాలు వచ్చాయి. నేను ఎరుపు వైన్ల గురించి కొంచెం ఎక్కువ ఆందోళన చెందాను. నేను సెల్లార్లలో బార్బరేస్కో మరియు బరోలో రెండింటినీ సురక్షితంగా కలిగి ఉన్నాను, 'అని అతను చెప్పాడు.