ప్రపంచంలోని ప్రసిద్ధ వైన్ తయారీదారులలో ఒకరైన లాంగ్ దశాబ్దాలుగా వైన్ యొక్క చిహ్నంగా మరియు ప్రేరణగా ఉన్నారు. లో ఈ మార్గదర్శకుడు కాలిఫోర్నియా 1960 ల చివరలో డేవిస్లోని కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయంలో ఓనోలజీ మరియు విటికల్చర్ అధ్యయనం చేసిన మొదటి మహిళలలో వైన్ దృశ్యం ఒకటి.

ఆమె వైన్ తయారీ వృత్తి ప్రారంభమైంది రాబర్ట్ మొండవి వైనరీ నాపా వ్యాలీలో, ఆమె ఒక దశాబ్దం పాటు పనిచేసింది మరియు వైనరీ యొక్క చీఫ్ ఎనోలజిస్ట్‌గా ఎదిగింది.

1979 లో, లాంగ్‌ను వైన్ తయారీదారుగా నియమించారు సిమి వైనరీ సోనోమా కౌంటీలో. ఆమె 18 సంవత్సరాల పదవీకాలంలో, ఆమె వైనరీకి అధ్యక్షురాలు మరియు CEO అయ్యారు, ఇది కాలిఫోర్నియా వైనరీ యొక్క సీనియర్ నిర్వహణను చేపట్టిన మొదటి మహిళ.

1997 లో, లాంగ్ స్థాపించబడింది విలాఫోంటే వైనరీ దక్షిణాఫ్రికాలో, ఆమె అధిక-నాణ్యతపై దృష్టి పెడుతుంది బోర్డియక్స్ తరహా ఎరుపు మిశ్రమాలు . ఆమె ఫ్రాన్స్ మరియు ఇజ్రాయెల్‌తో సహా ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక వైన్ తయారీ కేంద్రాల కోసం సంప్రదించి, లాభాపేక్షలేని మొదటి అధ్యక్షురాలు. అమెరికన్ వైన్యార్డ్ ఫౌండేషన్ (ఎ.వి.ఎఫ్).

మీరు వైన్ తయారీదారు కావాలని ఎందుకు కోరుకున్నారు?

నా అత్తమామలు నాపా వ్యాలీలోని ప్రిట్‌చార్డ్ హిల్‌లో 60 ల మధ్యలో ఆస్తిని కొనుగోలు చేసి, చార్డోన్నే మరియు రైస్‌లింగ్‌ను నాటిన తరువాత యుసి డేవిస్ ఎనోలజీ మరియు విటికల్చర్ అధ్యయనాలలో చేరాలని నిర్ణయించుకున్నాను.

నేను సైన్స్ గ్రాడ్యుయేట్, ప్రాక్టీస్ డైటీషియన్ మరియు ఆహారం పట్ల నా సైన్స్ మరియు ఆసక్తిని వేరే దిశలో ఉంచాలని నిర్ణయించుకున్నాను.

'నేను అన్ని రంగాలలోని యువతులకు మార్గదర్శకత్వం కొనసాగిస్తున్నాను ... ప్రయాణం, సమస్య పరిష్కారం మరియు ఒకరి నైపుణ్యాలు మరియు సామర్ధ్యాలపై నమ్మకం మరియు విశ్వాసాన్ని ప్రోత్సహించడం సహా విద్యను సూచిస్తున్నాను.' –జెల్మా లాంగ్

మీ గర్వించదగ్గ విజయం ఏమిటి?

నాకు రెండు ఉన్నాయి. నంబర్ వన్: యువతులను నియమించడం మరియు సలహా ఇవ్వడం మరియు ప్రోత్సహించడం. చాలామంది ప్రారంభ మహిళా వైన్ తయారీదారులు నా కోసం పనిచేశారు.

సిమిలో నాతో విటికల్చురిస్ట్‌గా పనిచేసిన డయాన్ కెన్‌వర్తి అమెరికన్ సొసైటీ ఫర్ ఎనాలజీ అండ్ విటికల్చర్ మొదటి మహిళా అధ్యక్షురాలిగా అవతరించాడు. వద్ద డానీన్ డయ్యర్ దీర్ఘకాలిక వైన్ తయారీదారు అయ్యాడు డొమైన్ చందన్ . జెనీవీవ్ జాన్సెన్స్ మొదటి [మహిళ] వైన్ తయారీదారు అయ్యారు ఓపస్ వన్ . మరియు అందువలన న.

నేను అన్ని రంగాలలోని యువతులకు మార్గదర్శకత్వం కొనసాగిస్తున్నాను, అవకాశం వచ్చినప్పుడు, ప్రయాణాన్ని, సమస్య పరిష్కారంతో సహా విద్యను సూచిస్తూ, ఒకరి నైపుణ్యాలు మరియు సామర్ధ్యాలపై నమ్మకం మరియు విశ్వాసాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.

రెండవది విలాఫోంటే. నా భర్త, ఫిల్ ఫ్రీస్‌తో, దక్షిణాఫ్రికాలో భూమిని కొనడం మొదలుపెట్టి, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, మెర్లోట్ మరియు మాల్బెక్‌లను నాటడం ద్వారా అంతర్జాతీయ ప్రాముఖ్యత కలిగిన వైన్‌ను రూపొందించాలని మేము భావించాము.

మేము స్థానిక భాగస్వామిని సంపాదించాము మరియు 22 సంవత్సరాల తరువాత, మా 2016 సిరీస్ సి ఈ సంవత్సరం న్యూ వరల్డ్ దేశాల వార్షిక పోటీ అయిన సిక్స్ నేషన్స్ వైన్ ఛాలెంజ్‌లో బోర్డియక్స్ ట్రోఫీని గెలుచుకుంది.

ముగ్గురు భాగస్వాములు, వారి నైపుణ్యం ఉన్న అన్ని నక్షత్రాలు: నేను, వైన్ తయారీ ఫిల్, వైన్ గ్రోయింగ్ మైక్ రాట్క్లిఫ్, వైన్ అమ్మకాలు మరియు మార్కెటింగ్. చాల ఆనందం. నేను ఇటీవల ఇక్కడ వర్తించే ఒక కోట్‌ను చదివాను: “మీరు వేగంగా వెళ్లాలనుకుంటే, ఒంటరిగా వెళ్లండి. మీరు చాలా దూరం వెళ్లాలనుకుంటే, ఇతరులతో వెళ్లండి. ”

మహిళా వైన్ తయారీదారుగా మీకు కలిగిన అత్యంత ఆశ్చర్యకరమైన అనుభవం లేదా ఎన్‌కౌంటర్ ఏమిటి?

వైన్ పెరగడం మరియు తయారు చేయడంలో చాలా unexpected హించని మరియు అద్భుతమైన అనుభవం ఏమిటంటే, వైన్ ద్వారా, టెర్రోయిర్ యొక్క ప్రభావాన్ని స్పష్టంగా చూడటం మరియు కలపడం ద్వారా రుచులు మరియు సమతుల్యత యొక్క స్వల్పభేదాన్ని అనుభవించడం, ఇక్కడ చిన్న వాల్యూమ్‌లు ఒకటి లేదా రెండు శాతం మార్చగలవు. సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు అంగిలి గణనీయంగా, ప్రస్తుత రసాయన శాస్త్రం ద్వారా గుర్తించలేని విధంగా-మన ముక్కు మరియు అంగిలికి నివాళి, వాటి అవగాహన మరియు సున్నితత్వం మరియు మెదడుకు నివాళి, ఇది అన్నింటినీ అనుసంధానిస్తుంది.

వైన్ వ్యాపారంలో ప్రవేశించడానికి ఆసక్తి ఉన్నవారికి మీ సలహా ఏమిటి?

మీరు వ్యవసాయం పట్ల ఆసక్తి కలిగి ఉంటే, ప్రకృతిని ప్రేమిస్తే మరియు ఆరుబయట ఉండటం, ఈ పురాతన ద్రవంతో ఆకర్షితులయ్యారు, వైన్ యొక్క రుచి మరియు సూక్ష్మ నైపుణ్యాలకు ఆకర్షితులవుతారు మరియు సంక్లిష్టమైన జీవితాన్ని కోరుకుంటారు ఎందుకంటే వైన్ సైన్స్, వ్యవసాయం, నేలలు, ఇంద్రియ జ్ఞానాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

ఇది అంతర్జాతీయమైనది, ఇది చారిత్రాత్మకమైనది, ఇది అనంతంగా వైవిధ్యమైనది, ఇది సామాజికమైనది. సంక్షిప్తంగా, ఇది మనోహరమైనది.