కుంకుమపువ్వు ది అత్యంత ఖరీదైన మసాలా ప్రపంచంలో, కాబట్టి మీరు కిరాణా దుకాణంలో ఒక చిన్న కూజాపై ధర ట్యాగ్‌ని చూసినప్పుడు మీరు ఎగిరి గంతేస్తారు. అయితే, కుంకుమపువ్వు బెండకాయ నుండి వస్తుంది (క్రోకస్ సాటివస్), శరదృతువులో పొట్టి, ఊదారంగు పువ్వుల కోసం బోనస్ పాయింట్‌లతో మీ ఇంటి తోటలో పెరగడానికి మరియు కోయడానికి ఇది ఒక స్నాప్. మీ ఆహార బడ్జెట్‌లో డబ్బును ఆదా చేయడానికి అత్యంత అందమైన మార్గం వేసవి చివరలో లేదా శరదృతువు ప్రారంభంలో చవకైన కుంకుమపువ్వు బెండకాయలను నాటడం, అందమైన పతనం పుష్పాలను ఆస్వాదించడం మరియు అక్టోబర్‌లో కుంకుమపువ్వును సేకరించడం.

fotolinchen / జెట్టి చిత్రాలు

మీరు క్రోకస్‌ను వసంతకాలంలో వికసించే గడ్డలుగా భావించవచ్చు, కానీ కుంకుమపువ్వు క్రోకస్‌ను ఫాల్ క్రోకస్ లేదా శరదృతువు క్రోకస్ అని కూడా పిలుస్తారు. పరిపక్వమైన 3-అంగుళాల క్రోకస్ కార్మ్-ఒక చిన్న బల్బును పోలి ఉంటుంది-అక్టోబరులో రెండు నుండి నాలుగు ఊదా రంగుల పువ్వులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది; అప్పుడు అది గుణించి, ప్రతి సంవత్సరం మీకు మరిన్ని పుష్పాలను అందజేస్తుంది.

కుంకుమపువ్వు అవలోకనం

జాతి పేరు	క్రోకస్ సాటివస్
సాధారణ పేరు	కుంకుమపువ్వు
మొక్క రకం	బల్బ్, హెర్బ్
కాంతి	పార్ట్ సన్, సన్
ఎత్తు	6 నుండి 6 అంగుళాలు
వెడల్పు	1 నుండి 3 అంగుళాలు
ఫ్లవర్ రంగు	నీలం, ఊదా
సీజన్ ఫీచర్లు	పతనం బ్లూమ్
ప్రత్యేక లక్షణాలు	పువ్వులు కత్తిరించండి
మండలాలు	6, 7, 8
ప్రచారం	డివిజన్, సీడ్
సమస్య పరిష్కారాలు	కరువును తట్టుకుంటుంది

చాలా బెండకాయలు కొన్ని విష లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. క్రోకస్ సాటివస్ సాధారణ ఉపయోగంలో సురక్షితంగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ ప్రతిరోజూ 5 గ్రాముల కుంకుమపువ్వు తీసుకోవడం వల్ల విషపూరితమైన పరిణామాలు ఉండవచ్చు.

ఒకేలా కనిపించే మొక్క, కొల్చికమ్ (కొల్చికమ్ శరదృతువు), శరదృతువు క్రోకస్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు ఆ మొక్క యొక్క అన్ని భాగాలు మానవులకు అత్యంత విషపూరితమైనవిమరియు పెంపుడు జంతువులు.కప్పు ఆకారపు లావెండర్ లేదా ఆర్చిడ్ పువ్వులతో, కొల్చికమ్‌ను కుంకుమపువ్వు క్రోకస్‌గా సులభంగా పొరబడవచ్చు.

కుంకుమపువ్వు బెండకాయ ఎక్కడ నాటాలి

USDA హార్డినెస్ జోన్‌లు 6-9లో కుంకుమపువ్వు క్రోకస్ గట్టిగా ఉంటుంది. పూర్తి ఎండలో మరియు బాగా ఎండిపోయిన లేదా ఇసుక నేలలో నాటండి. మీ గార్డెన్‌లో ఆ పరిస్థితులు సులభంగా రాకపోతే, ఒక కంటైనర్‌ను పట్టుకోండి, దానిని కుండల మట్టితో నింపండి, బెండకాయలను వేసి, మీ వద్ద ఉన్న ఎండలు ఎక్కువగా ఉండే ప్రదేశంలో ఉంచండి. క్రోకస్ పువ్వులు 3 నుండి 5 అంగుళాల పొడవు మాత్రమే ఉంటాయి, కాబట్టి మీరు ఊదా పువ్వులను చూడగలిగే చోట వాటిని ఉంచండి. మీరు కార్మ్‌లను ఒక్కొక్కటిగా తక్కువ గ్రౌండ్ కవర్‌లో ఉంచవచ్చు (ఇది ఉడుతలు మరియు చిప్‌మంక్స్ నుండి వాటిని దాచిపెడుతుంది) లేదా వాటికి వారి స్వంత గార్డెన్ బెడ్‌ను కూడా ఇవ్వవచ్చు.

క్రోకస్ నాటడం మరియు పెరగడం ఎలా

కుంకుమపువ్వు క్రోకస్ ఎలా మరియు ఎప్పుడు నాటాలి

ప్రారంభ శరదృతువు కుంకుమపువ్వు క్రోకస్ కోసం నాటడం సమయం. అది కూడా చిప్‌మంక్‌లు మరియు ఉడుతలు కోసం మేత సమయం కొత్త మొక్కలను తినడానికి వారి పదునైన కళ్లను ఉంచుకునే వారు-మీ తోటపని పనిని కప్పి ఉంచడం ద్వారా గ్రౌండ్‌కవర్ మధ్యలో నాటడం ద్వారా లేదా రక్షక కవచం యొక్క పలుచని పొరను వ్యాప్తి చేయడం కొత్తగా నాటిన బెండకాయల పైన. మీరు చాలా సురక్షితంగా ఉండాలనుకుంటే, కొత్తగా నాటిన క్రోకస్ బెడ్‌పై చికెన్ వైర్ పొరను తగ్గించండి.

బాగా ఎండిపోయిన మట్టిలో 3 అంగుళాల దిగువకు త్రవ్వండి మరియు కుంకుమపువ్వు కాయలను కోణాల చివరతో నాటండి. కోణాల చివర సాధారణంగా కొన్ని ఎండిన మూలాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మీకు మార్గాన్ని చూపడంలో సహాయపడుతుంది. ఒక 3-అంగుళాల కందకాన్ని తవ్వాలా లేదా ఒక సమయంలో ఒక 3-అంగుళాల రంధ్రం తెరవడానికి ఇరుకైన తాపీని ఉపయోగించాలా అనేది నిర్ణయించుకోవడం మీ ఇష్టం.

రంధ్రం లేదా కందకంలో మొక్కజొన్నను నెస్లే చేయండి మరియు చుట్టుపక్కల ప్రాంతంతో సమానంగా ఉండేలా తగినంత మట్టితో కప్పండి. నేలపై గట్టిగా నొక్కండి, ఆపై మీ తోట గొట్టం నుండి ఒక నీటి డబ్బా లేదా సున్నితమైన స్ప్రేతో నాటడం ప్రదేశానికి నీరు పెట్టండి. కొత్తగా నాటిన ప్రదేశం క్రిందికి దిగి ఒక బేసిన్‌గా ఏర్పడితే, సమీపంలోని నేల స్థాయికి సరిపోయేలా మరింత మట్టిని జోడించండి; లేకుంటే, నీటి కొలనులు మరియు corms కుళ్ళిపోతుంది. కార్మ్‌లను 3 నుండి 4 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి.

కుంకుమపువ్వు బెండకాయకు సంతృప్తికరంగా తక్కువ సమయం ఉంటుంది; అక్టోబరులో కోయడానికి ఆగస్టు లేదా సెప్టెంబర్ ప్రారంభంలో నాటండి. ఒక టేబుల్ స్పూన్ కుంకుమపువ్వును ఉత్పత్తి చేయడానికి, మీరు సుమారు 50 బెండకాయలను నాటాలి.

నాటడం, కలుపు తీయడం మరియు మరిన్నింటి కోసం 2024 యొక్క 12 ఉత్తమ గార్డెన్ ట్రోవెల్‌లు

కుంకుమపువ్వు క్రోకస్ సంరక్షణ చిట్కాలు

కాంతి

కుంకుమపువ్వు ఎండలో బాగా పెరుగుతుంది. అయినప్పటికీ, చాలా చెట్లు వాటి ఆకులు పడిపోయినప్పుడు ఈ మొక్కలు పతనంలో వికసిస్తాయి, కాబట్టి వేసవిలో చెట్ల నుండి పాక్షిక నీడను పొందే ప్రదేశాలలో క్రోకస్‌లు పెరుగుతాయి.

నేల మరియు నీరు

మొక్కజొన్నలను నాటండి బాగా ఎండిపోయే తోట నేల లేదా ఇసుక నేల. వాటిని నాటిన వెంటనే వాటికి నీరు పోయండి, ఆపై మిగిలిన పెరుగుతున్న కాలంలో వారానికి అర అంగుళం నీరు మాత్రమే అవసరం. వారి వేసవి నిద్రాణమైన కాలంలో, వాటికి నీరు పెట్టడం ఆపండి.

మీ గార్డెన్‌ని పచ్చగా ఉంచడానికి 2024లో 6 బెస్ట్ వాటర్ వాండ్‌లు

ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ

కుంకుమపువ్వు క్రోకస్ 70°F వద్ద వృద్ధి చెందుతుంది కానీ 50°F నుండి 90°F వరకు ఉష్ణోగ్రతల విస్తృత పరిధిలో పెరుగుతుంది. వారు తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలను తక్కువ వ్యవధిలో తట్టుకుంటారు. USDA జోన్‌లు 3-5లో అవి చల్లగా ఉండవు, కాబట్టి ఆ జోన్‌లలో అవి వికసించిన తర్వాత మొక్కజొన్నలను తవ్వండి లేదా ఒక కంటైనర్‌లో వెచ్చని ఆశ్రయం ఉన్న ప్రాంతానికి తరలించండి.

ఈ మొక్క అధిక తేమలో బాగా పని చేయదు; కుంకుమపువ్వు ఉత్పత్తి నాణ్యత ప్రభావితమవుతుంది. కుంకుమపువ్వు బెండకాయల కోసం ఉత్తమ తేమ పరిధి 40-50 శాతం.

ఎరువులు

మొక్కలు నాటినప్పుడు క్రోకస్ పుష్పాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి తగినంత పోషకాలను కలిగి ఉంటాయి, అయితే మట్టిని సేంద్రీయ ఎరువులతో సవరించకపోతే సంవత్సరానికి ఒకసారి ఫలదీకరణం చేయడం వల్ల మొక్కలు ప్రయోజనం పొందవచ్చు. ఎముక భోజనం , నాటడం సమయంలో. చిలకరించు a 5-10-5 NPK నిష్పత్తితో కణిక ఎరువులు వసంత ఋతువులో మొక్కలు చుట్టూ నేలపై. ఏ ఎరువులు మొక్కజొన్నను తాకకుండా చూసుకోండి. పరిమాణం కోసం ఉత్పత్తి సూచనలను అనుసరించండి.

కుంకుమపువ్వు క్రోకస్ కుండలు వేయడం మరియు తిరిగి పోయడం

మీరు కుంకుమపువ్వు క్రోకస్‌ను కంటైనర్‌లలో నాటవచ్చు, కానీ తక్కువ మొత్తంలో కుంకుమపువ్వును ఉత్పత్తి చేయడానికి మీకు భారీ కంటైనర్ అవసరం. బెండకాయలను 2-3 అంగుళాల లోతులో బాగా ఎండిపోయే పాటింగ్ మిక్స్‌లో పాతిపెట్టి, వాటిని 3 అంగుళాల దూరంలో ఉంచండి. వాటిని నీరు మరియు పూర్తి ఎండలో కంటైనర్ ఉంచండి.

మీరు వాటి పూలను ఇంటి లోపల ఆస్వాదించడానికి కొన్ని మొక్కలను మాత్రమే కోరుకుంటే, వాటిని శరదృతువులో నాటండి మరియు కంటైనర్‌ను 70 ° F వద్ద ఉంచండి. ఆరు నుండి ఎనిమిది వారాల తరువాత పువ్వులు వికసిస్తాయి. ఆకులు తిరిగి చనిపోయిన తర్వాత, గడ్డిని తీసివేసి తోటలో నాటండి. ఇంటి లోపల ఇప్పటికే వికసించిన వాటిపై శీతాకాలం కోసం ప్రయత్నించడం కంటే కొత్త కార్మ్‌లతో వచ్చే ఏడాది తాజాగా ప్రారంభించండి.

తెగుళ్ళు మరియు సమస్యలు

కుంకుమపువ్వు బెండకాయను పెంచడం వల్ల సవాళ్లు తప్పవు. చిప్‌మంక్‌లు మరియు ఉడుతలు పతనం సమయంలో సమస్యను కలిగిస్తాయి, అయితే ఎలుకలు, పుట్టుమచ్చలు, వోల్స్ మరియు కుందేళ్ళు ఆకులను తింటాయి మరియు శీతాకాలపు నెలలలో corms. పెరుగుతున్న కాలంలో, కుంకుమపువ్వు పురుగు పాడైపోయిన ఏదైనా పురుగులపై దాడి చేస్తుంది, అయినప్పటికీ 5 అంగుళాల కంటే ఎక్కువ లోతులో మొక్కజొన్నలను నాటడం దీనిని నిరోధిస్తుంది. కుంకుమపువ్వు కాలం చివరిలో, త్రిప్స్ ఆకులపై గుడ్లు పెడతాయి, దీని వలన ఆకులపై ఆకర్షణీయం కాని మచ్చలు ఏర్పడతాయి, కానీ పంటను ప్రభావితం చేయదు.

మొక్కజొన్న తెగులు మరియు వేరుకుళ్ళు తెగులు సాధారణంగా తక్కువ నీరు త్రాగుట మరియు బాగా ఎండిపోయిన నేలలో నాటడం ద్వారా నివారించవచ్చు.

కుంకుమపువ్వు క్రోకస్‌ని ఎలా ప్రచారం చేయాలి

ఐదు సంవత్సరాల తర్వాత, జూలై మరియు ఆగస్టులో అవి నిద్రాణస్థితిలో ఉన్నప్పుడు త్రవ్వి మరియు విభజించండి. ఎండబెట్టి మరియు చల్లని, పొడి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి లేదా వాటిని వెంటనే కొత్త ప్రదేశంలో నాటండి.

కుంకుమపువ్వు క్రోకస్ రకాలు

U.S.లో విక్రయించే కుంకుమపువ్వు క్రోకస్ కార్మ్స్ సాగు ద్వారా వేరు చేయబడవు. పెన్సిల్వేనియా వంద సంవత్సరాలకు పైగా కుంకుమపువ్వు క్రోకస్‌ను ఉత్పత్తి చేసింది, అయితే అత్యధిక భాగం క్రోకస్ సాటివస్ corms ఇరాన్, స్పెయిన్, భారతదేశం మరియు గ్రీస్‌లో పెరుగుతాయి. corms కోసం షాపింగ్ చేస్తున్నప్పుడు, మీరు దేశం హోదాను చూడవచ్చు లేదా చూడకపోవచ్చు.

కుంకుమపువ్వు పండించడం

కుంకుమపువ్వు బెండకాయ యొక్క లావెండర్ పువ్వులు రెండు వారాల పాటు వికసిస్తాయి. రేకులు పొడవుగా పెరిగేకొద్దీ, పువ్వుల మధ్యలో సన్నని కళంకాలు కూడా పెరుగుతాయి. పువ్వులపై ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి మరియు రేకులు పరిమాణంలో స్థిరీకరించబడినప్పుడు దూకుతాయి. హార్వెస్టింగ్ కోసం సాంప్రదాయ నియమాలు ఏదో ఒక అద్భుత కథలా అనిపిస్తాయి-ఎండలో ఉన్న రోజున తెల్లవారుజామున పువ్వులు తీయండి-కానీ ఆ నియమాలకు మంచి కారణాలు ఉన్నాయి. పువ్వులు పాక్షికంగా తెరిచి ఉండాలని మరియు రేకులు పొడిగా ఉండాలని మీరు కోరుకుంటారు.

కుంకుమపువ్వును కోయడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటంటే, తోటలోకి ఒక బుట్టను తీసుకొని, అన్ని పువ్వులను ఎంచుకొని, ప్రతి పువ్వు నుండి మూడు ఎర్రటి కళంకాలను ట్వీజ్ చేయడానికి ఒక టేబుల్ వద్ద ఇంటి లోపల కూర్చోవడం. మీకు ఓపిక ఉంటే (మరియు గార్డెన్ మోకాలి వేసే వ్యక్తి), మీరు ప్రతి పువ్వును దాటుతున్నప్పుడు పట్టకార్లను ఆరుబయట తీసుకెళ్లడం ద్వారా మరియు అక్కడికక్కడే కళంకాలను తొలగించడం ద్వారా మీ తోటలో పువ్వులను కొంచెం ఎక్కువసేపు ఉంచవచ్చు. మీరు స్టిగ్‌మాస్‌ను మాత్రమే తీస్తుంటే, వాటిని ఎగిరిపోకుండా ఉంచడానికి లోతైన గిన్నెలో సేకరించండి.

ఈ తెలివైన స్టూల్ మరియు మోకాలి ఒక గార్డెనింగ్ 'గేమ్ ఛేంజర్'-మరియు ఇది 43% తగ్గింపుకు అమ్మకానికి ఉంది

కుంకుమపువ్వు నిల్వ చేయడం

ఇంట్లో తిరిగి, కాగితపు టవల్, స్క్రీన్ లేదా డీహైడ్రేటర్‌పై ఒకే పొరలో ఆరబెట్టడానికి కళంకాలను విస్తరించండి. ఒకటి లేదా రెండు రోజుల తర్వాత, వాటిని ఒక కూజా లేదా ఇతర గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో వాటిని నిల్వ చేయండి.

2024 యొక్క 6 ఉత్తమ ఆహార డీహైడ్రేటర్‌లు, పరీక్షించబడ్డాయి మరియు ఆమోదించబడ్డాయి

తరచుగా అడుగు ప్రశ్నలు

• కుంకుమపువ్వుతో వండడానికి ఉత్తమ మార్గం ఏమిటి?

  పెద్ద పాన్ పెల్లా, శీఘ్ర రొట్టె లేదా ఫ్రూట్ టార్ట్‌కి బంగారు రంగు మరియు సంక్లిష్టమైన రుచిని అందించడానికి మీకు కొద్ది మొత్తంలో కుంకుమపువ్వు మాత్రమే అవసరం. ఉత్తమ ఫలితాల కోసం, పొడి ఫ్రైయింగ్ పాన్‌లో కొన్ని స్టిగ్‌మాస్‌ని కాల్చండి, ఆపై వాటిని ఒక టేబుల్‌స్పూన్ వేడి నీటిలో కరిగించండి, తద్వారా మీరు ఇతర పదార్థాలకు జోడించినప్పుడు కుంకుమపువ్వు సులభంగా వ్యాపిస్తుంది.

• కార్మ్‌ల పరిమాణంలో ఉండే విధానం అంటే ఏమిటి?

  కుంకుమపువ్వు క్రోకస్ బల్బులు 7/8 పరిమాణంలో ఉంటాయి, ఇవి చిన్నవి మరియు మొదటి సంవత్సరంలో వికసించవు; 9/10, ఇది మొదటి సంవత్సరం తక్కువగా వికసిస్తుంది; మరియు 10/11, ఇవి మొదటి సంవత్సరం మూడు పువ్వుల వరకు ఉత్పత్తి చేసే పెద్ద corms. బల్బ్ పుష్పించే రేటు అన్ని పరిమాణాలకు తరువాతి సంవత్సరాలలో పెరుగుతుంది.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణమూలాలుమా కథనాలలోని వాస్తవాలకు మద్దతునిచ్చేందుకు-పీర్-రివ్యూడ్ స్టడీస్‌తో సహా-అధిక-నాణ్యత, ప్రసిద్ధ మూలాధారాలను ఉపయోగించేందుకు బెటర్ హోమ్స్ & గార్డెన్స్ కట్టుబడి ఉంది. మా గురించి చదవండి

కుంకుమపువ్వు యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు . వైద్య వార్తలు టుడే

శరదృతువు క్రోకస్ . కొలరాడో స్టేట్ యూనివర్శిటీ

శరదృతువు క్రోకస్ . ASPCA