మందపాటి ఎర్రటి చర్మం మరియు సూక్ష్మ కిరీటంతో దానిమ్మ ఒక సంక్లిష్టమైన పండు. ఇది చేదు క్రీమ్-రంగు పొర ద్వారా సమూహాలుగా వేరు చేయబడిన వందలాది అరిల్స్ (ఒక జ్యుసి, తెలివైన-ఎరుపు గుజ్జుతో కప్పబడిన చిన్న తినదగిన విత్తనాలు) ఉన్నాయి. తీపి-టార్ట్ విత్తనాలు తినదగినవి.

దానిమ్మ గింజలు వాటి రక్షిత యాంటీఆక్సిడెంట్ల కోసం ప్రచారం చేయబడ్డాయి, ఇవి విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ కె యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు డైటరీ ఫైబర్ మరియు ఫోలేట్ యొక్క మంచి మూలం. డిజర్ట్‌లు, సలాడ్‌లు మరియు మరిన్నింటిలో విత్తనాలను ఉపయోగించండి; దానిమ్మ రసాన్ని త్రాగండి లేదా డ్రెస్సింగ్ లేదా సాస్‌లలో వాడండి. అవును, దానిమ్మ పండ్లు భయంకరంగా కనిపిస్తాయి, కానీ మీరు దానిమ్మ గింజలను (అకా అరిల్స్) తీసివేసిన తర్వాత, ఇంట్లో దానిమ్మ రసం తయారు చేయడం మీరు అనుకున్నదానికంటే సులభం. దానిమ్మపండ్లను ఎలా జ్యూస్ చేయాలో మా టెస్ట్ కిచెన్ యొక్క సులభమైన దశల వారీ ప్రక్రియ కోసం చదవండి.

పీటర్ క్రుమ్‌హార్డ్ట్

దానిమ్మ పండ్లను ఎలా జ్యూస్ చేయాలి

దానిమ్మపండును జ్యూస్ చేయడానికి ముందు, స్పష్టమైన-ఎరుపు రసంలో మరక పడుతుందని గమనించడం ముఖ్యం. మీ పని ఉపరితలాలను వెంటనే వెచ్చని, సబ్బు నీటితో శుభ్రం చేయాలని నిర్ధారించుకోండి. అలాగే, విత్తనాలు గజిబిజిగా ఉన్నందున ఆప్రాన్ లేదా వర్క్ షర్ట్ ధరించడాన్ని పరిగణించండి.

దశ 1: దానిమ్మపండును కట్ చేసి విత్తనాలను తీసివేయండి

పీటర్ క్రుమ్‌హార్డ్ట్

పదునైన కత్తిని ($16, టార్గెట్) ఉపయోగించి, పండును నిలువుగా సగానికి కట్ చేయండి. దానిమ్మపండు భాగాలను చిన్న చిన్న భాగాలుగా విడదీయండి. చల్లటి నీటి గిన్నెలో దానిమ్మ విభాగాలను ఉంచండి. మీ వేళ్లను ఉపయోగించి, నీటిలోకి ప్రతి విభాగం నుండి విత్తనాలను విప్పు. విత్తనాలు దిగువకు మునిగిపోతాయి. పైభాగంలో తేలుతూ ఉండే పై ​​తొక్క మరియు పొరను విస్మరించండి.

ఏదైనా భోజనాన్ని పెంచే 11 తాజా దానిమ్మ వంటకాలు

దశ 2: విత్తనాలను హరించడం

పీటర్ క్రుమ్‌హార్డ్ట్

a ద్వారా నీరు మరియు దానిమ్మ గింజలను పోయాలి జరిమానా-మెష్ జల్లెడ ($8, వాల్మార్ట్ ) విత్తనాలు పట్టుకోవడానికి. (ఒక మీడియం దానిమ్మ సుమారు ½ కప్పు గింజలను ఇస్తుంది.) ఈ సమయంలో, మీరు గింజలను చేతికి అందకుండా తినవచ్చు లేదా వాటిని సలాడ్‌లలో (ఈ ఖర్జూరం, బ్లడ్ ఆరెంజ్ మరియు దానిమ్మ సలాడ్ వంటివి) లేదా డెజర్ట్‌లకు (దానిమ్మ వంటివి) గార్నిష్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. -రాస్ప్బెర్రీ బార్లు ) మరియు పానీయాలు. దానిమ్మపండును జ్యూస్ చేయడానికి ఉత్తమమైన మార్గాన్ని తెలుసుకోవడానికి తదుపరి దశకు వెళ్లండి.

టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా: మీరు విత్తనాలను చాలా రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో కవర్ చేసిన కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు లేదా 1 సంవత్సరం వరకు సీలు చేసిన ఫ్రీజర్ కంటైనర్‌లో వాటిని స్తంభింపజేయవచ్చు.

దశ 3: దానిమ్మ గింజలను జ్యూస్‌గా మార్చండి

గ్రెగ్ స్కీడేమాన్

మీరు దానిమ్మ గింజలు వేసిన తర్వాత ఇంట్లో తయారుచేసిన దానిమ్మ రసం చేయడానికి కేవలం నిమిషాల సమయం పడుతుంది. మీకు ప్రత్యేకమైన దానిమ్మ జ్యూసర్ లేదా దానిమ్మ రసం ప్రెస్ కూడా అవసరం లేదు. ఎండిన విత్తనాలను హై-పవర్ బ్లెండర్ ($200, టార్గెట్) లేదా ఫుడ్ ప్రాసెసర్‌లో ఉంచండి మరియు పల్ప్‌గా మిళితం అయ్యే వరకు కలపండి లేదా ప్రాసెస్ చేయండి. గుజ్జును ఒక గిన్నె మీద అమర్చిన జల్లెడకు బదిలీ చేయండి. ఒక చెంచా వెనుక భాగాన్ని ఉపయోగించి, దిగువ గిన్నెలోకి రసాన్ని విడుదల చేయడానికి గుజ్జును నొక్కండి. (విత్తనరహిత కోరిందకాయ సాస్ చేయడానికి మీరు ఉపయోగించే అదే ప్రక్రియ ఇది.)

దశ 4: రుచిని సర్దుబాటు చేయండి మరియు దానిమ్మ రసాన్ని ఆస్వాదించండి

రసం రుచి చూడండి. తగినంతగా పండినట్లయితే, దీనికి స్వీటెనర్ అవసరం లేదు మరియు మీరు రుచికరమైన దానిమ్మ రసం ప్రయోజనాలను పొందడం ప్రారంభించవచ్చు. ఇది చాలా టార్ట్‌గా అనిపిస్తే, మాపుల్ సిరప్‌ను లేదా మీకు కావలసిన స్వీటెనర్‌ను కొద్దిగా జోడించండి, అది తీపి యొక్క ఖచ్చితమైన స్థాయికి చేరుకోండి. ఈ దానిమ్మ జ్యూస్ రెసిపీని పానీయంగా లేదా సాస్‌లలో (ఈ జ్యుసి దానిమ్మ పాట్ రోస్ట్ వంటివి), సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లు, జ్యూస్ బ్లెండ్‌లు లేదా కాక్‌టెయిల్‌లలో ఒక పదార్ధంగా ఉపయోగించండి.

దానిమ్మపండ్లను ఎలా కొనుగోలు చేయాలి మరియు నిల్వ చేయాలి

జనవరి నుండి శరదృతువులో దానిమ్మలు చాలా సమృద్ధిగా ఉంటాయి, వాటిని పండుగ సెలవు పండుగా మారుస్తుంది. ప్రకాశవంతమైన, మచ్చలు లేని తొక్కలతో భారీ పండ్లను ఎంచుకోండి మరియు వాటిని 1 నెల వరకు చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో లేదా 2 నెలల వరకు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయండి. ఇంట్లో దానిమ్మ రసాన్ని సులభంగా తయారు చేయడానికి మీరు దానిమ్మ గింజలను కూడా కొనుగోలు చేయవచ్చు.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ