జాక్‌ఫ్రూట్ అనేది ఆకుపచ్చ, స్పైకీ, భారీ ఫుట్‌బాల్ ఆకారంలో ఉండే పండు, ఎక్కువ మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలను చేర్చడం మీ లక్ష్యాలలో ఒకటిగా ఉంటే-లేదా మీరు కొత్త ఆహారాలను ప్రయత్నించాలనుకుంటే. జాక్‌ఫ్రూట్‌ను ఎలా తినాలో మీకు తెలియకుంటే, దాని మాంసం-వంటి ఆకృతి మరియు వివిధ రకాల రుచులను పొందగల సామర్థ్యం కారణంగా పంది మాంసం శాండ్‌విచ్‌లలో పంది మాంసం లేదా టాకోస్‌లో గొడ్డు మాంసం లేదా చికెన్ కోసం ఇది గొప్ప స్టాండ్-ఇన్‌గా చేస్తుంది. సర్వభక్షకులు, శాఖాహారులు మరియు శాకాహారులు అందరూ ఈ ప్రత్యేకమైన మరియు బహుముఖ పండును ఆనందిస్తారు. జాక్‌ఫ్రూట్ మాంసంతో సమానమైన ఆకృతిని కలిగి ఉన్నప్పటికీ, ఇది చాలా తక్కువ ప్రోటీన్ కంటెంట్‌ను కలిగి ఉంటుంది, సాధారణంగా ఒక్కో సర్వింగ్‌కు 3 గ్రాముల కంటే తక్కువ.

గత కొన్ని సంవత్సరాల వరకు, జాక్‌ఫ్రూట్ మన అమెరికన్ రాడార్‌లో లేదు. కానీ ఇప్పుడు-బహుశా కొంతవరకు మనకు పెరుగుతున్న ఆసక్తి కారణంగా మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు మరియు భవిష్యత్తులో ప్రపంచ ఆహార సరఫరా గురించి పెరుగుతున్న ఆందోళన-జాక్‌ఫ్రూట్ యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో బాగా ప్రసిద్ధి చెందింది. మీరు దానిని బాగా నిల్వ చేసిన కిరాణా దుకాణంలోని అనేక ప్రాంతాలలో-ఉత్పత్తి లేదా తయారుగా ఉన్న వస్తువుల విభాగాలలో లేదా ఫ్రీజర్ నడవలో (తర్వాత మరింత) కనుగొనవచ్చు.

14 మాంసాహారం లేని డిన్నర్ ఐడియాలు హృదయపూర్వక మరియు పూర్తి రుచి

జాక్‌ఫ్రూట్ అంటే ఏమిటి?

ఆగ్నేయాసియాకు చెందిన జాక్‌ఫ్రూట్ ప్రపంచంలోనే అతిపెద్ద చెట్టు పండు అని చెప్పబడింది. ఒక జాక్‌ఫ్రూట్ 100 పౌండ్ల వరకు బరువు ఉంటుంది. తాజాది ఓవల్ ఆకారంలో ఉంటుంది మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ మరియు నిస్తేజంగా స్పైక్డ్ బాహ్య భాగంతో సాపేక్షంగా పెద్దది. జాక్‌ఫ్రూట్ ఆశ్చర్యకరంగా బహుముఖమైనది ఎందుకంటే ఇది వివిధ రకాలైన పక్వత స్థాయిలలో తినదగినది, విభిన్న అల్లికలు మరియు రుచులను ఇస్తుంది. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఇది ఉపయోగించడానికి సంపూర్ణంగా 'పండినది' కానవసరం లేదు.

జాక్‌ఫ్రూట్ రుచి ఎలా ఉంటుంది?

యంగ్, తక్కువ పండిన జాక్‌ఫ్రూట్ రుచిలో చాలా తేలికపాటిది. ఇది చికెన్‌తో పోల్చబడిన మాంసపు ఆకృతిని కలిగి ఉంది (శాకాహారి వంటకాలలో పనిచేసే మాంసం లేని వెర్షన్ అయినప్పటికీ). 'మీరు రుచికరమైన అప్లికేషన్‌ల కోసం వెళ్లి దానిని మాక్ మీట్‌గా ఉపయోగిస్తుంటే, ఉత్తమ ఆకృతిని మరియు రుచిని సాధించడానికి ఇది యంగ్ గ్రీన్ జాక్‌ఫ్రూట్ అని నిర్ధారించుకోవాలి' అని చెప్పారు. జామీ వెస్పా, MS, RD . ఈ స్లైడర్‌ల వంటి రుచికరమైన జాక్‌ఫ్రూట్ వంటకాలు యువ జాక్‌ఫ్రూట్‌కు మంచి ఉపయోగం.

జాక్‌ఫ్రూట్ పండినప్పుడు, మాంసం మృదువుగా, చీకటిగా మరియు తియ్యగా మారుతుంది. దాని రుచి మరింత ఉష్ణమండలంగా మారుతుంది-పైనాపిల్ మరియు అరటి లేదా పైనాపిల్ మరియు మామిడి మధ్య క్రాస్ లాగా ఉంటుంది. పండిన మరియు తియ్యగా ఉండే జాక్‌ఫ్రూట్‌ను ఎలా తినాలి అనేది సలాడ్‌లు, స్మూతీస్, పాప్సికల్స్, సోర్బెట్ మరియు జాక్‌ఫ్రూట్ ఐస్ క్రీం వంటి ఇతర స్తంభింపచేసిన డెజర్ట్‌లలో.

మీ మెనూని తీయడానికి 14 ఆధునిక ఫ్రూట్ సలాడ్ వంటకాలు

గెట్టి చిత్రాలు

జాక్‌ఫ్రూట్‌ను ఎలా సిద్ధం చేయాలి

మొత్తం పండు నుండి జాక్‌ఫ్రూట్‌ను సిద్ధం చేయడానికి చాలా సమయం తీసుకుంటుంది. ప్రతి జాక్‌ఫ్రూట్ పెద్దది మరియు కోర్ చేయాలి - మరియు కోర్ చాలా జిగటగా ఉంటుంది. అప్పుడు మీరు పండ్ల పాడ్‌లను (తెల్లటి తంతువుల మధ్య ఉన్న ముదురు పసుపు రంగు మాంసాన్ని) తీసివేసి, ప్రతి పండ్ల పాడ్ లోపల నుండి విత్తనాలు మరియు వాటి చర్మాన్ని తీసివేయాలి.

తాజా జాక్‌ఫ్రూట్ నుండి పండ్లను ఎలా తొలగించాలి

మీరు జాక్‌ఫ్రూట్‌కి కొత్తవారైతే, మీ పండ్ల నుండి అత్యధిక ప్రయోజనాలను పొందడానికి మా టెస్ట్ కిచెన్-ఆమోదించిన టెక్నిక్ ఇక్కడ ఉంది.

1. పెద్ద కత్తి బ్లేడ్‌ను నూనెతో పూయండి మరియు ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌తో కట్టింగ్ బోర్డ్‌ను లైన్ చేయండి లేదా తోలుకాగితము . (జాక్‌ఫ్రూట్స్ జిగటగా ఉంటాయి!) ప్లాస్టిక్ లేదా రబ్బరు చేతి తొడుగులు ధరించి, జాక్‌ఫ్రూట్‌ను 2-అంగుళాల ముక్కలుగా కత్తిరించండి; అప్పుడు సగం లో ముక్కలు కట్.
2. పండ్ల పాడ్‌ల నుండి వేరు చేయడానికి కోర్ వెంట ఒక కత్తిని నడపండి. పండ్ల పాడ్‌లను బయటకు తీసి తెల్లటి ఫైబర్‌లు మరియు చిట్కాలను తొలగించండి.
3. పాడ్‌లను సగానికి పొడవుగా కత్తిరించండి; జాక్‌ఫ్రూట్ గింజలు మరియు వాటి రబ్బరు తొక్కలను తొలగించండి. అక్కడ నుండి, మీ రెసిపీకి కావలసిన పరిమాణంలో జాక్‌ఫ్రూట్‌ను కత్తిరించండి.

జాక్‌ఫ్రూట్ ఎలా ఉడికించాలి

మీరు దీన్ని పచ్చిగా లేదా వండిన తినవచ్చు కాబట్టి, మీరు దానిని ఉడికించాలనుకుంటే, పనసపండును ఎలా తినాలో చాలా సూటిగా ఉంటుంది; సరైన డోన్‌నెస్ సేఫ్టీ ఆందోళనలు లేవు. మీకు నచ్చిన విధంగా సీజన్ చేసి, ఆపై ఉడికించాలి. 'ఇది ఒక లో విసిరివేయడం ఉత్తమమని నేను కనుగొన్నాను బోల్డ్ సాస్ లేదా marinade లేదా మసాలా మిక్స్ (ఇది మీరు విసిరే ఏదైనా ఫ్లేవర్ ప్రొఫైల్‌పై పడుతుంది) ఆపై మీడియం-అధిక వేడి మీద sautéed కొంత రంగు మరియు పంచదార పాకం తీయడానికి' అని వెస్పా చెప్పింది. 'ఆ సమయంలో, మీరు దీన్ని టాకోస్‌లో లేదా శాండ్‌విచ్‌లో లేదా నాచోస్‌పై తురిమిన చికెన్ స్థానంలో ఉపయోగించవచ్చు.'

11 మెరినేడ్ వంటకాలు మాంసాలు మరియు కూరగాయలలో పెద్ద రుచిని నింపుతాయి

జాక్‌ఫ్రూట్ విత్తనాలను ఎలా ఉడికించాలి

గింజలు కూడా తినదగినవి —మొదట వాటిని 20 నుండి 30 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి (లేదా వాటిని వేయించి) మరియు వాటిని గింజ లేదా బంగాళాదుంప లాగా తినండి. తెల్లటి తంతువులు సాంకేతికంగా తినదగినవి కానీ చాలా రుచికరమైనవి కావు, కాబట్టి వాటిని విస్మరించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

జాక్‌ఫ్రూట్ మీకు మంచిదా?

భారీ ఉష్ణమండల పండు చాలా పోషకమైనది. ఇది విటమిన్లు A, C మరియు కొన్ని B విటమిన్లకు మంచి మూలం. జాక్‌ఫ్రూట్ మెగ్నీషియం, రాగి, మాంగనీస్ మరియు పొటాషియం యొక్క మంచి మోతాదులను కూడా అందిస్తుంది (చాలా మంది అమెరికన్లు తగినంతగా పొందని ఖనిజం). మీరు ఫైబర్ యొక్క ఆరోగ్యకరమైన సేవలను కూడా పొందుతారు.

జాక్‌ఫ్రూట్ ఎక్కడ కొనాలి

మీరు పెద్ద కిరాణా దుకాణాలు లేదా ప్రత్యేక మార్కెట్లలో (మీ స్థానిక ఆసియా మార్కెట్ వంటివి) దాదాపు ప్రతి విభాగంలో జాక్‌ఫ్రూట్‌ను కనుగొనవచ్చు. మీరు ఉత్పత్తి విభాగంలో, సాధారణంగా ఇతర ఉష్ణమండల పండ్లతో పాటుగా దీన్ని తాజాగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. బలమైన సువాసనతో ఒకదాన్ని ఎంచుకోండి. మీరు క్యాన్డ్ జాక్‌ఫ్రూట్‌ను కనుగొనవచ్చు (కొన్నిసార్లు సిరప్ లేదా ఉప్పునీరులో అలాగే సాదా నీటిలో, కాబట్టి లేబుల్‌లను దగ్గరగా చదవండి), ఫ్రీజర్ నడవలో రీసీలబుల్ బ్యాగ్‌లలో క్యూబ్డ్ మరియు అన్‌సీజన్‌లు; రిఫ్రిజిరేటెడ్ విభాగంలో సాదా లేదా రుచిగా ఉంటుంది (వేడి చేసి తినండి లేదా రెసిపీకి జోడించండి); ఇతర ఎండిన పండ్ల వలె ఎండబెట్టి మరియు బ్యాగ్‌లో ఉంచబడుతుంది.

దానిని కొను : తయారుగా ఉన్న ఆర్గానిక్ యంగ్ జాక్‌ఫ్రూట్ 6-ప్యాక్ 14-ఔన్స్ డబ్బాలు, $27, అమెజాన్

ఇప్పుడు మీరు జాక్‌ఫ్రూట్‌ను ఎలా తినాలో అన్ని ప్రాథమికాలను తెలుసుకున్నారు, దీన్ని ఒకసారి ప్రయత్నించండి.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ