వాషింగ్టన్ స్టేట్ యొక్క అత్యంత ప్రభావవంతమైన సైట్లలో ఒకటి, రెడ్ విల్లో వైన్యార్డ్ , వినయపూర్వకమైన ప్రారంభం నుండి పుట్టుకొచ్చింది.

'నేను పొలంలో కొత్త పిల్లవాడిని, 22-23 సంవత్సరాలు,' అని పెంపకందారుడు మైక్ సౌర్ చెప్పారు. 'నా స్థలం కోసం చూస్తున్న పొలంలోకి వచ్చాను.'

1970 ల ప్రారంభంలో సాపేక్షంగా నవల ఆలోచన అయిన వైన్ ద్రాక్షను పండించడమే తన స్థలం అని సౌర్ నిర్ణయిస్తాడు.

'మేము ఎల్లప్పుడూ వ్యవసాయానికి కొత్త పంట కోసం చూస్తున్నాము' అని సౌర్ చెప్పారు. “కొన్ని కారణాల వల్ల, నేను నా జీవితంలో ఇంతకు ముందెన్నడూ వైన్ తాగకపోయినా, వైన్ ద్రాక్షతో కప్పాను. ఈ ఫ్రెంచ్ ధ్వని ద్రాక్షల గురించి నేను విన్నాను-కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు చార్డోన్నే. అవి నాకు చాలా ఆసక్తికరంగా అనిపించాయి. ”

డాక్టర్ వాల్టర్ క్లోర్, పరిగణించబడుతుంది వాషింగ్టన్ వైన్ పరిశ్రమ యొక్క తాత , వివిధ రకాల వైన్ ద్రాక్షలకు అనువైన ప్రాంతాలను అన్వేషిస్తోంది. సౌర్ యొక్క స్థానం ఆశాజనకంగా ఉందని, మరియు యువ రైతుతో కలిసి 20-రకాల టెస్ట్ బ్లాక్ నాటడానికి అతను చెప్పాడు. వారు ద్రాక్ష నుండి వైన్ తయారు చేసి ఫలితాలను అంచనా వేస్తారు.

'మేము కాల్పుల శ్రేణికి వెళ్ళాము, మరియు నాకు ఆసక్తి ఉందా అని అతను అడిగాడు. ఆ సమయంలో, కాబెర్నెట్ ఎరుపు లేదా తెలుపు వైన్ ద్రాక్ష రకం అని నాకు తెలియదు అని నేను చెప్పాను. ” -మైక్ సౌర్

'మేము ఎల్లప్పుడూ గెవార్జ్‌ట్రామినర్‌కు అత్యధిక స్కోరర్‌లలో ఒకరిగా నిలిచాము' అని సౌర్ చెప్పారు. 'ఒక చిన్న వ్యవసాయ పిల్లవాడికి, ఇది చాలా పెద్ద విషయం.'

1971 లో సౌనర్ చెనిన్ బ్లాంక్ మరియు చాస్సేలాస్ యొక్క ప్రారంభ మొక్కల పెంపకం విజయవంతం కాలేదు. రెండు సంవత్సరాల తరువాత, నేషనల్ గార్డ్‌లోని ఒక స్నేహితుడు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ కోత యొక్క ట్రక్‌లోడ్‌ను విక్రయించడానికి ప్రయత్నించాడు.

'మేము కాల్పుల శ్రేణికి వెళ్ళాము, నాకు ఆసక్తి ఉందా అని అతను అడిగాడు' అని సౌర్ చెప్పారు. 'నేను చెప్పాను, అయితే, ఆ సమయంలో, కాబెర్నెట్ ఎరుపు లేదా తెలుపు వైన్ ద్రాక్ష రకం అని నాకు తెలియదు.'

మైక్ సౌర్ (ఎడమ నుండి మూడవది) అతని కుమారులు జోనాథన్ మరియు డేనియల్ మరియు అల్లుడు రిక్ విల్సేతో. / ఫోటో కర్టసీ మైక్ సౌర్

సౌర్ తన మొట్టమొదటి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ను 1973 లో నాటాడు. అదే తీగలు నేటికీ ఉత్పత్తిలో ఉన్నాయి.

రెడ్ విల్లో వైన్యార్డ్, ఆస్తికి సమీపంలో ఉన్న ఎండిపోయిన క్రీక్ బెడ్ పేరు పెట్టబడింది, యాకిమా లోయ యొక్క పశ్చిమ అంచున ఉన్న ఒక కొండపై ఎత్తులో ఉంది. ఇతర సైట్ల నుండి సుమారు 15 మైళ్ళ దూరంలో వేరుచేయబడింది, ఇది రాష్ట్రంలో ఉన్నట్లుగా ఒక ద్రాక్షతోట చిత్రం. ఇది కొండ పైభాగంలో ఒక రాతి ప్రార్థనా మందిరాన్ని కలిగి ఉంది, ఇక్కడ కాస్కేడ్ రేంజ్ మరియు ఆడమ్స్ పర్వతం దాని నేపథ్యంగా పనిచేస్తాయి.

పసిఫిక్ నార్త్‌వెస్ట్ వైన్‌లో సరిహద్దులను విడగొట్టడం

మల్టీజెనరేషన్ ఫ్యామిలీ ఫామ్‌లో భాగం, రెడ్ విల్లో చరిత్ర విడదీయరాని విధంగా ముడిపడి ఉంది కొలంబియా వైనరీ , ప్రధానంగా కొలంబియా యొక్క చివరి వైన్ తయారీదారు డేవిడ్ లేక్ యొక్క పని ద్వారా. లేక్ రెడ్ విల్లోను 1980 ల ప్రారంభంలో రాష్ట్రంలోని మొట్టమొదటి ద్రాక్షతోటలో నియమించబడిన వైన్లలో ఒకటిగా చేసింది.

1985 లో, సీటెల్-ఏరియా రెస్టారెంట్ నెబ్బియోలోను నాటడానికి సౌర్‌ను ఒప్పించినప్పుడు, లేక్ మరొక ఆలోచనను సూచించింది.

“అతను చెప్పాడు,‘ నిజంగా, ఈ ప్రాంతానికి బాగా సరిపోతుందని నేను భావిస్తున్న ప్రపంచంలోని గొప్ప ఎర్ర వైన్లలో ఒకటి సిరా, ’’ అని సౌర్ చెప్పారు.

1986 లో, సౌర్ వాషింగ్టన్ యొక్క మొట్టమొదటి సిరా తీగలను నాటాడు.

'డేవిడ్ తన సెల్లార్ సిబ్బందిని, కొన్ని బాటిల్స్ రోన్ వైన్లను తీసుకువచ్చాడు' అని ఆయన చెప్పారు. 'మేము తీగలు నాటాము, బార్బెక్యూ కలిగి ఉన్నాము మరియు తరువాత, మేము పైకి వెళ్లి ద్రాక్షతోటలో సీసాలను పాతిపెట్టాము.

ఫలితాలు ప్రతి ఒక్కరి అంచనాలను మించిపోయాయి.

'సిరా, డే వన్ నుండి, కేవలం షూటింగ్ స్టార్ మాత్రమే' అని సౌర్ చెప్పారు. 'ఇది బాగా పెరిగింది.'

ఫోటో కర్టసీ మైక్ సౌర్

ఈ రోజు, సిరా వాషింగ్టన్ యొక్క 3,000 ఎకరాలకు పైగా నాటిన ఎర్ర ద్రాక్ష రకం, మరియు ఇది రాష్ట్రంలో అత్యధిక స్కోరింగ్ మరియు విలక్షణమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది.

రెడ్ విల్లో వైన్యార్డ్‌లో ఇప్పుడు 140 ఎకరాలను 16 రకాలుగా నాటారు. ఇది వాషింగ్టన్ ఆఫ్ నెబ్బియోలో, సిరా, సాంగియోవేస్, వియోగ్నియర్, టెంప్రానిల్లో మరియు కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్లలో ఉత్పత్తికి మార్గదర్శకత్వం వహించింది.

'వాషింగ్టన్లో ప్రతి రకం ఎలా చేస్తుందో తెలుసుకోవాలనే కోరిక ఇది' అని సౌర్ చెప్పారు.

చాలా సంవత్సరాలు, ద్రాక్షతోటను కొలంబియా వైనరీ దాదాపుగా ఉపయోగించింది. ఇటీవల, సౌర్ రాష్ట్రవ్యాప్తంగా ఇతర నిర్మాతలతో భాగస్వామ్యం కలిగి ఉంది. వాటిలో ఒకటి బాబ్ బెట్జ్ బెట్జ్ ఫ్యామిలీ వైనరీ , రెడ్ విల్లో యొక్క అసలు సిరా మొక్కల పెంపకంతో పాటు ద్రాక్షతోటలోని ఇతర బ్లాకులతో పనిచేసేవాడు.

'మీరు రెడ్ విల్లో కంటే మెరుగైన ద్రాక్షతోటను కాగితంపై రూపొందించగలరని నాకు ఖచ్చితంగా తెలియదు' అని బెట్జ్ చెప్పారు. “ఇది దక్షిణ దిశగా బసాల్ట్ బెడ్‌రాక్ మరియు బలహీనమైన, పురాతన నేలలతో తీగలు కష్టపడటానికి బలవంతం చేస్తుంది. దీనికి గొప్ప గాలి మరియు నీటి పారుదల ఉంది. ”

సైట్ ప్రత్యేకమైనదని బెట్జ్ చెప్పినప్పటికీ, అతను ద్రాక్షతోట యొక్క విజయాలను సౌర్ కుటుంబానికి మరియు వారి దృష్టిని వివరంగా పేర్కొన్నాడు.

'వారు పెరిగే పండ్ల పాత్ర మరియు నాణ్యతపై ఎవరూ ఎక్కువ శ్రద్ధ చూపడం లేదు' అని బెట్జ్ చెప్పారు.

ద్రాక్షతోట ఇప్పుడు 45 వ సంవత్సరానికి చేరుకుంటుంది, మరియు సౌర్ ఇటీవల తన 70 వ పుట్టినరోజును జరుపుకున్నాడు. అతను కొన్ని విషయాలు నేర్చుకున్నానని చెప్పాడు.

'యవ్వనంగా ప్రారంభించండి, ఎక్కువ కాలం జీవించండి మరియు మీ తర్వాత పిల్లలను తీసుకునేవారు' అని అతను ఒక చక్కిలిగింతతో చెప్పాడు.

నిజమే, సౌర్ యొక్క ఆరుగురు పిల్లలలో ముగ్గురు ద్రాక్షతోటలో పాల్గొంటారు, మరియు అతని మనవరాళ్ళు పొలంలో ఐదవ తరానికి ప్రాతినిధ్యం వహిస్తారు. 'మేము దాని గురించి గర్విస్తున్నాము' అని సౌర్ చెప్పారు.