నైరుతి ఫ్రాన్స్ స్వదేశీ ద్రాక్ష రకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఈ ప్రాంతమంతా పండించిన 300 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ రకాల్లో, 100 కంటే ఎక్కువ ఈ ప్రాంతానికి చెందినవి. వీటిలో చాలా ఇంట్లోనే ఉంటాయి, కాని రెండు అంతర్జాతీయ వేదికపై ప్రముఖంగా మారాయి: మాల్బెక్ మరియు తన్నత్ .

రెండు రకాలు విదేశాలకు వెళ్లారు. ముఖ్యంగా, వారు విజయం సాధించారు దక్షిణ అమెరికా , అక్కడ మాల్బెక్ ఒక ఇంటిని కనుగొన్నారు అర్జెంటీనా , మరియు తన్నత్ పొరుగున స్థిరపడ్డారు ఉరుగ్వే . వారు కూడా మూలాలు తీసుకున్నారు ఆస్ట్రేలియా మరియు U.S., వంటి రాష్ట్రాలలో వాటి v చిత్యం పెరుగుతోంది కాలిఫోర్నియా మరియు వాషింగ్టన్ .

కానీ దక్షిణాదిలో వారి మాతృభూమి ఫ్రాన్స్ ద్రాక్ష నిజంగా వృద్ధి చెందుతున్న ప్రదేశాలలో కొనసాగుతుంది కాహోర్స్ మాల్బెక్ కోసం మరియు మదీరన్ తన్నత్ కోసం. సుమారు 100 మైళ్ళ దూరంలో, రెండు రక్షిత హోదా యొక్క మూలం (AOP లు) గొప్ప ఎర్రటి వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, అవి తక్షణ, రోజువారీ ఆనందం కోసం రూపొందించిన విలువ బాట్లింగ్స్ లేదా దశాబ్దాలుగా సెల్లార్ కోసం నిర్మించిన బోల్డ్ బ్లాక్ బస్టర్స్.

పాత సంప్రదాయాలపై స్థాపించబడిన ఈ ప్రాంతాలు ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా దృష్టిని సంతరించుకుంటూ వాటి మూలాన్ని గౌరవిస్తున్నాయి. కాహోర్స్‌లో, గత రెండు దశాబ్దాలు కొత్త డబ్బు మరియు ప్రతిభను తెచ్చిపెట్టాయి, స్థానిక మార్గదర్శకులు జ్ఞానం మరియు అంతర్జాతీయ కోణాన్ని పొందారు. మదీరాన్ మరింత నెమ్మదిగా కదిలింది, కానీ దాని వైన్లు యుక్తి మరియు లోతులో పెరిగాయి.

కొన్ని టాప్-ఎండ్ కాహోర్స్ బాట్లింగ్‌లు ఖరీదైనవి అయినప్పటికీ, రెండు ప్రాంతాలలో value 30 మరియు అంతకన్నా తక్కువ విలువ ఉంది. మీరు ఈ వైన్లను వారి ప్రామాణికత మరియు పూర్తిగా త్రాగే ఆనందం కోసం ఇష్టపడతారు.

చాటే లాగ్రెజెట్ 2015 లే పావురం (కాహోర్స్) $ 290, 95 పాయింట్లు . ఈ సింగిల్-వైన్యార్డ్ వైన్-తీగలకు సమీపంలో ఉన్న క్లాసిక్ పావురం ఇంటి పేరు పెట్టబడింది-నల్ల పండ్లు మరియు మసాలా టోన్లలో బోల్డ్, కలప వృద్ధాప్యం నుండి భారీ, పొడి మరియు టానిక్ నిర్మాణంతో. శక్తి మరియు గొప్ప ఏకాగ్రత యొక్క నిజమైన భావం ఉంది, ఇది వయస్సు గల వైన్ గా మారుతుంది. 2024 నుండి త్రాగాలి. క్యూరియస్ కార్క్ దిగుమతులు LLC. సెల్లార్ ఎంపిక .

విగ్నోబుల్స్ బ్రూమోంట్ 2014 చాటేయు బస్కాస్సే (మదిరాన్) $ 25, 94 పాయింట్లు . బ్రూమోంట్ కుటుంబం యొక్క హోమ్ ఎస్టేట్ నుండి, ఖచ్చితంగా మదిరాన్ లోని నాయకులు, ఈ వైన్లో టాన్నట్ ఆధిపత్యం చెలాయిస్తుంది, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ చేర్పులతో. ఈ మిశ్రమం రిచ్ టానిన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు అంగిలిని నల్ల-ఎండుద్రాక్ష రుచిని తీసుకురావడానికి, క్రంచీ, జ్యుసి ఆకృతితో విస్తరిస్తుంది. ఈ వైన్ వయస్సు బాగా ఉంటుంది మరియు 2023 నుండి తాగడానికి సిద్ధంగా ఉండాలి. రీగల్ వైన్ దిగుమతులు ఇంక్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

జీన్-లూక్ బాల్డెస్ 2013 క్లోస్ ట్రిగుడినా లెస్ సెలెక్షన్స్ పార్సెల్లైర్స్ లెస్ గాలెట్స్ (కాహోర్స్) $ 49, 94 పాయింట్లు . బాల్డెస్ టెర్రోయిర్ త్రయం లోని ఈ మూడవ టెర్రస్ పార్శిల్ ఇనుము మరియు లావా నిక్షేపాలతో మట్టి మరియు సున్నపురాయి. వైన్ నల్ల పండ్లు, పండిన టానిన్లు మరియు శక్తివంతమైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఇది ఏకాగ్రత, పండిన పండు మరియు ప్రకాశవంతమైన ఆమ్లతను కలిగి ఉంటుంది. 2023 నుండి త్రాగాలి. వైన్యార్డ్ బ్రాండ్లు. సెల్లార్ ఎంపిక .

ఎడమ నుండి కుడికి చాటేయు డు కాడ్రే 2015 లే కాడ్రే మాల్బెక్ (కాహోర్స్) పాల్ హోబ్స్ & బెర్ట్రాండ్ గాబ్రియేల్ విగౌరౌక్స్ 2014 క్రోకస్ లా రోచె మేరే మాల్బెక్ (కాహోర్స్) డొమైన్ డి కాజ్ 2015 లా లాండే కావగ్నాక్ మాల్బెక్ (కాహోర్స్) లెస్ విగ్నోబుల్స్ డి సెయింట్ లాటియర్ పార్టి రీసర్వ్ మాల్బెక్ (కాహోర్స్) జార్జెస్ విగౌరౌక్స్ 2016 గౌలియంట్ మాల్బెక్ రెడ్ (కాహోర్స్) మరియు క్లోస్ ట్రోటెలిగోట్టే 2015 కె -2 మాల్బెక్ (కాహోర్స్) / ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

కాహోర్స్: మాల్బెక్‌ను తిరిగి ఇంటికి తీసుకురావడం

మాల్బెక్ అర్జెంటీనాకు వలస వచ్చి ఉండవచ్చు, కాని మొదట దీనిని కాహోర్స్‌లో పెంచారు. ద్రాక్ష ఇప్పటికీ ఇక్కడ పాతుకుపోయింది, మరియు స్థానికులు, కాడుర్సియన్స్, మీరు దానిని మరచిపోవాలనుకోవడం లేదు. ఇది అసలు మాల్బెక్, మరియు ఆ నినాదం ఈ ప్రాంతంలో ప్రతిచోటా ఉంది.

మాల్బెక్ మరియు కాహోర్స్ విడదీయరాని విధంగా ముడిపడి ఉన్నాయి. అద్భుతంగా నిర్మాణాత్మక రెడ్ వైన్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తున్న ద్రాక్ష దాని ఆధ్యాత్మిక గృహాన్ని మరియు నైరుతి ఫ్రాన్స్‌లోని లాట్ వ్యాలీలో దాని అత్యుత్తమ వ్యక్తీకరణను కనుగొంటుంది.

ఇది అద్భుతమైన ప్రకృతి దృశ్యం: లోట్ నది ప్రాంతం యొక్క కొండ భూభాగం గుండా లోతైన లోయను చెక్కారు, లోయ అంతస్తులో తీగలు, చిన్న రాతి గ్రామాలు మరియు భారీ కోటల మిశ్రమాన్ని అందిస్తుంది. నది మరియు దాని గట్టి ఉచ్చులు మీరు దక్షిణ ఒడ్డున ఉన్నాయా లేదా ఉత్తరాన ఉన్నాయో చెప్పడం అప్పుడప్పుడు కష్టతరం చేస్తుంది.

ద్రాక్షతోటల యొక్క తూర్పు చివరలో, కాహోర్స్ నగరం గొప్పగా అలంకరించబడిన మధ్యయుగ కేథడ్రల్ మరియు 14 వ శతాబ్దపు బలవర్థకమైన వంతెన, పాంట్ డి వాలెంట్రే, లాట్‌ను దాటుతుంది.

ద్రాక్షతోటలు సుమారు 10,000 ఎకరాల విస్తీర్ణంలో ఉన్నాయి. ఒక చివర నుండి మరొక వైపుకు నడపడానికి 45 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పట్టదు. కానీ ఆ లోపల, మాల్బెక్ ఆధారిత అనేక వైన్ వ్యక్తీకరణలు ఫలితమిస్తాయి, ఇది నదికి సంబంధించి తీగలు ఎక్కడ కూర్చుంటాయనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది.

'కాహోర్స్ శైలి శరీర నిర్మాణ వైన్ల నుండి మరింత సొగసైన మరియు అధునాతనమైనదిగా మారింది' అని రెండవ తరం యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారు పాస్కల్ వెర్హేగే చెప్పారు సెడార్ కోట . షిఫ్ట్ కేవలం శైలీకృతమే కాదు, ద్రాక్ష పండించే చోటుకు కూడా శ్రద్ధ చూపుతుంది.

టానిన్స్ అంటే ఏమిటి?

కాహోర్స్ నిర్మాతలు వైన్ ఉత్పత్తికి కీలకమైన కారకంగా నది నుండి పొరలుగా పైకి లేచిన తీగలు గురించి మాట్లాడతారు.

'ప్రతి చప్పరము వేర్వేరు నేలలు మరియు వైన్ శైలులను కలిగి ఉంది' అని యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారు జీన్-లూక్ బాల్డెస్ చెప్పారు క్లోస్ ట్రిగుడినా . 'నదికి దగ్గరగా ఉన్న చప్పరము తేలికపాటి వైన్లను ప్రారంభంలో తాగడానికి సిద్ధంగా చేస్తుంది. ఇది తక్కువ ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది.

'రెండవ మరియు మూడవ డాబాలు ఉత్తమమైన వైన్లను తయారు చేస్తాయి. రెండవ చప్పరము పండు మరియు నిర్మాణాన్ని సమతుల్యం చేయడం. మూడవ చప్పరము నిర్మాణం మరియు ఏకాగ్రతతో వైన్లను చేస్తుంది. నాల్గవ చప్పరము పైభాగంలో ఉంది కారణం , పీఠభూమి, గట్టి, శక్తివంతమైన వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ”

బాల్డెస్ యొక్క త్రయం సింగిల్ వైన్యార్డ్ ఎంపిక , ఇది రెండవ, మూడవ మరియు నాల్గవ టెర్రస్ల నుండి సేకరించిన మూడు సీసాలను కలిగి ఉంటుంది, ఇది మనోహరమైన పనోరమా.

'మాల్బెక్ కేవలం ద్రాక్ష కాదు' అని బాల్డెస్ చెప్పారు. 'ఇది ఎక్కడి నుంచో ఒక ద్రాక్ష.'

ఇది భౌగోళిక నిర్దేశించిన స్థిర చిత్రం. కానీ విషయాలను క్లిష్టతరం చేసే ఎత్తుగడ ఉంది. రెండు విభిన్నమైన కాహోర్స్ విజ్ఞప్తులను సృష్టించాలని ప్రతిపాదించబడింది: ఒకటి లోయ మరియు మొదటి మూడు డాబాలు, మరియు మరొకటి నాల్గవ చప్పరము, పై వాలు మరియు దాని పైన ఉన్న పీఠభూమి.

వెర్హేగే వంటి కొద్దిమంది సాగుదారులు అనుకూలంగా ఉన్నారు. కానీ ఈ ప్రతిపాదనకు వ్యతిరేకంగా మెజారిటీ చనిపోయినట్లు కనిపిస్తోంది.

'నేను ఈ విభిన్న విజ్ఞప్తులకు అనుకూలంగా లేను' అని ఈ ప్రాంతంలోని ప్రముఖ నిర్మాతలలో ఒకరైన బెర్ట్రాండ్-గాబ్రియేల్ విగౌరౌక్స్ చెప్పారు. అతను నాలుగు చాటౌస్ మరియు ఒక లగ్జరీ హోటల్ కలిగి ఉన్నాడు మెర్క్యూస్ కోట , ఇది భాగం కోటలు రిలే హోటల్ బ్రాండ్. 'టెర్రోయిర్‌ను నిర్ణయించడం బ్యూరోక్రాట్‌లకు ఉండకూడదు, ఇది వైన్ ఉత్పత్తిదారుల కోసం. ఈ సమయంలో ప్రతి ఒక్కరూ చేసే విధంగా రెండు అప్పీలేషన్లు కలిగి ఉండటం వలన వేర్వేరు టెర్రోయిర్‌ల మధ్య కలపడం కష్టమవుతుంది.

'మేము క్రస్, ప్రత్యేక ప్రాంతాలు మరియు ద్రాక్షతోటలను గుర్తించినప్పుడు 19 వ శతాబ్దానికి ఎందుకు తిరిగి వెళ్లకూడదు? ఆ కీర్తి రోజులను పునరుద్ధరించడానికి నేను ఇష్టపడతాను, కానీ 21 వ శతాబ్దపు పద్ధతులతో. ”

కాహోర్స్‌లో సంఘర్షణ ఉండవచ్చు, ఇది సానుకూల సంకేతం కావచ్చు. ఇది ద్రాక్షను ఇప్పటికే తెలిసిన వైన్ ప్రపంచంలో మాల్బెక్ యొక్క నివాసంగా తనను తాను తిరిగి నొక్కిచెప్పే చర్య, దాని భవిష్యత్తును అంచనా వేయడానికి మరియు నియంత్రించడానికి ఈ ప్రాంతం యొక్క ప్రయత్నాన్ని ఇది సూచిస్తుంది, కానీ ఇప్పుడు దాని మూలాన్ని స్వీకరించాలి.

క్లోస్ ట్రోటెలిగోట్టే 2015 కె -2 మాల్బెక్ (కాహోర్స్) $ 55, 94 పాయింట్లు . ఈ సేంద్రీయ ఎస్టేట్ నుండి టాప్ బాట్లింగ్ ఇది. ఆకట్టుకునే వైన్, ఇది గొప్ప టానిన్లు, శక్తివంతమైన పండు మరియు దట్టమైన ఏకాగ్రతను కలిగి ఉంది. బ్లాక్ ఫ్రూట్ రుచులు గట్టిగా నిర్మాణాత్మక అంగిలిపై ఆమ్లత్వంతో ఉంటాయి. ఈ వైన్ వయస్సుకి అర్హమైనది, కాబట్టి 2023 నుండి త్రాగాలి. అమృతం వైన్ గ్రూప్. సెల్లార్ ఎంపిక .

చాటేయు డు కాడ్రే 2015 లే కాడ్రే మాల్బెక్ (కాహోర్స్) $ 60, 93 పాయింట్లు . ఈ ఎస్టేట్ నుండి వచ్చిన టాప్ వైన్లలో ఇది ఒకటి, ఇది కాహోర్స్‌లోని ప్రముఖ కాంతి. ఇది నిర్మాణాత్మకంగా ఉంటుంది, టానిన్లు మరియు కలప వృద్ధాప్యం నుండి దృ firm ంగా ఉంటుంది. కానీ వైన్ సేంద్రీయంగా పెరిగిన పండు, జ్యుసి ఆమ్లత్వం మరియు తుది బ్లాక్బెర్రీ రుచుల గురించి కూడా చెప్పవచ్చు, ఇవి మెత్తబడటానికి అవసరమైన నిర్మాణానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటాయి. 2023 నుండి త్రాగాలి. మార్టిన్ వైన్స్. సెల్లార్ ఎంపిక .

పాల్ హోబ్స్ & బెర్ట్రాండ్ గాబ్రియేల్ విగౌరౌక్స్ 2014 క్రోకస్ లా రోచె మేరే మాల్బెక్ (కాహోర్స్) $ 125, 93 పాయింట్లు . కాహోర్స్ యొక్క బెర్ట్రాండ్ విగౌరౌక్స్ కుటుంబం మరియు సోనోమా వైన్ తయారీదారు / కన్సల్టెంట్ పాల్ హోబ్స్ మధ్య జాయింట్ వెంచర్లో తయారు చేసిన శ్రేణిలోని టాప్ వైన్, ఈ వైన్ చాలా దట్టమైనది. ఇది సంపన్నమైన నల్ల పండ్లతో పాటు తీవ్రమైన గా ration తతో శక్తివంతమైన టానిన్లను కలిగి ఉంది. ఈ వైన్ వయస్సు ఇంకా చాలా సంవత్సరాలు ఆశిస్తుంది. 2023 నుండి త్రాగాలి. పాల్ హోబ్స్ ఎంపికలు. సెల్లార్ ఎంపిక .

డొమైన్ డి కాజ్ 2015 లా లాండే కావగ్నాక్ మాల్బెక్ (కాహోర్స్) $ 42, 92 పాయింట్లు . 1970 లలో నాటిన తీగలు నుండి, ఈ వైన్ ఈ ఎస్టేట్ యొక్క అగ్రశ్రేణి. రిచ్ టానిన్లు, ఉదారమైన పండు మరియు మంచి ఆమ్లత్వం కలిపి శక్తివంతమైన, కలప-వయస్సు గల వైన్ ఇస్తుంది. ఇది ఇంకా యవ్వనంగా ఉంది, గొప్ప పండ్ల పేలుడుతో మెత్తబడాలి. 2022 నుండి ఈ ఆకట్టుకునే వైన్ త్రాగాలి. DHI ఎంపికలు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

లెస్ విగ్నోబుల్స్ డి సెయింట్-డిడియర్ పర్నాక్ 2016 లాటిస్ గ్రాండే రీసర్వ్ మాల్బెక్ (కాహోర్స్) $ 30, 91 పాయింట్లు . కలపలో 12 నెలలు ఈ సంక్లిష్టమైన వైన్ యొక్క గొప్పతనాన్ని మరియు సాంద్రతకు దోహదం చేశాయి. దృ t మైన టానిన్లు, తీపి బ్లాక్‌బెర్రీ పండ్లు మరియు మంచి ఆమ్లత్వంతో, వైన్ ఇప్పటికే ఆకర్షణీయంగా ఉంది, కానీ దీనికి సమయం కావాలి. 2021 నుండి త్రాగాలి. మిసా దిగుమతులు.

జార్జెస్ విగౌరౌక్స్ 2016 గౌలియంట్ మాల్బెక్ రెడ్ (కాహోర్స్) $ 12, 88 పాయింట్లు . ఇది క్లాసిక్ మాల్బెక్, టానిన్లు మరియు గొప్ప నల్ల పండ్లు. మసాలా స్పర్శలతో పాటు యవ్వన ఫలప్రదం, ఆమ్లత్వం మరియు స్ఫుటత ఇప్పుడు తాగడానికి రుచికరమైన వైన్‌ను ఇస్తాయి. బహుళ యుఎస్ దిగుమతిదారులు. ఉత్తమ కొనుగోలు .

ఎడమ నుండి కుడికి చాటేయు పెరోస్ 2014 విల్లెస్ విగ్నేస్ తన్నాట్-కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ (మదిరాన్) చాటేయు డి గాయోన్ 2011 డౌ బారిన్‌క్వెట్ రెడ్ (మదిరన్) లాప్లేస్ కుటుంబం 2015 ఓడె డి ఆయిడీ తన్నాట్ (మదీరాన్) డొమైన్ బెర్థౌమియు 2014 కువీ చార్లెస్ డి బాట్నెట్ టాన్నెట్ నిర్మాతలు ప్లెయిమోంట్ 2015 క్రౌజిల్లెస్-కోట్ అబిల్లెస్ టాన్నాట్-కాబెర్నెట్ (మదిరన్) మరియు లియోనెల్ ఓస్మిన్ & సి 2016 మోన్ అడోర్ రెడ్ (మదిరాన్) / ఫోటో మెగ్ బాగ్గోట్

మదీరన్: టామింగ్ తన్నత్

తన్నాట్ ఒక అడవి ద్రాక్ష, ఇది పేరులేనిప్పుడు భారీ, భారీగా టానిక్ వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. సరిగ్గా వినిఫైడ్, అయితే, ఇది ఫ్రాన్స్‌లోని అత్యుత్తమ ఎర్రటి బాట్లింగ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, మరియు మదీరన్‌లోని నిర్మాతలు ఈ రకంతో ఎలా పని చేయాలో ప్రావీణ్యం పొందారు.

మదీరన్ అందంగా ఉంది. ఫ్రాన్స్ నుండి విభజించే పైరినీస్ పర్వతాల దృష్టిలో నిటారుగా ఉన్న కొండలు మరియు గట్టి లోయల నెట్వర్క్లో స్పెయిన్ , అప్పీలేషన్ ఆశ్చర్యపరిచే ముడి తీవ్రత యొక్క వైన్లను ఇస్తుంది.

తన్నాట్ యొక్క వైన్యార్డ్స్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ ఓక్ చెట్ల పచ్చని అడవుల క్రింద వాలుల నుండి దిగండి. క్రింద ఉన్న చదునైన భూమిలో, రైతులు పశుగ్రాసం కోసం మొక్కజొన్నను పండిస్తారు.

ఉత్తరం నుండి దక్షిణానికి 30 నిమిషాల డ్రైవ్, మదీరాన్ సుమారు 3,700 ఎకరాల తీగలు కలిగి ఉంది, ఈ ప్రాంతం యొక్క ఉత్తర భాగం దక్షిణం కంటే విస్తృతంగా నాటబడింది. ఇక్కడే మదీరాన్ పెద్ద మనిషి, అలైన్ బ్రూమోంట్ , తన ఇంటిని కలిగి ఉంది చాటే బౌస్కాస్ . అప్పీలేషన్‌లో, అతను మొత్తం 700 ఎకరాలను కలిగి ఉన్నాడు, ఇందులో మదీరన్ యొక్క షోపీస్ ఎస్టేట్ ఉంది చాటే మాంటస్ .

బ్రూమోంట్ దాని పునరుజ్జీవనానికి నాయకత్వం వహించినందుకు మదీరాన్లో విస్తృతంగా ఘనత పొందింది. తన్నత్ సువార్తను వ్యాప్తి చేయడం మరియు ఈ ప్రక్రియలో, ద్రాక్షతోటల కోసం ఉత్తమమైన భూమిని గుర్తించడం అతను తన జీవితపు పనిగా చేసుకున్నాడు.

'మీరు వయస్సుకి వైన్ లేదా ఇప్పుడు తాగడానికి వైన్ తయారు చేస్తున్నారా?' బ్రూమోంట్ చెప్పారు. “ఇది తన్నాట్ యొక్క తికమక పెట్టే సమస్య. మీరు 100% తన్నత్ చేస్తే, అది అనివార్యంగా వయస్సు అవసరం. ”

బ్రూమోంట్ యొక్క సింగిల్-వైన్యార్డ్ లా టైర్ మరియు మాంటస్ XL విషయంలో వయస్సు 20 సంవత్సరాలు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ. పాత మదిరాన్ పాతకాలపు వస్తువులను తీసివేయవద్దు.

తన్నాట్ యొక్క అత్యంత టానిక్ పాత్ర మరియు చిన్న వయస్సులో ఆనందించే వైన్ల ఉత్పత్తిపై దాని ప్రభావం ఈ ప్రాంతం యొక్క గొప్ప పరిణామాలలో ఒకటి, మైక్రో-ఆక్సిజనేషన్. ఈ టెక్నిక్ ఆక్సిజన్ ప్రవాహాన్ని పులియబెట్టిన వైన్ లోకి దాని టానిన్లను మృదువుగా చేస్తుంది, దీనిని ఇప్పుడు ప్రపంచవ్యాప్తంగా వైన్ తయారీదారులు ఉపయోగిస్తున్నారు.

దీనిని 1991 లో ఆవిష్కర్త మరియు కన్సల్టెంట్ పాట్రిక్ డుకోర్నౌ అభివృద్ధి చేశారు.

'వైన్ యొక్క నిర్మాణాన్ని కోల్పోకుండా పండ్లను విస్తరించడానికి మరియు నింపడానికి మరియు టానిన్లను మృదువుగా చేయడానికి మేము నేర్చుకున్నాము' అని డుకోర్నౌ చెప్పారు. “తన్నాట్ తో, ఇతర ద్రాక్ష కన్నా, మీరు పండు మరియు టానిన్ల మధ్య సమతుల్యతను కనుగొనాలి. అప్పుడు మేము ద్రాక్ష యొక్క సుగంధ లక్షణంపై దృష్టి పెట్టవచ్చు. ”

తన్నట్, పాసో రోబుల్స్ వైన్ యొక్క డార్క్ ప్రిన్స్

సంవత్సరాలుగా, మదీరాన్ వైన్ తయారీదారులు ద్రాక్ష వెలికితీత మరియు కొత్త కలప వాడకాన్ని తగ్గించారు. నిర్మాతలు తన్నత్ ను వైట్ వైన్ లాగా దాదాపు సున్నితంగా చూస్తారు. వైన్ల ప్రభావం నాటకీయంగా ఉంది.

నేటి మాడిరాన్స్ ఇప్పటికీ చాలా గొప్ప వైన్లు, సహాయక నిర్మాణాలు స్థానంలో ఉన్నాయి మరియు నల్ల-పండ్ల లక్షణాలను పాడతాయి. చాలా మంది నిర్మాతలు రెండు శైలుల వైన్ తయారు చేస్తారు: ఒకటి మృదువైనది మరియు ఉదారంగా ఫలవంతమైనది, మరొకటి ధైర్యంగా మరియు గట్టిగా నిర్మాణాత్మకంగా ఉంటుంది, మధ్యస్థం నుండి దీర్ఘకాలిక సెల్లరింగ్‌కు అనుకూలం.

చాటే పెరోస్ ఎంట్రీ లెవల్ వైన్ మృదువైన, ఉదారమైన నల్ల పండ్లతో నిండి ఉంది, అయితే వైనరీ యొక్క క్యూవీ గ్రీన్విచ్, ద్రాక్షతోట సున్నా రేఖాంశ రేఖపై కూర్చుని, లేదా గ్రీన్విచ్ మెరిడియన్ అని పిలుస్తారు, ఇది బోల్డ్ మరియు పండిన కోర్ చుట్టూ టానిన్లను పట్టుకుంటుంది. ముదురు పండ్లు.

వద్ద చాటే ఐడీ , లాప్లేస్ కుటుంబం ఐడీ ఎల్ ఆరిజిన్‌ను యవ్వనంగా ఆస్వాదించేలా చేస్తుంది, ఇది ఫలవంతమైనది మరియు బెర్రీ రుచులతో నిండి ఉంటుంది. ఈ కుటుంబం పెద్ద, పండిన మరియు సాంద్రీకృత Odé d’Aydie ని కూడా చేస్తుంది, ఇది చిన్నతనంలో దాని నిర్మాణాన్ని అరుస్తుంది. అదేవిధంగా, చాటేయు వియెల్లా దాని మృదువైన, చేరుకోగల సాంప్రదాయ బాట్లింగ్ మరియు దాని గొప్ప, చీకటి వ్యక్తీకరణ సమర్పణను కలిగి ఉంది.

'ఇది ఉత్తేజకరమైనది' అని కొత్త మాడిరాన్ గురించి చాటేయు వియెల్లాకు చెందిన క్లైర్ బోర్టోలుసి చెప్పారు. “టాన్నాట్‌ను మృదువుగా చేయడానికి మేము కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ లేదా కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌ను జోడించాల్సిన ముందు, ఇప్పుడు మనం కోరుకోకపోతే మేము చేయనవసరం లేదు. తన్నత్ పండించడం ఎలాగో మాకు అర్థమైంది. ”

తన్నాట్ ఒక ద్రాక్ష, చివరికి, 21 వ శతాబ్దంలో, దాని సామర్థ్యాన్ని వెల్లడించింది. మరియు మదీరన్ ఈ రోజు ఉత్పత్తి చేయబడిన ప్రపంచ స్థాయి వైన్ల జాబితాకు అద్భుతమైన, విలువైనది.

చాటేయు పెరోస్ 2014 విల్లెస్ విగ్నేస్ టాన్నాట్-కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ (మదిరన్) $ 19, 93 పాయింట్లు . ఈ శక్తివంతమైన మరియు దట్టమైన వైన్ ఆకట్టుకునే టానిన్లు మరియు గొప్ప నల్ల పండ్లు రెండింటినీ కలిగి ఉంది. ఇది బ్లాక్-ప్లం-స్కిన్ మరియు డార్క్ బెర్రీ రుచులతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది. తక్కువ-దిగుబడి తీగల సాంద్రత ఆమ్లత్వం మరియు చివరి గొప్ప ఫలదీకరణం ద్వారా ఎత్తివేయబడుతుంది. 2021 నుండి ఈ ప్రధాన వైన్ మరియు పానీయం వయస్సు. బారన్ ఫ్రాంకోయిస్ లిమిటెడ్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

డొమైన్ బెర్తోమియు 2014 కువీ చార్లెస్ డి బాట్జ్ తన్నాట్-కాబెర్నెట్ (మదిరాన్) $ 25, 93 పాయింట్లు . ఇది బోల్డ్, స్ట్రక్చర్డ్ మరియు దృ wine మైన వైన్, ముదురు టానిన్లు మరియు పండిన పండ్లతో నిండి ఉంటుంది. ఇది శక్తి మరియు చీకటి ఉనికిని కలిగి ఉంది, ఇది దట్టమైన ఆకృతి మరియు పొడి కోర్ నుండి వస్తుంది, ఇది వైన్లో ఇప్పటికీ శక్తివంతమైన అంశం. అంటే వైన్ మరింత వయస్సు అవసరం. 2021 నుండి త్రాగాలి. చార్లెస్ నీల్ ఎంపికలు.

చాటేయు డి గాయోన్ 2011 డౌ బారిన్‌క్వెట్ రెడ్ (మదిరాన్) $ 38, 93 పాయింట్లు . ఇప్పుడు నల్ల పండ్లతో నిండినప్పుడు పరిపక్వతకు చేరుకుంటుంది, ఇది చికాగో వాస్తుశిల్పి డేవిడ్ ఎబెర్ట్ నుండి వచ్చిన గొప్ప, దట్టమైన వైన్, మదీరన్ యొక్క దక్షిణ సరిహద్దులో సైక్లింగ్ చేస్తున్నప్పుడు ఆస్తిని కనుగొన్నాడు. దాని టానిన్లు మురికిగా ఉంటాయి, జ్యుసి బ్లాక్-ప్లం పండ్లు మరియు మసాలా వంటి పండినవి. సుగంధ మరియు కేంద్రీకృతమై, ఇది ఇప్పుడు తాగడానికి లేదా 2020 వరకు ఉంచడానికి సిద్ధంగా ఉంది. జోమ్ వైన్ & స్పిరిట్స్. సెల్లార్ ఎంపిక .

లాప్లేస్ ఫ్యామిలీ 2015 ఓడో బై ఐడి తన్నత్ (మదిరన్) $ 38, 93 పాయింట్లు . ఇది స్వచ్ఛమైన తన్నత్: పెద్దది, పండినది మరియు కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. దీని బరువు మరియు గొప్పతనం స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి, వీటిలో నల్లటి పండ్లు మరియు ఆకట్టుకునే టానిన్లు ఉంటాయి. ఈ వైన్ దాని నిర్మాణం, దట్టమైన ఆకృతి మరియు ఉదారమైన పండ్లను అరుస్తుంది. దానికి స్థలం ఇవ్వండి. 2022 నుండి త్రాగాలి. వైన్ కంపెనీ. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్ .

నిర్మాతలు ప్లెయిమోంట్ 2015 క్రౌజిల్లెస్-కోట్ అబిల్లెస్ టాన్నాట్-కాబెర్నెట్ (మదిరాన్) $ 65, 93 పాయింట్లు . ఇది బాగా పండిన మరియు పండ్ల వైన్. ప్రధానంగా టాన్నాట్‌ను కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్ మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్‌లతో కలపడం, ఇది ఖచ్చితంగా నిర్మాణాత్మకంగా ఉంటుంది. కానీ ఈ వైన్ దాని నిజమైన పాత్ర మరియు సాంద్రతను ఇచ్చే అద్భుతమైన నల్ల పండు. ఇది ఆకట్టుకుంటుంది మరియు స్పష్టంగా సుదీర్ఘకాలం కోసం తయారు చేయబడింది. 2021 నుండి త్రాగాలి. జెరోమ్ ఎంపికలు. సెల్లార్ ఎంపికలు .

లియోనెల్ ఓస్మిన్ & సి 2016 మోన్ అడోర్ రెడ్ (మదిరన్) $ 18, 90 పాయింట్లు . రెండు క్యాబెర్నెట్‌లతో తన్నాట్‌ను మిళితం చేస్తూ, ఈ వైన్ రిచ్‌గా ఉంది మరియు చాలా గట్టిగా టానిక్ కాదు. ఇది నల్ల పండ్లు, లైకోరైస్ మరియు కలప వృద్ధాప్యం నుండి మసాలా మరియు వనిల్లా పొరలతో పండినది. ఈ రసమైన వైన్ ఇప్పుడు తాగడానికి సిద్ధంగా ఉంది. వింటేజ్ దిగుమతులు ఇంక్.