ది సౌండ్ ఆఫ్ మ్యూజిక్ . గుస్తావ్ క్లిమ్ట్ మరియు ఎగాన్ షీల్. మొజార్ట్ ఒపెరా మరియు వియన్నా వాల్ట్జెస్. సాచర్‌టోర్టే అందిస్తున్న కాఫీ హౌస్‌లలో స్నూటీ వెయిటర్లు. మీరు అనుబంధించకపోవచ్చు ఆస్ట్రియా చాలా సాంస్కృతిక చిహ్నాలు శ్రద్ధ కోసం పోటీ పడుతున్నప్పుడు వైన్‌తో, కానీ ఈ చిన్న ఆల్పైన్ రిపబ్లిక్ సంస్కృతికి ఇది కేంద్రంగా ఉంది.

ఆస్ట్రియాను వేరుగా ఉంచే విషయం ఏమిటంటే, దేశం ఒక దేశీయ ద్రాక్ష రకానికి చెందినది, గ్రీన్ వాల్టెల్లినా . ఇది కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది బ్లూఫ్రాన్కిస్చ్ , జ్వీగెల్ట్ మరియు సెయింట్ లారెంట్ , అక్కడ ప్రత్యేకంగా పెరిగిన మరికొన్ని రకాలు.

ఆస్ట్రియా దాని బరువు కంటే చాలా ఎక్కువ గుద్దుతోంది మరియు వైన్ ప్రపంచం అంగీకరిస్తుంది. ఎగుమతులు విజృంభిస్తున్నాయి, మీరు ఎక్కడ ఉన్నా, సమీపంలో కొన్ని గ్రెనర్ ఖచ్చితంగా ఉండాలి. దేశం చిన్నది అయితే, ఇది చాలా వైవిధ్యమైనది. దీని నిర్మాత స్థావరం ఎక్కువగా చిన్న, కుటుంబ-యాజమాన్యంలోని ఎస్టేట్‌లను కలిగి ఉంటుంది, ఇది ఆస్ట్రియాను అధిక-వాల్యూమ్, పారిశ్రామిక-స్థాయి వైన్ తయారీకి విరుద్ధంగా చేస్తుంది.

ఆస్ట్రియన్ వైన్ పెరుగుతున్న ప్రాంతాల మ్యాప్ / ఆస్ట్రియన్ వైన్

భౌగోళికం

పరిమాణం పరంగా, కాలిఫోర్నియా యొక్క మొత్తం ఉత్పత్తిలో నాలుగింట ఒక వంతు కంటే తక్కువ ఆస్ట్రియా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఆల్ప్స్ దేశం యొక్క అత్యంత ప్రత్యేకమైన భౌగోళిక లక్షణం అయితే, దాని ద్రాక్షతోటలన్నీ దేశానికి తూర్పు మరియు దక్షిణాన ఉన్నాయి. అక్కడ, మృదువైన కొండలు తూర్పున పన్నోనియన్ మైదానంలోకి తేలికగా ఉంటాయి హంగరీ , చెక్ రిపబ్లిక్‌లోని మొరావియా యొక్క పెద్ద ఆకాశం వైపు దక్షిణాన స్లోవేనియా వైపు మరియు ఉత్తరం వైపు.

మధ్య ఐరోపాలోని ఈ భూభాగ మూలలోని వాతావరణం లోతుగా ఖండాంతరంగా ఉంటుంది, చల్లని, మంచుతో కూడిన శీతాకాలాలు, వెచ్చని వేసవికాలం మరియు విస్తరించిన, ఎండ శరదృతువులు, వీటికి స్వదేశీ ద్రాక్ష బాగా అనుకూలంగా ఉంటుంది.

ఆస్ట్రియా యొక్క వైన్ తయారీ ప్రాంతాలు

ఆస్ట్రియా యొక్క వైన్ దేశం మూడు భాగాలుగా విభజించబడింది, ఇవి చిన్న ప్రాంతాలుగా విభజించబడ్డాయి. దిగువ ఆస్ట్రియా (దిగువ ఆస్ట్రియా) ఈశాన్య దిశలో డానుబే నది, దాని ఉపనదులు మరియు చుట్టుపక్కల ఉంది వియన్నా . బర్గెన్లాండ్ తూర్పున ఉంది, మరియు స్టైరియా , లేదా స్టైరియా, దక్షిణాన ఉంది. వియన్నా విషయానికొస్తే, ఇది నగర పరిధిలో ముఖ్యమైన వైన్ పరిశ్రమ కలిగిన ప్రపంచంలోని ఏకైక రాజధాని.

వచౌ స్ప్రిట్జ్ / జెట్టి

దిగువ ఆస్ట్రియా

నీడెరాస్టెరిచ్ ఆస్ట్రియా యొక్క ద్రాక్షతోటలలో 60 శాతం ఉంది మరియు ఇది ఎనిమిది ప్రాంతాలను కలిగి ఉంది. డానుబే వెంట, వచౌ , క్రెమ్స్టల్ , కంపల్ , ట్రెసెంటల్ మరియు వాగ్రామ్ వియన్నాకు పశ్చిమాన ఉన్నాయి కార్నంటమ్ మరియు వియన్నా యొక్క దక్షిణ మరియు తూర్పున థర్మెన్రిజియన్ మరియు విస్తారమైన విస్తీర్ణం వీన్విర్టెల్ వియన్నాకు ఉత్తర మరియు తూర్పు చెక్ రిపబ్లిక్ మరియు స్లోవేకియా వైపు విస్తరించి ఉంది.

వైన్విర్టెల్, అక్షరాలా “వైన్ క్వార్టర్”, శతాబ్దాలుగా ఆస్ట్రియన్ దాహాన్ని తగ్గించింది. షాంపైన్ ప్రాంతం వలె అదే అక్షాంశంలో, ఇది ఎల్లప్పుడూ తేలికైన, తేలికగా త్రాగే శైలులను చాలా తాజాదనాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఆస్ట్రియన్ మెరిసే వైన్ కోసం చాలా బేస్ వైన్లు ఇక్కడే ఉన్నాయి శాఖ , పెరుగుతాయి, మరియు గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ సుప్రీంను పాలించే చోట.

మొట్టమొదటి ఆస్ట్రియన్ పరిచయంతో 2003 లో వీన్విర్టెల్ యొక్క అదృష్టం మారిపోయింది ఆస్ట్రియాలో కఠినమైన నియంత్రణలు (DAC), ఒక నిర్దిష్ట ద్రాక్ష రకంతో ప్రాంతాలను అనుసంధానించే చట్టపరమైన విజ్ఞప్తి.

ప్రాంతం మరియు పక్వత ఆధారంగా జర్మన్ తరహా చట్టం నుండి ఆస్ట్రియా మారడాన్ని DAC లు సూచిస్తాయి. వీన్విర్టెల్ DAC తాజా, మిరియాలు గల గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్‌కు ప్రసిద్ది చెందింది, అయితే మీరు ఇక్కడ జ్వీగెల్ట్, రైస్‌లింగ్ మరియు ఫీల్డ్ మిశ్రమాలను కూడా కనుగొనవచ్చు. వాచౌ, క్రెమ్స్టల్, కాంప్టల్, ట్రెసెంటల్ మరియు వాగ్రామ్ యొక్క నీడెరాస్టెర్రిచ్ యొక్క డానుబియన్ ప్రాంతాలలో, వైట్ వైన్లు సుప్రీంను పాలించాయి. ఆస్ట్రియా యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ ద్రాక్షతోటలకు నిలయం, ఇక్కడే వయస్సు గల, ఒకే-ద్రాక్షతోట గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్స్ మరియు రైస్‌లింగ్స్ పెరుగుతాయి. గ్నిస్, క్వార్ట్జ్, కంకర, వదులు మరియు ఇసుక రాతి నేలలు ఆధిపత్యం చెలాయిస్తున్నాయి.

వాచౌ వ్యాలీ / జెట్టి గుండా వెళుతున్న డానుబే నది

వాచౌ డానుబే యొక్క ఇరుకైన విస్తీర్ణంలో ఉంది, మరియు దాని నిటారుగా, దక్షిణ ముఖంగా ఉన్న ద్రాక్షతోటలు వ్యక్తీకరణ శ్వేతజాతీయులను ముందుకు తెస్తాయి. వాచౌ, చమత్కారంగా, దాని పొడి శ్వేతజాతీయుల పక్వత ఆధారంగా దాని స్వంత వర్గీకరణను కలిగి ఉంది: స్టెయిన్ఫెడర్ , గరిష్టంగా 11% abv తో ఫెడెర్స్పీల్ , గరిష్టంగా 12.5% ​​abv మరియు పచ్చ , కనీసం 12.5% ​​abv తో.

క్రెమ్స్టల్ వాచౌకు ప్రక్కనే ఉంది మరియు సమానమైన నాణ్యమైన వైన్లను తయారు చేస్తుంది, కాంప్టల్, డానుబే ఉపనది, కాంప్ వెంట ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉంది.

ట్రానుసెంట్, డానుబేకు దక్షిణాన ఉన్న ట్రైసెన్ నదిలో, సమానంగా దీర్ఘకాలిక వైన్లను తయారు చేస్తుంది, కానీ తేలికపాటి పాదాల మీద, దాని సున్నితమైన నేలల కారణంగా. క్రెమ్స్టల్, కాంప్టాల్ మరియు ట్రెసెంటల్ అన్నీ డ్రై రైస్‌లింగ్ మరియు గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ కొరకు DAC లు.

ఆస్ట్రియా యొక్క రెడ్ వైన్స్ ప్రైమ్ టైమ్ కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయి

డానుబే వెంట విస్తారమైన వదులుగా ఉన్న వాగ్రామ్, గుండ్రని గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్‌కు ప్రసిద్ధి చెందింది మరియు బాగా, జరిమానా కోసం పినోట్ నోయిర్ .

వియన్నాకు దక్షిణంగా, థర్మెన్‌రిజియన్ ఆస్ట్రియా యొక్క రెండు అసాధారణమైన దేశీయ ద్రాక్ష రకాలు: జియర్‌ఫాండ్లర్, ఉచ్చారణ ఆకృతి మరియు తాజాదనం మరియు సుగంధ రోట్‌గిప్ఫ్లెర్. అవి తరచుగా ప్రత్యేకమైన, పూర్తి-శరీర, సుగంధ తెల్లగా తయారవుతాయి. ఎరుపు రంగు కోసం, సెయింట్ లారెంట్, ఒక స్వదేశీ ద్రాక్ష మరియు పినోట్ నోయిర్ ఇక్కడ గొప్ప వ్యక్తీకరణను కనుగొంటారు.

వియన్నాకు తూర్పున ఉన్న కార్నంటమ్‌లో, దృష్టి ఎర్ర ద్రాక్షకు మారుతుంది. జ్వీగెల్ట్ ఇక్కడ ముఖ్యమైనది, మరియు ఇది 'రూబిన్ కార్నంటమ్' యొక్క ప్రాతిపదికగా చెర్రీ నోట్స్‌తో పొడి ఎరుపు రంగును ఏర్పరుస్తుంది, అయితే బ్లూఫ్రాన్కిస్చ్ ఎరుపు రంగు పాత్ర మరియు పాపపు చక్కదనం చేస్తుంది.

వియన్నా

వియన్నాలో 1,574 ఎకరాల ద్రాక్షతోట మరియు దాని స్వంత DAC ఉంది వియన్నా మిశ్రమ వాక్యం , లేదా వియన్నా ఫీల్డ్ బ్లెండ్. ఇవి గ్రానర్ మరియు రోటర్ వెల్ట్‌లైనర్, రైస్‌లింగ్, వంటి మిశ్రమ తెల్ల ద్రాక్ష ట్రామినర్ మరియు ఇతరులు. ఇక్కడ అవి రిఫ్రెష్, సుగంధ శైలులను సృష్టించడానికి కలిసి పండిస్తారు, పండిస్తారు మరియు పులియబెట్టబడతాయి. వెరైటల్ రైస్‌లింగ్, గ్రెనర్ మరియు పినోట్ నోయిర్ బాట్లింగ్‌లు కూడా ఇక్కడ తయారు చేయబడతాయి.

బర్గెన్లాండ్ / జెట్టి

బర్గెన్లాండ్

వెచ్చని తూర్పున ఉన్న బర్గెన్‌లాండ్, ద్రాక్షతోట ఉపరితలం 28% కలిగి ఉంది. ఇది ఎక్కువగా ఎరుపు వైన్లకు అంకితం చేయబడింది, కానీ తీపి వైన్లకు చారిత్రాత్మక ఖ్యాతిని కూడా కలిగి ఉంది. వెచ్చని పతనం రోజులతో కలిపి విస్తారమైన కాని నిస్సారమైన న్యూసియెడ్ సరస్సు చుట్టూ వాతావరణం, గొప్ప తెగులు అభివృద్ధికి అనుకూలంగా ఉంటుంది.

లేక్ సైడ్ పట్టణం రస్ట్ ప్రసిద్ధి చెందింది అకస్మాత్తుగా వ్యాపించడం , ఒక గొప్ప తీపి వైన్ నుండి బోట్రిటైజ్డ్ ద్రాక్ష , వ్యతిరేక ఒడ్డున ఉన్న సీవింకెల్ ప్రాంతం దాని సాంద్రీకృత TBA లకు (ట్రోకెన్‌బీరెనాస్లీస్) ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ డెజర్ట్ వైన్లను తరచుగా వెల్‌స్క్రీస్లింగ్ (రైస్‌లింగ్‌తో సంబంధం లేదు), ఫర్మింట్, న్యూబర్గర్, పినోట్ బ్లాంక్, పినోట్ గ్రిస్, చార్డోన్నే మరియు ట్రామినర్ నుండి తయారు చేస్తారు.

హంగేరియన్ సరిహద్దు వెంబడి దక్షిణంగా కదులుతూ, న్యూసిడ్లెర్సీ DAC అనేది జ్వీగెల్ట్ నుండి తయారైన జ్యుసి, పొడి ఎరుపు రంగు గురించి. లీతాబెర్గ్ DAC, దాని స్లేట్ మరియు సున్నపురాయి నేలలతో, వైస్‌బర్గండర్ () పినోట్ బ్లాంక్ ) మరియు చార్డోన్నే , మరియు బ్లూఫ్రాన్కిష్-ఆధారిత రెడ్స్.

లీతాబెర్గ్ పర్వతాలకు దక్షిణంగా ఉన్న రోసాలియా పర్వతాల నుండి ఆస్ట్రియా యొక్క తాజా విజ్ఞప్తి, రోసాలియా DAC, బ్లూఫ్రాన్కిష్ మరియు we ్వీగెల్ట్ వంటి ఎరుపు రంగులకు అంకితం చేయబడింది, అలాగే పొడి రోజ్.

మరింత దక్షిణంగా, మిట్టెల్బర్గన్లాండ్ DAC స్కిస్ట్ మరియు గ్నిస్ నేలలపై కూర్చుని, ఐసెన్‌బర్గ్ DAC స్లేట్ మీద ఉంది. రెండూ సొగసైన, మిరియాలు మరియు దీర్ఘకాలిక బ్లూఫ్రాన్కిష్కు అంకితం చేయబడ్డాయి.

సౌత్ స్టైరియా / జెట్టి

స్టైరియా / స్టైరియా

ఆస్ట్రియా యొక్క ఆగ్నేయ వక్రరేఖలో స్టీర్‌మార్క్ లేదా స్టైరియా ఉంది. ఈ ప్రాంతం ఆస్ట్రియా యొక్క ద్రాక్షతోటలో కేవలం 10% మాత్రమే ఉంది. సుగంధ శ్వేతజాతీయులు ఆధిపత్యం చెలాయిస్తున్నారు, కాని మోరిల్లాన్ అని పిలువబడే చార్డోన్నే మరియు స్థానికంగా ప్రసిద్ధ రోస్ కూడా ఉన్నారు.

స్టైరియా చక్కగా మూడు ఉప ప్రాంతాలుగా విభజించబడింది: వెస్ట్‌స్టీయర్‌మార్క్, దాని కొత్త DAC తో షిల్చర్ , బ్లూయర్ వైల్డ్‌బాచర్ ద్రాక్ష నుండి తయారైన రేసీ మరియు స్పైసి పింక్ వైన్. వల్కన్లాండ్ స్టీర్మార్క్ మరియు దాని అగ్నిపర్వత నేలలు తెల్ల ద్రాక్ష యొక్క స్వరసప్తకం: పినోట్ బ్లాంక్, ట్రామినర్, మొరిల్లాన్, గెల్బర్ మస్కటెల్లర్ మరియు వివిధ జాతులు సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ .

స్టైరియా యొక్క హృదయ భూభాగం స్లోవేనియా సరిహద్దులో సాడ్స్టీమార్క్ అని పిలువబడే ఒక చిన్న, రాతి మూలలో ఉంది. అక్కడ, సావిగ్నాన్ బ్లాంక్ ప్రపంచ స్థాయి సంక్లిష్టతకు చేరుకుంటుంది. గెల్బర్ మస్కటెల్లర్, లేదా మస్కట్ బ్లాంక్, పొడి, సువాసనగల బరువులేని ఆకర్షణ. ప్రకృతి దృశ్యం దైవికమైనది.

మీరు నిజంగా రుచికరమైన, ఆహార-స్నేహపూర్వక మరియు అసాధారణమైన వాటి తర్వాత ఉంటే, ఈ చమత్కారమైన ఆస్ట్రియన్ ప్రాంతాల నుండి వైన్లు వెతకడం విలువైనది, బహుశా ఎడెల్విస్ యొక్క జాతులు నేపథ్యంలో ఆడుతున్నాయి.