గామే గ్లోబ్ అంతటా ప్రకాశిస్తుంది

జోవో నెవెస్ ద్వారా ఇలస్ట్రేషన్

తేలికైన, పూల సువాసనగల రెడ్ వైన్ కోసం, చిన్నది ఇది ఎప్పుడూ సులభం కాదు. యొక్క వైన్ గ్రోవర్లు చూసారు బుర్గుండి చరిత్ర అంతటా పోటీదారుగా పినోట్ నోయిర్ , సుగంధ ద్రాక్షను స్థానిక పాలక సంస్థలు 1395, 1455, 1567 మరియు 18వ శతాబ్దంలో అనేక సార్లు నిషేధించాయి.

Gamay యొక్క ప్రయోజనాలు ఏమిటంటే, సాగు చేయడం సులభం, అధిక దిగుబడిని ఇస్తుంది మరియు దాని ప్రాంతీయ ప్రత్యర్థి కంటే రెండు వారాల ముందుగానే పండిస్తుంది. ఇది ఎరుపు బెర్రీలు మరియు పూల సువాసనలతో కూడిన వైన్‌లను మరియు ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు రంగు పండ్ల రుచులను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఆమ్లత్వం మరియు మట్టి యొక్క భావం. ఫ్రాన్స్ ఈ స్థానిక ద్రాక్ష 84,000 ఎకరాల్లో ఉంది, దానిలో మూడింట రెండు వంతుల కంటే ఎక్కువ పండుతుంది బ్యూజోలాయిస్ .

ప్రఖ్యాత బ్యూజోలాయిస్ నోయువే (ప్రతి నవంబర్‌లో విడుదలయ్యే తాజా, కేవలం పులియబెట్టిన వైన్)తో పాటు, బ్యూజోలాయిస్ 10 కమ్యూన్‌లకు నిలయంగా ఉంది, ఇవి అధిక-నాణ్యతను ఉత్పత్తి చేస్తాయి. క్రూ సంవత్సరంలో ఏ సమయంలోనైనా అన్వేషించడానికి విలువైన బ్యూజోలాయిస్ వైన్‌లు. ఇది ఫ్రాన్స్‌లో కూడా పెరుగుతుంది రోన్ మరియు లోయర్ లోయలు ; ఇది కూడా కనుగొనబడింది కెనడా , ఇటలీ , స్విట్జర్లాండ్ , ఒరెగాన్ , కాలిఫోర్నియా , టర్కీ , లెబనాన్ మరియు ఇజ్రాయెల్ .

స్విట్జర్లాండ్

స్విట్జర్లాండ్‌లో అత్యధికంగా నాటబడిన ఎర్ర ద్రాక్షలో గమే రెండవది, పినోట్ నోయిర్ కంటే వెనుకబడి ఉంది. లావాక్స్‌లో, ఖండంలో వాడ్ , ఇది చెర్రీ మరియు గులాబీ రేకుల సువాసనలకు ప్రసిద్ధి చెందిన వైన్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. స్విస్ గామే దాని ఫ్రెంచ్ ప్రతిరూపాల కంటే రంగు మరియు తీవ్రతలో తేలికగా ఉంటుంది; కొంతమంది నిర్మాతలు చాప్టలైజేషన్ లేదా కిణ్వ ప్రక్రియ సమయంలో చక్కెరను కలుపుతారు, ఎందుకంటే ద్రాక్ష పూర్తి పక్వతను సాధించలేకపోతుంది. ప్లాంట్ రాబర్ట్ (ప్లాంట్ రోబెజ్ లేదా ప్లాంట్ రోబాజ్ అని కూడా పిలుస్తారు) అని పిలువబడే గామే యొక్క బయోటైప్‌ను 15 లేదా అంతకంటే ఎక్కువ మంది నిర్మాతలు పెంచుతారు, వారు లోతైన గోమేదికం ఎరుపు మరియు అసాధారణమైన మసాలా మరియు మిరియాలు రుచులను కలిగి ఉన్న వైన్‌లను తయారు చేస్తారు.

బ్యూజోలాయిస్ నౌవేయు దాటి గామే తెలుసుకోండి

ఒరెగాన్

గామే ఆమ్లంలో సహజమైనది నేలలు ఒరెగాన్‌లో, ఇది 1980ల చివరలో మొదటిసారిగా నాటబడింది. దాదాపు 30 వైన్ తయారీ కేంద్రాలు ఫ్రెంచ్ స్థానికులను అదే సంఖ్యలో ఎకరాల్లో సాగు చేస్తున్నాయి. ఒరెగాన్ గమే-ఇక్కడ గమే నోయిర్ అని పిలుస్తారు-ఇతర చోట్ల పెరిగిన సంస్కరణల కంటే ఎక్కువ ఘాటైన రంగు, సువాసనలు మరియు రుచులను కలిగి ఉంటుంది. పినోట్ నోయిర్ కంటే వ్యవసాయం చేయడం తక్కువ ఖర్చుతో కూడుకున్నది, ఇది కూడా దాని స్వదేశంలో చేసినట్లుగా, ఒక్కో బాటిల్‌కు తక్కువ ధరను పొందుతుంది. రాష్ట్రంలో వార్షిక పండుగ, ' నేను గామేని ప్రేమిస్తున్నాను ,” రెస్టారెంట్‌లు మరియు బాటిల్ షాపుల్లో గామేపై రుచి, సెమినార్‌లు మరియు ప్రత్యేకతలు ఉన్నాయి.

కెనడా

నయాగరా ద్వీపకల్పంలో పండించే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన వైన్ ద్రాక్ష ఒకటి అంటారియో , గమయ్ లో కూడా నాటారు ప్రిన్స్ ఎడ్వర్డ్ కౌంటీ అంటారియో సరస్సుకి ఎదురుగా మరియు చాలా దూరం వరకు నోవా స్కోటియా మరియు బ్రిటిష్ కొలంబియా . ఒక్క అంటారియోలో 550 ఎకరాల్లో నాటారు, ఇది తేలికైన, తాజా మరియు సులభంగా త్రాగే నుండి సొగసైన మరియు వయస్సుకు తగినట్లుగా వివిధ శైలులలో ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. ఇది కూడా తయారు చేయబడింది రోజ్ మరియు మెరిసే వైన్ . దురదృష్టవశాత్తూ, చాలా కెనడియన్ గామే దేశీయ మార్కెట్ నుండి బయటపడలేదు, కానీ గ్రేట్ వైట్ నార్త్‌ను సందర్శించేటప్పుడు వారు వెతకడం విలువైనదే.