Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

పసిఫిక్ వాయువ్య

ఐదు వైన్ తయారీదారులు వాషింగ్టన్ వైన్ మార్చడం

వాషింగ్టన్ రాష్ట్రం గత 15 సంవత్సరాల్లో పేలుడు వృద్ధిని సాధించింది, 200 వైన్ తయారీ కేంద్రాల నుండి ఈ రోజు 940 కి పైగా బెలూనింగ్. ఈ పెరుగుదలతో ప్రతిభావంతులైన వైన్ తయారీదారుల ప్రవాహం వచ్చింది, వాషింగ్టన్ వైన్ అంటే ఏమిటి మరియు అది ఎలా తయారు చేయాలి అనేదాని గురించి వారి స్వంత ఆలోచనలతో.



చిన్నవారైనప్పటికీ, వారిలో చాలామంది శైలిని వైవిధ్యపరిచారు మరియు మొత్తం నాణ్యతను రాష్ట్రవ్యాప్తంగా పెంచారు. ఇక్కడ వివరించిన ఐదుగురు వైన్ తయారీదారులు వాషింగ్టన్ వైన్స్‌పై ప్రభావం చూపిన వారిలో ఉన్నారు.

విక్టర్ పాలెన్సియా

పాలెన్సియా వైన్స్ / మొనార్కా వైన్స్

'నా పెంపకం ద్రాక్షతోటలలో ఉంది' అని విక్టర్ పాలెన్సియా చెప్పారు.

లో జన్మించారు మెక్సికో , పలెన్సియా తన కుటుంబంతో తూర్పు వాషింగ్టన్కు రెండు సంవత్సరాల వయసులో వచ్చాడు. అతని తండ్రి రాష్ట్ర ద్రాక్షతోటలలో పనిచేయడం ప్రారంభించాడు మరియు అతనికి 13 ఏళ్ళ వయసులో, పాఠశాల తర్వాత పలెన్సియా అతనితో చేరింది. 'ఇది చాలా శ్రమతో కూడుకున్నది' అని ఆయన చెప్పారు.



హైస్కూలుకు రండి, అతను తన పొరుగువారి వైనరీలో పని చేయడానికి మారాడు, విల్లో క్రెస్ట్ . “నేను [వైన్ తయారీ] తో ప్రేమలో పడ్డాను. నేను సీనియర్‌గా ఉన్న సమయానికి, నేను చేయాలనుకున్నది ఇది పూర్తిగా ఉందని నా మనస్సులో ఉంది. ”

పాలెన్సియాకు స్కాలర్‌షిప్ మంజూరు చేయబడింది వల్లా వల్లా కమ్యూనిటీ కళాశాల విటికల్చర్ మరియు ఎనాలజీ ప్రోగ్రామ్. ఇంకా తక్కువ వయస్సు ఉన్నప్పటికీ, అతను ప్రోగ్రామ్‌లో పాల్గొనడానికి అనుమతించబడ్డాడు he అతను రుచి చూడకపోతే. 'ఇది ప్రారంభంలో ఒక వికలాంగుడు' అని పలెన్సియా చెప్పారు.

అతను ఈ కార్యక్రమంలో స్థానిక వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో శిక్షణ పొందాడు మరియు 20 సంవత్సరాల వయస్సులో పూర్తి చేసిన తరువాత, విల్లో క్రెస్ట్ వద్ద వైన్ తయారీదారు అయ్యాడు.

అప్పటి నుండి, పాలెన్సియా రాష్ట్ర వైన్ పరిశ్రమలో ర్యాంకులను పెంచింది. అతను ప్రస్తుతం వైన్ తయారీకి డైరెక్టర్‌గా పనిచేస్తున్నాడు, ఇది ఒక మిలియన్ కంటే ఎక్కువ కేసుల వైన్ ఉత్పత్తిని పర్యవేక్షిస్తుంది, ఇది రాష్ట్రంలో అతిపెద్ద సౌకర్యాలలో ఒకటిగా నిలిచింది.

'చాలా మంది ప్రజలు పెద్ద ఉత్పత్తి ఒక అసెంబ్లీ లైన్ అని అనుకుంటారు, కాని నిజంగా చాలా కళ ఉంది' అని ఆయన చెప్పారు. 'కిణ్వ ప్రక్రియ 1.5 టన్నులు లేదా 100 టన్నులు అయినా, దానికి అవసరమైన శ్రద్ధ చాలా పోలి ఉంటుంది.'

2013 లో, పాలెన్సియా తన సొంత బ్రాండ్లను ప్రారంభించింది, పాలెన్సియా వైన్ s మరియు మొనార్కా వైన్స్ .

'నేను విశ్వాసం యొక్క లీపు తీసుకున్నాను,' అని ఆయన చెప్పారు. 'వైన్ తయారీ కేంద్రాలు నా కలల వేడుక మరియు నేను ఎప్పటికీ చేయలేనని అనుకున్నాను.' 940 కి పైగా వైన్ తయారీ కేంద్రాలలో ఉన్న ఇద్దరు లాటినో వైన్ తయారీదారులలో ఒకరైన పాలెనియా, “కల సాధ్యమే. చాలా అవకాశాలు ఉన్నాయి. ”

ఇప్పుడు 33 ఏళ్ళ వయసున్న పాలెన్సియాకు ఇప్పటికే 13 సంవత్సరాల వైన్ తయారీ ఉంది. 'ప్రజలు నన్ను ఇప్పుడు అనుభవజ్ఞులలో ఒకరిగా భావించడం నిజంగా వినయంగా ఉంది' అని ఆయన చెప్పారు. “నేను,‘ లేదు, లేదు, లేదు. నేను వేడెక్కుతున్నాను! ’”

కోట్ బోన్నెవిల్లే యొక్క కెర్రీ షీల్స్

కోట్ బోన్నెవిల్లే యొక్క కెర్రీ షీల్స్ / గ్రాంట్ గుండర్సన్ ఫోటో

కెర్రీ షీల్స్

బోన్నెవిల్లే తీరం

కెర్రీ షీల్స్ మిడిల్ స్కూల్లో తన మొదటి వైన్ తయారు చేసింది. ఇది సైన్స్ ప్రాజెక్టులో భాగం.

'అది ఏమిటో నాకు గుర్తు లేదు' అని ఆమె చెప్పింది. “ఇది ఎరుపు రంగులో ఉంది. ఇది భయంకరంగా ఉంది. ”

షీల్స్ తల్లిదండ్రులు నాటారు డుబ్రుల్ వైన్యార్డ్ లో యాకిమా వ్యాలీ 1992 లో, తరువాత స్థాపన బోన్నెవిల్లే తీరం వైనరీ. అయితే, ప్రారంభంలో, ఆమె వైన్ పరిశ్రమలో చేరడానికి ఆసక్తి చూపలేదు.

'17 ఏళ్ళ వయస్సులో ఉన్నవారిలాగే, నేను ఇల్లు వదిలి పెద్ద ప్రపంచాన్ని అనుభవించాలనుకుంటున్నాను' అని షీల్స్ చెప్పారు.

కాబట్టి ఆమె కాలేజీలో మెకానికల్ ఇంజనీరింగ్ చదివింది, తరువాత కార్ కంపెనీలో చేరింది ఫియట్ టురిన్లో, ఇటలీ , ప్రోటోటైప్‌లపై పని చేస్తుంది. మరింత వ్యాపార పాత్రకు మారిన తరువాత, షియల్స్ మార్పు కోసం సమయం అని నిర్ణయించుకున్నారు.

'ప్రస్తుతం వైన్ తయారీకి ప్రపంచంలోనే చక్కని ప్రదేశాలలో వాషింగ్టన్ ఒకటి.' - కెర్రీ షీల్స్, వైన్ తయారీదారు, కోట్ బోన్నెవిల్లే

“నేను స్ప్రెడ్‌షీట్‌లు మరియు పవర్ పాయింట్లను తయారు చేస్తున్నాను. నా జీవితాంతం నేను అలా చేయకూడదని నిర్ణయించుకున్నాను. ”

బదులుగా, ఆమె తన దృష్టిని వైన్ తయారీ వైపు మళ్లించాలని నిర్ణయించుకుంది. 'నేను వస్తువులను తయారు చేయాలనుకుంటున్నాను' అని షీల్స్ చెప్పారు. 'మీరు వస్తువులను తయారు చేయాలనుకుంటే, వైన్ చాలా బాగుంది.'

వద్ద పంట పని చేసిన తరువాత జోసెఫ్ ఫెల్ప్స్ వైన్యార్డ్స్ ఆపై ఒక పని ఆస్ట్రేలియా , షీల్స్ ప్రవేశించారు కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయం, డేవిస్ వైన్ ప్రోగ్రామ్, పని క్రష్ మరియు ఇంటర్నింగ్ వద్ద ఫోలియో ఫైన్ వైన్ భాగస్వాములు చదువుతున్నప్పుడు. “నేను వారానికి మూడు రోజులు పాఠశాలకు వెళ్లాను, తరువాత వారానికి మరో నాలుగు రోజులు ప్రయాణించాను రామ్స్ , ”ఆమె చెప్పింది. 'నేను అందంగా చిరిగిపోయాను.'

వాషింగ్టన్లోని వల్లా వల్లా మరియు వుడిన్విల్లేలో తినడం మరియు త్రాగటం

గ్రాడ్యుయేషన్ తరువాత, ఆమె పంట పని చేసింది అర్జెంటీనా చివరకు వైన్ తయారీదారుగా తన కుటుంబం యొక్క వైనరీలో చేరడానికి ఇంటికి తిరిగి వచ్చే ముందు. 'నేను వైనరీలో నా స్థానం సంపాదించాలనుకున్నాను,' ఆమె చెప్పింది. 'ఇది నా కుటుంబం కనుక నేను దానిలోకి రావటానికి ఇష్టపడలేదు.'

ఇప్పుడు 39 ఏళ్ళ షీల్స్ వాషింగ్టన్ వైన్ మీద గట్టి నమ్మకం. రకాలను విజయవంతంగా పెంచే రాష్ట్ర సామర్థ్యాన్ని ఆమె ఎత్తి చూపారు. “మా ద్రాక్షతోటలో, మాకు ఉంది రైస్‌లింగ్ మరియు కాబెర్నెట్ , మరియు అవి ఒకదానికొకటి పక్కన పెరుగుతాయి, ”ఆమె చెప్పింది. “మీరు దీన్ని చేయలేరు నాపా . మీరు దీన్ని చేయలేరు బోర్డియక్స్ . మీరు దీన్ని చేయలేరు జర్మనీ . ఇది చాలా వాషింగ్టన్ విషయం. ”

మార్క్ ర్యాన్ వైనరీకి చెందిన మైక్ మాక్మోరన్ మరియు మను ప్రొప్రియా వైనరీ

మార్క్ ర్యాన్ వైనరీ యొక్క మైక్ మాక్మోరన్ మరియు మను ప్రొప్రియా వైనరీ / గ్రాంట్ గుండర్సన్ చేత ఫోటో

మైక్ మాక్మోరన్

మార్క్ ర్యాన్ వైనరీ & మను ప్రొప్రియా వైనరీ

'నా తొలి జ్ఞాపకాలలో ఒకటి, నా ముత్తమ్మతో ఒక బెంచ్ మీద కూర్చుని, ఆమె పులియబెట్టిన దోసకాయలు మరియు క్యాబేజీలను చూడటం' అని మైక్ మాక్మోరన్ చెప్పారు మార్క్ ర్యాన్ మరియు సొంత చేతి వుడిన్విల్లేలోని వైన్ తయారీ కేంద్రాలు. 'ఆమె పులియబెట్టిన వస్తువులను ఇష్టపడింది. ఇది నా ఆసక్తిని రేకెత్తించింది. ”

కిణ్వ ప్రక్రియపై మాక్‌మోరన్‌కు ఉన్న మోహం అతన్ని సైన్స్ అధ్యయనం చేయడానికి మరియు మెడికల్ డిగ్రీని అభ్యసించడానికి దారితీసింది సీటెల్ . తన రెండవ సంవత్సరం పాఠశాల ముగింపులో, అతని భార్య అతని జీవితాన్ని మార్చే ప్రశ్నను వేసింది.

'నేను వైద్యునిగా ఉన్నప్పుడు నేను ఏమి చేయాలనుకుంటున్నాను అని ఆమె నన్ను అడిగింది' అని మాక్మోరన్ చెప్పారు. 'నేను ఒక చిన్న వైనరీని తెరవాలనుకుంటున్నాను అని చెప్పాను. ఆమె, ‘కాబట్టి మీరు ఏదో ఒక రోజు వైన్ స్కూల్ కోసం మెడికల్ స్కూల్ కి వెళుతున్నారా? మీరు 30 సంవత్సరాల ప్రక్రియను ఎందుకు తగ్గించకూడదు? ’”

'నా తొలి జ్ఞాపకాలలో ఒకటి నా ముత్తాతతో కలిసి ఒక బెంచ్ మీద కూర్చుని, ఆమె పులియబెట్టిన దోసకాయలు మరియు క్యాబేజీలను చూస్తోంది.' - మైక్ మాక్మోరన్, వైన్ తయారీదారు, మార్క్ ర్యాన్ వైనరీ & మను ప్రొప్రియా వైనరీ

తన వైద్య వృత్తిని నిలిపివేసి, ఇప్పుడు 40 ఏళ్ళ వయసున్న మాక్‌మోరన్ స్వచ్ఛందంగా పనిచేయడం ప్రారంభించాడు డెలిల్లె సెల్లార్స్ 2005 లో వుడిన్విల్లేలో. 2006 లో, అతను సెల్లార్ కార్మికుడిగా పూర్తి సమయం నియమించబడ్డాడు మరియు అక్కడ నుండి అసిస్టెంట్ వైన్ తయారీదారు వరకు పనిచేశాడు. అతను 2008 లో మార్క్ ర్యాన్ వైనరీలో చేరాడు, మరుసటి సంవత్సరం వైన్ తయారీదారు అయ్యాడు.

'మార్క్ మెక్‌నీలీ 1999 లో వైనరీని ప్రారంభించినప్పటి నుండి నేను అతని శైలికి అనుగుణంగా ఉండటానికి ప్రయత్నిస్తాను' అని మాక్‌మోరన్ తన విధానం గురించి చెప్పాడు. 'వైన్లు పెద్దవి మరియు విస్తృత-భుజాలు, పూర్తి ఫలవంతమైన ప్రొఫైల్‌తో ఉంటాయి.'

ఇది తన సొంత బ్రాండ్ మను ప్రొప్రియాకు భిన్నంగా ఉంది. దీని దృష్టి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ నుండి ఉత్పత్తి చేయడం రెడ్ విల్లో వైన్యార్డ్ , 1972 లో మైక్ సౌర్ చేత నాటబడింది.

'రెడ్ విల్లో వైన్లతో, పండు ఉంది, కానీ ఇది ఈ పండ్లు కాని మూలకాలతో చుట్టబడి ఉంటుంది, ఇవి కొద్దిగా చల్లటి వాతావరణాన్ని గుర్తుకు తెస్తాయి' అని ఆయన చెప్పారు.

అంతిమంగా, మను ప్రొప్రియాతో మాక్‌మోరన్ ఉద్దేశ్యం వైన్ కంటే పెద్దది.

'ఈ పరిశ్రమకు ఎంతో సహకరించిన వ్యక్తులను గుర్తించడం చాలా ముఖ్యం అని నేను భావిస్తున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు. 'మను ప్రొప్రియా అంటే మైక్ సౌర్ మరియు అతని కుటుంబాన్ని గౌరవించడం మరియు వారు ఈ పరిశ్రమ కోసం ఏమి చేసారు.'

లట్టా వైన్స్‌కు చెందిన ఆండ్రూ లట్టా

లట్టా వైన్స్ యొక్క ఆండ్రూ లట్టా / గ్రాంట్ గుండర్సన్ ఫోటో

ఆండ్రూ లట్టా

వైన్స్ టిన్

ఆండ్రూ లట్టాకు వైన్‌పై ఆసక్తి ఉన్నపుడు కేవలం 13 సంవత్సరాలు. “నా తండ్రి స్నేహితులలో ఒకరు నకిలీని ఎలా గుర్తించాలో నాకు వివరించారు చియాంటి , ”లట్టా చెప్పారు. “నేను అనుకున్నాను,‘ ఓహ్, రుచి చాలా మంచిదని నేను అనుకోని కొన్ని విషయాల కంటే ఇది చాలా ఎక్కువ! ’”

ఉత్తరాన కాలేజీలో చదువుతున్నప్పుడు కెంటుకీ , లట్టా బిల్లులు చెల్లించడానికి టేబుల్స్ కోసం వేచి ఉన్నాడు, వైన్ గురించి తాను చేయగలిగినదంతా నేర్చుకున్నాడు. అతను సమ్మర్ కావడానికి చదువుకున్నాడు మరియు ఫుకెట్‌లోని ఫైవ్ స్టార్ రిసార్ట్‌లో వైన్ డైరెక్టర్‌గా ఒక సంవత్సరం గడిపాడు, థాయిలాండ్ , తరువాత విటికల్చర్ మరియు ఎనాలజీ అధ్యయనం కోసం వల్లా వల్లాకు తరలించబడింది.

'నేను వాషింగ్టన్ మరియు వల్లా వల్లాలో చాలా సామర్థ్యాన్ని చూశాను' అని ఆయన చెప్పారు.

లట్టా పని ప్రారంభించింది డన్హామ్ సెల్లార్స్ మరియు, 2006 లో, అతను వైన్ తయారీదారుతో ఇంటర్వ్యూ చేశాడు చార్లెస్ స్మిత్ (K వింట్నర్స్, వైన్స్ ఆఫ్ సబ్‌స్టాన్స్, సిక్స్టో, వినో, కాసా స్మిత్), దీని నక్షత్రం త్వరగా పెరుగుతోంది. ఇది సరిగ్గా జరగలేదు.

'నేను వాషింగ్టన్ మరియు వల్లా వల్లాలో చాలా సామర్థ్యాన్ని చూశాను.' -ఆండ్రూ లట్టా, వైన్ తయారీదారు, లట్టా వైన్స్

'నా జీవితంలో నేను చేసిన అత్యంత వివాదాస్పద ఇంటర్వ్యూ మాకు ఉంది' అని లట్టా చెప్పారు. ద్రాక్ష, ఉత్పత్తిదారులు మరియు వైన్ల గురించి స్మిత్ అతనిని కాల్చాడు. 'ఐదు మొదటి వృద్ధి ఏమిటో ఆయన నన్ను అడుగుతారు, ఆపై నేను సమాధానం చెప్పేటప్పుడు, నన్ను విసిరేయడానికి సూపర్ సెకన్ల గురించి ప్రస్తావించడం ప్రారంభిస్తుంది.'

ఆపై, స్మిత్ లట్టాకు ఉద్యోగం ఇచ్చాడు.

అతను స్మిత్ కోసం వైన్ తయారీదారుగా 2006–2014 వరకు పనిచేశాడు, ఆరు వేర్వేరు బ్రాండ్లలో 750,000 కి పైగా వైన్ కేసులను చేర్చడానికి ఒక కార్యక్రమాన్ని పర్యవేక్షించాడు.

'చార్లెస్ నాకు విపరీతమైన బాధ్యత, నమ్మకం మరియు మార్గం ఇచ్చాడు' అని లట్టా చెప్పారు. 'అతను లేకుండా నేను ఉన్న చోట నేను ఉండను.'

2011 లో, లట్టా ప్రారంభమైంది వైన్స్ టిన్ ఒక సైడ్ ప్రాజెక్ట్ గా. అతను పూర్తి సమయం ప్రయత్నంగా చేయడానికి 2014 లో చార్లెస్ స్మిత్ వైన్స్‌ను విడిచిపెట్టాడు.

ఇప్పుడు 39, లట్టా దృష్టి సారించింది గ్రెనాచే , మాల్బెక్ మరియు రౌసాన్ . 'ఇది 100% వైవిధ్యమైనది మరియు సైట్ నడిచేది' అని వైనరీలో తన లక్ష్యం గురించి లట్టా చెప్పారు.

'నేను వాషింగ్టన్ చేయాలనుకుంటున్న వైన్లను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నిస్తున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు. “మీకు ఇక్కడ ఏకాగ్రత మరియు గొప్పతనం ఉంది, కానీ మీకు కూడా సమతుల్యం ఉంది. ఇది వైన్ తయారీకి గొప్ప ప్రదేశం. ”

ర్యాన్ క్రేన్ కెర్లూ సెల్లార్స్

ర్యాన్ క్రేన్ కెర్లూ సెల్లార్స్ / ఫోటో గ్రాంట్ గుండర్సన్

ర్యాన్ క్రేన్

కెర్లూ సెల్లార్స్

ర్యాన్ క్రేన్ కాలేజీలో టేబుల్స్ వెయిటింగ్ చేస్తున్నప్పుడు వైన్ పట్ల ఆసక్తి పెంచుకున్నాడు. కొంతకాలం పంపిణీదారు కోసం వైన్ విక్రయించి, పారిశ్రామిక పెయింటింగ్ కంపెనీలో పనిచేసిన తరువాత, అతను విటికల్చర్ మరియు ఎనాలజీ అధ్యయనం కోసం 2005 లో వల్లా వల్లాకు వెళ్లాడు.

'నేను గుచ్చుకున్నాను,' క్రేన్ చెప్పారు. 'ఇది నిజాయితీగా వాషింగ్టన్ స్టేట్ నుండి వైన్ తయారీలో నా చేతిని ప్రయత్నించాలని కోరుకుంటున్నాను.'

అతను పని చేశాడు కమ్మరి సెల్లార్స్ మరియు పియానో ​​వెళ్ళండి , తరువాత తన సొంత వైనరీని ప్రారంభించాడు, కెర్లూ సెల్లార్స్ , 2007 లో షూస్ట్రింగ్‌లో.

'నేను వైన్ల పోర్ట్‌ఫోలియోను నిర్మించాలనుకున్నాను, అది మీకు ఏదో రుచిని కలిగిస్తుంది.' -రయాన్ క్రేన్, వైన్ తయారీదారు, కెర్లూ సెల్లార్స్

'నా దగ్గర డబ్బు లేదు' అని ఆయన చెప్పారు. “నాకు 10,000 బక్స్ లాంటివి ఉన్నాయి, కాబట్టి నేను,‘ 10,000 బక్స్ కోసం నేను ఎంత పండు పొందగలను? ’” అన్నాను, క్రేన్ పిలుపుకు పేరు పెట్టబడిన కెర్లూ సెల్లార్స్ ప్రారంభమైంది.

కెర్లూ వద్ద, క్రేన్ నిర్దిష్ట ద్రాక్షతోటల యొక్క నిర్దిష్ట బ్లాకుల నుండి వచ్చే వైన్లపై దృష్టి పెడుతుంది, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి వెనుక లేబుల్‌లో ఇవ్వబడ్డాయి.

'నేను చాలా వైన్లను రుచి చూస్తున్నాను, అది స్థల భావన లేదని నేను భావించాను' అని క్రేన్ చెప్పారు. 'నేను వైన్ల పోర్ట్‌ఫోలియోను నిర్మించాలనుకున్నాను, అది మీకు ఏదో రుచిని కలిగిస్తుంది.'

వాషింగ్టన్ వైన్ యొక్క వైవిధ్యం

కెర్లూ ప్రత్యేకత సిరా , మౌర్వాడ్రే మరియు గ్రెనాచే , కానీ వంటి ఇతర రకాలు కూడా మాల్బెక్ మరియు టెంప్రానిల్లో .

'మేము ఎక్కువగా రోన్ దుకాణం, మిగిలిన సరదా రకాలు వాషింగ్టన్లో వస్తున్నాయని నేను భావిస్తున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు.

ద్రాక్షతో సంబంధం లేకుండా, క్రేన్, 41, పాత పద్ధతిలో వైన్లను తయారు చేయడంపై దృష్టి పెడుతుంది. 'మేము పండుతో నిజంగా సున్నితంగా ఉన్నాము' అని ఆయన చెప్పారు. 'మేము అన్ని సిరా మరియు గ్రెనాచెలను అడుగు పెట్టాము. ఇది ఏ విధమైన డెస్టిమెర్ లేదా ఏదైనా ద్వారా వెళ్ళదు. మొత్తం సమూహాలు వైన్లకు కొంత ఆకృతి, పొడవు మరియు మట్టి సంయమనాన్ని తీసుకురావాలని నేను కోరుకుంటున్నాను. '

అంతిమంగా, కెర్లూ వద్ద ప్రాముఖ్యత పాత్ర యొక్క వైన్లను సృష్టించడం.

'నాకు, ప్రతి ఒక్కటి వేరే కథను చెబుతుంది' అని క్రేన్ చెప్పారు. 'ప్రజల అంగిలిని సవాలు చేసే వైన్లను సృష్టించడం మరియు వాషింగ్టన్లో మనకు ఉన్న పండ్ల ముడి మీద దృష్టి పెట్టడం దీని లక్ష్యం.'

'నేను వైన్ల పోర్ట్‌ఫోలియోను నిర్మించాలనుకున్నాను, అది మీకు ఏదో రుచిని కలిగిస్తుంది.'