నాపా వ్యాలీ వైన్ గురించి అనిపిస్తుంది, కానీ ఇది చాలా ఎక్కువ అందిస్తుంది. దాని అందమైన పర్వతాలు మరియు లోతట్టు ప్రాంతాలు ఎండ ఆకాశంలో అన్వేషణ కోసం ఎదురుచూస్తున్నందున బహిరంగ కార్యకలాపాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ఇంతలో, ప్రత్యేకమైన వైన్ మరియు ఆహార ఎంపికలు తీవ్రమైన గౌర్మెట్లను కలిగి ఉంటాయి. మీ సందర్శనను ఎక్కువగా పొందడానికి ఉత్తమ మార్గం పురాణ సాహసాలు మరియు ఎపిక్యురియన్ ఆనందాల మధ్య సమతుల్యతను కలిగి ఉంటుంది.

సైకిల్ ద్వారా లోయ

అది పూర్తయినప్పుడు, ది నాపా వ్యాలీ వైన్ ట్రైల్ వాలెజోలోని ఫెర్రీ ల్యాండింగ్ నుండి కాలిస్టోగాలోని సెయింట్ హెలెనా పర్వతం వరకు 47 మైళ్ల మార్గాన్ని లోయ గుండా నడిచేవారికి మరియు సైక్లిస్టులకు అందిస్తుంది. మొట్టమొదటి ప్రధాన సాగతీత, నాపా నుండి యౌంట్విల్లే వరకు 6.5-మైళ్ల మార్గం ఓక్ నోల్ జిల్లా ద్రాక్షతోటలు. నాపా కౌంటీ బైక్ కూటమి డౌన్టౌన్ కాలిస్టోగా నుండి సాపేక్షంగా ఫ్లాట్ 25-మైళ్ల లూప్‌ను సిఫారసు చేస్తుంది మరియు ఇది బైక్ అద్దెకు స్థలాలను కూడా జాబితా చేస్తుంది.

మిస్ చేయవద్దు

త్రిష క్రాస్ చేత ఇలస్ట్రేషన్

మే చివరలో, నాపా వ్యాలీ ఫెయిర్‌గ్రౌండ్స్‌లో మూడు రోజుల లైవ్ మ్యూజిక్ అనేక దశలను తాకింది బాటిల్‌రాక్ , అభివృద్ధి చెందుతున్న రాక్ ఫెస్టివల్, ఇది స్థానిక ఆహారం, వైన్ మరియు బీరులను కూడా కలిగి ఉంది. ఫూ ఫైటర్స్, స్టీవి వండర్, బ్లాక్ కీస్ మరియు ఫ్లోరెన్స్ & మెషిన్ ఇటీవలి కొన్ని హెడ్‌లైన్స్. టన్నుల సంఖ్యలో రాబోయే చర్యలు కూడా ఆడతాయి.

బ్లెండింగ్ మరియు బారెల్స్

త్రిష క్రాస్ చేత ఇలస్ట్రేషన్

సందర్శకులకు రోజుకు వైన్ తయారీదారుని ఆడటానికి అనేక అవకాశాలు ఉన్నాయి. కాన్ క్రీక్ వైనరీ నాపా లోయలోని చాలా విజ్ఞప్తుల నుండి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ చేస్తుంది. దీని బారెల్ బ్లెండింగ్ అనుభవం వాటిని అన్నింటినీ రుచి చూడటానికి మరియు తేడాలను గుర్తించడానికి ఒక మార్గం, మరియు పాల్గొనేవారు వారి స్వంత అనుకూల మిశ్రమాన్ని సృష్టించడానికి కూడా అనుమతిస్తుంది. వద్ద జోసెఫ్ ఫెల్ప్స్ వైన్యార్డ్స్ , వివిధ ఓక్ ప్రభావాలను రుచి చూడటానికి మీరు వేర్వేరు బారెల్స్ వయస్సు గల నాలుగు క్యాబ్‌లను నమూనా చేయవచ్చు. ఇన్సిగ్నియా బ్లెండింగ్ సెషన్లలో, అతిథులు వారి స్వంత మిశ్రమాన్ని సృష్టించడానికి ఆరు భాగాలతో ప్రయోగాలు చేస్తారు, ఇది వైనరీ యొక్క ప్రస్తుత విడుదలతో పోల్చబడుతుంది. ఫ్రాన్సిస్కాన్ దాని మాగ్నిఫికేట్ బోర్డియక్స్ మిశ్రమం చుట్టూ చేతుల మీదుగా బ్లెండింగ్ సెమినార్ చేస్తుంది.

వంట ఏమిటి?

ప్రపంచంలోని ప్రధాన వంట పాఠశాలలలో ఒకటి, ది క్యులినరీ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అమెరికా నాపా లోయలో రెండు క్యాంపస్‌లను నడుపుతుంది: సెయింట్ హెలెనాలోని 19 వ శతాబ్దపు పూర్వపు వైనరీలో దీర్ఘకాలంగా స్థాపించబడిన గ్రేస్టోన్ స్థానం మరియు కొత్త CIA వద్ద కోపియా అమెరికన్ సెంటర్ ఫర్ వైన్, ఫుడ్ అండ్ ఆర్ట్స్ డౌన్టౌన్ నాపాలో. రెండూ పూర్తి-సేవ రెస్టారెంట్లు, షాపులు మరియు సంఘటనలు, ప్రదర్శనలు, తరగతులు మరియు అభిరుచుల యొక్క సాధారణ క్యాలెండర్‌ను అందిస్తాయి.

వైన్ మరియు ఫుడ్ పెయిరింగ్స్

జోనింగ్ పరిమితుల కారణంగా నాపా-ఏరియా వైన్ తయారీ కేంద్రాలు రెస్టారెంట్లను నిర్వహించలేవు, అయితే చాలా మంది విద్య మరియు ఆహ్లాదకరమైన ఆహారాన్ని మరియు వైన్ జతలను అందిస్తారు. డొమైన్ కార్నెరోస్ జున్ను, పొగబెట్టిన సాల్మన్ లేదా కేవియర్‌తో సిట్-డౌన్ మెరిసే వైన్ జత చేస్తుంది బి సెల్లార్స్ నాలుగు-కోర్సు, వ్యవసాయ-నుండి-టేబుల్ అనుభవం కోసం దాని పాక తోటల నుండి గూడీస్‌పై దృష్టి పెడుతుంది. వద్ద సిగ్నోరెల్లో వేసవి , వైనరీ చెఫ్ ఐదు-కోర్సు భోజనాన్ని సిద్ధం చేస్తుంది. వద్ద బిస్ట్రో ఇంగ్లెన్యూక్ గాజు మరియు కేఫ్ ఛార్జీల ద్వారా వైన్లతో విశ్రాంతి తీసుకోవడానికి ఒక ప్రదేశం. వద్ద హెస్ కలెక్షన్ , స్థానికంగా పెరిగిన ఉత్పత్తులు టూర్ ఆఫ్ ది అంగిలిలో వైన్లతో జతచేయబడతాయి.

హిల్స్ అండ్ మిల్స్

గంభీరమైన వీక్షణల కోసం వెతుకుతున్న వారు పరిష్కరించాలి రాబర్ట్ లూయిస్ స్టీవెన్సన్ స్టేట్ పార్క్ కాలిస్టోగాలో మరియు సెయింట్ హెలెనా పర్వతం శిఖరానికి వెళ్లండి. బోథే సెయింట్ హెలెనాలోని నాపా వ్యాలీ స్టేట్ పార్కులో తీరప్రాంత రెడ్‌వుడ్స్ ద్వారా 10 మైళ్ల కాలిబాటలు ఉన్నాయి, అలాగే చారిత్రాత్మక క్యాబిన్లు మరియు క్యాంపింగ్ కోసం యర్ట్‌లు, ఒక స్థానిక అమెరికన్ గార్డెన్, పయనీర్ స్మశానవాటిక, పిక్నిక్ సైట్లు మరియు ఈత కొలను ఉన్నాయి. ఇది స్టేట్ పార్కుకు ఆనుకొని ఉంది బాలే గ్రిస్ట్ మిల్ , 1846 లో నిర్మించిన నీటి-శక్తి సౌకర్యం పూర్తిగా పునరుద్ధరించబడింది మరియు ఇప్పుడు పర్యటనల కోసం తెరవబడింది. ధాన్యాగార బహుమతి దుకాణం రాతి-నేల మొత్తం గోధుమలు, పోలెంటా, స్పెల్లింగ్ మరియు ఇతర పిండిని విక్రయిస్తుంది.

చారిత్రక గుహలు

చరిత్ర లోతుగా నివసిస్తుంది ష్రామ్స్బర్గ్ , ఇక్కడ గుహలు 1870 ల నాటివి, చైనీస్ కార్మికుల ఇబ్బందికరమైన పని. మెరిసే వైన్ నిర్మాత ఇప్పటికీ ఈ గుహలలో దాని వైన్లను నిల్వ చేస్తుంది మరియు చిక్కుతుంది, ఇక్కడ ఇది రోజువారీ పర్యటనలు మరియు రుచిని కూడా అందిస్తుంది. సమీపంలో బెరింగర్ చారిత్రాత్మక సొరంగాలు కూడా ఉన్నాయి, అదే యుగంలో నిర్మించబడ్డాయి. లెగసీ కేవ్ టూర్స్ ప్రతిరోజూ అందించబడతాయి. భూగర్భ రూపకల్పనపై ఆధునిక టేక్ కోసం, సందర్శించండి పాల్మాజ్ వైన్యార్డ్స్ (అపాయింట్‌మెంట్ ద్వారా మాత్రమే), ఇది బౌహస్-ప్రేరేపిత, గురుత్వాకర్షణ-ప్రవాహ గుహ వైనరీని నిర్మించింది, ఇది మౌంట్ జార్జ్ కింద 18 కథలను విస్తరించింది.

కాలిఫోర్నియాకు మా 2017 గైడ్ అన్నీ చూడండి>

ఎక్కడ నివశించాలి

త్రిష క్రాస్ చేత ఇలస్ట్రేషన్

బార్డెస్సోనో ఆన్-సైట్ లూసీతో సహా యౌంట్విల్లే యొక్క కావాల్సిన భోజన గమ్యస్థానాలకు దూరం నడవాలి. ఈ LEED ప్లాటినం సర్టిఫైడ్ హోటల్‌లో, సేంద్రీయ నారలతో పడకలు తయారు చేయబడతాయి మరియు గదులు వర్ల్పూల్ టబ్‌లను కలిగి ఉంటాయి. అతిథులు పైకప్పు పూల్ మరియు ఫిట్‌నెస్ డెక్ వద్ద చురుకుగా ఉండగలరు లేదా అన్వేషించడానికి సైకిళ్లను తీసుకోవచ్చు. ది బోనిటా నాపా లోయలో అత్యంత నిరాడంబరమైన వసతులు కూడా అత్యంత సౌకర్యవంతంగా ఉంటాయని రుజువు చేస్తుంది. సెయింట్ హెలెనాలోని హైవే 29 లో కేంద్రీకృతమై ఉంది, ఇది ఒక చిన్న కొలను మరియు ఆర్ట్ డెకో-ప్రేరేపిత గదులను అందిస్తుంది.

ది కార్నర్ / ఫోటో జెరెమీ పోర్ట్జే

ఎక్కడ తినాలి

వద్ద ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ డస్టిన్ ఫాల్కన్ మూల , థామస్ కెల్లర్స్ వద్ద మూడు సంవత్సరాలు గడిపాడు దీనికి మరియు ఫ్రెంచ్ లాండ్రీ , అక్కడ అతను స్థానిక పర్వేయర్లతో సంబంధాలను ఏర్పరచుకున్నాడు, అతని ధనవంతులు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ప్రభావితమైన వంటకాలను ప్రేరేపిస్తాయి. అదేవిధంగా, ఈ ప్రాంతం యొక్క అతిపెద్ద వైన్ జాబితాలలో ఒకటి పాత ప్రపంచ క్లాసిక్‌లను మరియు కాలిఫోర్నియా ఆవిష్కర్తలను పాత మరియు క్రొత్తగా ప్రదర్శిస్తుంది.

వాలెంటినా గులో-మిగోట్టో తనను తాను “అన్-చెఫ్” అని పిలుస్తుంది మమ్మీ లాగా . బదులుగా, ఆమె తనను తాను క్లాసిక్ మరియు అంతగా తెలియని ఇటాలియన్ వంటకాల యొక్క సంరక్షకురాలిగా చూస్తుంది, ఇది ఆమె స్థానిక స్థానిక పదార్ధాలతో అబ్సెసివ్‌గా పరిశోధించి, పున reat సృష్టిస్తుంది. తోటి ఇటాలియన్లు డారియో డి కాంటి మరియు స్టెఫానో మిగోట్టోలతో కలిసి ఆమె Ca ’Momi యొక్క ఆల్-నాపా వైన్ తయారీ చేయిని కూడా నడుపుతుంది.

కుక్ టావెర్న్ / ఫోటో బ్రెంట్ ఎ. మిల్లెర్

ఈ సందడిగా ఉండే గ్యాస్ట్రోపబ్ ఇటాలియన్ స్లాంట్‌ను దాని పక్కింటి పొరుగున ఉన్న కుక్ సెయింట్ హెలెనాతో పంచుకుంటుంది. ఇది పెస్సే ఫ్రిట్టో, ఎపోయిసెస్ నిండిన అరాన్సిని మరియు అసాధారణమైన పిజ్జాలు వంటి వంటలను అందిస్తుంది. తేలికగా త్రాగడానికి చిన్న-కాని-తీపి జాబితా, ఎక్కువగా స్థానిక వైన్లు స్వాగతించే ప్రకంపనలను రౌండ్ చేస్తాయి. రాత్రి గుడ్లగూబలు గమనిక: కుక్ టావెర్న్ అర్ధరాత్రి మెనుని అందిస్తుంది (రాత్రి 11 గంటల వరకు, అర్ధరాత్రి శుక్రవారం మరియు శనివారం వరకు).

రొమాంటిక్ కొత్త లాస్ ఆల్కోబాస్ రిసార్ట్ (చారిత్రాత్మక బెరింగర్ వైన్యార్డ్స్ పక్కన) లో ఉంది, అకాసియా హౌస్ టాప్ చెఫ్ మాస్టర్స్ విజేత క్రిస్ కోసెంటినో నుండి తాజాది. తన శాన్ఫ్రాన్సిస్కో రెస్టారెంట్, కాక్స్ కాంబ్ వలె, అకాసియా హౌస్ కూరగాయల-ముందుకు చిన్న పలకలతో హృదయపూర్వక ముక్కు నుండి తోక వంటను సమతుల్యం చేస్తుంది, ఇవన్నీ నాపా వైన్ల సమగ్ర జాబితాను పూర్తి చేయడానికి రూపొందించబడ్డాయి.

డిఎంహెచ్ నాపా వ్యాలీకి చెందిన డేనియల్ హా

స్థానిక నిపుణుల నుండి చిట్కాలు

డేనియల్ హా, అధ్యక్షుడు / వ్యవస్థాపకుడు, DMH నాపా వ్యాలీ

అధ్యక్షుడు మరియు వ్యవస్థాపకుడు డేనియల్ హా DMH నాపా వ్యాలీ , లోయ అంతటా వ్యక్తిగత ఆతిథ్య అనుభవాలను క్యూరేట్ చేస్తుంది, లగ్జరీ నిర్మాత పులిడో-వాకర్‌కు ఎస్టేట్ అంబాసిడర్‌గా పనిచేస్తుంది మరియు మార్కెటింగ్ మరియు అమ్మకాలలో ఇతర ఉన్నత స్థాయి వైన్ తయారీ కేంద్రాలకు మార్గనిర్దేశం చేస్తుంది.

ఓక్లహోమాలో కళాశాల తరువాత, అతను టెక్సాస్లో ఒక పెద్ద వైన్ డిస్ట్రిబ్యూటర్ కోసం మరియు 2005 లో నాపా వ్యాలీకి వెళ్ళే ముందు రెస్టారెంట్ సొమెలియర్‌గా పనిచేశాడు.

'నాపా లోయ ప్రత్యేకమైనది ఎందుకంటే మీరు ఒక చిన్న సమాజం యొక్క నిజమైన భావాన్ని అనుభవించగలరు, అయితే అదే సమయంలో ప్రపంచ స్థాయి వినోదం మరియు ఆతిథ్యాన్ని అనుభవించండి' అని హా చెప్పారు. “ఇది గ్రామీణ జీవనానికి పెద్ద నగరం.

'ఈ రోజుల్లో నాపా దిగువ పట్టణానికి దగ్గరగా ఉండటానికి నేను ఇష్టపడతాను, ఎందుకంటే చాలా గొప్ప రెస్టారెంట్లు తెరిచారు, మరియు వంటకాలలో మరెక్కడా కంటే ఎక్కువ వైవిధ్యం ఉంది.' హ యొక్క ఇష్టమైనవి ఉన్నాయి బుయి బిస్ట్రో ఆధునిక వియత్నామీస్ కోసం మిమినాషి , నాపా-శైలి ఇజాకాయ (జపనీస్ గ్యాస్ట్రోపబ్) మరియు ది కార్నర్ నాపా , దాని వినూత్న మెను మరియు కిల్లర్ వైన్ జాబితా కోసం అతను ఇష్టపడతాడు. క్యాడెట్ వైన్ బార్ నాపా యొక్క యువ రవాణా మరియు షేకర్లు గంటల తర్వాత సమావేశమవుతారు.

'ఎత్తైన భోజన అనుభవం కోసం, నేను బాగా సిఫార్సు చేస్తున్నాను టోర్క్ , మెయిన్ స్ట్రీట్లో, ”హా చెప్పారు. “సీన్ ఓ టూల్ చాలా ప్రతిభావంతులైన చెఫ్. అతని మెనూ పరిశీలనాత్మకమైనది మరియు భూగోళాన్ని దాటిన రుచులతో వంటలను అందిస్తుంది, ఇది కొన్ని తాజా స్థానిక పదార్ధాలతో తయారు చేయబడింది. అతని వంటకాల పరిధిని పంచుకోవడానికి [మరియు] అనుభవించడానికి చిన్న పలకలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి. ”

యౌంట్‌విల్లేలో, ఒక జత రెస్టారెంట్లు, భయపడటం మరియు రెడ్ వుడ్ , అతని జాబితాలో ఉన్నాయి, మరికొన్ని మచ్చలు ఉన్నాయి.

' జెసిబి చేత అటెలియర్ చీజ్‌లు మరియు మాంసాలు మరియు దిగుమతి చేసుకున్న ప్రత్యేకమైన ఆహార పదార్థాల యొక్క ఉత్తమ ఎంపిక ఉంది, మరియు పంచా వెలుపల టాకో ట్రక్ భోజనానికి లేదా అర్థరాత్రి కాటుకు మంచిది, ”అని ఆయన చెప్పారు.

హా సెయింట్ హెలెనాలోని రెండు ప్రదేశాల గురించి సలహాలను అందిస్తుంది. వద్ద నొక్కండి , “బార్ మెను నుండి క్యారెట్ హాట్ డాగ్‌ను స్టార్టర్‌గా ఆర్డర్ చేయండి” అని ఆయన చెప్పారు బార్ టెర్రా “నాపాలో ఉత్తమ రామెన్ ఉంది.

జో హార్డెన్, వైన్ తయారీదారు, రాబర్ట్ మొండవి వైనరీ

ఫోటో స్టియాన్ రాస్ముసేన్

వాస్తవానికి లోడి నుండి, అతని కుటుంబం 6 అడుగుల -7 హార్డెన్, వైన్ తయారీదారు అయిన కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ పెరుగుతుంది రాబర్ట్ మొండవి వైనరీ , నోట్రే డామ్ మరియు యుసి-డేవిస్‌లలో కళాశాల బాస్కెట్‌బాల్ ఆడారు. అతను విటికల్చర్ మరియు ఓనోలజీలో డిగ్రీ సంపాదించిన తరువాత, హార్డెన్ NBA యొక్క డెవలప్‌మెంటల్ లీగ్ మరియు ఆస్ట్రేలియాలో గోల్డెన్ స్టేట్ వారియర్స్ జట్టులో ప్రో బాల్ ఆడాడు. మొండవిలో ఇంటర్న్‌షిప్ తరువాత, అతను ఇప్పుడు జెనీవివ్ జాన్సెన్స్ ఆధ్వర్యంలో రెడ్-వైన్ కార్యక్రమానికి బాధ్యత వహిస్తాడు.

“నా భార్య, హన్నా, మరియు నేను మా ఫ్రెంచ్ బుల్డాగ్, ఫ్రాంక్లిన్ మరియు మా అకిటా, సాంప్సన్, ఆల్స్టన్ డాగ్ పార్క్ [నాపా] romp కు. స్పష్టమైన రోజున, మీరు మొత్తం నాపా లోయను చూడవచ్చు.

'చాలా మంది వైన్ తయారీదారులు తమ రోజును ప్రారంభిస్తారు కెల్లీ ఫిల్లింగ్ స్టేషన్ & వైన్ షాప్ [యౌంట్విల్లేలో]. నేను పని చేసే మార్గంలో ఉదయం కాఫీ కోసం ఇక్కడ తరచుగా ఆగిపోతాను.

కోరల్ బ్రౌన్, బ్రాండ్ డెవలప్‌మెంట్ డైరెక్టర్, బ్రౌన్ ఎస్టేట్, చిల్స్ వ్యాలీ

“నాపా లోయలో ప్రత్యేకత ఏమిటంటే దాని నమ్మదగని ఆహార దృశ్యం, దేశం మరియు నగర జీవన కలయిక-మనకు కావాల్సినవన్నీ ఉన్నాయి, మరియు మనకు ఏమీ లేదు-మరియు అందమైన దృశ్యం. మీరు ఫిబ్రవరిలో రోలింగ్ ద్రాక్షతోటలు, అటవీ పర్వత ప్రాంతాలు మరియు ఆవపిండి పువ్వులను ఓడించలేరు.

ఫోటో స్టియాన్ రాస్ముసేన్

నడిచే ముగ్గురు తోబుట్టువులలో బ్రౌన్ ఒకరు బ్రౌన్ ఎస్టేట్ , వారి తల్లిదండ్రులు ప్రారంభించిన జిన్‌ఫాండెల్-కేంద్రీకృత వైనరీ. ఆమె అతిథులు చాలా మంది నాపా లోయలో చేయవలసిన పనుల గురించి చిట్కాలను అభినందిస్తున్నారని, ఇది నేరుగా వైన్తో సంబంధం కలిగి ఉండదు, ముఖ్యంగా చాలా రోజుల రుచి తర్వాత.

'నాపా లోయ జీవితం యొక్క లయను బలోపేతం చేస్తుంది, అలా చేస్తే, ప్రతిదీ సరిగ్గా జరుగుతుందని అర్ధమవుతుంది' అని బ్రౌన్ చెప్పారు. 'వసంతకాలంలో మొగ్గ విరామం నుండి, వేసవి ప్రారంభంలో వికసించడం, పంట సువాసనల వరకు, ఈ సీజన్లు మళ్లీ జరుగుతాయని మనందరికీ తెలుసు మరియు జీవితం కొనసాగుతుంది.'

బ్రౌన్కు ఇష్టమైన ప్రదేశం ఫామ్‌స్టెడ్ ఎట్ లాంగ్ మేడో రాంచ్ సెయింట్ హెలెనాలో, “ఇక్కడ మీరు నక్షత్రాల క్రింద ప్రత్యక్ష బ్లూగ్రాస్ సంగీతాన్ని వినవచ్చు. నాకు ఇష్టమైన వంటకం కోసం ఒక కన్ను వేసి ఉంచండి: మిరప వెన్న, వెల్లుల్లి, మిరపకాయ మరియు సున్నంతో డంగెనెస్ పీత. ”
బ్రౌన్ కొద్దిగా నైట్ లైఫ్ కోసం ఇష్టపడే ప్రదేశం కూడా ఉంది.

“వద్ద గూస్ & గాండర్ [సెయింట్. హెలెనా], డాబా కింద [కింద] ఉరితీసే లైట్లను పట్టుకోండి లేదా చీకటి మరియు మండుతున్న వాతావరణం కోసం బేస్మెంట్ బార్‌కు వెంచర్ చేయండి, ”ఆమె చెప్పింది