హర్స్ట్ కుటుంబం 1958 లో కాలిఫోర్నియా రాష్ట్రానికి కోట మరియు దాని చుట్టుపక్కల 127 ఎకరాలను విరాళంగా ఇచ్చింది. స్టేట్ పార్కుగా తిరిగి తెరవబడింది, ఇది ప్రైవేట్ పార్టీలకు ఒక ప్రసిద్ధ ప్రదేశం-వివాహాల నుండి వార్షిక సెంట్రల్ కోస్ట్ వైన్ క్లాసిక్ వరకు.

కానీ వినోదం కోసం హర్స్ట్ రుచి కొనసాగుతుంది, ఎందుకంటే ఈ కుటుంబం ఇప్పటికీ 82,000 ఎకరాలకు పైగా ప్రక్కనే ఉన్న భూమిని కలిగి ఉంది, దానిపై వారు శాన్ లూయిస్ ఒబిస్పోలోని కుటుంబ క్యాన్సర్ వనరుల కేంద్రం కోసం సొగసైన బాషెస్ మరియు స్వచ్ఛంద నిధుల సేకరణను నిర్వహిస్తున్నారు, లేదా బెస్ట్ బడ్డీస్ ఇంటర్నేషనల్ , వైకల్యం ఉన్నవారికి సహాయక సంస్థ.

ఈ రోజు, కుటుంబం దాని ఎపిక్యురియన్ చరిత్రతో బలమైన సంబంధాలు దాని అభివృద్ధి చెందుతున్న గడ్డి తినిపించిన పశువుల ఆపరేషన్ ద్వారా మరియు హర్స్ట్ రాంచ్ వైనరీ .

వైన్ క్లబ్ పార్టీలు ప్రత్యేకమైన హర్స్ట్ రాంచ్ భవనాల వద్ద జరుగుతాయి, వీటిలో కోట నిర్మాణానికి ఉపయోగించే పదార్థాలను ఆశ్రయం చేసిన పునరుద్ధరించిన తీరప్రాంత గిడ్డంగితో సహా. రుచి గదులు కుటుంబం యాజమాన్యంలోని చారిత్రాత్మక నిర్మాణాలలో కూడా ఉన్నాయి-ఒకటి జాక్ క్రీక్ రాంచ్‌లో ఒక నిరాడంబరమైన ప్రదేశం, హైవే 46 వెంట పాసో రోబిల్స్ యొక్క తూర్పు వైపున, మరొకటి సెబాస్టియన్ జనరల్ స్టోర్‌లో కోట క్రింద శాన్ సిమియన్ బేలో ఉంది.

అక్కడ, తిమింగలం హార్పూన్ తుపాకుల క్రింద మరియు ఏడు హర్స్ట్ తరాల జ్ఞాపకాలతో చుట్టుముట్టబడిన అతిథులు జిమ్ సాండర్స్ నిర్మించిన హర్స్ట్ రాంచ్ వైనరీ వైన్లను సిప్ చేయవచ్చు, పాసో వైన్ తయారీదారులు సోరెన్ క్రిస్టెన్సేన్ సహాయంతో పనిచేశారు ఫ్యామిలీ వైన్స్ ఆశిస్తున్నాము మరియు ఆల్టా కొలినా, మరియు ఫ్రెంచ్-జన్మించిన గుయిలౌమ్ ఫాబ్రే, వీరు బోటిక్ వైనరీని ప్రారంభించారు క్లోస్ సోలీన్ .

19 వ శతాబ్దపు బుర్గుండి లాక్ చేయబడి ఉండవచ్చు, అయితే, హర్స్ట్ రాంచ్ వైనరీ నుండి మరింత ప్రాప్యత చేయగల ఈ సీసాలు ఇప్పుడు హర్స్ట్ కాజిల్ యొక్క ద్రవ వారసత్వాన్ని కొనసాగిస్తున్నాయి.

కాలిఫోర్నియాలోని పాసో రోబిల్స్‌లోని సాండర్స్ వైన్‌యార్డ్‌లోని బారెల్ గదిలో వైన్ తయారీదారు సోరెన్ క్రిస్టెన్‌సెన్ మరియు యజమాని జిమ్ సాండర్స్ చార్డోన్నే యొక్క రుచిని పోస్తారు. ఫోటో బ్రియాన్ పి. హాల్.

హర్స్ట్ రాంచ్ వైనరీ, పాసోపై స్పాట్‌లైట్

పాసో రోబుల్స్ డెవలపర్ జిమ్ సాండర్స్, సంవత్సరాలుగా పెరుగుతున్న మరియు వైన్ తయారుచేసే, కుటుంబ గడ్డిబీడు పర్యటనలో స్టీవ్ హర్స్ట్‌ను కలిసినప్పుడు హర్స్ట్ రాంచ్ వైనరీ వచ్చింది. అతను 'హర్స్ట్ రాంచ్ వైనరీ' తో చెక్కబడిన రెండు సీసాలను హర్స్ట్‌కు ఇచ్చాడు. సాండర్స్ ఇది ఒక జోక్ అని పేర్కొన్నాడు, కానీ ఇది ఒక వ్యూహాత్మక కుట్ర అని హర్స్ట్ అభిప్రాయపడ్డాడు.

ఇద్దరూ ఫాస్ట్ ఫ్రెండ్స్ అయ్యారు. కుటుంబ పేరును హర్స్ట్ నుండి లైసెన్స్ చేయడానికి సాండర్స్ అనుమతి పొందారు, మరియు వైనరీ జన్మించింది. నేడు, రకరకాల బాట్లింగ్‌లలో కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్, కాబెర్నెట్ ఫ్రాంక్, పెటిట్ సిరా, మాల్బెక్, టెంప్రానిల్లో మరియు చార్డోన్నే ఉన్నాయి.