మెరిసే వైన్లలో షాంపైన్ అత్యంత ప్రసిద్ధి చెందింది, అయితే ఇది అందుబాటులో ఉన్న ఏకైక నాణ్యమైన సమర్పణ కాదు. ముందంజలో వినోదంతో, హై-ఎండ్, చమత్కారమైన మరియు ఇవన్నీ ఎలా అందించాలో మీ మార్గదర్శినిగా పరిగణించండి.

ప్రపంచవ్యాప్తంగా మెరిసే వైన్లు

అక్షాంశం, ఎత్తు లేదా గాలి ద్వారా చల్లబడిన ప్రాంతాలు మెరిసే వైన్ కోసం అనువైన వనరులు. లేబుల్‌పై “సాంప్రదాయ పద్ధతి”, “మాథోడ్ సాంప్రదాయక” లేదా “మెటోడో క్లాసికో” కోసం చూడండి మరియు ఈ క్రింది ప్రాంతాలను వెతకండి:

ట్రెంటోడోక్ చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నీరో నుండి తయారైన సొగసైన, శక్తివంతమైన మెరిసే వైన్ ఇటలీలోని ట్రెంటినోలోని ఆల్పైన్ ఎత్తులు నుండి వచ్చింది.

ఇటాలియన్ ఫ్రాన్సియాకోర్టా , ప్రధానంగా చార్డోన్నే మరియు పినోట్ నీరో (కొంతమంది నిర్మాతలు కొన్ని పినోట్ బియాంకోను కూడా ఉపయోగిస్తున్నారు) నుండి తయారు చేస్తారు, ఇది సాధారణంగా ధనవంతుడు, ఇది చాలా మంది నిర్మాతలు తక్కువ మోతాదును ఉపయోగించడానికి లేదా పూర్తిగా దాటవేయడానికి అనుమతిస్తుంది.

స్పానిష్ త్రవ్వటం , సాంప్రదాయకంగా Xarello, Parellada మరియు Macabeo ద్రాక్షల నుండి తయారవుతుంది, ఒక రౌండ్ ఫలప్రదం మరియు సంతకం లవణీయతను కలిగి ఉంటుంది.

కాలిఫోర్నియా ఫిజ్ తరచుగా చార్డోన్నే మరియు / లేదా పినోట్ నోయిర్‌తో తయారు చేయబడుతుంది, పినోట్ మెయునియర్‌తో కొన్నిసార్లు మిశ్రమంలో ఉంటుంది. ఇది పసిఫిక్ తాజాదనం మరియు దయతో గుర్తించబడింది.

జర్మన్ లేదా ఆస్ట్రియన్ శాఖ ద్రాక్ష శ్రేణి నుండి తయారు చేస్తారు. అదనపు వాసన కోసం రైస్‌లింగ్ సెక్ట్‌ను ప్రయత్నించండి లేదా ఫల రుచుల కోసం జ్వీగెల్ట్ రోస్ ప్రయత్నించండి.

ఆంగ్ల క్లాసిక్ ఫ్రెంచ్ త్రయం ద్రాక్షను (చార్డోన్నే, పినోట్ నోయిర్ మరియు పినోట్ మెయునియర్) ఉపయోగించే ఫిజ్, దాని చల్లని చురుకైన ఆకట్టుకునే అప్-అండ్-కమెర్.

తిరిగి ఫ్రాన్స్‌లో, బాటిల్‌లో పులియబెట్టిన షాంపైన్ కాని స్పార్క్లర్లను క్రెమాంట్ అంటారు. రెండు అల్సాస్ మరియు లోయిర్‌కు చాలా ఉన్నాయి.

ప్రెస్టీజ్ కువీస్ అంటే ఏమిటి?

ప్రెస్టీజ్ క్యూవీస్ అనేది సాధారణంగా ద్రాక్షతోట పొట్లాలు లేదా రిజర్వ్ వైన్ల యొక్క ప్రత్యేక ఎంపిక నుండి తయారయ్యే టాప్-ఆఫ్-ది-రేంజ్ మెరిసే వైన్లు. తరచుగా పరిమిత పరిమాణంలో ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, ఇవి నాన్వింటేజ్ బాట్లింగ్స్ పైన మరియు పాతకాలపు విడుదలలతో పాటు ఉంటాయి. కొన్నిసార్లు, వారు పాతకాలపు-డేటెడ్ లేదా ముఖ్యంగా చాలా కాలం వయస్సు గలవారు. ఇల్లు అందించే ఉత్తమమైన స్పార్క్లర్లను సూచించడానికి ఉద్దేశించినది, అవి ఒక ప్రత్యేక సందర్భాన్ని గుర్తించడానికి అనువైనవి.

చూడవలసిన సీసాలు

లారెంట్-పెరియర్ ఎన్వి లా కువీ బ్రూట్ (షాంపైన్)

ష్రామ్స్బర్గ్ 2000 జె. ష్రామ్ లేట్ డిస్గార్డ్ స్పార్క్లింగ్ (నార్త్ కోస్ట్)

మోజర్ 2012 బ్రూట్ నేచర్ (ట్రెంటో)

విస్టన్ ఎస్టేట్ వైనరీ 2009 కువీ బ్రూట్ (ఇంగ్లాండ్)

లోపార్ట్ 2012 గ్రాన్ రిజర్వా పనోరమిక్ ఇంపీరియల్ (కావా)

దానిని చల్లబరచు

మెరిసే వైన్లను 46-50˚F వద్ద ఉత్తమంగా అందిస్తారు. ఆదర్శవంతంగా బాటిల్ చల్లబరచడానికి తగినంత సమయం ఉంది. రిఫ్రిజిరేటర్‌లో పూర్తి రోజు లేదా రాత్రి బాటిల్ చాలా చల్లగా మరియు ఇంకా చల్లగా ఉండేలా చూడటం ఉత్తమం అయినప్పటికీ, ఫ్రిజ్‌లో కనీస చల్లదనం సమయం రెండు గంటలు. తెరవడానికి ముందు ఆందోళన చెందుతున్న సీసాలు నురుగుగా ఉంటాయి, సీసాలు తగినంతగా చల్లబడవు-రుచికరమైన వైన్ యొక్క వ్యర్థం.

మీరు త్వరగా ఒక బాటిల్‌ను చల్లబరచాల్సిన అవసరం ఉంటే, మంచు మరియు నీటితో సమానమైన మిశ్రమంతో నిండిన ఐస్ బకెట్‌ను ఉపయోగించండి. మెడ మాత్రమే బయటకు వచ్చేలా బాటిల్‌ను ముంచండి. ఇది సుమారు 20-25 నిమిషాల్లో దాని ఆదర్శవంతమైన ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకుంటుంది.

మెరిసే వైన్‌పై నిపుణుడిగా మారడానికి మీ గైడ్

మిక్స్లో షాంపైన్

బుడగలు గురించి ఏదో హాలీవుడ్ స్వర్ణయుగాన్ని రేకెత్తిస్తుంది. అనేక స్క్రీన్ దేవతలు రిఫ్రెష్, ఉత్తేజపరిచే బుడగలు కూపాలను ఇష్టపడ్డారు: అనితా ఎక్బర్గ్, ఎలిజబెత్ టేలర్, ఆడ్రీ హెప్బర్న్, గ్రెటా గార్బో, బెట్టే డేవిస్ మరియు అన్నింటికంటే మార్లిన్ మన్రో. ఓల్డ్ హాలీవుడ్ గ్లామర్ పుష్కలంగా ఒక గ్లాస్ ఫిజ్ ఛానెల్స్ అయితే, షాంపైన్ కాక్టెయిల్స్ ఆకర్షణను పెంచుతాయి.

ఎడమ నుండి కుడికి: మార్లిన్ మన్రో కాక్టెయిల్ క్లాసిక్ షాంపైన్ కాక్టెయిల్ / ఆరోన్ గ్రాబార్ట్ చేత ఫోటో

ది మార్లిన్ మన్రో 1 oun న్స్ ఆపిల్ బ్రాందీని కూపే గ్లాస్‌లో గ్రెనడిన్ డాష్‌తో కలపడం ద్వారా తయారు చేస్తారు, తరువాత 4 oun న్సుల షాంపైన్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది. కర్రపై కాక్టెయిల్ చెర్రీలతో అలంకరించండి.

ది క్లాసిక్ షాంపైన్ కాక్టెయిల్ సమానంగా పండుగ మరియు తయారు చేయడం సులభం. 1 చక్కెర క్యూబ్‌ను వేణువు దిగువకు వదలండి. అంగోస్టూరా బిట్టర్స్ యొక్క కొన్ని చుక్కలను జోడించండి, తరువాత కాగ్నాక్ స్ప్లాష్. షాంపైన్ తో టాప్.