పెటిట్ సిరా కాలిఫోర్నియా వైన్ల యొక్క నల్ల గొర్రెలు దాని స్వంత ప్రజాదరణ పొందలేదు. అదే సమయంలో, వైన్ తయారీదారులు మరియు గొడ్డు మాంసం తినేవారు దాని అద్భుతంగా ముదురు రంగు, బొద్దుగా ఉన్న బ్లూబెర్రీ మరియు డార్క్ చాక్లెట్ రుచులు మరియు దాని మందపాటి ఆకృతికి బాగా ఇష్టపడతారు.

వృక్షశాస్త్రజ్ఞుడు ఫ్రాంకోయిస్ డ్యూరిఫ్ 19 వ శతాబ్దం చివరలో ఫ్రాన్స్‌లో పెలోర్సిన్ విత్తనాలు మరియు తెలియని మూలం నుండి పుప్పొడితో ద్రాక్షను సృష్టించాడు. ఇది అతని గౌరవార్థం దురిఫ్ అని పిలువబడింది. కాలిఫోర్నియా సాగుదారులు దీనిని 1880 లలో నాటడం ప్రారంభించారు మరియు డ్యూరిఫ్ మరియు ఇతర ముదురు రంగు చర్మం గల ద్రాక్ష రకాలను సూచించడానికి పెటిట్ సిరా అనే పేరును ఉపయోగించారు. సిరా మరియు జిన్‌ఫాండెల్ .

చిన్నది గుర్తుకు దూరంగా లేదు, ఎందుకంటే అది తేలింది. 1990 లలో డేవిస్లోని కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయంలో DNA వేలిముద్ర వేయడం సిరాహ్ పరాగసంపర్కం చేసిన పెలోర్సిన్ నుండి డ్యూరిఫ్ ఉద్భవించిందని నిర్ధారించింది.

కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీదారులు చాలాకాలంగా ద్రాక్షను గౌరవించారు బ్లెండింగ్ భాగస్వామి జిన్‌ఫాండెల్‌తో - ఇది సంస్థ, దట్టమైన ఫ్రేమ్‌వర్క్‌ను అందిస్తుంది టానిన్లు జిన్ యొక్క గొప్ప పండ్ల నోట్సుతో పాటు ఇతర ఎరుపు రకాలను మద్దతు ఇవ్వడానికి. పెటిట్ వైన్ కాకపోయినా, పెటిట్ సిరా ఎల్లప్పుడూ టానిక్ రాక్షసుడు కాదు.

ఇక్కడ కనిపించిన ఐదు వైన్ తయారీదారులు ఈ విషయాన్ని ఇటీవలి పాతకాలపు కాలంలో గొప్ప కానీ సౌకర్యవంతంగా మెరుగుపెట్టిన వైన్లతో నిరూపించారు.

మీకు ఇష్టమైన వైన్ల వెనుక నిజం

థియోడోరా లీ

థియోపోలిస్ వైన్యార్డ్స్

థియోడోరా లీ కలిగి ఉండాలని అనుకోలేదు వైన్ లేబుల్ . శాన్ఫ్రాన్సిస్కోలో నివసిస్తున్న హార్డ్-డ్రైవింగ్ ట్రయల్ న్యాయవాది, ఉత్తర కాలిఫోర్నియా వైన్ దేశంలో నిశ్శబ్ద వారాంతపు తిరోగమనాన్ని కనుగొనాలనుకున్నాడు.

కానీ పెటిట్ సిరా కోసం ఒక గొప్ప ద్రాక్షతోట సైట్ మరియు ఒక వర్షపు పాతకాలపు ఆమెను “థియోపాత్రా, వైన్యార్డ్స్ రాణి” మరియు థియోపోలిస్ వైన్ల యజమానిగా మార్చింది. రెండు పేర్లు థియోపోలిస్ యొక్క ఆమె కళాశాల సోరోరిటీ సోబ్రికెట్ నుండి ఉద్భవించాయి మరియు అవి ఆమె రంగురంగుల, విస్తారమైన వ్యక్తిత్వాన్ని సంగ్రహిస్తాయి.

తన తాత పొలంలో ఎనిమిదేళ్ల వయసులో ట్రాక్టర్ నడపడం నేర్చుకున్న టెక్సాన్, ఆమె యార్క్‌విల్లే హైలాండ్స్‌లోని రోలింగ్ ఆస్తిని కొనుగోలు చేసింది మెన్డోసినో కౌంటీ మరియు 2003 లో ఐదు ఎకరాల ద్రాక్షతోటను స్థాపించారు. వాస్తవానికి పెటిట్ సిరా మరియు జిన్‌ఫాండెల్ మధ్య విడిపోయినప్పటికీ, ఇది ఇప్పుడు వాస్తవంగా అన్ని పెటిట్ సిరా.

కాలిఫోర్నియా యొక్క అప్-అండ్-కమింగ్ ద్రాక్ష

ప్రారంభంలో, ఆమె తన ద్రాక్షలన్నింటినీ నిర్మాతలకు విక్రయించింది కార్లిస్లే మరియు ఫాల్కన్ వైన్యార్డ్స్ వారి బాగా సమీక్షించిన పెటిట్ సిరాల్లో ఉపయోగం కోసం. తడి 2012 పంట సమయంలో, ఆమె ప్రధాన కొనుగోలుదారుడు పండును తిరస్కరించారు, ఇది సంకోచ పక్వత స్థాయికి చేరుకోలేదని పేర్కొంది. ద్రాక్షను కుళ్ళిపోయేలా కాకుండా, వైన్ తయారీదారులను కస్టమ్ క్రష్ అని లీ కనుగొన్నాడు.

రెండు సంవత్సరాల తరువాత, వైన్ బాటిల్ మరియు ఆమె సొంత లేబుల్‌తో అలంకరించబడింది, దీనికి పురాతన ఈజిప్టు మూలాంశం ఉంది. ఇటీవల, ఆమె 2017 పాతకాలపు పెటిట్ సిరా యొక్క విలక్షణమైన బ్లూబెర్రీ మరియు చాక్లెట్ టోన్‌లను మించి రుచికరమైన, సింగెడ్-రోజ్మేరీ సుగంధాలు మరియు సంక్లిష్టమైన మిరియాలు రుచులుగా మారుతుంది.

ఆమె ఇంకా వైన్ తయారీదారు కానప్పటికీ, లీ ఏకైక అమ్మకందారుడు. లా ఫర్మ్-సంబంధిత వ్యాపార పర్యటనలలో ఆమె మూడు సూట్‌కేసులను లాగ్ చేస్తుంది. మొదటిది బట్టలతో నిండి ఉంది, మరియు మిగతా రెండు వైన్ డిన్నర్లలో పోయడానికి సీసాలతో నిండి ఉన్నాయి.

'ఇది చాలా అద్భుతంగా ఉంది,' ఆమె చెప్పింది. “నేను మంచి పరిపూరకరమైన జీవనశైలిని అడగలేను. సహజంగానే, నేను నా జీవన వైన్ తయారు చేయను, కానీ ఇది నా జీవితంలో అత్యంత బహుమతి పొందిన అనుభవాలలో ఒకటి. ”

మార్తా బార్రా / ఫోటో జెస్సికా చౌ

మార్తా బార్రా

మెన్డోసినో యొక్క బార్రా

పెటిట్ సిరా మెన్డోసినోలో చాలా కాలం ముందు అభివృద్ధి చెందింది బార్స్ దీనిని పెంచడం ప్రారంభించింది, కానీ ఈ ఇటాలియన్-అమెరికన్ కుటుంబం దాని వైన్లలో పట్టుకోగలిగేది ద్రాక్ష మరియు మధ్య సంపూర్ణమైన మ్యాచ్ టెర్రోయిర్ .

'మెన్డోసినో పెటిట్ సిరాను బాగా చేస్తుంది, మరియు మా పెటిట్ సిరా మా ఉత్తమ వైన్ అని నేను నిజంగా నమ్ముతున్నాను' అని మార్తా బార్రా చెప్పారు.

లేబుల్ కోసం తుది మిశ్రమాల యజమాని, మేనేజర్ మరియు ఆమోదకారిగా, బార్రా తన దివంగత భర్త చార్లీ బార్రా ప్రారంభించిన పనిని కొనసాగిస్తున్నారు. 1955 లో, అతను 175 ఎకరాల ద్రాక్షను కొన్నాడు, అప్పటి నుండి ఇది 300 ఎకరాలకు పైగా విస్తరించింది.

1997 లో వైనరీగా వారి మొట్టమొదటి పాతకాలపు కొరకు, మెన్డోసినో మార్గదర్శకుడు జాన్ పర్దుచి వైన్లను తయారు చేశాడు. బార్రా తన సలహాను గుర్తుచేసుకున్నాడు.

'అతను మౌత్ ఫీల్ మరియు బ్యాలెన్స్ గురించి మాట్లాడాడు, అది ఆ రెండు విషయాలకు ఎలా వస్తుంది' అని ఆమె చెప్పింది. “మీ దంతాలను అంచున ఉంచే పెటిట్ సిరాను రుచి చూడటం లేదా త్రాగడానికి ఎవరూ ఇష్టపడరు. అక్కడే బారెల్ 30% కొత్త ఫ్రెంచ్ ఓక్‌లో వృద్ధాప్యం వస్తుంది, మరియు దాని సమయానికి ముందు వైన్‌ను విడుదల చేయదు. ”

'మెన్డోసినో పెటిట్ సిరాను బాగా చేస్తుంది, మరియు మా పెటిట్ సిరా మా ఉత్తమ వైన్ అని నేను నిజంగా నమ్ముతున్నాను.' -మార్తా బార్రా, యజమాని, మెన్డోసినోకు చెందిన బార్రా

లోతైన, ముదురు పండ్ల రుచులు మరియు క్రీము ఆకృతితో బార్రా ఆఫ్ మెన్డోసినో పెటిట్ సిరా 2016 మరియు 2017 పాతకాలపు కోసం అధిక స్కోర్లు సాధించింది. బార్కా బెల్లా కొల్లినా వైన్యార్డ్, ఉకియా వ్యాలీ అంతస్తు నుండి 1,000 అడుగుల ఎత్తులో దక్షిణ-నైరుతి ఎక్స్పోజర్తో ఉంది. సైట్ను పంచుకోవడానికి నారింజ చెట్లకు చల్లని శీతాకాలంలో ఇది తగినంత వెచ్చగా ఉంటుంది.

సిబ్బంది అభిరుచులు బెల్లా కొల్లినా లాట్లను వారి లక్షణాల నుండి ఉత్తమమైన పెటిట్ సిరాగా గుర్తించాయి, బార్రా చెప్పారు. ఎస్టేట్-పెరిగిన రకరకాల వైన్ యొక్క కొన్ని వందల విలువైన కేసులను తయారు చేయడానికి ఇది వేరు చేయబడింది. ద్రాక్షతోట దాదాపు 20 సంవత్సరాలుగా సేంద్రీయమని ధృవీకరించబడింది. ఇది తేలికగా సేద్యం చేయబడుతుంది మరియు విపరీతమైన మద్యం లేకుండా మంచి పక్వతను అందించగలదు. ఈ కుటుంబం ఇతర సైట్లలో పెటిట్ సిరాను కూడా పెంచుతుంది, కాని వైన్ తయారీదారు రాండి మేయర్ జిన్‌ఫాండెల్‌తో కలపడానికి ఆ స్థలాలను ఉపయోగిస్తాడు మరియు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ .

జోర్డినా మింగిల్ / ఫోటో జెస్సికా చౌ

ఎర్త్ మింగిల్

మిరాఫ్లోర్స్ వైనరీ

సియెర్రా పర్వత ప్రాంతాల నుండి వృద్ధాప్య పెటిట్ సిరాస్ యొక్క అనధికారిక రుచిలో, మిరాఫ్లోర్స్ 2010 ఉత్తమమైనది. ఇది సంక్లిష్టమైనది, పండ్లతో దట్టమైనది మరియు కూర్పులో పూర్తి.

'ఆ 2010 చాలా సజీవంగా ఉంది' అని మిరాఫ్లోర్స్ యొక్క ప్రొడక్షన్ మేనేజర్ మింగిల్ చెప్పారు. “ఇది ఎలా అభివృద్ధి చెందుతుందో చూడటం వైనరీలో మాకు చాలా సరదాగా ఉంటుంది. నాలుగు సంవత్సరాల నుండి ఎక్కడైనా మా పెటిట్ తాగడం నాకు చాలా ఇష్టం. నేను ఇంకా పండ్లలో కొంచెం తాజాదనాన్ని ఇష్టపడుతున్నాను, మరియు చూడటానికి టానిన్లు చక్కగా వెంట వస్తోంది. 2010 ఇప్పుడు మంచి మంచి తీపి ప్రదేశాన్ని తాకుతోంది. '

1998 లో, మిరాఫ్లోర్స్ ఆస్తిని కొలంబియన్ వైద్యుడు విక్టర్ అల్వారెజ్ కొనుగోలు చేశాడు. కొన్ని ఎకరాల తీగలు మరియు ఒక చిన్న గదిని se హించిన అతను అధికారికంగా 2003 లో వైనరీని స్థాపించాడు.

నేడు, సుమారు 45 ఎస్టేట్ ఎకరాలు మరియు ఒక అందమైన రుచి గది ఉన్నాయి.

'నాలుగు సంవత్సరాల నుండి ఎక్కడైనా మా పెటిట్ తాగడం నాకు చాలా ఇష్టం. పండులో ఇంకా కొంచెం తాజాదనం నాకు చాలా ఇష్టం, మరియు టానిన్లు చక్కగా రావడాన్ని చూడటం. ” -జోర్డెన్ మింగిల్, ప్రొడక్షన్ మేనేజర్, మిరాఫ్లోర్స్ వైనరీ

'ఇది వైన్ తయారీకి గొప్ప ప్రదేశం' అని మింగిల్ చెప్పారు. “కీలు బాగా ఎండిపోయిన గ్రానైటిక్ నేల, మా ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్ యొక్క ఎత్తు 2,450 అడుగుల [మరియు] చల్లని రాత్రులు మరియు వేడి రోజులు. పర్వతాలలో నాణ్యమైన పండ్లు మరియు నాణ్యమైన వ్యక్తులు ఉన్నారు. ”

మింగిల్ పెరిగాడు సియెర్రా పర్వత ప్రాంతాలు , స్పానిష్ మరియు మెక్సికన్ మూలాలతో అతని తల్లి మరియు జర్మనీలో పెరిగిన తండ్రి. అతను శాంటా బార్బరాలోని కాలిఫోర్నియా విశ్వవిద్యాలయానికి హాజరయ్యాడు, తరువాత తిరిగి కొండలకు వెళ్ళాడు.

వద్ద ఎనిమిదేళ్ల అనుభవం తర్వాత 2017 లో మిరాఫ్లోర్స్‌లో చేరాడు లావా క్యాప్ వైనరీ , అక్కడ అతను వైన్ తయారీదారులు టామ్ జోన్స్ (ఇప్పుడు ఐరన్ హబ్ ) మరియు జో నార్మన్ (గతంలో హీట్జ్ వైన్ సెల్లార్స్ ), మరియు ఇప్పుడు ఎస్టేట్ కోసం కన్సల్టింగ్ వైన్ తయారీదారు అయిన ప్రముఖ మార్కో కాపెల్లి నుండి నేర్చుకోవడం కొనసాగుతోంది.

ఎల్ డొరాడో కౌంటీలోని మరింత అనుభవజ్ఞులైన వైన్ తయారీదారుల నుండి వైన్లతో పోల్చితే, 2010 మిరాఫ్లోర్స్ బాట్లింగ్, బీఫీ లాగా ఎలా ఉందో మింగిల్ సంతోషించారు. తాజా-ఆకృతి 1997 గ్రెగ్ బోగెర్ నుండి మరియు సెడార్విల్లేలోని జోనాథన్ లాచ్స్ నుండి మసాలా, యవ్వన 2002. అతని ప్రస్తుత విడుదల అయిన 2016 ఎస్టేట్ వైన్ ఈ దిశలో ఉంటే, అది సరైన మార్గంలో వెళుతుంది.

జోసెఫ్ స్మిత్ / ఫోటో జెస్సికా చౌ

జోసెఫ్ స్మిత్

క్లింకర్ బ్రిక్ వైనరీ

కాలిఫోర్నియా వైన్ తయారీదారు ఫ్రాన్స్ లేదా ఆస్ట్రేలియా నుండి వచ్చినవారు అసాధారణం కాదు. కానీ క్లింకర్ బ్రిక్ వైనరీ లో ప్రశంసలు బెలిజ్ నుండి ఒకరిని కనుగొన్నారు.

స్మోకీ, సంపన్నమైన పెటిట్ సిరా మరియు బ్రాండ్ కోసం కొన్ని ఇతర వైన్లను తయారుచేసే స్మిత్ 1990 ల చివరలో కాలిఫోర్నియాకు వెళ్లి నిర్మాణంలో పనిచేశాడు. అనుకోకుండా, అతను ఉద్యోగం కనుగొన్నాడు గ్నెకో ఫ్యామిలీ వైన్స్ చివరికి అక్కడ వైన్ తయారీకి దారితీసింది.

'నేను అక్కడికి వెళ్ళే ముందు, నా జీవితంలో ఎప్పుడూ ఒక గ్లాసు వైన్ లేదు, కాబట్టి ఇది నాకు చాలా ప్రయాణం' అని ఆయన చెప్పారు.

క్లింకర్ బ్రిక్ యజమానులైన ఫెల్టెన్ కుటుంబం 2008 లో స్మిత్ ను హాన్ ఫ్యామిలీ వైన్స్ మరియు మైఖేల్ డేవిడ్ వైనరీలతో కలిసి పనిచేసిన తరువాత నియమించుకుంది. ఇప్పుడు, స్మిత్ కాంక్రీట్ వైన్ కంపెనీ మరియు బెలిజ్లో వైన్ పంపిణీ వ్యాపారం వంటి ఇతర బ్రాండ్లలో యజమాని లేదా భాగస్వాములు.

“ఆ ద్రాక్షతోటను బ్లెండర్ కాకుండా పెటిట్ సిరాగా చేద్దాం. ఇది మనం నిజంగా ఆహారంతో జత చేయగలదు మరియు తానే తాగవచ్చు. ” -జోసెఫ్ స్మిత్, వైన్ తయారీదారు, క్లింకర్ బ్రిక్ వైనరీ

స్మిత్ కొన్ని పెటిట్ సిరాను క్లింకర్ బ్రిక్ సిరాలో మిళితం చేశాడు, కాని అది ఇంకా ఏమి చేయగలదో చూడాలని అనుకున్నాడు. అతను వైవిధ్యమైన వైన్ యొక్క ప్రధాన భాగాన్ని రూపొందించడానికి సాధారణ ఇసుక కాకుండా రాతి, బంకమట్టి మట్టితో కూడిన చిన్న ప్లాట్లు అంటోనెట్ సెల్లె వైన్యార్డ్ పై దృష్టి పెట్టాడు.

“నేను స్టీవ్ ఫెల్టెన్‌తో,‘ ఆ ద్రాక్షతోటను పెటిట్ సిరాగా చేద్దాం, బ్లెండర్ కాదు. ఇది మనం నిజంగా ఆహారంతో జత చేయగలదు మరియు స్వయంగా తాగవచ్చు, ’’ అని స్మిత్ చెప్పారు.

కష్టపడుతున్న, పొడిగా ఉన్న తీగలను తిరిగి ఆకారంలోకి తీసుకురావడానికి కొంత పని పట్టింది. అయితే, త్వరలోనే, సమతుల్యమైన సెల్లె పండు పెటిట్ సిరాలో 75% వాటాను కలిగి ఉంది, ఇది జెస్సీ గ్రోవ్ ద్రాక్షతోటల నుండి 25% పండిన ద్రాక్షతో బలపడింది.

ప్రస్తుత 2016 పాతకాలపు సిగ్గుపడదు. ఇది నల్ల మిరియాలు మరియు బ్లాక్‌బెర్రీతో నిండి ఉంటుంది మరియు నిర్మాణంలో పెద్దది.

క్లింకర్ బ్రిక్ యొక్క రుచి గదిలో వచ్చే ప్రతిచర్యలను స్మిత్ ఇష్టపడతాడు.

'గైస్ లోపలికి వస్తారు మరియు మీరు వారి ముఖాల్లో వ్యక్తీకరణను చూస్తారు' అని ఆయన చెప్పారు. “ఇది ధైర్యంగా మరియు చెడుగా లేదని ప్రజలు ఆశ్చర్యపోతారు. వారు, ‘హనీ, దీన్ని ప్రయత్నించండి. మీరు దీన్ని ఇష్టపడతారు. ’”

ఆడమ్ మెట్లర్ / ఫోటో జెస్సికా చౌ

ఆడమ్ మెట్లర్

మైఖేల్ డేవిడ్ వైనరీ మరియు మెట్లర్ ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్స్

లోడిలో ఉన్న మూడు బ్రాండ్ల కోసం ఆడమ్ మెట్లెర్ అత్యుత్తమ పెటిట్ సిరాస్‌ను తయారుచేస్తాడు: పెటిట్ పెటిట్ మరియు భూకంపం మైఖేల్ డేవిడ్ వైనరీ , అక్కడ అతను వైన్ తయారీ డైరెక్టర్, మరియు మెట్లర్ ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్ s, అక్కడ అతను సహ యజమాని మరియు వైన్ తయారీదారు.

కార్టూనీ, టెక్నికలర్ పెటిట్ పెటిట్ లేబుల్ కొన్నింటిని మిళితం చేస్తుంది లిటిల్ వెర్డోట్ పెటిట్ సిరాలోకి. ఇది నిశ్శబ్దమైన, సాంప్రదాయ మెట్లెర్ ఫ్యామిలీ బాటిల్‌తో భారీ దృశ్యమాన విరుద్ధంగా ఉంటుంది, అయితే వైన్ తయారీ విధానం చాలా పోలి ఉంటుంది, అని మెట్లర్ చెప్పారు.

'మీరు తదుపరి నిర్మాణ స్థాయికి మరొక వైన్‌ను నిర్మిస్తున్నప్పుడు మంచి అంశాలు ఏమిటి, పెటిట్ సిరా కోసం మేము కోరుకునేవి కావు.' -ఆడం మెట్లర్, వైన్ తయారీదారు, మైఖేల్ డేవిడ్ వైనరీ మరియు మెట్లర్ ఫ్యామిలీ వైన్యార్డ్స్

ఐదవ తరం లోడి ద్రాక్ష పెంపకందారుడు పండిన ద్రాక్షను పండిస్తాడు, ఇవి తరచూ వైన్ (ఎబివి) ద్వారా కనీసం 15% ఆల్కహాల్‌ను ఇస్తాయి. అతను వెచ్చగా చేస్తాడు కిణ్వ ప్రక్రియ గరిష్ట రంగు మరియు టానిన్ వెలికితీత కోసం చాలా పంప్‌ఓవర్‌లతో, ఫ్రెంచ్ ఓక్ బారెల్స్‌లోని వైన్‌ల వయస్సు, వాటిలో 30–40% కొత్తవి, 14–18 నెలలు.

జిన్‌ఫాండెల్ ఇష్టపడతారు అమెరికన్ ఓక్ , పెటిట్ సిరాహ్ మరింత సూక్ష్మంగా మసాలా ఫ్రెంచ్ బారెల్స్ తో మంచి మ్యాచ్ అని మెట్లర్ చెప్పాడు. ఫ్రెంచ్ ఓక్ మసాలా క్యాబినెట్ మరియు బొద్దుగా ఉన్న బ్లాక్‌బెర్రీస్‌తో దాని గట్టి టానిక్ ఫ్రేమ్‌ను నింపే మెట్లర్ ఫ్యామిలీ 2017 పెటిట్‌లో దీని ప్రభావం స్పష్టంగా కనిపిస్తుంది.

వైన్ తయారీదారులు చీకటి, దట్టమైన టానిక్ పెటిట్‌ను జిన్‌ఫాండెల్‌లో మిళితం చేశారు. మెట్లర్, గౌరవించారు వైన్ ఉత్సాహవంతుడు ’లు 2018 లో వైన్ తయారీదారు , వాటిలో ఒకటి.

'కానీ మీరు తదుపరి నిర్మాణ స్థాయికి మరొక వైన్‌ను నిర్మిస్తున్నప్పుడు మంచి అంశాలు ఏమిటంటే, పెటిట్ సిరా ప్రోగ్రామ్ కోసం మేము కోరుకునేది కాదు' అని ఆయన చెప్పారు. అతను కాస్త మృదువైన, జ్యూసియర్, ఫలవంతమైన రుచిని ఇచ్చే ద్రాక్ష కోసం చూస్తాడు.

'వ్యక్తిగతంగా, నేను రకాన్ని చాలా ఇష్టపడుతున్నాను, బిగ్నెస్, ప్లష్నెస్,' అని ఆయన చెప్పారు.

వైన్ పట్ల కస్టమర్ ప్రతిచర్యలు కూడా బలంగా ఉన్నాయి. “ఇది ఎల్లప్పుడూ ప్రజలకు చమత్కారంగా ఉంటుంది. వారు ఆ ముదురు రంగును చూస్తారు, వారు దానిని రుచి చూస్తారు మరియు ప్రజలు దాని గురించి ప్రతిదీ ఇష్టపడతారు. ఇది మాకు బాగా చేయటానికి కారణం ప్రజలు తిరిగి వెళ్లి దాన్ని పొందడం. ”