న్యూయార్క్ టైమ్స్ భోజన పేజీలో ఇటీవల వచ్చిన శీర్షిక నన్ను నవ్వించింది. 'పై టు కప్‌కేక్: టైమ్ అప్,' ఇది తెలిపింది. వారికి ఆ ఆలోచన ఎక్కడ వచ్చింది? నిజమే, పై ఒక ట్రీట్ మరియు అమెరికన్ సాంస్కృతిక చిహ్నం. సృజనాత్మక చెఫ్‌లు వారు ప్రతి ఇతర వంటకం గురించి సందర్శించిన అదే రకమైన తియ్యని, వినూత్న నవీకరణలను ఇస్తున్నారనడానికి చాలా సాక్ష్యాలు ఉన్నాయి. కానీ బుట్టకేక్‌ల కోసం సమయం ఆసన్నమైందా? నేను అలా అనుకోను.

స్పష్టంగా, అయితే, ఇతరులు. ఇటీవలి నెలల్లో, ఇలాంటి సిద్ధాంతాలు ది వాల్ స్ట్రీట్ జర్నల్‌లో, నేషనల్ పబ్లిక్ రేడియోలో మరియు మరెక్కడా ఉన్నాయి. పాప్సికల్స్ నుండి హూపీ పైస్ నుండి డోనట్స్ వరకు అన్ని రకాల మిఠాయిలు తదుపరి పెద్ద తీపి థాంగ్ గా పేర్కొనబడ్డాయి.

దానికి నేను, “అభ్యంతరం, మీ గౌరవం! పిచ్చితనం ఆపు! ” కాల్చిన వస్తువుల విషయానికి వస్తే, 'రాజు చనిపోయాడు-రాజు దీర్ఘకాలం జీవించాడా?' ప్రజలు తమ రుచి మొగ్గలతో ఓటు వేయనివ్వండి. బుట్టకేక్‌లకు అంకితమైన వంట పుస్తకాల అమ్మకాలు మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్ ఆఫ్ అమెరికా అంతటా కప్‌కేక్ షాపుల విస్తరణ నుండి తీర్పు ఇవ్వడం, అవి ఇప్పటికే ఉన్నాయని నేను చెప్తాను. వారి తీర్పు స్పష్టంగా ఉంది: కప్‌కేక్‌ను ఏదీ భర్తీ చేయదు.

నేను పక్షపాతమని మీరు అనవచ్చు. నువ్వు చెప్పింది నిజమే. నాకు బుట్టకేక్లు చాలా ఇష్టం. నేను చిన్నతనంలోనే ఉన్నాను. పెరిగిన నేను, మా అమ్మ మరియు నాన్న పక్కన కుర్చీ మీద నిలబడి వాటిని కాల్చాను. నేను సిరక్యూస్ విశ్వవిద్యాలయంలో ఉన్నప్పుడు, చాలా చల్లగా ఉన్నప్పుడు సాయంత్రాలు ఉన్నాయి, నేను బయటకు వెళ్ళలేను, కాబట్టి నేను బుట్టకేక్లు కాల్చాను. కళాశాల తర్వాత న్యూయార్క్ నగరంలో, నేను నా స్థానిక డెలి వద్ద ఎన్ని రాత్రులు ఆగి కప్‌కేక్ కొంటానో చెప్పలేను. లేదా రెండు one నేను ఒక్క రుచిని ఎప్పటికీ నిర్ణయించలేను, కాబట్టి నేను ప్రతి సగం తినను. .

2008 లో, నన్ను నా ఉద్యోగం నుండి తొలగించారు. షాక్‌లో, నా క్యూబికల్‌ను సర్దుకుని, ఏడవకూడదని ప్రయత్నిస్తూ, తన స్నేహితుడితో కలిసి మార్కెటింగ్ కంపెనీని ప్రారంభించిన నా సోదరుడు బ్రియాన్‌ను పిలిచాను. వారు నాతో, “ఇంటికి వెళ్లి మీ బుట్టకేక్లలో కొన్ని కాల్చండి. వాటిని ఎలా విక్రయించాలో మేము గుర్తించబోతున్నాము. ” నేను ఇంటికి వెళ్లి 200 కాల్చాను. నా బెస్ట్ ఫ్రెండ్ సోదరి అయిపోయింది మరియు ఆమె తన కార్యాలయానికి తీసుకువెళ్ళింది. ఆమె యజమాని వాటిని రుచి చూసి, ఆమె తన క్యాటరర్‌కు పరిచయం చేయమని ప్రతిపాదించాడు. అతను వారిని ప్రేమిస్తున్నాడు, ఈవెంట్స్ చేయడానికి నన్ను ఆహ్వానించడం ప్రారంభించాడు మరియు నన్ను కేఫ్ యజమానికి పరిచయం చేశాడు, అతను కూడా వారిని నిజంగా ఇష్టపడ్డాడు. ఒక విషయం మరొకదానికి దారితీసింది నా మొదటి స్టోర్ అతని కేఫ్ పక్కన ఉంది.

నేను బ్రతకడానికి బుట్టకేక్లు కాల్చాలని never హించలేదు my నా పిల్లలు పత్రికలలో మరియు ABC యొక్క వీక్షణలో ప్రదర్శించబడేంత ప్రజాదరణ పొందుతారు. కాబట్టి బుట్టకేక్‌లు కల్ట్ స్థితికి ఎందుకు పెరిగాయనే దాని గురించి నేను చాలా ఆలోచించాను. అవి చూడటానికి అందంగా ఉన్నాయి మరియు అవి రుచికరమైనవి. వారు పెద్దలను వారి బాల్యానికి తిరిగి తీసుకువస్తారు మరియు వారు పిల్లలను తీసుకువస్తారు - ఇది మొక్కజొన్నగా అనిపిస్తుంది, దీనికి వేరే పదం లేదు - ఆనందం. అంతేకాకుండా, వారు ఆర్థికంగా మరియు కేలరీపరంగా అపరాధ రహిత ఆనందం.

గత దశాబ్ద కాలంగా బుట్టకేక్‌లు అధునాతనంగా ఉన్నాయనే వాస్తవాన్ని నేను తగ్గించను. స్వర్గానికి తెలుసు, కప్‌కేక్ పునరుజ్జీవనం నుండి నా వ్యాపారం లాభపడింది. కానీ నేను ధోరణులకు ఎక్కువ ప్రాధాన్యత ఇవ్వను. హైస్కూల్లో, పోకడలను పట్టించుకునే పిల్లలు వారు నిజంగా ఎవరో లేదా నిజంగా ముఖ్యమైనది ఏమిటో నాకు ఎప్పటికీ తెలియదు. మరియు ఆ వివేకం నాతోనే ఉంది.

కాబట్టి మీరు బుట్టకేక్‌లను ఇష్టపడితే, ముఖ్యాంశాలు చెప్పేది ఎవరు పట్టించుకుంటారు? విల్ షేక్‌స్పియర్‌కు క్షమాపణలు చెప్పవచ్చు (వీరు ఇప్పుడు మరియు తరువాత ఒక స్కోన్‌ను ఇష్టపడ్డారు) - ఇది అన్నింటికంటే: మీ స్వంతంగా, మరియు నీ బుట్టకేక్‌లు నిజం.

మెలిస్సా బుషెల్ కాల్చిన స్థాపకుడు మెలిస్సా ఆమెను ఆన్‌లైన్‌లో సందర్శించండి Bakedbymelissa.com .