ఉత్తమ చక్కెర కుకీలు
మా ఉత్తమ షుగర్ కుకీ రెసిపీతో కేవలం ఒక గంటలోపు మీ కుటుంబం మరియు స్నేహితుల కోసం తాజా షుగర్ కుక్కీలను సిద్ధం చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండండి. ఇది సాధారణ పదార్ధాలతో తయారు చేయబడింది, కాబట్టి ఈ షుగర్ కుకీ రెసిపీని తయారు చేయడానికి మీ చిన్నగదిలో మీకు కావలసినవన్నీ మీరు ఇప్పటికే కలిగి ఉండవచ్చు. ప్రతిసారీ ఖచ్చితమైన బ్యాచ్ కుక్కీలను కాల్చడానికి దశల వారీ సూచనలను ఉపయోగించండి. మీరు సన్నని (⅛-అంగుళాల) లేదా మందమైన (¼-అంగుళాల) కుకీలను బయటకు తీయాలా అనేది మీ ఇష్టం. సన్నగా ఉండే కుకీలు స్ఫుటంగా ఉంటాయి; మందమైన కుకీలు మృదువుగా ఉంటాయి. ఇది కటౌట్ కుకీ రెసిపీ, కాబట్టి మీరు పిండిని మీకు ఇష్టమైన ఆకారాలు మరియు అక్షరాలుగా కట్ చేయడానికి కుకీ కట్టర్‌లను ఉపయోగించాలనుకుంటున్నారు. మీరు బ్యాచ్‌ను కాల్చిన తర్వాత, రాయల్ ఐసింగ్-ఉత్తమ షుగర్ కుకీ ఐసింగ్ రెసిపీని చేయడానికి రెసిపీ యొక్క దశలను అనుసరించండి. మా సాధారణ పైపింగ్ మరియు వరద పద్ధతులను ఉపయోగించి కుక్కీలను అలంకరించడం సులభం. చివరగా, రిఫ్రిజిరేటర్ మరియు ఫ్రీజర్‌లో మీ కుక్కీలను ఎంతకాలం నిల్వ చేయాలో తెలుసుకోవడానికి రెసిపీ యొక్క నిల్వ చిట్కాలను ఉపయోగించండి.
జాకబ్ ఫాక్స్. ఫుడ్ స్టైలింగ్: అన్నీ ప్రాబ్స్ట్
కావలసినవి
కుక్కీలు
-
23 కప్పు వెన్న, మెత్తగా
-
¾ కప్పు చక్కెర
-
1 టీస్పూన్ బేకింగ్ పౌడర్
-
¼ టీస్పూన్ ఉ ప్పు
-
1 గుడ్డు
-
1 టేబుల్ స్పూన్ పాలు
-
1 టీస్పూన్ వనిల్లా
-
2 కప్పులు అన్నిటికి ఉపయోగపడే పిండి
-
చిన్న అలంకరణ క్యాండీలు (ఐచ్ఛికం)
రాయల్ ఐసింగ్
-
4 కప్పులు చక్కర పొడి
-
3 టేబుల్ స్పూన్లు మెరింగ్యూ పొడి
-
½ టీస్పూన్ టార్టార్ యొక్క క్రీమ్
-
½ కప్పు నీటి
-
1 టీస్పూన్ వనిల్లా
-
2 - 4 టేబుల్ స్పూన్లు నీటి
-
వివిధ రంగులు ఆహార రంగులను అతికించండి (ఐచ్ఛికం)
దిశలు
-
జాకబ్ ఫాక్స్
పెద్ద గిన్నెలో 30 సెకన్ల పాటు మీడియం నుండి అధిక వేగంతో వెన్నను కొట్టండి. చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు ఉప్పు జోడించండి. కలిసే వరకు కొట్టండి, అప్పుడప్పుడు గిన్నె వైపులా స్క్రాప్ చేయండి.
-
జాకబ్ ఫాక్స్
గుడ్డు, పాలు మరియు వనిల్లాలో కలిసే వరకు కొట్టండి.
-
జాకబ్ ఫాక్స్
మిక్సర్‌తో మీకు వీలైనన్ని పిండిని కొట్టండి. చెక్క చెంచా ఉపయోగించి, మిగిలిన ఏదైనా పిండిని కలపండి.
-
జాకబ్ ఫాక్స్
పిండిని సగానికి విభజించండి. కవర్; 30 నిమిషాలు లేదా పిండిని సులభంగా నిర్వహించే వరకు చల్లబరచండి.
-
జాకబ్ ఫాక్స్
ఓవెన్‌ను 375°F వరకు వేడి చేయండి. తేలికగా పిండిచేసిన ఉపరితలంపై, 1/8- నుండి 1/4-అంగుళాల మందం వరకు, ఒక సమయంలో సగం పిండిని రోల్ చేయండి. 2-1/2-అంగుళాల కుక్కీ కట్టర్‌లను ఉపయోగించి, కావలసిన ఆకారాలలో పిండిని కత్తిరించండి. కటౌట్‌లను 1 అంగుళం దూరంలో గ్రీజు చేయని కుకీ షీట్‌లపై ఉంచండి. మిగిలిన పిండితో పునరావృతం చేయండి.
-
సుమారు 7 నిమిషాలు లేదా అంచులు చాలా లేత గోధుమరంగు వరకు కాల్చండి. వైర్ రాక్లకు బదిలీ చేయండి; చల్లని. కావాలనుకుంటే, కావలసిన ఐసింగ్‌తో ఫ్రాస్ట్ చేయండి మరియు/లేదా అలంకరణ క్యాండీలతో అలంకరించండి.
రాయల్ ఐసింగ్
-
ఒక పెద్ద గిన్నెలో, పొడి చక్కెర, మెరింగ్యూ పొడి మరియు టార్టార్ క్రీమ్ కలపండి.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా: మెరింగ్యూ పౌడర్ అనేది పాశ్చరైజ్డ్ ఎండిన గుడ్డులోని తెల్లసొన, చక్కెర మరియు తినదగిన చిగుళ్ల మిశ్రమం. మీ సూపర్ మార్కెట్‌లోని బేకింగ్ నడవలో లేదా కేక్-అలంకరించే సామాగ్రిని విక్రయించే అభిరుచి గల దుకాణాలలో దాని కోసం చూడండి.
-
జాకబ్ ఫాక్స్
1/2 కప్పు నీరు మరియు వనిల్లా జోడించండి. మిళితం అయ్యే వరకు తక్కువ వేగంతో, తర్వాత 7 నుండి 10 నిమిషాల వరకు లేదా ఐసింగ్ చాలా గట్టిగా ఉండే వరకు ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్‌తో బీట్ చేయండి.
జాకబ్ ఫాక్స్
2 నుండి 4 టేబుల్ స్పూన్ల నీరు, ఒక సమయంలో 1 టీస్పూన్ కలపండి, స్ప్రెడింగ్ స్థిరత్వం యొక్క ఐసింగ్ చేయడానికి.
టెస్ట్ కిచెన్ చిట్కా: ఐసింగ్ ఎండిపోకుండా ఉండటానికి గిన్నెను తడిగా ఉన్న కాగితపు టవల్‌తో కప్పండి.
-
జాకబ్ ఫాక్స్
కావాలనుకుంటే, ఐసింగ్‌ను వ్యక్తిగత గిన్నెలుగా విభజించి, పేస్ట్ ఫుడ్ కలరింగ్‌తో లేతరంగు వేయండి.
పైన చక్కెర
నిగూఢమైన స్పార్క్లీ టచ్ కోసం, బేకింగ్ చేయడానికి ముందు కుకీ కటౌట్‌లపై రంగు చక్కెరను చల్లుకోండి. చక్కెర అలంకరణ కోసం పిండిలో కాల్చబడుతుంది, కాబట్టి కుకీలకు ఐసింగ్ అవసరం లేదు.
కుకీలను ఎలా నిల్వ చేయాలి
గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో మైనపు కాగితపు షీట్‌ల మధ్య అన్‌ఫ్రాస్ట్డ్ షుగర్ కుక్కీలను లేయర్ చేయండి; కవర్. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 రోజుల వరకు నిల్వ చేయండి లేదా 3 నెలల వరకు ఫ్రీజ్ చేయండి. కావాలనుకుంటే, వడ్డించే ముందు మంచు మరియు అలంకరించండి.
ప్రింట్‌ను రేట్ చేయండిపోషకాల గురించిన వాస్తవములు(ప్రతి సేవకు)
| 74 | కేలరీలు |
| 4గ్రా | లావు |
| 10గ్రా | పిండి పదార్థాలు |
| 1గ్రా | ప్రొటీన్ |
| పోషకాల గురించిన వాస్తవములు | |
|---|---|
| కేలరీలు 74 | |
| % దినసరి విలువ * | |
| మొత్తం కొవ్వు4గ్రా | 5% |
| సంతృప్త కొవ్వు2గ్రా | 10% |
| కొలెస్ట్రాల్14మి.గ్రా | 5% |
| సోడియం55మి.గ్రా | 2% |
| మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్10గ్రా | 4% |
| మొత్తం చక్కెరలు4గ్రా | |
| ప్రొటీన్1గ్రా | 2% |
| కాల్షియం10.1మి.గ్రా | 1% |
| ఇనుము0.4మి.గ్రా | 2% |
| పొటాషియం11మి.గ్రా | 0% |
| ఫోలేట్, మొత్తం12.1mcg |
*% డైలీ వాల్యూ (DV) రోజువారీ ఆహారంలో అందించే ఆహారంలో పోషకాలు ఎంతవరకు దోహదపడుతుందో తెలియజేస్తుంది. సాధారణ పోషకాహార సలహా కోసం రోజుకు 2,000 కేలరీలు ఉపయోగించబడుతుంది.
