Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వాషింగ్టన్

‘బెస్ట్ ఓవరాల్ అప్పీలేషన్ ఇన్ ది స్టేట్’: వాషింగ్టన్ గెట్స్ ఎ న్యూ AVA

U.S. యొక్క తాజా అమెరికన్ విటికల్చరల్ ఏరియా (AVA) రాయల్ స్లోప్ ఆమోదంతో వాషింగ్టన్ తన 15 వ విజ్ఞప్తిని సెప్టెంబర్ 2 న పొందింది.



'ఇది వ్యక్తిగతంగా రాష్ట్రంలోని ఉత్తమమైన విజ్ఞప్తి అని నేను వ్యక్తిగతంగా భావిస్తున్నాను' అని వైన్ తయారుచేసే ఆరిన్ మోరెల్ చెప్పారు ఫార్మ్ వింట్నర్స్ , అలాగే తన సొంత ఎ. మోరెల్ వైన్స్ , రాయల్ వాలు నుండి ద్రాక్షను ఉపయోగించడం.

కొత్తగా ఆమోదించబడిన కొన్ని ప్రాంతాలు విటికల్చరల్ అన్వేషణ యొక్క ప్రారంభ దశలో ఉండగా, రాయల్ వాలు ఇప్పటికే దాని సామర్థ్యాన్ని నిరూపించింది. 1984 నుండి ఈ ప్రాంతంలో ద్రాక్షను పండించి ఉత్పత్తి చేస్తారు వైన్ ఉత్సాహవంతుడు రాష్ట్రంలో మొదటి 100 పాయింట్ల సిరా, ది చార్లెస్ స్మిత్ 2006 రాయల్ సిటీ , కొత్త అప్పీలేషన్‌లో ఒక పట్టణం పేరు పెట్టబడింది.

'సిరా మరియు నేను రెండింటికీ వాలు నుండి ముడిసరుకు కొంతవరకు గ్రెనాచే కూడా చాలా అద్భుతంగా ఉందని అనుకుంటున్నాను' అని మోరెల్ చెప్పారు.



సిరాస్ కలయికను ప్రదర్శిస్తాయి యాకిమా వ్యాలీ మాంసం మరియు వల్లా వల్లా వ్యాలీ ఉప్పునీరు. ప్రస్తుతం, 1,900 ఎకరాలలో 20 రకాలు పండిస్తారు, వాలు అధిక నాణ్యత గల మెరిసే వైన్ల నుండి కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ వరకు ప్రతిదీ ఉత్పత్తి చేయగలదు.

'చాలా విజ్ఞప్తులు అలా చేయలేవు' అని మోరెల్ పేర్కొన్నాడు.

రాయల్ వాలు యొక్క ద్రాక్షతోటల యొక్క వైమానిక దృశ్యం

ఫోటో కర్టసీ స్టిల్‌వాటర్ క్రీక్ వైన్‌యార్డ్

కొత్త రాయల్ స్లోప్ AVA ని వేరు చేస్తుంది?

మ్యాప్‌ను చూస్తే, రాయల్ వాలు వెంటనే గుర్తించబడుతుంది.

'మీరు ఉపగ్రహ చిత్రాలను చూసినప్పుడు, [ప్రాంతం] చుట్టూ ఒక గీతను గీయడం చాలా సులభం' అని డాక్టర్ అలాన్ బుసాకా చెప్పారు. రిచర్డ్ రుప్, పిహెచ్‌డితో పాటు, స్థానిక సాగుదారులు AVA దరఖాస్తును వ్రాయడానికి ఒప్పందం కుదుర్చుకున్నారు.

పశ్చిమాన, అప్పీలేషన్ కొలంబియా నదికి సరిహద్దుగా ఉంది. ఉత్తరాన ఫ్రెంచ్ హిల్స్ శిఖరం ఉంది, మరియు దక్షిణాన క్రాబ్ క్రీక్ కౌలీ మరియు చివరికి సాడిల్ పర్వతాలు ఉన్నాయి. రాయల్ వాలు పురాతన సరస్సుల అప్పీలేషన్‌కు దక్షిణాన మరియు వాహ్లూక్ వాలుకు ఉత్తరాన 10 మైళ్ళ దూరంలో ఉంది.

పెరుగుతున్న ప్రాంతంగా, రాయల్ వాలు రెండు నిర్వచించే లక్షణాలను కలిగి ఉంది: సాధారణంగా దక్షిణం వైపున ఉన్న వాలు ఈ ప్రాంతానికి దాని పేరును ఇస్తుంది మరియు దాని ఎత్తు 610 నుండి 1,756 అడుగుల వరకు ఉంటుంది.

'ఇది రాష్ట్రంలో పెరుగుతున్న చాలా ప్రాంతాల కంటే చాలా ఎక్కువ' అని యజమాని మైక్ జానుయిక్ చెప్పారు జానుక్ వైనరీ మరియు నోవెల్టీ హిల్ వద్ద వైన్ తయారీదారు. తరువాతి దాని పండులో ఎక్కువ భాగం రాయల్ వాలు నుండి వస్తుంది.

1960 వ దశకంలో రాయల్ వాలుపై మొట్టమొదటిసారిగా పంటలు వేసిన జోష్ లారెన్స్ మరియు ఇప్పుడు అక్కడ 450 ఎకరాల ద్రాక్ష తీగలను పండిస్తున్నాడు, ఎత్తు యొక్క పరిధి వాలు యొక్క బలం యొక్క భాగమని చెప్పారు.

'మీకు ఈ సుదీర్ఘమైన దక్షిణ వాలు మాత్రమే ఉంది, కానీ మీరు ఎత్తులో చాలా పెద్ద పరిధిని కలిగి ఉన్నారు, ఇది మీకు చాలా మైక్రోక్లైమేట్లను అందిస్తుంది' అని లారెన్స్ చెప్పారు.

రాయల్ వాలు యాకిమా మడత బెల్ట్‌లో భాగం, ఇది వాషింగ్టన్ యొక్క ద్రాక్ష పెరుగుతున్న ప్రాంతాలను నిర్వచించే చీలికల శ్రేణి. హార్స్ హెవెన్ హిల్స్ , ఎర్ర పర్వతం , స్నిప్స్ మౌంటైన్ మరియు రాటిల్స్నేక్ హిల్స్. ఈ వాలుల యొక్క దక్షిణ అంశాలు ద్రాక్ష పెంపకానికి అనువైనవి.

'రుచి మరియు అన్వేషించడానికి కొత్త సముచితం': అలిసోస్ కాన్యన్ అమెరికా యొక్క సరికొత్త అప్పీలేషన్

దాని ఎత్తు కారణంగా, రాయల్ స్లోప్ వైన్ల యొక్క నిర్వచించే లక్షణాలలో ఒకటి సహజమైనది ఆమ్లత్వం .

'వైట్ వైన్స్ చాలా అందంగా ప్రకాశవంతంగా మరియు తాజాగా ఉంటాయి' అని మోరెల్ చెప్పారు. 'అదే సమయంలో, ఎరుపు వైన్లు చైతన్యం మరియు శక్తి యొక్క భావాన్ని చూపుతాయి.'

మోరెల్ ఆకట్టుకునే ఫలితాలతో మెరిసే వైన్ల కోసం తీగలు కూడా నాటాడు.

'మేము యాసిడ్ ప్రొఫైల్స్ లేదా వైన్ యొక్క ఇతర అంశాలను మార్చకుండా 10, 10 మరియు ఒకటిన్నర [వాల్యూమ్ ఆల్కహాల్] బేస్ మెరిసే వైన్లను ఉత్పత్తి చేయగలము' అని ఆయన చెప్పారు.

ఇక్కడే రాయల్ స్లోప్ యొక్క వైవిధ్యం ఆకట్టుకుంటుంది. 'మీరు ఆగ్నేయానికి 200 గజాలు వెళితే, అకస్మాత్తుగా, మీరు 400–600 హీట్ యూనిట్లను ఎంచుకుంటారు మరియు ఇప్పుడు మీరు అందమైన కాబెర్నెట్‌ను పెంచుతున్నారు' అని మోరెల్ చెప్పారు.

రాయల్ స్లోప్ యొక్క గ్రేడ్ చల్లని గాలిని ప్రవహించటానికి అనుమతిస్తుంది, మంచు మరియు గడ్డకట్టే వాటి నుండి రక్షణ కల్పిస్తుంది మరియు పొడిగించిన హాంగ్ సమయాన్ని అందిస్తుంది.

'చాలా సంవత్సరాలలో నవంబరులో కొంతకాలం వరకు మీరు మీ ద్రాక్షను వేలాడదీయవచ్చు' అని జానుక్ చెప్పారు. రాయల్ స్లోప్ ఎరుపు వైన్లు వాటి “తీవ్రమైన” రంగుకు గొప్పవి అని ఆయన పేర్కొన్నారు.

'ఎంత రంగు ఉందో నేను ఎప్పుడూ ఆశ్చర్యపోతున్నాను' అని ఆయన చెప్పారు. “నా భార్య ఒక సంవత్సరం,‘ ఒక వైన్‌కు ఎక్కువ రంగు ఉండడం సాధ్యమేనని మీరు అనుకుంటున్నారా? ’” మీ కోసం నిర్ణయించుకునేందుకు రాయల్ స్లోప్ లేబుల్ వైన్స్‌ను అల్మారాల్లో వెతకండి.

రాయల్ స్లోప్ AVA నుండి ప్రయత్నించడానికి వైన్స్

అల్లెరోంబ్ 2017 కార్ఫు క్రాసింగ్ వైన్యార్డ్ గ్రెనాచే కొలంబియా వ్యాలీ (WA) $ 62, 92 పాయింట్లు.

నోవెల్టీ హిల్ 2018 స్టిల్‌వాటర్ క్రీక్ వైన్‌యార్డ్ చార్డోన్నే కొలంబియా వ్యాలీ (WA) $ 23, 92 పాయింట్లు. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్.

గోర్డ్ 2017 థండర్స్టోన్ లారెన్స్ ఎస్టేట్ వైన్స్ లారెన్స్ వైన్యార్డ్స్ సిరా కొలంబియా వ్యాలీ (WA) $ 45, 91 పాయింట్లు.