కొన్ని ఇటాలియన్ వైన్లు అమెరికన్ వినియోగదారులలో వ్యామోహాన్ని ప్రేరేపిస్తాయి చియాంటి . చాలామంది వారి మొట్టమొదటి సిప్ రుచిని రుచి చూశారు సంగియోవేస్ a నుండి అపజయం , రెడ్-సాస్ ఇటాలియన్ రెస్టారెంట్‌లో గడ్డి బుట్టలో చుట్టబడిన సీసా. గత కొన్ని దశాబ్దాలుగా, చియాంటి నాణ్యతలో పెరిగింది, అయినప్పటికీ దాని అగ్రశ్రేణి వైన్లు అంగిలిని సమ్మోహనంగా టైటిలేట్ చేయడంలో విఫలమయ్యాయి బరోలో మరియు బ్రూనెల్లో . అయినప్పటికీ, తెలివిగల తాగుబోతులకు ఇది ఒక వరం, ఇది చియాంటి రుచికరమైన బాటిల్‌ను సాధించగల ధర వద్ద పట్టుకోగలదు.

ఈ టస్కాన్ ప్రాంతాన్ని దాని మనోహరమైన చరిత్ర, ద్రాక్ష మరియు విజ్ఞప్తుల ద్వారా తెలుసుకోండి.

టుస్కానీ / జెట్టిలో పండిన సంగియోవేస్ ద్రాక్ష

రోమన్లు, పునరుజ్జీవనం మరియు ఈ రోజు నుండి చియాంటి

టుస్కానీ , సెంట్రల్ యొక్క రొమాంటిక్డ్ స్వాత్ ఇటలీ రోలింగ్ కొండలు, సైప్రస్ చెట్లు మరియు రాతి కోటలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, చియాంటికి కూడా నిలయం. దాని చరిత్ర ద్రాక్షకు ఆకర్షణీయమైన వనరుగా గుర్తించిన ఎట్రుస్కాన్స్ నుండి వచ్చింది. రోమన్లు ​​ఈ ప్రాంత వ్యవసాయాన్ని మరింత అభివృద్ధి చేశారు, ఇందులో ఆలివ్‌లు కూడా ఉన్నాయి.

నేడు, చియాంటి యొక్క ఉత్పత్తి మండలాలు ఉత్తరాన ఫ్లోరెన్స్, దక్షిణాన సియానా, తూర్పున అరేజ్జో మరియు పశ్చిమాన పిసా చుట్టూ వస్తాయి. ఈ నగరాల చరిత్రలు షేక్స్పియర్ నాటకం వలె గొప్పవి, సంక్లిష్టమైనవి మరియు తేలికైనవి.

13 వ శతాబ్దంలో, ఫ్లోరెంటైన్ గ్వెల్ఫ్స్ మరియు సియన్నీస్ గిబెల్లైన్స్ మధ్య వివాదం 14 వ శతాబ్దంలో ప్రసిద్ధ ఫ్లోరెంటైన్ కుటుంబం మెడిసిస్ యొక్క పెరుగుదలకు దారితీసింది. అవగాహన ఉన్న వ్యాపారులు మరియు బ్యాంకర్లు, కళలు, సాహిత్యం మరియు వైన్ అభివృద్ధి చెందుతున్నప్పుడు, పునరుజ్జీవనోద్యమంలో మెడిసిస్ పాలించారు.

1716 లో, గ్రాండ్ డ్యూక్ కోసిమో III డి’మెడిసి మొట్టమొదటి చియాంటి వైన్ జోన్‌ను గుర్తించారు, దీనిని ఇప్పుడు పిలుస్తారు చియాంటి క్లాసికో . ఫాస్ట్ ఫార్వార్డ్ రెండు శతాబ్దాలు మరియు ఉత్పత్తి ఈ ప్రాంతం అంతటా పెరిగింది. ఇటాలియన్ ప్రభుత్వం చియాంటిని సృష్టించింది మూలం యొక్క హోదా (DOC) 1967 లో, చియాంటి క్లాసికో యొక్క కేంద్ర సబ్‌జోన్‌ను చేర్చారు. క్లాసిక్ చియాంటిని తిరిగి కనుగొనండి

ఏదేమైనా, చియాంటి విజయం దాని చర్యను రద్దు చేసింది. 1970 లలో, అధిక డిమాండ్ ద్రాక్షతోటల పెంపకానికి దారితీసింది. నాసిరకం ద్రాక్షను అనుమతించే లేదా అవసరమయ్యే నియమాలు అధిక ఉత్పత్తి మరియు తక్కువ వైన్లకు దోహదం చేశాయి. ధరలు మరియు ప్రాంతం యొక్క ఖ్యాతి క్షీణించింది, చాలా మంది నిర్మాతలు ఇప్పటికీ పోరాడుతున్నారు.

70 ల చివరలో, నాణ్యమైన ఆలోచనాపరులైన నిర్మాతల బృందం DOC ఆమోదించిన ద్రాక్ష వెలుపల వైన్ బాటిల్ వేయడం ప్రారంభించింది, ఇది సూపర్ టుస్కాన్ల సృష్టికి దారితీసింది. చివరికి, చియాంటి నియమాలు సమకాలీన వైన్ తయారీ మరియు అభిరుచులను ప్రతిబింబించేలా ఆధునీకరించబడ్డాయి మరియు ఈ అంతర్జాతీయ ద్రాక్షలో కొంత శాతాన్ని అనుమతించాయి, కాని సంగియోవేస్ మిశ్రమంలో ఆధిపత్యం చెలాయించింది.

అప్పీలేషన్ సంపాదించడానికి వెళుతుంది మూలం మరియు హామీ యొక్క హోదా (DOCG) స్థితి 1984 లో, ఇటలీ యొక్క అత్యధిక వైన్ వర్గీకరణ. మరియు 1996 లో, చియాంటి క్లాసికో నుండి వేరు చియాంటి DOCG మరియు దాని స్వంత DOCG గా మారింది.

సంయుక్తంగా, చియాంటి మరియు చియాంటి క్లాసికో DOCG లు ఇతర ఇటాలియన్ ప్రాంతాల కంటే ఎక్కువ వైన్ ద్రాక్షను పండిస్తూనే ఉన్నాయి ప్రోసెక్కో , మంచి క్లోన్లు మరియు తక్కువ దిగుబడిపై దృష్టి కేంద్రీకరించినప్పటికీ.

మోంటెపుల్సియానో ​​/ జెట్టిలోని ద్రాక్షతోటలు

సంగియోవేస్

సంగియోవేస్ చియాంటి హృదయం మరియు హీరో. దీని కాలింగ్ కార్డ్ మౌత్వాటరింగ్ ఆమ్లత్వం, పారదర్శక రూబీ రంగు మరియు నలుపు మరియు ఎరుపు చెర్రీ రుచులు. ఈ పొడి ఎరుపు రంగులో వైలెట్లు, మూలికలు, మసాలా మరియు భూమి యొక్క మరింత స్వరాలు సాధారణం. మోస్తరు టానిన్లు నిర్మాణం మరియు శరీరం వలె నాణ్యతతో పెరుగుతుంది, ఇది కాంతి నుండి మాధ్యమానికి పెరుగుతుంది. చియాంటి అరుదుగా మోంటల్సినోలో దాని సాంగియోవేస్ ఆధారిత కజిన్ బ్రూనెల్లో యొక్క శరీరం మరియు సాంద్రతను సాధిస్తుంది.

చియాంటి క్లాసికో, చియాంటి మరియు దాని సబ్జోన్లు

అన్ని ఇటాలియన్ వైన్ల మాదిరిగా, చియాంటి నిబంధనలతో వస్తుంది. మరియు అన్ని ఇటాలియన్ నియమాల మాదిరిగా, అవి తరచుగా గందరగోళంగా ఉంటాయి. 'చియాంటి' యొక్క అనేక వర్గాలు ఉన్నాయి. చియాంటి ఉంది, ఇది నాణ్యమైన పిరమిడ్ చియాంటి క్లాసికో దిగువన ఉన్న క్యాచల్ అప్పీలేషన్, ఇది దాని స్వంత విజ్ఞప్తిని కలిగి ఉంది మరియు చియాంటి యొక్క ఉపజోన్‌లైన చియాంటి రుఫినా మరియు చియాంటి కొల్లి సెనేసి, అధిక-నాణ్యత బాట్లింగ్‌లకు ప్రసిద్ధి చెందాయి.

పోంటస్సీవ్, టుస్కానీ / జెట్టి సమీపంలో వేసవి ద్రాక్షతోట

చియాంటి DOCG

1996 నుండి, చియాంటి యొక్క విశాలమైన అప్పీలేషన్ యొక్క నియమాలకు కనీసం 70% సాంగియోవేస్ అవసరం మరియు గరిష్టంగా 10% తెల్ల ద్రాక్ష మాల్వాసియా మరియు ట్రెబ్బియానో . స్థానిక ఎరుపు ద్రాక్ష వంటిది కెనాయిలో నీరో మరియు కలరినో , అలాగే అంతర్జాతీయ రకాలు కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ , మెర్లోట్ మరియు సిరా కూడా అనుమతించబడతాయి. ఇవి తుది మిశ్రమానికి పండు, టానిన్ లేదా మృదుత్వాన్ని జోడిస్తాయి.

చియాంటి DOCG ఏడు సబ్జోన్లు
చియాంటి కొల్లి అరేటిని
చియాంటి కొల్లి ఫియోరెంటిని
చియాంటి కొల్లి సెనేసి
చియాంటి పిసాన్ కొండలు
చియాంటి మోంటల్బనో
చియాంటి మాంటెస్పెర్టోలి
చియాంటి రుఫినా

ప్రాంతం అంతటా ఉన్న ద్రాక్షను (కానీ చియాంటి క్లాసికో జోన్ మినహా) వైన్‌లో కలపవచ్చు. చియాంటిని యవ్వనంగా, ప్రకాశవంతంగా మరియు తాజాగా ఉన్నప్పుడు తినాలి. చియాంటి DOCG కి రెండు అధిక-నాణ్యత వర్గాలు ఉన్నాయి: సూపరియోర్, నేరుగా చియాంటి కంటే తక్కువ దిగుబడి నుండి తయారైన వైన్ల కోసం, మరియు రిసర్వా, విడుదలకు కనీసం రెండు సంవత్సరాల వయస్సు గల వైన్ల కోసం.

చియాంటి డిఓసిజిని ఏడు సబ్‌జోన్‌లుగా విభజించారు: చియాంటి రుఫినా, చియాంటి కొల్లి అరేటిని, చియాంటి కొల్లి ఫియోరెంటిని, చియాంటి కొల్లి సెనేసి, చియాంటి కొల్లిన్ పిసానే, చియాంటి మోంటల్‌బానో మరియు చియాంటి మోంటెస్పెర్టోలి. ఈ ప్రాంతాల్లో తయారైన వైన్లు వాటి సబ్‌జోన్ పేరును ఉపయోగించుకోవచ్చు లేదా చియాంటి అని లేబుల్ చేయబడతాయి. ఏడు సబ్జోన్లలో, రుఫినా మరియు కొల్లి సెనేసి యు.ఎస్.

అబ్రుజో యొక్క స్వదేశీ ఇటాలియన్ ద్రాక్షను కలవండి

చియాంటి రుఫినా

చియాంటి క్లాఫికో వెనుక చియాంటి రుఫినా అత్యంత నాణ్యతతో నడిచే జోన్లలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ప్రతి సంవత్సరం సుమారు మూడు మిలియన్ సీసాల ఉత్పత్తితో పోల్చి చూస్తే రుఫినా చిన్నది. చియాంటి డిఓసిజిలో భాగంగా, రూఫినాలో కనీసం 70% సాంగియోవేస్ ఉండాలి, మిగిలినవి కెనాయిలో, కలరినో లేదా అంతర్జాతీయ ఎరుపు రకాలతో మిళితం చేయబడతాయి.

రుఫినా తీరం నుండి చాలా దూరంలో ఉంది, మరియు ఎత్తైన ద్రాక్షతోటలను అపెన్నైన్ పర్వతాల పర్వత ప్రాంతంలో ఉన్నందుకు కృతజ్ఞతలు. దీని చల్లని వాతావరణం సంగియోవేస్ నెమ్మదిగా పండించటానికి అనుమతిస్తుంది. పగటి మరియు రాత్రి ఉష్ణోగ్రతల మధ్య గణనీయమైన వ్యత్యాసంతో, రుఫినా దాని ఆమ్లత్వం మరియు మనోహరమైన పరిమళ ద్రవ్యాలను నిలుపుకుంటుంది, అయినప్పటికీ వైన్లు వాటిని పెంచడానికి తగిన పండు లేకుండా కఠినంగా మరియు కోణీయంగా ఉంటాయి.

దశాబ్దాల క్రితం, చియాంటి యొక్క చల్లటి పాతకాలపు సమయంలో, ఎత్తు ఒక శాపంగా ఉంటుంది. గ్లోబల్ క్లైమేట్స్ మారుతున్న కొద్దీ, రూఫినా ద్రాక్షతోటలు మంచి స్థితిలో ఉన్నాయని నిరూపించవచ్చు.

శైలి మరియు పదార్ధంలో, చియాంటి రుఫినా క్లాసికోను దాని స్పష్టమైన పండు మరియు జ్యుసి ఆమ్లత్వంతో ప్రతిబింబిస్తుంది, టానిక్ నిర్మాణంతో పాటు ఐదు నుండి 10 సంవత్సరాల వృద్ధాప్యం, ముఖ్యంగా ఉత్తమ పాతకాలపు మరియు ఉత్పత్తిదారుల నుండి లేదా అధిక రిసర్వా శ్రేణి వెంట ఉంటుంది.

ది రిటర్న్ ఆఫ్ ది కింగ్ ఆఫ్ వైన్స్, వినో నోబైల్

చియాంటి కొల్లి సెనేసి

రుఫినా తరువాత, చియాంటి కొల్లి సెనేసి తదుపరి గుర్తించదగిన సబ్జోన్. దక్షిణ టుస్కానీలోని సియానాను కప్పే కొండలపై ఉన్న ప్రదేశం నుండి దీనికి ఈ పేరు వచ్చింది. యొక్క టుస్కాన్ DOCG లకు దాని సామీప్యం బ్రూనెల్లో డి మోంటాల్సినో మరియు నోబెల్ డి మోంటెపుల్సియానో ​​వైన్ అప్పుడప్పుడు అతివ్యాప్తికి దారితీస్తుంది, ఇది కొల్లి సెనేసి యొక్క నాణ్యత అవకాశాల గురించి ఉత్సాహాన్ని ఇస్తుంది.

ఏది ఏమయినప్పటికీ, కొల్లి సెనేసి హోదా తక్కువ విశేషమైన సైట్ల నుండి పొందిన సంగియోవేస్ ఆధారిత వైన్ల కోసం ఉపయోగించబడింది.

ఎత్తు మరియు మట్టిలో వైవిధ్యం ఈ సెనేసి వైన్లకు స్వల్పభేదాన్ని ఇస్తుంది, మొత్తంగా అయినప్పటికీ, అవి పండ్ల-ముందుకు మరియు మోటైన స్పర్శతో చేరుకోగలవు. కొత్త ఓక్ మరియు బారిక్ సాధారణంగా వైన్లలో స్వచ్ఛత, మసాలా మరియు పండ్లకు అనుకూలంగా ఉపయోగించబడవు.

బ్లాక్ రూస్టర్ చిహ్నం ప్రామాణికమైన చియాంటి క్లాసికో బాటిల్‌ను సూచిస్తుంది

చియాంటి క్లాసికో DOCG

ఈ విజ్ఞప్తి విస్తృత చియాంటి ప్రాంతం నడిబొడ్డున ఉంది. సరిహద్దులు మొదట 18 వ శతాబ్దంలో నిర్వచించబడ్డాయి, కానీ 1930 లలో గణనీయంగా విస్తరించాయి. ఇటాలియన్ వైన్ ప్రాంతాలలో ఇటువంటి విస్తరణ సాధారణమైనప్పటికీ, ఈ చర్య బ్రాండ్ యొక్క ఖ్యాతిని దెబ్బతీస్తుందని చాలామంది భావించారు.

ఈ రోజు, చియాంటి క్లాసికో DOCG ను చియాంటికి అత్యధిక-నాణ్యమైన సమర్పణగా చాలా మంది భావిస్తారు.

చియాంటి క్లాసికో యొక్క చిహ్నం బ్లాక్ రూస్టర్, లేదా బ్లాక్ రూస్టర్ . సియన్నా మరియు ఫ్లోరెన్స్ యొక్క ప్రావిన్సుల మధ్య సరిహద్దు వివాదాన్ని పరిష్కరించడానికి రూస్టర్లను ఉపయోగించడం గురించి చెప్పిన ఒక పురాణానికి ఇది సంబంధించినది. బ్లాక్ కాకరెల్ ఫ్లోరెన్స్‌కు చిహ్నంగా ఉండగా, తెల్ల కాకరెల్ సియెన్నాకు ప్రాతినిధ్యం వహించింది. ఆ పోటీలో ఎవరు ఆధిపత్యం చెలాయించారో స్పష్టంగా తెలుస్తుంది.

రిఫ్రెష్ ఆమ్లతతో గుర్తించబడిన, చియాంటి క్లాసికో DOCG ద్రాక్ష సాధారణంగా చియాంటి DOCG కన్నా ఎక్కువ ఎత్తులో నాటిన ద్రాక్షతోటల నుండి వస్తుంది. రుచులలో జ్యుసి చెర్రీ పైన వైలెట్ మరియు మసాలా పొరలు ఉన్నాయి. టానిన్లు మరియు నిర్మాణం నాణ్యతతో పెరుగుతాయి, కానీ ఓక్ కాకుండా పండు మరియు టెర్రోయిర్‌ను ప్రతిబింబిస్తాయి. బేకింగ్ మసాలా మరియు వనిల్లాలో వైన్ ని తగ్గించగల కొత్త ఓక్, ఎక్కువగా వదిలివేయబడింది. సాంప్రదాయ పెద్ద ఓక్ పేటికలకు ఇప్పుడు ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడింది, ఇది వైన్లకు ఎక్కువ పారదర్శకతను ఇస్తుంది.

చియాంటి క్లాసికో DOCG తొమ్మిది కమ్యూన్లు
బార్బెరినో వాల్ డి ఎల్సా
చియాంటిలోని కాస్టెల్లినా
కాస్టెల్నువో బెరార్డెంగా
చియాంటిలోని గియోల్
చియాంటిలో గ్రీవ్
పోగ్గిబోన్సి
చియాంటిలో రాడ్డా
శాన్ కాస్సియానో ​​వాల్ డి పెసా
టావెర్నెల్లె వాల్ డి పెస్

చియాంటి క్లాసికోలో కనీసం 80% సంగియోవేస్ ఉండాలి. ఇతర ఎర్ర ద్రాక్షలలో గరిష్టంగా 20% కలరినో, కెనాయిలో నీరో, కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్ మరియు మెర్లోట్ వాడవచ్చు. తెల్ల ద్రాక్షను 2006 లో నిషేధించారు.

అప్పీలేషన్‌లో మూడు నాణ్యతా శ్రేణులు ఉన్నాయి. అన్నాటా, లేదా ప్రామాణిక వైన్, విడుదలకు 12 నెలల వయస్సు, రిసెర్వా వయస్సు 24 నెలలు. గ్రాన్ సెలెజియోన్‌కు 30 నెలల వయసులో ఎక్కువ కాలం వృద్ధాప్యం అవసరం.

ఫిబ్రవరి 2014 లో, మొదటి టాప్-టైర్ గ్రాన్ సెలెజియోన్ వైన్స్ 2010 పాతకాలపు నుండి ప్రారంభమైంది. ఈ వర్గానికి ఎస్టేట్-పెరిగిన ద్రాక్ష మరియు రుచి ప్యానెల్ నుండి అనుమతి అవసరం.

చియాంటి క్లాసికోను తొమ్మిది కమ్యూన్‌లుగా విభజించారు. సియానా ప్రావిన్స్‌లో: చియాంటిలో రాడ్డా, చియాంటిలోని గియోల్, చియాంటిలోని కాస్టెల్లినా, కాస్టెల్నువో బెరార్డెంగా, పోగ్గిబోన్సి. ఫ్లోరెన్స్ ప్రావిన్స్‌లో: గ్రీవ్ ఇన్ చియాంటి, బార్బెరినో వాల్ డి ఎల్సా, శాన్ కాస్సియానో ​​వాల్ డి పెసా, టావెర్నెల్లె వాల్ డి పెసా. కమ్యూన్ ద్వారా లేబులింగ్ ఇంకా అనుమతించబడనప్పటికీ, వైన్లు ఇప్పటికీ నేల మరియు మైక్రోక్లైమేట్లలో వ్యత్యాసాలను ప్రతిబింబిస్తాయి, తద్వారా భవిష్యత్తులో మరిన్ని విభాగాలు కనిపిస్తాయి.

ప్రయత్నించడానికి ఐదు చియాంటిస్

సెల్వాపియానా 2015 చియాంటి రుఫినా 92 పాయింట్లు, $ 19 . అడవి ఎర్రటి బెర్రీలు, టిల్డ్ మట్టి, అండర్ బ్రష్ మరియు వైలెట్స్ యొక్క మట్టి సుగంధాలు ఈ పాలిష్ ఎరుపులో బేకింగ్ మసాలా దినుసులతో సమలేఖనం చేస్తాయి. రుచికరమైన, సొగసైన అంగిలి శుద్ధి చేసిన టానిన్లతో పాటు లైకోరైస్, కోరిందకాయ కంపోట్, పిండిచేసిన స్ట్రాబెర్రీ మరియు అడవి హెర్బ్ రుచులను అందిస్తుంది. ఇది తాజా ఆమ్లత్వంతో చక్కగా సమతుల్యమవుతుంది. 2023 ద్వారా ఆనందించండి. డల్లా టెర్రా వైనరీ డైరెక్ట్. ఎడిటర్స్ ఛాయిస్. - కెరిన్ ఓ కీఫ్

వోల్పాయియా 2015 చియాంటి క్లాసికో 92 పాయింట్లు, $ 21 . మృదువైన మరియు రుచికరమైన, ఇది కోరిందకాయ జామ్, కేక్ మసాలా, వైలెట్ మరియు అటవీ అంతస్తు యొక్క కొరడాతో ఆహ్వానించబడుతుంది. పండిన మరస్కా చెర్రీ, ట్రఫుల్ మరియు స్టార్ సోంపులను పాలిష్ చేసిన టానిన్లలో తయారుచేసిన రుచికరమైన, జ్యుసి అంగిలి డోల్స్. 2022 ద్వారా త్రాగాలి. విల్సన్ డేనియల్స్ లిమిటెడ్. —K.O.

కాస్టెల్లో డీ రాంపొల్లా 2015 చియాంటి క్లాసికో 92 పాయింట్లు, $ 38 . ట్రఫుల్, తోలు, మెంతోల్ మరియు పరిపక్వ ప్లం యొక్క సుగంధాలు ఈ సాంద్రీకృత ఎరుపు రంగులో ముందంజలో ఉంటాయి. సుగంధ ద్రవ్యాలు పూర్తి శరీర, నమలని అంగిలితో పాటు కండకలిగిన నల్ల చెర్రీ, లైకోరైస్ మరియు ఎండిన హెర్బ్ వరకు ఉంటాయి. దగ్గరగా ఉండే టానిన్లు దృ frame మైన చట్రాన్ని అందిస్తాయి. 2019–2025 తాగండి. వయాస్ దిగుమతులు. —K.O.

బిండి సెర్గార్డి 2016 అల్ కెనాపో (చియాంటి కొల్లి సెనేసి) 89 పాయింట్లు, $ 15 . ఎర్రటి చర్మం గల బెర్రీ, అండర్ బ్రష్ మరియు పుదీనా యొక్క సుగంధాలు గాజులో కలిసిపోతాయి. జ్యుసి అంగిలి ఎరుపు చెర్రీ, కోరిందకాయ జామ్ మరియు యూకలిప్టస్ యొక్క గమనికను బయటకు తీస్తుంది, అయితే ప్లియెంట్ టానిన్లు సులభంగా వెళ్ళే మద్దతును అందిస్తాయి. త్వరలో ఆనందించండి. వినోవియా వైన్ గ్రూప్. —K.O.

డయానెల్లా 2015 రిజర్వ్ (చియాంటి) 89 పాయింట్లు, $ 28 . 95% సాంగియోవేస్ మరియు 5% కలరినో నుండి తయారవుతుంది, ఇది డార్క్ బెర్రీ, బేకింగ్ మసాలా మరియు తోలు సుగంధాలతో తెరుచుకుంటుంది. దృ pala మైన అంగిలి పాలిష్ చేసిన టానిన్లతో పాటు ఎండిన నల్ల చెర్రీ, లవంగం మరియు ముడి బాదం తాకిన వాటిని అందిస్తుంది. 2021 ద్వారా త్రాగాలి. శాంటా మారియా దిగుమతులు. —K.O.