తీవ్రమైన విశ్వసనీయతతో ఇన్‌స్టాగ్రామ్ బైట్ బీర్ స్లషీస్
ఇది బీర్ పండుగకు సరైన మధ్యాహ్నం. 77 ° F అధికంగా ఉన్న ఒక ప్రకాశవంతమైన ఆగస్టు రోజున, 19 ఎకరాల విస్తీర్ణంలో ఉన్న 1,500 మందికి కొన్ని బ్రూవర్లు పోశారు. ట్రిలియం బ్రూయింగ్ కంపెనీ బోస్టన్ వెలుపల.
స్టేషన్లలో ఒకటి బెల్జియం యొక్క ప్రఖ్యాత కోసం అంకితం చేయబడింది కాంటిల్లన్ మరియు మూడు ఫౌంటైన్లు , ఇది ప్రపంచంలోనే అత్యంత ప్రసిద్ధ బీర్లను అందించింది. కానీ ఈ శనివారం, రెండింటికీ కొంచెం వేచి ఉంది.
బదులుగా, ఒక క్రీమ్-రంగు స్తంభింపచేసిన స్లష్‌ను చిందించే యంత్రాలతో టేబుల్ ముందు ఒక లైన్ విస్తరించి ఉంది. ట్రిలియం తన ఫీల్డ్ ట్రిప్ ఫెస్టివల్ కోసం కురిపించిన ఆరు బీర్లలో, ఎక్కువ దృష్టిని ఆకర్షించిన రెండు మురికి యంత్రం నుండి వడ్డించిన “నురుగు ఫ్రీజెస్”.
ట్రిలియం యొక్క కొబ్బరి-పైనాపిల్ నురుగు ఫ్రీజ్ ఆ రోజు మొదట అయిపోయింది, వెంటనే పింక్ నిమ్మరసం రకం. కొత్తదనం దీనికి ఏదైనా కలిగి ఉండవచ్చు, ట్రిలియం యొక్క నురుగు గడ్డకట్టడం కూడా బీర్ పోకడల యొక్క సృజనాత్మక, కొన్నిసార్లు వ్యతిరేక స్వభావంతో మాట్లాడుతుంది.
గత 40 సంవత్సరాలుగా, బ్రూవర్లు రుచులు, ప్రక్రియలు మరియు పదార్ధాల శ్రేణితో ప్రయోగాలు చేశారు. వారు క్లాసిక్ శైలులను పేస్ట్రీ స్టౌట్స్ లేదా మబ్బు వంటి సౌకర్యవంతమైన ఆహారాలుగా మార్చారు మిల్క్‌షేక్ IPA లు ఫ్రూట్ ప్యూరీస్ మరియు లాక్టోస్ తో తయారు చేస్తారు.
గుండు మంచు లేదా స్లషీస్‌తో సమానమైన స్తంభింపచేసిన డెజర్ట్‌లలో బ్రూవర్లు ముంచినది మరొక పొడిగింపు. మురికి బీర్లు బెల్జియన్ క్లాసిక్‌లను అసంబద్ధం చేయవు. వారు బ్రూవర్లకు క్రొత్త సృజనాత్మక అవుట్‌లెట్‌ను ఇస్తారు మరియు మంచి ఇన్‌స్టాగ్రామ్ ఎంగేజ్‌మెంట్‌ను ఇస్తారు.
ఈ పోస్ట్‌ను ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో చూడండి
అదే పండుగలో, స్వీడన్ వ్యవస్థాపకుడు హెనోక్ ఫెంటి ఓమ్నిపోల్లో సారాయి, ఒక ప్రత్యేకమైన గడ్డకట్టే యంత్రం నుండి పోసిన మృదువైన సర్వ్ లాంటి టాపింగ్ క్రింద అతని బీర్లలో కొన్నింటిని వడ్డించింది.
ఈ పద్ధతిని ప్రాచుర్యం పొందిన ఘనత పొందిన ఫెంటి, గత ఐదేళ్లుగా ప్రపంచవ్యాప్తంగా పండుగలకు మురికి యంత్రాలను తీసుకువచ్చింది. సారాయి యొక్క సోషల్ మీడియా ఛానెల్స్ మరియు సంబంధిత హ్యాష్‌ట్యాగ్‌ల యొక్క శోధన మెత్తటి-అగ్రస్థానంలో ఉన్న బీర్ స్లషీల స్కోర్‌లను తెలుపుతుంది.
తాగుబోతులకు బియా వున్ గుర్తుకు రావచ్చు, కొన్నిసార్లు దీనిని “జెల్లీ బీర్” అని పిలుస్తారు. థాయ్ సంప్రదాయం అక్కడ బీర్ బాటిల్స్ గర్జన కూలింగ్ వాట్‌లోకి చేర్చబడతాయి. అవి సింగిల్ సర్వ్, జెల్లీ లాంటి స్లషీలుగా బయటపడతాయి.
మొదటి నుండి బీర్ స్లషీని కాయడానికి, మీరు మెత్తటి మిక్సర్‌లో పదార్ధాలను పోయలేరు, ఒక స్విచ్‌ను తిప్పండి మరియు ఖచ్చితమైన అనుగుణ్యతతో అతిశీతలమైన ట్రీట్‌ను ఉత్పత్తి చేయాలని ఆశిస్తారు. వంటకాలు తీవ్రమైన ఉష్ణోగ్రతలు మరియు నిరంతర ఆందోళనలను తట్టుకోగలగాలి.
శాన్ జోస్ ఫ్రోస్ కాక్టెయిల్ గడ్డకట్టడం చేదు యొక్క అనుభూతిని పెంచుతుంది కాబట్టి, ఉల్లాసమైన IPA ల వంటి బీర్లు తరచుగా బాగా పనిచేయవు. 20 కంటే ఎక్కువ IBU లతో కూడిన బీర్లు, సాపేక్షంగా తేలికపాటి చేదు, మురికిగా ఆనందించడం కష్టం. బదులుగా, బ్రూవర్స్ ఎక్కువగా గోస్, బెర్లినర్ వీస్ లేదా సింపుల్ అలెస్ వంటి శైలులను ఎంచుకుంటారు, ఇవి ఫ్రూట్ ప్యూరీతో కలిపి ప్రయోజనం పొందవచ్చు.
కొంతమంది బ్రూవర్లు ఒక స్టైల్ బీర్ యొక్క పెద్ద బ్యాచ్‌ను తయారు చేసి, ఆపై స్తంభింపచేయడానికి ఒక చిన్న భాగాన్ని సిఫాన్ చేస్తారు. బీర్ స్లషీలకు అనువైన ఉష్ణోగ్రత 27 ° F.
'మేము కొంతమంది బీర్ ప్యూరిస్టుల నుండి చాలా ఎదురుదెబ్బలు పొందుతామని మేము అనుకున్నాము, కాని నిజంగా, ప్రతిస్పందన చాలా సానుకూలంగా ఉంది. మేము ఒకదాన్ని ఉంచిన ప్రతిసారీ మేము అమ్ముతాము. ”- మైక్ పల్లెన్, యజమాని, మైకర్‌ఫోన్ బ్రూవింగ్
'మేము చాలా మురికిగా మా బెర్లినర్‌ల కోసం, అవి ఐదు నుండి ఆరు బ్రిక్స్ వద్ద ఉన్నాయి [ఒక తీపి కొలత ఒక డిగ్రీ బ్రిక్స్ 100 గ్రాముల ద్రావణంలో 1 గ్రాముల సుక్రోజ్‌కి సమానం], కాబట్టి మనం పొందడానికి సాధారణ సిరప్‌ను జోడించాలి ఇల్లినాయిస్లోని ఎల్క్ గ్రోవ్ విలేజ్‌లోని మైకర్‌ఫోన్ బ్రూయింగ్ యజమాని మైక్ పల్లెన్ మాట్లాడుతూ 15 లేదా 16 వరకు బ్రిక్స్ చేయండి. ఉదాహరణకు, కోకాకోలా 9 బ్రిక్స్. 'మేము మార్చే మా తీపి స్టౌట్స్ కోసం, తక్కువ చక్కెర అవసరం, ఎందుకంటే ఆ బీర్లలో ప్రారంభ బ్రిక్స్ ఎక్కువగా ఉంటుంది.'
పల్లెన్ గత సంవత్సరం స్తంభింపచేసిన బీరును తయారు చేయడం ప్రారంభించాడు మరియు ఫ్యాక్టరీ స్లష్ మెషీన్లను కొనుగోలు చేశాడు, వీటికి సుమారు $ 5,000 ఖర్చు అవుతుంది. పెట్టుబడి చెల్లించింది. మైకీస్ అని పిలువబడే బీర్లలో ఒకటి తయారు చేసిన ప్రతిసారీ, అది త్వరగా అమ్ముతుంది.
మైకర్‌ఫోన్ దాని మైకీలను 16-oun న్స్ గ్లాసుల్లో సోలో కప్పుల ఆకారంలో, మందపాటి స్ట్రాస్‌తో అందిస్తోంది. సారాయి కొన్నిసార్లు కొరడాతో చేసిన క్రీమ్ మరియు చెర్రీ, ఒక కాక్టెయిల్ గొడుగు లేదా పండ్ల అలంకారంతో బీరులో అగ్రస్థానంలో ఉంటుంది.
'కొంతమంది బీర్ ప్యూరిస్టుల నుండి మాకు చాలా ఎదురుదెబ్బలు వస్తాయని మేము భావించాము, కాని నిజంగా, ప్రతిస్పందన చాలా సానుకూలంగా ఉంది' అని పల్లెన్ చెప్పారు. 'మేము ఒకదాన్ని ఉంచిన ప్రతిసారీ మేము అమ్ముతాము.'
ఈ పోస్ట్‌ను ఇన్‌స్టాగ్రామ్‌లో చూడండి
కొలరాడోలోని గ్రీలీలో ఇదే తరహా కథ ఉంది, ఇక్కడ కైల్ కార్బాగ్, యజమాని / బ్రూవర్ విలే రూట్స్ బ్రూయింగ్ కంపెనీ , ఫ్రూట్ స్లష్ బీర్లతో ప్రయోగాలు. హై-ఎండ్ పరికరాలు ఆరు నిమిషాల్లో బీర్‌ను దాని సరైన ఉష్ణోగ్రతకు స్తంభింపజేస్తాయి, మరియు స్తంభింపజేసే ప్రతి కొన్ని నిమిషాలకు ఫ్రీజర్‌లు తిరిగి వస్తాయి. కార్బొనేషన్‌ను త్వరగా విచ్ఛిన్నం చేసే విలక్షణమైన మురికి యంత్రాల స్థిరమైన మంటకు ఇది మంచిది.
గత వేసవిలో, కార్బాగ్ టు-గో స్తంభింపచేసిన బీర్లతో ప్రయోగాలు చేశాడు. అతను 12-oun న్స్, బిపిఎ లేని ప్లాస్టిక్ పర్సులను కొని, వాటిని CO2 మరియు బీరుతో నింపి, ఆపై వాటిని స్తంభింపజేసాడు. మొదటి బ్యాచ్ 100 పర్సులు ఐదు గంటల్లో అమ్ముడయ్యాయి.
బ్రూవర్లు సరిహద్దులను నెట్టడం కొనసాగిస్తున్నందున, స్తంభింపచేసిన బీర్లు జనాదరణను పెంచుతాయి. ప్రొఫెషనల్-గ్రేడ్ యంత్రాలు సెంట్రిఫ్యూజెస్ మరియు కిణ్వ ప్రక్రియతో పాటు బ్రూవరీస్ వద్ద ఒక సాధారణ దృశ్యంగా మారవచ్చు. నవల కరోనావైరస్ మహమ్మారి కారణంగా ఈ వేసవి బీర్ ఫెస్టివల్ సర్క్యూట్ తగ్గించబడవచ్చు, బ్రూవర్లు వారు వంటకాలతో టింకర్ కొనసాగించబోతున్నారని చెప్పారు.
'మేము సాంప్రదాయ జర్మన్ లాగర్ వంటి వాటితో గందరగోళానికి గురికావడం లేదు' అని కార్బాగ్ చెప్పారు. “అయితే ఇలాంటి బీర్లు సరదాగా ఉంటాయి, ఎందుకు ప్రయోగం చేయకూడదు? మనలో చాలా మందికి కాచుట ప్రారంభమైంది.
