వారి పెరుగుతున్న జనాదరణకు ధన్యవాదాలు, దేశవ్యాప్తంగా మెనూలు మరియు కిరాణా దుకాణం షెల్ఫ్‌లలో షిషిటో మిరియాలు కనుగొనడం సులభం అవుతుంది. మీరు ఆశ్చర్యపోతుంటే, 'షిషిటో మిరియాలు కారంగా ఉన్నాయా?' ఆ (కొన్నిసార్లు) కారంగా ఉండే చిన్న మిరియాలు గురించి తెలుసుకోవడానికి ఇది స్థలం.

మీ తోటకు జోడించడానికి 11 ఉత్తమ హాట్ పెప్పర్స్, స్పైసినెస్ ద్వారా ర్యాంక్ చేయబడింది

ఆంటోనిస్ అకిలియోస్

షిషిటో పెప్పర్స్ అంటే ఏమిటి?

షిషిటో మిరియాలు జపాన్‌లో ఉద్భవించాయి మరియు వాటి సన్నని చర్మం కారణంగా సులభంగా వేయించడానికి మరియు అల్పాహారం కోసం ఒక చిన్న, రుచికరమైన పచ్చి మిరియాలు, ఇవి త్వరగా ఉడికించి, సులభంగా రుచిని గ్రహించడంలో సహాయపడతాయి. దాదాపు 10 షిషిటో మిరియాలు ఒక ఆశ్చర్యకరమైన వేడిని కలిగి ఉండవచ్చు, కానీ వాటిలో చాలా తేలికపాటివి.

షిషిటో పెప్పర్స్ కొన్నిసార్లు ఎందుకు కారంగా ఉంటాయి?

షిషిటో మిరియాలు చిలీ పెప్పర్ కుటుంబంలో భాగం, ఇవి క్యాప్సైసిన్ (అకా మసాలా) ఉత్పత్తి చేయగలవు. ప్రకారం నోహ్ రాబిన్స్ , వ్యవస్థాపకుడు మరియు CEO ఆర్క్ ఫుడ్స్ , 'మీకు స్పైసి షిషిటో ఎదురైతే, అది విపరీతమైన, మన్నికైన మసాలా కంటే శీఘ్ర వేడిని కలిగిస్తుంది.' (రిఫరెన్స్ కోసం, బెల్ పెప్పర్స్‌లో క్యాప్సైసిన్ ఉండదు, అందుకే అవి విశ్వవ్యాప్తంగా తేలికపాటివి.) 'షిషిటో మొక్కలోని ప్రతి మిరియాలు సహజ మూలకాలు మరియు మట్టికి భిన్నంగా స్పందిస్తాయి,' అని ఆయన చెప్పారు. 'మొక్కపై ఉన్న కొన్ని షిషిటోలు ఉష్ణోగ్రతలలో తీవ్రమైన వ్యత్యాసాన్ని తట్టుకోగలవు మరియు తేలికపాటివిగా ఉండగలవు-ఉదాహరణకు, అసాధారణమైన వేడి రాత్రులు-మిరియాలపై ప్రకృతి వల్ల కలిగే ఒత్తిడి దాని సహజమైన క్యాప్సైసిన్‌ను మరింత స్పష్టంగా చూపుతుంది.'

షిషిటో మిరియాలు కొనడం మరియు పెంచడం

చాలా మిరియాలు వలె, షిషిటోస్ వెచ్చని వాతావరణంలో ఉత్తమంగా పెరుగుతాయి. మీరు ఒక తోటమాలి అయితే, రాబిన్స్ వాటిని పండించడానికి ఒక ఆహ్లాదకరమైన మిరియాలు అని చెప్పారు విత్తనాలు ($8, అమెజాన్ ) వెచ్చని నెలలలో. మీరు పెద్ద కిరాణా దుకాణాలు మరియు హోల్ ఫుడ్స్ మరియు ట్రేడర్ జోస్ వంటి ప్రసిద్ధ గొలుసుల నుండి సంవత్సరం పొడవునా (వేసవి చివరలో మరియు పతనం ప్రారంభంలో పీక్ సీజన్‌తో) షిషిటో మిరియాలు కొనుగోలు చేయవచ్చు.

షిషిటో మిరియాలు ఎలా నిల్వ చేయాలి

షిషిటో మిరియాలు పొడిగా మరియు ఫ్రిజ్‌లో నిల్వ ఉంచినప్పుడు రెండు వారాల వరకు (బహుశా ఎక్కువ కాలం) ఉంటాయి. అవి దృఢంగా మరియు మెత్తగా లేనంత వరకు అవి ఇంకా బాగుంటాయి. పండిన షిషిటోలు ప్రకాశవంతమైన ఆకుపచ్చ రంగులో ఉంటాయి, కానీ మీరు బ్యాగ్‌లో ఎరుపు లేదా నారింజ మిరియాలు కనుగొంటే, అది ఖచ్చితంగా సాధారణమైనది మరియు తినడానికి మంచిది.

బ్లెయిన్ కందకాలు

షిషిటో మిరియాలు ఎలా ఉడికించాలి

బ్లిస్టర్డ్ షిషిటో పెప్పర్‌లు—గ్రిల్‌పై లేదా కొంచెం నూనెతో కూడిన భారీ అడుగున ఉన్న పాన్‌లో అధిక వేడి మీద వాటిని కొద్దిగా కాల్చడం-బహుశా వాటిని ఆస్వాదించడానికి అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన మార్గం. రాబిన్స్ తన తల్లి యొక్క మంచి అనుభవాన్ని ఉపయోగించి ఇంట్లో దీనిని సాధించాడు తారాగణం-ఇనుప పాన్ ($20, అమెజాన్ ) 'పాన్‌లో మీ మిరియాలు జాగ్రత్తగా చూసుకోండి' అని ఆయన చెప్పారు. 'పర్ఫెక్ట్ పొక్కులు చర్మంపై కారామెల్ గోధుమ రంగు మచ్చలను చూపాలి, అయితే మీరు వాటిని ఆ సమయంలో వేడి నుండి తీసివేయకపోతే త్వరగా కాలిపోతుంది.' మసాలా కోసం, రాబిన్స్ క్లాసిక్ ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు సీ సాల్ట్ కాంబో కోసం వెళ్తాడు. 'ఉప్పు ఎంత ఎక్కువగా ఉంటే అంత మంచిది!'

చిట్కా

షిషిటో మిరియాలు తినేటప్పుడు, మీరు కాండం మాత్రమే కాకుండా మొత్తం (విత్తనాలు కూడా!) ఆనందించవచ్చు.

రుచికరమైన చిరుతిండికి మించి షిషిటో మిరియాలు ఆస్వాదించడానికి చాలా మార్గాలు ఉన్నాయి. వాటిని పాస్తాలో వేయండి లేదా స్టీక్‌తో కదిలించు. మీరు మీ విశ్వసనీయతను కూడా ఉపయోగించవచ్చు గాలి ఫ్రైయర్ ($110, అమెజాన్ ) తీపి సోయా-అల్లం సాస్‌తో కూడిన మా షిషిటో పెప్పర్ రెసిపీని తయారు చేయడానికి.

ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ