కామిలో కౌంట్ అయిన కెమిల్లో బెన్సోను థామస్ జెఫెర్సన్‌తో రెండు రంగాల్లో పోల్చవచ్చు. మొదట, అతను వ్యవస్థాపక తండ్రి మరియు ఇటాలియన్ ఏకీకరణ (రిసోర్జిమెంటో) లో ప్రముఖ వ్యక్తి. రెండవది, అతను చక్కటి వైన్ ప్రేమికుడు.

ఈ రోజు, గ్రిన్జేన్ కావోర్ లోని కౌంట్ కావోర్ యొక్క ఇటుక కోట లాంగేకు ప్రవేశ ద్వారం, బరోలో యొక్క కల్పిత నివాసం మరియు దాని ప్రసిద్ధ ద్రాక్షతోటల క్రస్.

బారోలో బియాండ్ బార్బరేస్కోతో ప్రారంభమయ్యే చక్కటి వైన్ల యొక్క సాంప్రదాయం, అదే నెబ్బియోలో ద్రాక్షతో తయారు చేయబడింది, ఇది కేవలం 15 మైళ్ళ దూరంలో ఉంది. బార్బెరా (ఆల్బా మరియు అస్తి నుండి) అలాగే డోల్సెట్టో డి డోగ్లియాని అదే ప్రాంతం నుండి మరింత సరసమైన మరియు సులభంగా త్రాగే ఎరుపు రంగులను అందిస్తున్నాయి.

రోడ్‌రో ఆర్నిస్ మరియు గవి (కోర్టీస్ ద్రాక్ష నుండి) వంటి సొగసైన శ్వేతజాతీయులకు పీడ్‌మాంట్ నిలయం. ఈ వైన్లు టానిక్, దృ firm మైన మరియు అందంగా పియర్, గోల్డెన్ రుచికరమైన ఆపిల్ మరియు రాతి పండు.

డెజర్ట్ వైన్లు బాగా వెలుగులోకి వస్తాయి. ద్రాక్ష యొక్క సువాసనగల గుత్తి మరియు వైన్ యొక్క మృదువైన, జలదరింపు సామర్థ్యం కారణంగా మోస్కాటో-ఆధారిత అస్తి మరియు మోస్కాటో డి అస్టి విదేశాలలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. ఎరుపు బ్రాచెట్టో ద్రాక్ష నుండి మరొక తీపి, ఫిజీ డెజర్ట్ వైన్ ఉత్పత్తి అవుతుంది.

పీడ్మాంట్ ఆహార సంబంధిత ఉత్సవాలను అందిస్తుంది. ఫియరా డెల్ బ్యూ గ్రాసో ప్రదర్శించినప్పుడు మరియు స్థానిక పశువుల జాతులు వాటి మాంసం మరియు పాలు కోసం వేలం వేయబడినప్పుడు డిసెంబర్. బ్రూ నగరం దాని రుచికరమైన చీజ్ ఫెస్టివల్‌లో ఉంచుతుంది మరియు టేబుల్స్ అన్ని రకాల స్మెల్లీ జున్నులతో చిన్న వీధులతో నిండి ఉన్నాయి. శరదృతువు నెలల్లో (అక్టోబర్ లేదా నవంబర్), ఆల్బా నగరం అంతర్జాతీయ ట్రఫుల్ ఫెస్టివల్‌ను నిర్వహిస్తుంది. కాలిఫోర్నియా మరియు హాంకాంగ్ నుండి రెస్టారెంట్లు మరియు చెఫ్‌లు పెద్ద దుంపలను వేలం వేయడానికి వస్తాయి.

బారెల్ రేస్

వసంత, తువులో, నిజ్జా మోన్‌ఫెరాటో పట్టణం వార్షిక కోర్సా డెల్లే బొట్టి (“బారెల్ రేసు”) ను నిర్వహిస్తుంది, ఈ పోటీలో స్థానిక వైనరీ జట్లు తమ ఓక్ వైన్ బారెల్‌లను వీధుల గుండా తిప్పడం ద్వారా ఒకదానితో ఒకటి పరుగెత్తుతాయి, ప్రారంభ మరియు ముగింపు రేఖతో పట్టణం యొక్క ప్రధాన కూడలి.

సాధారణ ద్రాక్ష రకాలు

ఆర్నిస్
నోబెల్ ఎరుపు వైన్లకు ప్రసిద్ది చెందిన ప్రాంతంలో, ఆర్నిస్ తెలుపు ద్రాక్ష, దీనిపై స్ఫుటమైన, సిట్రస్ రోరో ఆర్నిస్ ఆధారపడి ఉంటుంది. దీని పేరు స్థానిక పదం నుండి 'చిన్న రాస్కల్' నుండి వచ్చింది, ఎందుకంటే రకాన్ని పండించడం కష్టం.

బార్బెరా
అధిక ఆమ్లత్వం, ఈ ఎరుపు రకం ఇటలీ యొక్క గొప్ప ఆహార వైన్లలో ఒకటిగా చేస్తుంది. కోల్డ్ కట్స్, జున్ను, పాస్తా లేదా పిజ్జాతో సహజమైన తాజాదనం జతలు. అస్తి మరియు ఆల్బా నుండి బార్బెరాస్ ఈ ప్రాంతం యొక్క గొప్ప ఎరుపు రంగులకు సరసమైన ప్రత్యామ్నాయాలను అందిస్తున్నాయి.

మర్యాద
ఈ తాజా తెల్ల ద్రాక్ష కోర్టీస్ డి గవి (లేదా కేవలం గవి) వైన్ల పునాది. ఇది టాల్కమ్ పౌడర్ లేదా పిండిచేసిన గ్రానైట్ యొక్క స్పర్శను చూపిస్తుంది, అందంగా పూల స్వరాలు ఉంటాయి.

ట్రిక్
ఫల, ముదురు రంగులో మరియు టానిన్లలో మృదువైన డాల్సెట్టో మరొక ద్రాక్ష, ఇది ఆహారంతో నమ్మశక్యం కాని బహుముఖ ప్రజ్ఞను చూపిస్తుంది. స్థానికులు ఎండిన సలామి మరియు జున్ను ముక్కలతో త్రాగుతారు.

మోస్కాటో
మోస్కాటో డి అస్తి మరియు అస్తి DOCG ల యొక్క ఏకైక ద్రాక్ష, లోతుగా సుగంధ ద్రవ్యమైన తెల్ల ద్రాక్ష పీడ్‌మాంట్‌లో సౌకర్యవంతమైన ఇంటిని కనుగొంటుంది. దీని పేరు 'మోస్కా' లేదా 'ఫ్లై' అనే పదం నుండి వచ్చింది, ఎందుకంటే ఈగలు దాని పూల సువాసనకు ఆకర్షిస్తాయి.

నెబ్బియోలో
పీడ్మాంట్ రాజు, ఈ కఠినమైన, టానిక్ ఎరుపు ద్రాక్ష బరోలో, బార్బరేస్కో మరియు రోరో రెడ్ వైన్ల వెనుక ఉన్న శక్తి. తరచుగా బలీయమైన టానిన్లతో కలిసి, దాని అధిక ఆమ్లత్వం చాలా సంవత్సరాల సెల్లార్ వృద్ధాప్యాన్ని వాగ్దానం చేస్తుంది. ఈ పేరు ఇటాలియన్ పదం “నెబ్బియా” నుండి వచ్చింది, దీని అర్థం “పొగమంచు”.

ఇతరులు
పీడ్మాంట్ గ్రిగ్నోలినో మరియు రుచె నుండి తయారైన ఎరుపు వైన్లను అలాగే బ్రాచెట్టో నుండి తయారైన తీపి ఎరుపు రంగులను అందిస్తుంది.

13 స్ప్లర్జ్-వర్తీ పీడ్‌మాంట్ రెడ్స్