గ్రిల్‌పై పోర్క్ టెండర్లాయిన్ ఎలా ఉడికించాలి అనేదానికి 4 సాధారణ దశలు
గ్రిల్ నుండి బర్గర్‌ల సరళత మరియు ఫ్యాన్సీ ఫ్యాక్టర్ మధ్య గ్రిల్లింగ్ స్పెక్ట్రంలో గొడ్డు మాంసం టెండర్లాయిన్ , ఒక స్వీట్ స్పాట్ ఉంది: పంది టెండర్లాయిన్ . గ్రిల్‌పై పోర్క్ టెండర్లాయిన్ను ఎలా ఉడికించాలో తెలుసుకోండి (పరోక్ష గ్రిల్లింగ్ పద్ధతిని ఉపయోగించడం మరియు అంతిమ రసం కోసం ఉడికించిన తర్వాత పంది మాంసం విశ్రాంతి తీసుకోవడం వంటివి), మరియు మీరు దీన్ని మొదటిసారి మరియు ప్రతిసారీ ఖచ్చితంగా తయారు చేస్తారు.
పోర్క్ టెండర్లాయిన్ చాలా అనుకూలీకరించదగినది, దీనిలో మీరు మెరినేడ్‌లు లేదా రుబ్బులతో మీకు నచ్చిన విధంగా రుచి చూడవచ్చు మరియు ఇది కాల్చిన కూరగాయలు లేదా కాల్చిన పండ్లతో సమానంగా రుచికరమైనది.
టెస్టింగ్ ప్రకారం, 2024 యొక్క 9 ఉత్తమ గ్రిల్స్ఒక చూపులో గ్రిల్‌పై పంది టెండర్లాయిన్ ఎలా ఉడికించాలి
మీరు గ్రిల్‌పై పంది టెండర్లాయిన్ను ఎలా ఉడికించాలి అనే దాని గురించి కొన్ని ముఖ్యమైన వాస్తవాల కోసం చూస్తున్నట్లయితే, ఇక్కడ తెలుసుకోవలసినది ఇక్కడ ఉంది.
- తేలికైన ద్రవం, ఎలక్ట్రిక్ స్టార్టర్ లేదా చిమ్నీ స్టార్టర్ ఉపయోగించి తేలికపాటి బొగ్గు. (తేలికపాటి ద్రవాన్ని ఉపయోగిస్తుంటే, మంటలను ఆర్పే ముందు 1 నిమిషం వేచి ఉండండి.) బూడిద బూడిదతో కూడిన తేలికపాటి పూతతో బొగ్గులు కప్పబడే వరకు మంటలను కాల్చనివ్వండి.
- గ్రిల్ మధ్యలో నుండి బొగ్గును తరలించండి. గ్రిల్ మధ్యలో ఒక డ్రిప్ పాన్ ఉంచండి. డ్రిప్ పాన్ చుట్టూ బొగ్గులను అమర్చండి.
- మీడియం-అధిక వేడి కోసం బొగ్గును పరీక్షించండి పాన్ పైన.
- బొగ్గు చాలా వేడిగా ఉంటే, గ్రిల్ రాక్ను పైకి లేపండి, బొగ్గును వేరుగా విస్తరించండి, గుంటలను సగం వరకు మూసివేయండి లేదా కొన్ని బ్రికెట్లను తీసివేయండి.
- బొగ్గు చాలా చల్లగా ఉంటే, మండుతున్న బొగ్గుపై బూడిదను నొక్కడానికి, బొగ్గును ఒకదానికొకటి తరలించడానికి, బ్రికెట్లను జోడించడానికి, రాక్ను తగ్గించడానికి లేదా వెంట్లను తెరవడానికి పొడవాటి హ్యాండిల్ ఉన్న పటకారులను ఉపయోగించండి.
- గ్యాస్ గ్రిల్ వెలిగించడానికి, మూత తెరవండి. గ్యాస్ వాల్వ్‌ను 'ఆన్'కి మార్చండి మరియు తయారీదారు నిర్దేశించిన విధంగా గ్రిల్‌ను మండించండి. బర్నర్‌లను ఎక్కువగా ఆన్ చేయండి. మూత మూసివేసి, గ్రిల్‌ను 10 నుండి 15 నిమిషాలు వేడి చేయండి.
- పరోక్ష వంట కోసం సర్దుబాటు చేయండి : మీరు మాంసాన్ని ఉంచే చోట నేరుగా బర్నర్‌ను ఆఫ్ చేయండి. బర్నర్ నియంత్రణలను మీడియం-అధిక వేడికి సర్దుబాటు చేయండి.
- పరోక్ష వేడి చాలా వేడిగా లేదా చల్లగా ఉంటే, బర్నర్‌లను అవసరమైన విధంగా ఎక్కువ లేదా తక్కువ హీట్ సెట్టింగ్‌లకు మార్చండి.
- మాంసాన్ని గ్రిల్‌పై ఉంచండి (బొగ్గు గ్రిల్‌ని ఉపయోగిస్తుంటే డ్రిప్ పాన్‌పై లేదా గ్యాస్ గ్రిల్‌పై వెలిగించని బర్నర్‌పై.)
- గ్రిల్‌ను కవర్ చేసి, ¾- నుండి 1-పౌండ్ టెండర్లాయిన్ను మీడియం-హై పరోక్ష వేడి మీద 30 నుండి 35 నిమిషాలు లేదా అది 145°F నమోదయ్యే వరకు ఉడికించాలి. తక్షణం చదివే థర్మామీటర్ . గ్రిల్లింగ్ సమయంలో సగం వరకు ఒకసారి తిరగండి.
గమనిక: మాంసం రంగు అనేది దానం యొక్క నమ్మకమైన సూచిక కాదు; కాల్చిన పంది టెండర్లాయిన్ ఉష్ణోగ్రతను నిర్ణయించడానికి, ఎల్లప్పుడూ ఒక ఉపయోగించండి తక్షణం చదివే థర్మామీటర్ . - గ్రిల్ నుండి మాంసాన్ని తీసివేసి, దానిని రేకుతో వదులుగా కప్పండి. వడ్డించే ముందు మాంసం కనీసం 10 నిమిషాలు నిలబడనివ్వండి. మాంసం యొక్క అంతర్గత ఉష్ణోగ్రత అది ఉన్నందున పెరుగుతూనే ఉంటుంది.
- గ్రిల్ చేసిన పోర్క్ టెండర్లాయిన్ను ధాన్యం అంతటా ½-అంగుళాల ముక్కలుగా స్లైస్ చేయండి.
- కావాలనుకుంటే, ఆవాలు లేదా గుర్రపుముల్లంగితో సర్వ్ చేయండి. మళ్ళీ, మీరు ఇంట్లో తయారుచేసిన బార్బెక్యూ సాస్‌తో కూడా తప్పు చేయలేరు.
దశ 1: టెండర్లాయిన్ను కత్తిరించండి
BHG / క్రిస్టల్ హ్యూస్
గ్రిల్‌పై పోర్క్ టెండర్లాయిన్ వండడానికి ముందు, అదనపు కొవ్వు మరియు వెండి చర్మాన్ని (మాంసం ఉపరితలంపై మృదువైన, మెరిసే బంధన కణజాలం) తొలగించండి. పదునైన కత్తిని ఉపయోగించి, వెండి చర్మాన్ని తీసివేసి, కత్తిరించేటప్పుడు పైకి లాగండి. ఈ పనులకు ఫిల్లెట్ కత్తి అద్భుతమైనది. అలాగే, కావలసిన విధంగా కనిపించే కొవ్వును తొలగించండి.
దశ 2: పంది మాంసం సీజన్
మాంసాన్ని వండడానికి ముందు పొడి రబ్ లేదా మెరినేడ్‌తో మసాలా చేయడం వల్ల మీ కాల్చిన పోర్క్ టెండర్‌లాయిన్‌కు రుచి యొక్క మరిన్ని పొరలు జోడించబడతాయి.
మెరినేట్ చేయడానికి: పంది మాంసాన్ని రీసీలబుల్ ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచండి మరియు పంది మాంసంపై మెరీనాడ్ పోయాలి. గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి ముందు కనీసం 2 గంటల పాటు ఫ్రిజ్‌లో పంది మాంసాన్ని మెరినేట్ చేయడానికి అనుమతించండి.
డ్రై రబ్ దరఖాస్తు చేయడానికి: పంది మాంసంలో రుద్దడం కోసం మీ వేళ్లను సున్నితంగా మసాజ్ చేయండి. కొన్ని వంటకాలు లేదా ప్యాకేజీ దిశలు ముందుగానే రబ్‌ను వర్తింపజేయడాన్ని నిర్దేశిస్తాయి కాబట్టి పంది మాంసం రుబ్బిన రుచులను బాగా గ్రహిస్తుంది. అదే జరిగితే, రుద్దిన పంది మాంసం గ్రిల్ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.
ఈ సులభమైన 8-ఇంగ్రెడియంట్ గ్రిల్ వంటకాలు రుచితో నిండి ఉన్నాయి
మైక్ డైటర్
దశ 3: పరోక్ష గ్రిల్లింగ్ కోసం గ్రిల్‌ను సిద్ధం చేయండి
టెండర్లాయిన్ సన్నగా ఉన్నందున, కాల్చిన పోర్క్ టెండర్లాయిన్ చాలా వేడిగా ఉన్న నిప్పు మీద చాలా త్వరగా వండినట్లయితే పొడిగా ఉంటుంది. పరోక్ష-గ్రిల్లింగ్ మార్గం ఖచ్చితమైన గ్రిల్డ్ పోర్క్ టెండర్లాయిన్ కోసం వెళ్ళే మార్గం. ఈ పద్ధతిలో మాంసాన్ని వేడి మూలం నుండి (నేరుగా పైన కాకుండా) కప్పబడిన గ్రిల్‌లో ఉడికించాలి. మీరు గ్యాస్ లేదా బొగ్గు గ్రిల్‌పై పోర్క్ టెండర్లాయిన్ తయారు చేసినా పరోక్ష వంట పని చేస్తుంది.
ఒక చార్కోల్ గ్రిల్ కోసం
మీరు బొగ్గు గ్రిల్స్‌తో వంట చేసే రుచిని బట్టి ప్రమాణం చేస్తే, ఇక్కడ ఏమి చేయాలి.
గ్యాస్ గ్రిల్ కోసం
BHG / క్రిస్టల్ హ్యూస్
గ్యాస్ గ్రిల్స్ సౌలభ్యాన్ని ఇష్టపడే వారి కోసం, మీ టెండర్లాయిన్ను ఎలా గ్రిల్ చేయాలో ఇక్కడ ఉంది.
ఆండీ లియోన్స్
దశ 4: గ్రిల్, విశ్రాంతి మరియు సర్వ్
పంది మాంసం రుచికోసం చేయబడింది, గ్రిల్ వేడిగా ఉంది మరియు ఇప్పుడు గ్రిల్లింగ్ చేయడానికి సమయం ఆసన్నమైంది.
చిలీ-లైమ్ పోర్క్ రెసిపీని పొందండి
BHG / క్రిస్టల్ హ్యూస్
గ్రిల్‌పై పంది టెండర్లాయిన్ను ఎలా ఉడికించాలో ఇప్పుడు మీకు తెలుసు, మీరు దానిని ఆస్వాదించడానికి అన్ని రకాల మార్గాల గురించి ఆలోచిస్తారు. ఖచ్చితంగా, ఇది కొన్ని సైడ్ డిష్ వంటకాలతో సెంటర్-ఆఫ్-ది-ప్లేట్ ఫీస్ట్‌గా చాలా బాగుంది, అయితే ఇది కూడా అద్భుతమైనది శాండ్విచ్లు , సూప్‌లు మరియు మెయిన్-డిష్ సలాడ్‌లు. నిజానికి, సలాడ్‌ల విషయానికి వస్తే, గ్రిల్డ్ చికెన్ ఏదైనా చేయవచ్చు, గ్రిల్డ్ పోర్క్ టెండర్లాయిన్ కూడా అలాగే చేయవచ్చు (మంచిది కాకపోతే!). ముందుగా, క్లాసిక్ చికెన్ సీజర్ సలాడ్‌లో గ్రిల్డ్ పోర్క్ టెండర్‌లాయిన్‌ని ప్రత్యామ్నాయంగా ప్రయత్నించండి మరియు మేము అర్థం చేసుకున్నది మీకు కనిపిస్తుంది.
ఈ పేజీ సహాయకరంగా ఉందా?మీ అభిప్రాయానికి ధన్యవాదాలు!ఎందుకో మాకు చెప్పండి! ఇతర సమర్పణ
