Close
Logo

మా గురించి

Cubanfoodla - ఈ ప్రముఖ వైన్ రేటింగ్లు మరియు సమీక్షలు, ఏకైక వంటకాలు ఆలోచన, న్యూస్ కవరేజ్ మరియు ఉపయోగకరమైన మార్గదర్శకాలు కలయికల గురించి సమాచారం.

వైన్ స్టార్ అవార్డులు

2013 సంవత్సరపు వైన్ ప్రాంతం: పాసో రోబుల్స్

వైన్ Ent త్సాహికుల వైన్ రీజియన్ ఆఫ్ ది ఇయర్ అవార్డు యొక్క ఉద్దేశ్యం వైన్ నాణ్యతలో రాణించడమే కాక, ఆవిష్కరణ మరియు ఉత్సాహాన్ని కూడా గుర్తించడం.



పాసో రోబిల్స్ కంటే చాలా ప్రసిద్ధ వైన్ ప్రాంతాలు గొప్ప వైన్లను ఉత్పత్తి చేస్తాయి, అయితే కొన్ని ప్రదేశాలు ఈ సెంట్రల్ కోస్ట్ అప్పీలేషన్ యొక్క స్ఫూర్తిని మరియు చేయగల సామర్థ్యాన్ని ప్రదర్శిస్తాయి. వైన్ ప్రాంతం తిరిగి ఆవిష్కరించడం అంత సులభం కాదు, కానీ పాసో దీన్ని ఫ్లెయిర్‌తో చేస్తున్నారు.

మరొక మార్గం చెప్పండి, ఇది చూడవలసిన ప్రాంతం.

దీని ప్రారంభ ప్రారంభాలు ఇతర కాలిఫోర్నియా ప్రాంతాల మాదిరిగానే ఉంటాయి. 18 వ శతాబ్దంలో రాష్ట్రం మెక్సికన్ భూభాగంగా ఉన్నప్పుడు బలిపీఠం వైన్ కోసం ఫ్రాన్సిస్కాన్ పాడ్రేస్ చేత ద్రాక్షను నాటారు. 1880 ల నాటికి, పాసో వాణిజ్య వైన్ పరిశ్రమను అభివృద్ధి చేసింది.



పాసో యొక్క ఆధునిక యుగం ప్రారంభమైనప్పుడు చరిత్రకారులు చర్చించారు. ఖచ్చితంగా, 1973 లో గ్యారీ ఎబెర్లే రాక (తరువాత అతను ఎస్ట్రెల్లా నదిని ప్రారంభించాడు) ఒక మైలురాయి.

1980 ల నాటికి, బోటిక్ వైనరీ ఉద్యమం వచ్చింది, ఇది 1981 జెర్రీ లోహర్ మరియు కెన్ వోల్క్‌ల రాకపోకలకు ప్రతీక. ఈ దశాబ్దంలో సిరా యొక్క విస్తరణ కూడా కనిపించింది, ఇది భారీ స్థానిక ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.

కానీ 2000 వ దశకంలోనే పాసో రోబుల్స్ దాని గత ఖ్యాతిని మూటగట్టుకుంది.

కొంతవరకు, ఆ ఖ్యాతి-అధిక వేడి కోసం-చెల్లుతుంది, ముఖ్యంగా అప్పీలేషన్ యొక్క తూర్పు మరియు ఉత్తర మూలల్లో. కానీ ఇది కూడా పూర్తిగా సమర్థించబడలేదు Pas పాసో యొక్క వైవిధ్యమైన టెర్రోయిర్లను దోపిడీ చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్న లేదా తక్కువ మంది వింటర్లు ఉన్నారు.

సాంప్రదాయిక కోరికలను సత్యంలో ఆధారపడని వైన్ రచయితలు పునరావృతం చేసే విచారకరమైన ధోరణి విషయాలకు సహాయం చేయలేదు.

ఇది మారడానికి కారణం కోడి-మరియు-గుడ్డు తికమక పెట్టే సమస్య, కానీ ఈ సమస్యను ONX వైన్ తయారీదారు బ్రియాన్ బ్రౌన్ బాగా వివరించాడు, అతను వైన్ H త్సాహికుడితో ఇలా అన్నాడు: “ప్రజల నుండి పాసో వైన్ల పట్ల ఎక్కువ ఆసక్తి ఉన్నందున, మూలధనాన్ని తెస్తుంది , కాబట్టి ప్రజలు పెట్టుబడి పెట్టాలని కోరుకుంటారు, మరియు [వైన్ తయారీ] ప్రతిభ డబ్బును అనుసరిస్తుంది. ”

ముఖ్యంగా, యువ వైన్ తయారీదారులు అక్కడ పనిచేయాలని కోరుకుంటారు, ఎందుకంటే వారు తమ దర్శనాలను సమావేశం యొక్క పరిమితుల వెలుపల కొనసాగించవచ్చు.

'పాసోలో, మేము సరిహద్దులు లేదా సంప్రదాయాల గురించి పట్టించుకోము' అని MCV వైన్స్ యజమాని / వైన్ తయారీదారు మాట్ విల్లార్డ్ చెప్పారు. 'మేము చేయగలిగిన ఉత్తమమైన వైన్లను తయారు చేయడానికి మేము సిద్ధంగా ఉన్నాము.'

రకాలు స్పానిష్, ఫ్రెంచ్, ఇటాలియన్, లేదా, చారిత్రాత్మకంగా కాలిఫోర్నియాకు చెందిన జిన్‌ఫాండెల్ మరియు పెటిట్ సిరా మాదిరిగా, పాసో వింట్నర్స్ మిశ్రమాలు మరియు శైలులతో టింకర్ చేయగలవు, ఇవి ఇతర ప్రాంతాలలో సాంప్రదాయం మరియు వినియోగదారుల అంచనాలకు కట్టుబడి ఉండవు.

యవ్వన అభిరుచి యొక్క ఇన్ఫ్యూషన్ అప్పీలేషన్ అంతటా మెరుగుపరుస్తుంది.

జె. లోహర్ వద్ద జెర్రీ లోహ్ర్, పాసో యొక్క వాతావరణం మరియు నేలలను జమ చేస్తున్నప్పుడు, “మనకు ఇక్కడ ఉన్న కొత్త శక్తిని ప్రశంసించారు. మేము మా పురస్కారాలపై విశ్రాంతి తీసుకోము. మేము ఎల్లప్పుడూ నేర్చుకోవడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాము. ”

పాసో రోబుల్స్ వైన్ ఉత్సాహవంతుడి 2013 వైన్ రీజియన్ ఆఫ్ ది ఇయర్‌గా మారే 21 వ శతాబ్దానికి భవిష్యత్తులో కనికరం లేకుండా నొక్కడం మరియు దాని స్వంత గుర్తింపును రూపొందించడం సంతోషంగా ముందుకు సాగడం.