మీరు “అమెరికన్ స్పిరిట్” అని చెప్పినప్పుడు చాలా మంది “విస్కీ” అని అనుకుంటారు. కానీ ఈ నెలలో మేము అమెరికా యొక్క ఇతర బ్రౌన్ స్పిరిట్: బ్రాందీని శాంపిల్ చేసాము.

చాలా ఖాతాల ప్రకారం, బ్రాందీ అమెరికా యొక్క మొట్టమొదటి స్వేదన స్పిరిట్, ఇది కాలనీల మధ్య పెరిగిన సమృద్ధిగా ఉన్న ఆపిల్ల, పీచు మరియు బేరి నుండి తయారైంది, గోధుమ ఆధారిత విస్కీలు చాలా తరువాత వచ్చాయి. కానీ శతాబ్దాలుగా, ఫ్రాన్స్ యొక్క బ్రాందీలు-కాగ్నాక్, అర్మాగ్నాక్ మరియు కాల్వాడోస్ the ప్రీమియం బ్రాందీ రంగంలో కేంద్ర దశను తీసుకున్నాయి.

అమెరికా బ్రాందీ పోటీ చేయగలదా? ఒక్క మాటలో చెప్పవచ్చు: ఉండవచ్చు. వారు ఖచ్చితంగా ఇన్నోవేషన్ ముందు లో లేదు. లూయిస్విల్లే కాపర్ & కింగ్స్ వృద్ధాప్యాన్ని వేగవంతం చేయడానికి బాస్-థంపింగ్ డేవిడ్ బౌవీ ట్రాక్‌లను వారి గదిలోని బారెల్‌లకు ఆడటం ద్వారా సరిహద్దులను నెట్టడం బాల్టిమోర్ విస్కీ కంపెనీ 'సాంప్రదాయ మెజ్కాల్ శైలిలో' స్వేదనం చేయని ఆపిల్ బ్రాందీతో ప్రయోగాలు చేస్తోంది.

ఆ గంటలు మరియు ఈలల మధ్య, మరొక నిర్మాత నిశ్శబ్దంగా నక్షత్ర స్కోర్‌లతో మళ్లీ మళ్లీ వచ్చాడు: కాలిఫోర్నియా జర్మైన్-రాబిన్ . నిజం చెప్పాలంటే, సమీక్షించిన చాలా సీసాలు పరిమిత సంచికలు, నిర్మాత వారి “పాత మరియు అరుదైన” సేకరణ నుండి “వన్-టైమ్ మిశ్రమాలు” లేదా సింగిల్ బారెల్ / సింగిల్ రకరకాల బాట్లింగ్స్ అని పిలుస్తారు. సాంప్రదాయిక బాట్లింగ్‌ల మాదిరిగానే వాటిని ఉంచడం దాదాపు అన్యాయం. కానీ అమెరికన్ బ్రాందీలు తమ ఫ్రెంచ్ దాయాదుల మాదిరిగానే రాణించగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నారని కూడా ఇది చూపిస్తుంది.

కొన్ని మంచి సమీక్షలు ఉన్నప్పటికీ, అమెరికన్ బ్రాందీలు ఇప్పటికీ ప్రజల రాడార్‌లో లేవు.

'బ్రాందీ గురించి ప్రజలకు ఎంతగానో తెలియదు, అది ఎంత మంచిదో అర్థం చేసుకోవడానికి, నిజంగా నమ్మడానికి' అని జెర్మైన్-రాబిన్ సహ వ్యవస్థాపకుడు మరియు ప్రిన్సిపాల్ ఆన్స్లీ కోల్ అన్నారు.

మీరు అమెరికన్ బ్రాందీని ఎప్పుడూ ప్రయత్నించని వారిలో ఉంటే, ప్రస్తుతం కాలిఫోర్నియా పిస్కో నుండి ఆర్కాన్సాస్ నుండి తియ్యని, దీర్ఘకాల వయస్సు గల ఆపిల్ బ్రాందీ వరకు పోయడానికి విలువైన అనేక సీసాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి.

అమెరికన్ విస్కీని మారుస్తున్న ఏడు సీసాలు

జర్మైన్-రాబిన్ అలెంబిక్ బ్రాందీ వన్-టైమ్ బ్లెండ్ నం 25 (యుఎస్ఎ జెర్మైన్-రాబిన్, ఉకియా, సిఎ) $ 75, 98 పాయింట్లు . ఈ పరిమిత ఎడిషన్ బాట్లింగ్‌ను స్నాప్ చేయండి: గాజులో తెరవడానికి కొన్ని నిమిషాలు ఇచ్చిన ఈ బ్రాందీ తాజా అత్తి, బంగారు ఎండుద్రాక్ష మరియు కాల్చిన పియర్ సుగంధాలతో ఆకర్షిస్తుంది. మృదువైన అంగిలి క్రీమ్ బ్రూలీ, ఫ్రూట్ మరియు బేకింగ్ మసాలాతో ముడిపడి ఉంటుంది, సూక్ష్మమైన డార్క్ చాక్లెట్, తోలు మరియు ఎండిన నారింజ పై తొక్క స్వరాలతో దీర్ఘకాలం పూర్తి చేస్తుంది. ఇది అద్భుతమైన అర్మాగ్నాక్‌ను గుర్తుకు తెస్తుందని కొందరు చెబుతారు, కాని నిజంగా ఇది అమెరికన్ నిర్మిత బ్రాందీ యొక్క బంగారు ప్రమాణం. 1993 పినోట్ నోయిర్, 1997 పాత వైన్ సెమిల్లాన్ మరియు ఒక చిన్న కొలంబార్డ్ ఫ్రెంచ్ ఓక్‌లో వివాహం. abv: 42.7%

అర్కాన్సాస్ బ్లాక్ 21 ఇయర్ ఓల్డ్ స్ట్రెయిట్ యాపిల్‌జాక్ (యుఎస్‌ఎ టింబర్‌లేన్ డిస్టిలరీ, నోవాటో, సిఎ) $ 125, 95 పాయింట్లు . ఈ పరిమిత-ఎడిషన్ ఆపిల్ బ్రాందీ పెద్ద, గుండ్రని రాతి పండ్లను మరియు అంగిలి-పూత వనిల్లా, బాదం మరియు తేనెతో అనుసంధానించబడిన తాజా ఆపిల్‌ను అందిస్తుంది, జింగీ అల్లం, దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలతో ఎక్కువసేపు పూర్తి చేస్తుంది. మొత్తంమీద, పండు మరియు ఓక్ యొక్క మంచి సమతుల్యత, సిప్ లేదా మిక్సింగ్‌కు సరిపోతుంది. ఫ్రెంచ్ మాజీ చార్డోన్నే బారెల్స్ లో, నిర్మాత దీనిని 'ఎక్కడైనా అందుబాటులో ఉన్న పొడవైన-వయసున్న దేశీయ ఆపిల్ బ్రాందీ' గా పేర్కొన్నాడు. 20 బారెల్స్ తయారు చేశారు. abv: 46%

మిల్లార్డ్ ఫిల్మోర్ బ్రాందీ (యుఎస్ఎ జెర్మైన్-రాబిన్, ఉకియా, సిఎ) $ 35, 93 పాయింట్లు . చుట్టూ ఉన్న అత్యుత్తమ అమెరికన్ బ్రాందీల తయారీదారు నుండి బడ్జెట్-మనస్సు గల ఎంపిక. తేనె రంగు మరియు తేలికపాటి వనిల్లా వాసన కోసం చూడండి. అంగిలి తేలికగా అనిపిస్తుంది, ఎందుకంటే దాల్చిన చెక్క మరియు జాజికాయ ముగింపులో తీపి వనిల్లా మరియు బాదం గాలులు. ఈ బహుముఖ కాలిఫోర్నియా ద్రాక్ష బ్రాందీని సిప్ చేయండి లేదా కలపండి. ఉత్తమ కొనుగోలు. abv: 40%

ఏంజెలా & జీన్ ఎ అండ్ జి రిజర్వ్ మిచిగాన్ బ్రాందీ (యుఎస్ఎ సెయింట్ జూలియన్ వైన్ కంపెనీ, పావ్ పా, ఎంఐ) $ 46, 92 పాయింట్లు . మిచిగాన్ ద్రాక్షతో తయారు చేయబడినప్పటికీ, ఈ బ్రాందీ నార్మాండీ యొక్క ఆపిల్ బ్రాందీ అయిన కాల్వాడోస్‌ను గుర్తు చేస్తుంది. సుగంధం ఆర్చర్డ్ ఫ్రూట్ మరియు ఓక్‌ను సూచిస్తుంది, ఎండబెట్టడం అంగిలి ముదురు తేనె మరియు కాల్చిన ఆపిల్‌ను అందిస్తుంది, వనిల్లా, టీ, ఓక్ మరియు లవంగం యొక్క సూచనలతో స్ఫుటంగా ఉంటుంది. రైస్‌లింగ్, పినోట్ గ్రిస్ మరియు చార్డోన్నే ద్రాక్షల స్థావరం నుండి తయారవుతుంది. abv: 40%

ఫ్రస్కో బ్రాందీ (USA నార్త్ ఛానల్ స్పిరిట్స్, శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో, CA) $ 35, 92 పాయింట్లు . ఈ పిస్కో-ప్రేరేపిత అపరిపక్వ బ్రాందీని కాలిఫోర్నియా ద్రాక్ష నుండి తయారు చేస్తారు. ఇది గ్లాసులో స్పష్టంగా, తీపి, స్పష్టంగా ఫల సువాసనతో ఉంటుంది. అంగిలి ఆ మాధుర్యాన్ని ప్రతిధ్వనిస్తుంది, అన్ని రకాలుగా వేడెక్కుతుంది మరియు ఉష్ణమండల పండు యొక్క ప్రతిధ్వనితో ముగుస్తుంది. కాక్టెయిల్స్లో కలపండి మరియు మీరు మీ ఇష్టమైన పిస్కో ప్రేమికుడిని మోసం చేయవచ్చు. ఉత్తమ కొనుగోలు. abv: 45%

బ్లూ స్కై మైనింగ్ బ్రాందీ (USA కాపర్ & కింగ్స్, లూయిస్విల్లే, KY) $ 40/375 ml, 90 పాయింట్లు . గాజులో తేనె వేసుకుని, ముక్కు మరియు అంగిలిపై జాజీ, ప్రకాశవంతమైన ఆర్చర్డ్ పండ్ల కోసం చూడండి, ప్లస్ ఒక గుల్మకాండపు చమోమిలే నోట్ మరియు బీరును గుర్తుచేసే నాలుకపై ఉప్పొంగే సామర్థ్యం. పియర్ వద్ద లాంగ్ ఫినిష్ సూచనలు. ఏడేళ్ల మస్కట్ బ్రాందీ నుంచి తయారైనది కెంటుకీ హాగ్స్‌హెడ్‌లో 30 రోజులు పూర్తయింది. 100 ప్రూఫ్ వద్ద, రుచికి పలుచనను జోడించండి. abv: 50%

డాగ్ ఫిష్ హెడ్ ఎస్ప్రిట్ మలేడ్ (యుఎస్ఎ డాగ్ ఫిష్ హెడ్ డిస్టిల్లింగ్, మిల్టన్, డిఇ) $ 34/375 మి.లీ, 89 పాయింట్లు . బారెల్-ఏజ్డ్ ఆపిల్ బ్రాందీ, హార్డ్ ఆపిల్ సైడర్ మరియు తీపి, ఆల్కహాల్ లేని పళ్లరసం మిశ్రమంతో తయారు చేసిన స్పిరిట్-సైడర్ హైబ్రిడ్ అని ఆలోచించండి. ఇది ఆల్కహాల్ కంటెంట్‌పై జ్యుసి మరియు సాపేక్షంగా తేలికగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ ఇది చాలా పంచ్‌లను ప్యాక్ చేస్తుంది. అంబర్ రంగు, ప్రకాశవంతమైన నేరేడు పండు మరియు వనిల్లా సువాసనలు మరియు సిట్రస్ టాంగ్ మరియు మౌత్వాటరింగ్ ఆమ్లత్వంతో జీవించిన స్పష్టమైన తీపి అంగిలి కోసం చూడండి. ఇది పోమ్మే లేదా పినౌ డి చారెంటెస్ వంటి ఫ్రెంచ్ పానీయాల మాదిరిగానే ఉంటుంది, ఇవి రసం మరియు బ్రాందీని కూడా మిళితం చేస్తాయి. abv: 34%

3 మార్లేనాస్ ఆపిల్ బ్రాందీ (USA కాపర్ & కింగ్స్, లూయిస్విల్లే, KY) $ 40/375 ml, 88 పాయింట్లు . ఈ అసాధారణమైన ఆపిల్ బ్రాందీకి ఐదు సంవత్సరాల వయస్సు ఉంది, ఉపయోగించిన టేకిలా బారెల్స్లో రెండు ఉన్నాయి. ఇది ప్రకాశవంతమైన బంగారు రంగు మరియు వనిల్లా, ఓక్ మరియు తాజా ఆపిల్ యొక్క తేలికపాటి సుగంధాలను కలిగి ఉంటుంది. జింగీ అంగిలి మృదువుగా మొదలవుతుంది కాని మిడ్‌పలేట్‌లో కారపు, ఓక్ మరియు వనిల్లాగా మరియు అంచులను పొడవైన, కారంగా ఉండే ఫేడ్‌లోకి వేగవంతం చేస్తుంది. నీటిని జోడిస్తే ఉష్ణమండల పండ్ల నోట్లను బయటకు తీస్తుంది, కాని రుచి ఎక్కువ పలుచనతో ఉండదు, కాబట్టి సులభంగా వెళ్లండి. abv: 50%

క్రిస్టియన్ బ్రదర్స్ సేక్రేడ్ బాండ్ బాటిల్-ఇన్-బాండ్ బ్రాందీ (USA హెవెన్ హిల్ డిస్టిలరీ, బార్డ్‌స్టౌన్, KY) $ 26, 88 పాయింట్లు . ఈ కాలిఫోర్నియా ద్రాక్ష బ్రాందీకి మాజీ బోర్బన్ బారెల్స్ లో నాలుగు సంవత్సరాల వయస్సు ఉంది, తరువాత 100 ప్రూఫ్ వద్ద బాటిల్. చీకటి అంబర్ రంగు మరియు వోర్నిల్లా, కోకో, ఓక్ మరియు ఎండిన అత్తి యొక్క సూచనను సూచించే బోర్బన్ లాంటి ముక్కు మరియు అంగిలిని ఆశించండి. నీటిని కలుపుకోవడం వల్ల మంటలు కొంచెం మచ్చిక అవుతాయి మరియు మరింత వనిల్లాను ముందుకు తెస్తాయి. సైడ్‌కార్స్‌లో కలపడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. abv: 50%

స్పిరిట్ ఆఫ్ సెయింట్ సూపరీ (USA సెయింట్ సూపరీ ఎస్టేట్ వైన్యార్డ్స్, రూథర్‌ఫోర్డ్, CA) $ 100, 88 పాయింట్లు . ఎస్టేట్ నుండి తయారైన మోస్కాటో యొక్క బేస్ నుండి స్వేదనం చేయబడిన ఈ గడ్డి-హ్యూడ్ బ్రాందీ ముక్కు మరియు అంగిలిపై తేనె మరియు తెలుపు పువ్వులను గుర్తుకు తెస్తుంది, గుండ్రంగా మరియు పూలని మందమైన అల్లం ఆడుతో పూర్తి చేస్తుంది. abv: 36.6%